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今天是正式與周老板合作的第一個早上，而人家也不愧是百年老店，天還沒亮就送來了做好的1000個燒麥！
“1000個??？您…您幾點起來的？”杜明賢曾經(jīng)夢到過一起床就被食物包圍，現(xiàn)在終于實現(xiàn)了！當(dāng)然，這些不是給自己吃的就是了。
“和平常一樣，2：30??！”
“比我早整整一個小時！？”杜明賢以為自己的3:30已經(jīng)算早了！
“咱們這行掙得就是個辛苦錢，這有什么好抱怨的？更何況，包子和花饃饃包起來其實差不多，不光我，店里那幾個師傅也學(xué)得很快！唉…只可惜我老子不讓我賣包子以外的主食，否則……”
“有空再和您聊，我先進(jìn)去了！”杜明賢意識到時間緊、任務(wù)重。
“啊，哦，去忙吧！不過今天還是限量2份嗎？”
杜明賢搖頭：“雖然也是為了不浪費食物，但限量主要的原因是因為我做不了那么多！今天的數(shù)量夠，限量就只是為了營造個噱頭罷了！名義上就說：為了照顧給一家人買早餐的，所以一人限5份?！?p> “哦？不再宣傳什么健康飲食啦？”周老板調(diào)笑道。
“燒麥吃多了頂多上火，或者撐著，能有什么影響健康的？很多話我也就是說說而已！”
“呵，這反而讓我對你多了些信心！行了，說正事：1000個夠不夠，還要多少？”
“可能還需再200個左右吧？我預(yù)估的數(shù)字是900多，但考慮到這是兩店頭一天一起營業(yè)，您和我說幾句場面話，應(yīng)該就能讓許多居民給咱們個面子吧？”
“還預(yù)估了營業(yè)額？我還以為你是那種——‘我只要一心做美食，不求賺錢’的年輕人呢！？”周老板本來以為對方和自己很不一樣，但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)原來這個小伙子也有些市儈圓滑，不免有些嫉妒和不甘心。
“不沖突！從顧客身上榨錢結(jié)果顧客抱怨是下策，讓顧客一邊掏錢一邊夸你才是本事！行了，我真的得進(jìn)去了！”
“好！就讓我老周見識一下你的‘本事’吧！”
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到了上午十點半左右，準(zhǔn)備好的1000個燒麥，以及之后追加的240個燒麥，已經(jīng)一個不剩地賣光了！
在杜明賢看來，這是很個成功的早上——燒麥的質(zhì)量提高了、基本沒有浪費、絕大多數(shù)顧客都吃飽了、銷售速率也比較平衡。
﹝“今天的毛利潤是3100左右，如果一直是這樣，算下來一個月的毛利潤大概會在9萬左右吧？”﹞
“我覺得如果一直只是這附近的居民來的話，可能營業(yè)額反而會下降；但如果能把廣告打出去，在增加一下競爭力的話，營業(yè)額還能提升！”
﹝先按9萬算吧，支付張老板的按合同是一個月1.5萬人工費，3萬材料費，和5千的場地費——這就是還剩4萬！再減去交稅、租金、水電、日常消耗等，大概也得2萬，最后的月利潤應(yīng)該是2萬！﹞
“那這樣一年就是24萬！比我自己做要高好多！！”
﹝最關(guān)鍵的是，明賢你是老板了，只要負(fù)責(zé)給做好的燒麥添加醬汁，終于不用那么累了！﹞
“看來和周老板合作，確實是正確的！”
﹝這一切的基礎(chǔ)，不還是因為你有你的獨家醬料？可我提醒你：你的醬可不是無限的！還夠用幾天？﹞
眼鏡上顯示的話如同一盆涼水扣在杜明賢頭上，讓他的臉立刻耷拉下去：“雖然每個燒麥滴上1滴就夠，但今天一上午就消耗了一瓶的五分之一！按照這樣下去，我?guī)У?瓶只夠撐一個月不到?。 ?p> ﹝還是想辦法多配一些醬料吧？或是推出新的，擁有極強競爭力的食物！﹞
“好！反正現(xiàn)在我輕松不少，那就用每天下午的時間來為可持續(xù)發(fā)展做些準(zhǔn)備吧！”
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蒼啟市，煦和堂，杜明賢望著琳瑯滿目的藥材，回想著杜青醬需要的材料。
﹝明賢：別在一家店買所有東西，分幾家買；然后也買些不是醬料里的來混淆視聽！﹞
“你也太小心翼翼了吧？”
﹝防人之心不可無。這是你賺錢的法寶，不要怕麻煩，現(xiàn)在還是養(yǎng)成好的習(xí)慣比較好！﹞
“好，聽你的！”摸了摸懷中小白貓的頭，杜明賢繼續(xù)回想——甘草、薄荷、八角、桂葉、陳皮……
“唉…待會兒還得跑水果店、副食店、和香料店！但就算是蒼啟市這樣的大城市，也還是有一些東西配不齊??！怎么辦？”
小白貓?zhí)龆琶髻t的懷抱，蹲在地上，舔了舔自己的爪子——
﹝你有沒有試過……網(wǎng)上購物？﹞
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