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山野閑農

第七章 堪比鱷魚江野生草魚

山野閑農 快樂小強仔 2797 2022-08-28 00:21:29

  沒過多久老爸老媽背著桑葉回來了。

  這次背的桑葉不多,因為有很多蠶子已經變成亮蠶,準備吐絲結繭,不會再吃桑葉了。

  二老忙著把亮蠶撿到蠶籠上放著,也沒空管徐元楓。

  中午徐元楓親自下廚炒了兩個菜,尖椒炒雞蛋和水煮肉片。

  嗯,一個菜咸得很,另一個菜不僅咸得要命還炒糊了。

  徐元楓感覺加點清水混混勉強還能吃。

  老媽和老爸倒是吃得津津有味,只不過微表情看著有些難受。

  于是菜還剩很多,飯被吃光了,老爸還去下了幾兩清水面條把尖椒炒雞蛋當成拌料。

  等二老下桌,徐元楓也顧不得啥勤儉節(jié)約了,一氣之下把水煮肉片倒進狗碗里。

  阿黃嘗了一口,然后保持著注目禮姿勢盯著狗碗里的水煮肉片,沒過多久它就哼嘰哼嘰地回狗窩睡覺去了。

  “我***!”

  徐元楓恨不得找個地縫鉆進去。

  “幺兒啊,每個人都有他擅長的領域,不得不說你燒的開水還是挺好喝的?!?p>  “飯煮得也不錯,至少是摻水了,比小時候煮的干鍋巴好嚼得多,哈哈?!?p>  經受如此打擊,徐元楓氣哼哼上樓,繼續(xù)去伺候兩條草魚去了。

  做飯這種事情,來日方長嘛。

  好久沒做飯了,一時手生,可以理解。

  二老吃完面條繼續(xù)干活,徐元楓想去幫忙,他們不讓。

  “得,我還是忙我自己的事情吧?!?p>  徐元楓找來豬食菜板和菜刀去了二樓。

  空間雜草又粗又硬,把草魚的嘴皮都弄破了。

  他取出半兩空間雜草,把雜草切成細碎碎再喂給草魚,這樣就不傷嘴了。

  下午無事,徐元楓躺在床上用手機搜索以后可以種些什么。

  在他們這個偏遠山區(qū),海拔有七百多米,種基礎糧食肯定不劃算,可以種經濟作物。

  桂圓樹,芒果樹,柑橘樹,桃樹,李子樹等等都是不錯的選擇。

  但是這幾年周邊村鎮(zhèn)都在大搞經濟作物,每年各種水果產量很多,種類也很多,導致價格上不去,算下來也不比基礎農作物賺錢。

  特別是家里主要勞動力出門打工去了,各類果樹疏于管理,水果品質不高,更是賣不出好價錢。

  “栽什么果樹好呢?”

  這事兒不能憑著一股子腦熱,需要從長計議,哪怕是有玉墜空間也不能亂整。

  首先要考慮經濟性,要能掙錢。

  再者要考慮合理性,別到時候種出某種異類,被神秘部門拉去切片研究。

  低調掙錢,夠開銷就成,若是掙錢掙太多,難免會被有心人惦記。

  不怕一萬,就怕萬一。

  “要種就種我們這個地方比較常見的?!?p>  徐元楓找來紙筆,先記錄下來周邊村鎮(zhèn)常見的果樹。

  弄了一陣子,他又覺得無聊,繼續(xù)去喂養(yǎng)草魚。

  很快他就發(fā)現(xiàn)問題,那吃空間雜草的草魚變得更加光澤了,同時水體也變得有些渾濁。

  “我去,這么牛,我都有些小期待了?!?p>  徐元楓加大投喂力度,整個下午給那條草魚喂了整整一斤空間雜草,草魚肚子吃得鼓鼓囊囊的,仍然沒有停止進食的趨勢。

  不過徐元楓不準備繼續(xù)喂了,再喂下去怕是魚肚子都要撐爆了。

  很快夜幕降臨。

  徐元楓提著兩只水桶下樓。

  “爸,媽,我來給您們弄清蒸魚吃,我在樓上學了一個下午,這回煮的絕對好吃。”

  “清蒸魚?哪點來的魚喲?”老媽疑惑道。

  徐元楓把兩只水桶遞過去。

  “一條是屋頭山坪塘的草魚,一條是我初中同學在鱷魚江里釣的草魚,今天上午送來的。”

  老媽好奇瞅了一眼。

  “是不是喲?我怎么看著兩條魚都像是塘里的魚。”

  老媽撈出兩條魚仔細分辨。

  “咦,這條草魚的顏色看起是要翠些,但也絕對不是鱷魚江的魚,多半是洗澡魚,你莫遭你同學騙了?!?p>  “騙啥子騙,都沒收我錢,并且還貼油錢送來?!?p>  “我看這條魚多半是哪個魚塘翻塘溜到鱷魚江里頭去了,頂多算是洗澡魚。”

  老媽眼光還是挺毒的,光憑草魚外表顏色就知道不是鱷魚江的野生魚。

  “算了,你還是不要弄清蒸魚了,土腥味壓不住,你弄些泡椒,煮泡椒麻辣魚,可以壓住味。”

