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【鮮肉湯圓】
糯米粉兌上水，揉搓成團(tuán)。此時(shí)取出大概巴掌大的粉團(tuán)，下滾水煮熟，再將這一塊熟粉團(tuán)和其它的生粉團(tuán)混合在一起，軟硬筋度就正合適了！
豬肉糜、醬油、耗油、糖、鹽放入碗中，兌上昨晚熬制好的雞湯，用筷子攪拌。因?yàn)檫@道【鮮肉湯圓】最后是搭配剛才熬好的雞湯，所以不要加海米、木耳、香菇、蔥、蒜等會(huì)喧賓奪主的配料，單純只吃豬肉的鮮香是最好的！
此時(shí)，面和餡都準(zhǔn)備妥當(dāng)，將雞湯盛至已經(jīng)放好了紫菜和蔥花的碗中，將待會(huì)兒煮好的湯圓放到里面就可以了！
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為了讓顧客們吃得放心，杜明賢將鍋灶都拿到室外，讓大家親眼看著這【鮮肉湯圓】的制作過程：只見鍋中燒著熱水，杜明賢手速飛快地從劑子擠出面團(tuán)，用大拇指按出坑和上肉餡，蘸水合實(shí)再飛入鍋蒸煮，整個(gè)過程竟然不到3秒！
“哇！師傅好厲害??！”一個(gè)正拿著攝像機(jī)拍攝的女孩贊揚(yáng)道，杜明賢點(diǎn)點(diǎn)頭算是表達(dá)了感謝。女孩也識(shí)趣，只在杜明賢稍作休息的時(shí)候，才上前搭訕：“師傅這么年輕，手藝真是絕了！到底是怎么練出來的??？”
杜明賢摘下口罩，喘一口氣：“呼……這沒什么啊——無他，惟手熟爾?！?p> “師傅真謙虛！早就聽說廚神齋雖然地方不大，但掌廚的杜師傅廚藝精湛、深藏不露！今日一見，果然如此！”
杜明賢還沒來得及反應(yīng)，威廉走了過來：“小姑娘聽誰說的??？別把這家伙捧太高，會(huì)摔著的！”
“給你吃的，堵住你的嘴！吃完趕緊去學(xué)校吧，別耽誤了！”杜明賢遞給威廉兩碗【鮮肉湯圓】，并用手勢叮囑對方小心不要灑在整潔西服上！
“這位就是廚神齋的威廉先生吧？我能采訪下他么？”
“別！他待會(huì)兒還要去上課呢！你有什么問我……嗯？采訪！？”
“喲，說了這么半天，竟然忘了自我介紹！我姓王，是《蒼啟美食風(fēng)云》節(jié)目的記者！今天是特地來采訪杜師傅的！”女孩說著，遞上了自己的記者證。
“啊，您好！不過我先問個(gè)問題：您是從哪兒聽到廚神齋的？又從哪兒聽到我和威廉的？”杜明賢沒聽過這個(gè)節(jié)目，但想知道自己的廚神齋在偌大的蒼啟市到底有多少影響力？
“這個(gè)嘛…”
“是我介紹的！”
熟悉的聲音響起，身后一輛與這個(gè)窄小街道不太相適的豪車停了下來，等司機(jī)下車打開門后，一位年輕俊朗的男子走下車來，優(yōu)雅地向杜明賢打著招呼！
“墨熙?。俊?p> “一直想著要來廚神齋親自試吃，可事情太多，拖到了現(xiàn)在才實(shí)現(xiàn)！”尚墨熙有些歉意地笑笑。
“你怎么突然就來了？搞得我什么都沒準(zhǔn)備…”
“那假如提前告訴了，明賢你想為我準(zhǔn)備什么？”
“這個(gè)…”杜明賢一時(shí)語塞。
“哈哈！你不會(huì)以為我早飯吃什么‘珍珠湯’、‘翡翠丸’吧？我也吃豆?jié){、油條、稀飯、包子??！”
“那就來碗【鮮肉湯圓】如何？”
“好！”
杜明賢也不跟尚墨熙瞎客氣了，就當(dāng)成是一般顧客一樣，盛了一碗【鮮肉湯圓】遞給對方。而尚墨熙也不矯情，坐在一旁的椅子上就吃了起來。
