第11章:造孽啊
四更不到,王金榜家便開始熱鬧起來。
今天是王金榜他爹王閣碧的五十歲壽辰,老王打算在今天露一手他家祖?zhèn)鞯膫骷也?,冰糖燉豬頭。
四更不到就起來開始擺弄,他和兒子倆人站在廚房里,把廚子下人全部支開,畢竟是家傳菜,不能讓外人偷師。
豬頭是昨天給送來的,張小乙他老丈人給送來的豬頭。
這豬頭個(gè)頭不小,最起碼這整豬得四百斤往上,從昨晚就開始燉,現(xiàn)在該正經(jīng)做了。
案板上蔥姜蒜各種的配料都準(zhǔn)本齊全,一樣不落。
“兒子,看到了嗎,做這道菜,必須得提前把豬頭燉熟,這樣才好入味兒,要不然現(xiàn)燉肯定來不及?!?p> 王閣碧指著大鍋蓋說道。
昨晚下鍋的豬頭,現(xiàn)在已經(jīng)算是熟了,熟是熟了,但這只不過是前戲,因?yàn)榈降自撛趺礋踹€要看后面。
“你先把豬頭撈出來,撈出來以后,再用涼水過一遍?!?p> “嗯?!?p> 王金榜聽老爺子的話掀開鍋蓋,一股水汽瞬間彌漫整間廚房。
王金榜撈出豬頭,但他怎么感覺這豬頭和昨天晚上一樣,好像沒熟似的。
不過他又一想,這不應(yīng)該,畢竟大鍋燉了一晚上,昨晚是自己親自下鍋燉的,兩個(gè)多時(shí)辰過去了,就算象頭也爛了吧。
王閣碧也沒看這邊,背著手繼續(xù)給他講述這道菜的流程。
“洗凈了豬頭,把鍋里的水淘出去,換新水再燉,這次的水里就要加調(diào)料了?!?p> 王金榜把豬頭泡在清水里,涮干凈后放到案板上,轉(zhuǎn)過身看著老父親給自己講解。
“一會(huì)兒呢,你先用冰糖炒個(gè)湯色,然后加水放蔥姜蒜八角大料,在把豬頭……”
“咣當(dāng)……”
“什么聲音?”
剛講到正地方被打斷,王閣碧有些惱怒。
王金榜回頭瞧了一眼,菜刀掉地上了。
他彎腰把菜刀撿起來,王閣碧眉頭松展,“小心點(diǎn)?!?p> “哦?!?p> 王金榜愣了一下,他看了看菜刀又看了看自己,不是我碰的吧。
他也不確定。
王閣碧繼續(xù)說,“放完調(diào)料,再把豬頭……”
砰!
“嘖,看著點(diǎn)??!”
王金榜非常茫然的回過頭,看著剛才放好的菜刀感到很迷茫。
他心說我放的挺靠里的呀,怎么又掉了?
這次他撿起菜刀,把刀放到里面,并且把調(diào)料鏟子等工具都擺到了里面。
看你還怎么掉!
“你好好聽,咱們家祖上在前朝那是御廚,萬一以后咱家衰敗了,靠這門手藝還能有個(gè)吃飯的地兒?!?p> “我知道了父親?!?p> “別一天凈瞎鬧?!?p> “沒瞎鬧,我們還有家詩(shī)社呢!”
王閣碧白了兒子一眼,無奈的提醒道:“學(xué)點(diǎn)好吧兒子?!?p> 他還好意思提,
那詩(shī)社啥樣自己心里沒點(diǎn)逼數(shù)嗎?