  “我不干,我就要煮清蒸魚,就放點鹽巴和生姜大蒜?!?p>  “那我怕沒得人吃的個,中午那個尖椒炒雞蛋給我們留起,下面條拌起吃還是能吃得下去,不能浪費了?!?p>  傷疤還沒好就又一次被無情揭開。

  徐元楓只得提著水桶默默去了廚房。

  他先殺那條普通草魚。

  一刀背下去,普通草魚就去見了閻王。

  剔除鱗片自然不必說,徐元楓剔得很慢,保證不留一個鱗片在魚皮上面。

  破開魚肚,魚腸子里面沒有多少食,他把魚內臟全部剔除干凈。

  在魚內腹壁上有一層黑黝黝的薄膜,這層黑膜很腥很臟,一般都是要刮掉的。

  不過有些餐館為了節(jié)約時間,只是象征性刮去大半,還留有少部分附著在魚肚內壁上,吃起來很是影響胃口。

  徐元楓不趕時間,慢慢清理,花了十幾分鐘才清理干凈,并且魚鰓啥的一并弄干凈。

  然后他給魚身碼鹽,再切了生姜和蔥絲放進去。

  他把普通草魚放到陰涼處,開始處理那條特殊草魚。

  前面操作方式如舊,只是他切開魚肚,發(fā)現(xiàn)魚腸子都是鼓鼓囊囊的,甚至還有魚腸子被空間雜草戳穿的地方。

  此時最吸引徐元楓的是魚腹內壁。

  怎么說呢,就兩個字,干凈。

  那種烏黑腥臭的黏膜根本看不到。

  “難怪水會變得渾濁,原來如此?!?p>  徐元楓恍然。

  他繼續(xù)操作,把特殊草魚也碼好鹽巴和相同輔料。

  食材準備就緒,徐元楓找來銻鍋摻水,鍋上自帶有兩層鋼制蒸格。

  兩條魚清洗以后各裝一個盤子,再撒上生姜蒜末,一上一下放到蒸格上面。

  打開天然氣,蓋上鍋蓋,只需蒸二十幾分鐘就可以出鍋了。

  汲取中午的教訓,這次他往電飯煲里多加了一些水,這次煮出來的飯肯定不會干硬了。

  光吃清蒸魚肯定不夠,徐元楓又搞了一個涼拌紅苕葉和紅燒豆腐。

  前后整整忙碌兩個小時,終于可以開飯了。

  菜上桌,二老來廚房洗手準備吃飯。

  “嚯,這回飯不硬,可就是有點稀,就當是稠稀飯?!?p>  “有進步噻,再多煮幾回飯摻水就合適了?!崩蠇尮膭畹馈?p>  徐元楓眼觀鼻,鼻觀心,不發(fā)表意見。

  “我先來嘗一下紅燒豆腐……嗯,雖然還是有點咸,下稀飯吃正好?!?p>  “能吃就是好事,莫在這點挑三揀四的,再廢話幺兒都不煮飯了。”

  晚上弄的紅燒豆腐雖然也不好吃,但總算屬于正常食物,老媽不挑,吃得津津有味。

  至于涼拌紅苕葉,反正就是蘸佐料,大差不差,不會難吃到哪里去。

  “媽,爸,你們嘗一下清蒸魚噻?!毙煸獥鲝娏彝扑]道。

  老爸老媽相互看了一眼。

  結果還是老媽給面子,先伸筷子夾了一塊魚背肉。

  “……嗯……一點都不咸,這回鹽巴放對頭了?!?p>  “是不是喲,進步愣個大呀。”

  老爸也來嘗了一口。

  “嗯,比我蒸來好吃多了,姜蒜把土腥味壓下去不少,吃起還是不錯的?!?p>  這回二老沒有嫌棄徐元楓的廚藝,都真正吃得津津有味。

  雖然不能稱為好吃吧,但是可以下咽。

  二老都是地地道道的農村人,能吃到這種水平的家常菜已經很滿足了。

  很快二老把那盤普通草魚吃個干凈。

  “幺兒,剩下這盤魚給你吃。”

  “不不,這盤魚才是最好吃的,我專門蒸來給爸媽吃的?!?p>  “你不吃?。俊?p>  “你們試一下嘛?!?p>  老媽夾了一塊魚腹肉塞進嘴里。

  “嗯?。 ?p>  老媽很快把魚肉咽下去。

  “這盤魚真是好吃,沒得魚腥味,肉質也好?!?p>  老爸將信將疑,夾了一塊魚肉放到嘴里。

  “確實好吃,這盤魚是做出大廚級水平了的。”

  “哎呀,吃幺兒煮的飯就是安逸。對了,這條魚就是你同學送的那條草魚?”

  “嗯嗯,就是我同學送的。”

  “確實好吃,肉質相當好,以前鱷魚江沒有禁漁,這個草魚的肉質比起江里的野生草魚不相上下?!崩习质种锌显u價。

  “這就是鱷魚江的野生草魚,當然好吃?!崩蠇屬澝赖?。

  “好吃就好!”

  徐元楓頓時喜笑顏開。

  賺錢的路子這不就來了嘛。

  還考什么事業(yè)編,在家里養(yǎng)魚它不香嗎?

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