第68章食館涼涼了
讓重七將這些圖紙帶回去后,侯永清眼看著方掌柜樂呵呵地讓人將圖紙貼在外墻上供人觀賞,心中就愈發(fā)高興。
但這還不夠,侯永清還打算找?guī)讉€(gè)人去對面吃飯。
奈何一時(shí)半會(huì)沒有合適的人選。
恰巧這時(shí)候,齊少賢過來了。
“丫頭,你這食館今兒怎么人這么少?聽旁人說,你這食館自開張就火爆的很,前兩天都是半天就把食材用完了,今兒還沒到正午呢,不會(huì)現(xiàn)在就賣完了吧?”
齊少賢一進(jìn)來,手里頭一把折扇搖的那是婉如一個(gè)清新小生。
身后還跟著幾個(gè)打手。
“食材倒是還有,就是不善經(jīng)營,客人都被搶跑了!”
“不善經(jīng)營?你還不善經(jīng)營?”齊少賢不由得想起那日她將最火的那個(gè)食館搞的關(guān)門大吉的事,很是懷疑侯永清這話的真假。
之前看這丫頭挺有手段的,再說她家食館里頭的食物都頗具特色,怎么著都不應(yīng)該一個(gè)客人都沒有啊。
不過看看對面那家明顯火爆的食館,再對比丫頭的食館,齊少賢好像明白點(diǎn)什么了。
看來丫頭的手段對比那些經(jīng)常在市場浸淫的人,還是嫩了不少啊。
想清楚后,齊少賢帶著身后的一眾人找地方坐了下來。
“丫頭,沒關(guān)系啊,哥給你捧場,你們把店里能吃的都拿出來,給哥上點(diǎn),正好哥也餓了!”
齊少賢豪爽地帶頭坐了下來。
侯永清瞧著他,覺得他正好是個(gè)合適的人選。
她壞壞一笑,忽地在他面前坐了下來。
“齊小爺啊,你幫我一個(gè)忙唄!”
“叫的這么見外干嘛,叫哥!”
齊少賢現(xiàn)在看這丫頭順眼多了,而且他總覺得這丫頭不一般,多照顧點(diǎn)總歸沒壞處。
“叫的這么親干嘛,房租能算了嗎?”
侯永清抱著胳膊瞅著他,小眼睛使勁地眨巴。
這意思是個(gè)人都能看出來,齊少賢一口口水嗆到嗓子眼,直咳個(gè)不停。
這房租他給的可是有史以來的最低價(jià),這丫頭還想白租不成?
“咳咳…丫頭,你可別砍太狠了,這商鋪可是我老爹的,我總得給他收點(diǎn)錢不是?
丫頭啊,剛才你讓我?guī)湍闶裁疵?,你說,只要哥能辦到,就盡量給你辦!”
侯永清咳了下,直接進(jìn)入正題,“是這樣,對面的食館把我的客人全都搶走了,我需要你帶人過去到他家吃飯,然后這樣…再這樣…”
齊少賢聽完后直接大吃一驚。
“丫頭啊,你確定讓我這樣做?他搶走你生意,你不想著讓我去找他茬,教訓(xùn)教訓(xùn)他,反而讓我說他家做出來的東西好?
這樣別人都去他家吃飯去了,來水云間的人就更少了,你這樣還怎么掙錢?”
“不會(huì)的,我店里的生意肯定比他紅火,不信就看著吧!”
侯永清無比地自信。
齊少賢見她這樣,眸光閃過狐疑,丫頭看著確實(shí)胸有成竹啊,可她這是打的什么主意???
“那好吧,我?guī)巳チ?,你可別后悔哦!”
“去吧去吧!”侯永清無比地興奮。
百里晏將她的神色盡收眼底,心中對她的做法卻是琢磨不透。
她花費(fèi)精力替對面的食館畫圖,費(fèi)盡心機(jī)替他尋找客源,還讓人夸他店里的東西好,這究竟是什么操作?