一年到頭出一首詩(shī)就算完成指標(biāo),啥意思啊。
王閣碧不愿意提他,繼續(xù)講菜的做法。
“調(diào)料都放下去,把柴火撤了,只留小火,然后就這么燉,燉半個(gè)時(shí)辰之后,再放冰糖,之后再頓三個(gè)時(shí)辰,等湯都燒干了,那時(shí)候的豬頭軟爛不膩,吃的時(shí)候都得拿勺挖,太爛了夾不起來你知道嗎?!?p> 王金榜點(diǎn)點(diǎn)頭,小時(shí)候他吃過這道菜,不得不說確實(shí)很香。
“現(xiàn)在你先炒糖色,我看著你抄,別抄大嘍?!?p> “嗯?!?p> 王金榜拉開架勢(shì),站在國(guó)臺(tái)邊上開始一步步操作。
糖色炒出來,加水,放蔥姜蒜桂皮八角香葉,他準(zhǔn)備去抱豬頭。
剛來到案板前,跳動(dòng)的燭火忽明忽暗,案板上的死豬頭在燭光的映照下看著還挺滲人。
不過王金榜也沒多想,吃這些年豬頭肉,有什么可害怕的。
剛準(zhǔn)備抱豬頭,他感覺好像豬眼睛動(dòng)了。
王金榜心里轟一下。
揉了揉眼睛仔細(xì)看了一眼,好像是動(dòng)了又好像沒動(dòng)。
看錯(cuò)了?
不應(yīng)該吧,
可能是燈光晃的。
想到這里王金榜笑了笑,自己嚇唬自己,準(zhǔn)是白天在小御家聽小乙講那神了鬼了的,心里有陰影了。
再說了,新殺的豬眼睛可能會(huì)動(dòng),因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候血還沒流干凈呢。這都燉半天了,還反應(yīng)個(gè)屁。
“干嘛呢,拿豬頭啊。”王閣碧在那邊催促道。
“來了?!?p> 王金榜剛要伸手,只見那豬頭的眼睛瞬間睜開,右眼仿佛少女般輕點(diǎn)了一下,朱茵眨眼都看過吧,就是那個(gè)意思。
但如果真是朱茵眨眼還不可怕,反而還覺得可愛。
他面前擺的可是一個(gè)沒有身子,光剩腦袋的豬頭啊,再魅惑的眨眼,這玩意兒誰能受得了?
王金榜瞬間感覺全身上下血都涼了,一聲尖叫劃破凌晨的夜空。
“媽呀?。。。。 ?p> 一個(gè)大跳遠(yuǎn)離豬頭,王閣碧還納悶?zāi)亍?p> “干特么啥呢,嚇老子一跳?!?p> 王金榜咽了口唾沫,哆里哆嗦的指著案板上的豬頭道:“爹,那豬腦袋跟我眨眼了?!?p> 王閣碧眉頭緊成一團(tuán),訓(xùn)斥道:“別特么瞎說,大半夜的找抽啊,讓你干點(diǎn)活磨磨唧唧?!?p> “不是啊爹,它,它真的跟我眨眼了?!?p> “我……”
王閣碧感覺這傻兒子沒救了,不想學(xué)找個(gè)好點(diǎn)的理由不行嘛,騙傻子呢!
“爹,不信您看,它還眨呢?!蓖踅鸢裰钢i頭驚恐的說。
王閣碧瞪了他一眼,咬牙道:“好小子敢跟老子犟嘴,你等著我這就看,它要是沒眨眼看我怎么剁了你!”
說著話,王閣碧轉(zhuǎn)過頭看向豬腦袋。
豬頭擺在案板上,面對(duì)著王閣碧的觀望,它裂開大嘴,舌頭在嘴唇上添了一圈,眼睛魅惑道:“大爺,來玩啊。”
“媽呦!”
咣當(dāng)……
王閣碧瞬間倒在地上,背過氣去了。
王金榜一見親爹倒了,生死不知。
他也不知道哪來的勇氣,跑到灶口,一把撤出里面還在燃燒的劈柴,對(duì)著豬頭就扔了過去。
很準(zhǔn),
燃燒的劈柴正砸在豬頭上。
“好燙!”
豬頭騰空而起,飛過窗戶向外面飛去。
王金榜也不知是哪來的勇氣,又掏出一伴兒劈柴,怪叫著追了出去。
俗話說恐懼到了極點(diǎn)就是憤怒,他已經(jīng)被嚇得失去了理智,腦袋里就一句話——弄死你!