“如何？”
“油潤鮮香、回味無窮！大多數(shù)人雖然都喜歡甜口的湯圓，沒想到這肉餡兒的也是一絕??！明賢，你果然是做菜的天才！”
“別這么捧他——這又不是他發(fā)明的！”一旁的威廉已經(jīng)吃完了，拿紙巾抹了抹嘴。
“這位就是威廉先生了吧？我聽虞瑩小姐提過您幾次，說您是個(gè)很有趣的人，而且也對中國的美食文化感興趣？”尚墨熙起身，微微點(diǎn)頭問好。
“主要是就是吃啦！真抱歉，雖然應(yīng)該陪你多聊會(huì)兒，但我得去上班了！”
“工作辛苦，請慢走！”尚墨熙謙遜有禮的態(tài)度，絲毫看不出來是“富二代”和一個(gè)大集團(tuán)的董事長。
“墨熙你那邊怎么樣了？”等威廉走了后，杜明賢詢問尚墨熙最近的情況。
“唉…萬事開頭難?。∧切┛腿艘徽f起美食，想到的無非就是鮑魚、龍蝦、牛排、肥鵝肝、魚子醬，甚至連要份甜點(diǎn)都要什么金箔巧克力，真是有點(diǎn)兒仿佛只是為了面子而吃飯一樣！”
“食材高級(jí)也不是壞事嘛！我吃過3、4次肥鵝肝，味道確實(shí)比雞肉好！”
“中國菜是完全可以在世界的舞臺(tái)上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的，但在飲食文化交流上還是和國外有隔閡！前天剛把云霓送到國外，看了看國外一說中餐還是‘左宗雞’、‘芝麻雞’什么的，果然還是缺乏更深入的了解??！”
“口味不太一樣吧？我聽威廉說好像外國人都不太愛吃大油大醬的，也不太喜歡處理食材的步驟太復(fù)雜？”
“嗯，是這樣！算是文化差異的不同吧！不過我現(xiàn)在還是主打國內(nèi)市場，遇到的問題更具體化一些！”
“墨熙你的想法很不錯(cuò)，但真正實(shí)現(xiàn)還是要有一定耐心的！”
“是這樣…”
“對了，你妹妹尚云霓到國外了嗎？”
“對！本來她們學(xué)校9月份就開學(xué)了，可她硬是拖到前天才走！明明都這么大了卻還是很小時(shí)候一樣那么黏人，哈哈！”
“只是…黏人啊？”
“對啊！在外人面前一直是十分強(qiáng)悍的樣子，不過在我面前就是個(gè)愛撒嬌的‘小公主’了！”
杜明賢心想：尚墨熙應(yīng)該是還沒察覺到：他這個(gè)沒有血緣關(guān)系的妹妹對他已經(jīng)是愛得瘋狂了！
這時(shí)，一直在一旁安靜看著的王記者開口了：“尚總，能麻煩您介紹一下《蒼啟美食風(fēng)云》這個(gè)節(jié)目吧？”
尚墨熙點(diǎn)點(diǎn)頭，向杜明賢正式介紹道：“這是檔主要是通過紀(jì)錄片的形式來講述蒼啟市美食文化的欄目！因?yàn)槔砟钕嗨?，所以?dāng)他們找到我的時(shí)候，我很快就答應(yīng)了獨(dú)家贊助！”
“蒼啟美食文化么？哈…”
“怎么了，明賢？有什么不行的地方嗎？”
“蒼啟這里沒有喬善、逢葉、漠都這些城市有代表性的美食文化，只是單純略喜歡飯食里加些甜味，可真說招牌菜什么的…比不上喬善的【麻辣水煮魚】、逢葉的【刀削面】、或漠都的【烤羊肉】般耳熟能詳！”
“沒錯(cuò)！不過，這其實(shí)是好事——不然節(jié)目還沒播出大家就都知道要講什么，那不就沒人看啦？”尚墨熙的見解很獨(dú)到。
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