如此當(dāng)真于她有利?
等到齊少賢帶著人離開,百里晏再次忍不住問她原因。
她向來不會(huì)做虧本的買賣,從上次她拿了一百文去吃面他就看出來了,所以…
侯永清咧了咧嘴,回答道,“我只不過偶爾發(fā)發(fā)善心嘛,反正這幾樣客人吃個(gè)幾天就吃膩了,我趁著他生意紅火這幾天,好好研究新的美食,我看他還怎么搶我的生意!”
說完這話,侯永清就去內(nèi)廚忙活。
宋吒也想一盡綿薄之力,忙跟上去問有什么自己可以效勞的。
侯永清一想,還真有幾件事需要他幫忙,她湊過去跟他悄悄說了兩句,宋吒立即就出去找人去辦。
一連兩天,侯永清都非常佛系,有客人愿意來水云間吃她就做,若是沒有人進(jìn)來,她也不著急,只一門心思帶人研究新美食。
現(xiàn)在宋吒和惠娘成了她的左膀右臂,每日被她提溜著各種研究。
然后就是宋吒的那些手下被她支配著做各種事。
百里晏借口身子不舒服犯懶,可店里的事他從來沒有落下一件,誰做什么,他都清清楚楚。
再反觀對面的方記食館,自從侯永清實(shí)施的那一系列計(jì)劃后,對面的生意那是前所未有的火爆。
只是,火爆歸火爆,每日對面爆發(fā)出來的爭執(zhí)聲,吵鬧聲也是源源不斷。
而每當(dāng)這個(gè)時(shí)候,侯永清就會(huì)忍不住偷樂。
到了第三天,對面食館的客人明顯減少,甚至就算有人慕名而來,旁邊就會(huì)有人提醒他們不要進(jìn)去,相反還提議他們來水云間。
也是這第三天,原本大批涌入方記食館的客人成群結(jié)隊(duì)地來到水云間。
一進(jìn)門便是吐槽對面食館的各種不仁義。
“對面那家店,以后最好都不要去了,還以為他家的價(jià)格比別家便宜,沒想到份量還不到之前一半的份量。一份餃子十文錢,才五個(gè)餃子,以前一份都是十八個(gè)!”
“就是,那掌柜明明說好的進(jìn)去花錢就每人送一個(gè)雞蛋,可沒想到才只送了一天,而且還只是送給那些消費(fèi)超過一百文的那些富人家,像我們這些才消費(fèi)了不到十文錢的人,根本連雞蛋就見不到!”
“確實(shí)啊,之前不少人都跟我說,那家方記食館,不到十文錢就足以把肚子填飽,我就是沖著這,才去的方記食館,進(jìn)去之前,他家畫了不少美圖貼在墻上,我還當(dāng)真以為店里的所有美食都跟畫上的一樣。
結(jié)果呢,饅頭小的一口就吃沒了,肉包子里頭沒有肉,素包子才兩根野菜丁。涼粉根本吃不出什么味,餛飩皮厚,餃子皮薄,看著就沒有食欲,這虧吃一次就不想再吃了!”
“是這個(gè)理,說起來啊,還是水云間的飯食好,份量足,滋味多,從來不搞那套虛的,聽說啊,就方記食館吃的那些,最早都是水云間弄出來的,這家食館才是這個(gè)!”
侯永清豎起耳朵聽著,又看著那人豎起了大拇指,不由得一笑。
她之前所做的一切,都只不過是抬高方記食館的期望值罷了。
倘若方記食館做的足夠好,她所做的一切勢必會(huì)成為他發(fā)達(dá)的助力,可偏偏那位方掌柜利字當(dāng)先,不肯吃丁點(diǎn)虧,如此一來,便得罪了大眾,降低了食客對他的信任度,火爆的生意不消兩天便會(huì)涼涼。