此時(shí)的青龍大街上連條狗都沒有,一個(gè)飛起的豬頭,后面還有一個(gè)拿著火把的小伙兒。
一路跑一路追,也不知跑了多久,王金榜是一點(diǎn)也不覺得疲倦。
一直追到了玄武大街,在路西側(cè)的一家肉鋪?zhàn)由?,一把大刀立在那里?p> 這是賣肉的招牌幌子。
古時(shí)候不是所有店鋪都擺著牌匾招牌,有些店鋪賣什么就往門口擺什么。
門口掛塊布,別人就知道這里是賣布的。
這攤子邊上掛個(gè)塊兒大骨頭,或者掛把刀,說明這家是賣肉的。
而這家肉鋪掛的就是大砍刀,刀很厚很沉,每天沾染血?dú)?,刀身映出銀光。
這真是尖寬背厚刃飛薄,殺人不見血光豪。
豬頭剛飛到這里,從砍刀上發(fā)出一道刀光,光影瞬間籠罩在豬頭上。
啪嘰!
豬頭掉在地上,咕嚕一滾,正滾到肉鋪門口。
王金榜一路追到肉鋪,站在門口用火把在上面猛戳。
“燒死你,燒死你,燒死你……”
與此同時(shí),從路北走過來一個(gè)帶著油布圍裙的彪形大漢,但從面相上來看,這是個(gè)有味道的中年大叔。
他背后還背著兩只肥豬。
抬頭看了看已經(jīng)快要曚曚亮的天,又看了看自己店鋪門口的王金榜。
這人什么毛???
燎豬頭哪有這么燎的,不都戳壞了嗎?
再一個(gè),你燎豬頭回家燎去,在我門口給我看呢?
我特么用跟你學(xué)?
“嘿,干什么的!”
王金榜的精神一直沉浸在戳豬頭上面,被忽然出現(xiàn)的聲音嚇了一激靈。
高度緊繃的神經(jīng)就像一根繃緊了的弓弦,被這突如其來的聲音瞬間打拉斷。
他只覺得身上一軟,兩眼發(fā)黑,咣當(dāng)一聲躺在地上。
肉鋪老板:“……”
他上前踢了兩腳,見他沒反應(yīng),開口說道:“嘿,大早上訛人可不行啊。”
地上還是沒反應(yīng),豬頭和王金榜雙雙陷入死寂。
肉鋪老板又踢了兩下,
“我告訴你啊,你要再這樣我就報(bào)官了,我跟你說我姑爺叫張小乙,他跟衙門里的班頭玩的都不賴,我可不怕你訛我?!?p> 這人不是別人,正是張小乙他老丈人,王霜的父親,王天虎。
他每天都是四更天就起,然后去河邊殺豬,把豬殺好再背進(jìn)店里,把店鋪拾掇一下天也就亮了,賣肉買菜的婦女一般到這個(gè)點(diǎn)也就都出來了。
數(shù)十年如一日,
沒想到今天還有人來這么一出。
繞過地上的王金榜,他先拿鑰匙把門打開。
他不在這住,這只是他的鋪?zhàn)印?p> 進(jìn)去以后把豬放好,他這才出來蹲下身子看王金榜。
把王金榜正當(dāng)過來,一看長(zhǎng)相他納悶道:“王金榜?”
他認(rèn)識(shí),畢竟是大戶人家,算是他的大客戶,而且昨天晚上送豬頭還是他親手把豬頭交給王金榜的。
伸手探向王金榜的鼻子,
還行,
有氣。
又轉(zhuǎn)身看了一眼地上的豬頭。
“瞎搞?!?p> 無奈的背起王金榜,又撿起地上的豬頭,他快步向朱雀大街張家胡同走去。
別看王天虎長(zhǎng)得彪悍,其實(shí)這是個(gè)很單純很慵懶的人。
兒子走鏢去了,現(xiàn)在他能指望的人只有自己姑爺,他認(rèn)識(shí)人多,朋友多,就算萬一王家要打官司,他也得指著姑爺出主意。
來到張小乙家門口,老王砰砰砰開始敲門。
屋里,張小乙剛睡著沒多久,還沒睡實(shí)。
忽然一陣敲門聲響起,他皺著眉頭坐起來,悶氣不請(qǐng)自來。
“誰啊,大早上砸門,有點(diǎn)大病好像?!?p> 嘟囔了一句,起身披好衣服,走到前院。
“來了來了別敲了?!?p> 拉開門閂,
“爹?”
老王一個(gè)閃身進(jìn)入院子,急忙道:“快進(jìn)去!”
說著話就往里推,等他進(jìn)來張小乙才看到他背上還有個(gè)人呢,而且左手還攥著一個(gè)豬腦袋。
“爹你這是把誰殺了?”
“你盼我點(diǎn)好喂姑爺,一大早就躺我門口了,我能怎么辦,現(xiàn)在我就指著你了,真出事你得幫我打官司?!?p> 把老爺子讓進(jìn)院子,爺倆趕緊往后院走。
張小乙瞄了一眼王天虎背著的人,
“他好像王金榜。”
“就是他。”
說著話來到后院,老王撇了一眼西廂房,那是她二姑娘的房間他知道。
為什么我姑爺出來我二閨女的房門是開著的?
于此同時(shí),正房門開了,王霜和王雪同時(shí)走了出來。
老王把手從腰間的刀鞘上縮了回來。
殺豬人腰里別著幾把刀很正常吧。
“爹你怎么來了?”
王霜和王雪趕忙上前,張小乙?guī)兔_東廂房的門,接過王金榜把他抱到床上。
老王把豬頭放在桌子上,王霜給他搬了把椅子。
他這才解釋了事情的經(jīng)過,現(xiàn)在他就怕王金榜醒來后訛他。
這年頭,你家做川菜被隔壁偷吃然后辣死,隔壁還得報(bào)官說你故意害人呢。
自家門口昏倒個(gè)人怎么解釋?
張小乙他們聽完以后也是很懵,沒頭沒尾,也沒前因后果,王金榜在店鋪門口燎豬頭,被我老丈人嚇昏了,這上哪猜去。
但張小乙也安慰他:“沒事兒啊爹,等他一會(huì)兒醒了我問問他是怎么回事?!?p> “不能訛我吧?”
“哎呀你放心吧爹,他大家大業(yè),無緣無故訛?zāi)陕??!?p> 老王一想也對(duì),自己家啥呀不趁。
“就是爹,有小乙在呢,就算訛?zāi)膊慌拢敲葱┡笥??!?p> 王霜也幫著安慰。
“放心吧。”
王雪也湊上前,錘著老王的肩膀道:“我姐姐說的對(duì),我姐夫可有本事了?!?p> 張小乙瞄了她一眼,這話從她嘴里說出來,聽著怎么那么別扭呢?
“沒事,一會(huì)兒您在家里吃飯吧,吃完了早飯?jiān)倩厝ベu肉,王金榜一會(huì)兒有小乙照顧呢?!?p> “嗯?!?p> 老王被王霜拉到外面,準(zhǔn)備倒點(diǎn)水洗手洗臉。
張小乙也要出去,剛到門口,王雪低聲在張小乙耳邊說道:“姐夫,剛我去我屋了?!?p> “去去唄?!睆埿∫也灰詾槿弧?p> 王雪嬌聲細(xì)雨道:“被子角怎么濕了,那么大一片?!?p> 張小乙:“…………”
“我說那是昨晚我不小心把水杯碰灑了你信嗎?”張小乙扭過頭看著王霜,非常認(rèn)真嚴(yán)肅的解釋道。
王雪眨著呆萌的大眼睛,露出一抹耐人尋味的笑。
“你猜我信不信?”
嘚嘚以嘚嘚,造孽啊……
九幽河上
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