這說話者,赫然就是林悅薇了。
在大堂門外聽到這話的馬志強(qiáng)先是一愣,隨即便是臉色一垮。
林小姐竟真說得出這話?
讓我自去?
你這豐悅酒樓沒了我,還能辦得下去?
“好,既然是小姐的意思,那我也不多說什么了。祝你們生意興??!”
再留下去,那就有損自己面子了。
馬志強(qiáng)冷哼一聲,扭身就去。
本來我還給你們一個(gè)臺(tái)階下,但既然你們這么決絕,那就等著看吧,看看最后到底誰求誰。
須知此處不留爺自有留爺處,那剛剛朱二還來找過老子,大不了老子投了朱家,高額薪資照樣拿。
“唉!”
賬臺(tái)邊,林小姐聽著外邊的腳步聲離去,不禁嘆了口氣。
依她的想法,是不想馬掌勺走的。
‘但誰讓他惹了夫君不快呢?’
嫁雞隨雞嫁狗隨狗,夫?yàn)槠蘧V,她也自覺做的沒錯(cuò)。
倘若就此以后豐悅酒樓垮了……
‘也罷,垮了就垮了吧,總也會(huì)有別的營生可以過活的?!?p> 本心當(dāng)中,她也認(rèn)識(shí)到,其實(shí)自己并沒有多少經(jīng)營天賦。
她或是個(gè)守成型的,但絕對(duì)不是進(jìn)取型的。
似豐悅酒樓這般已然進(jìn)入衰落期的產(chǎn)業(yè),交給她來守成,就算一直維持,怕也是扛不了幾年。
‘比起這個(gè),又如何比得上一個(gè)能讓自己心安,且能保護(hù)自己的人呢?’
“小珂,姑爺呢?”
喚來小珂,林小姐問她。
小珂:“在后廚啊,那姓馬的幾個(gè)學(xué)徒,姑爺說要教他們幾招?!?p> 林小姐甜甜一笑:“原來夫君還懂庖廚之術(shù)呢?!?p> 小珂眼巴巴看著她:“小姐,我想去看看。”
“想去便去,只是莫要給姑爺添麻煩?!?p> 小珂噘嘴:“我才不會(huì)哩?!?p> 到后廚,見江陵坐在一旁,看那幾個(gè)學(xué)徒在做菜。
他方才叫這幾個(gè)學(xué)徒做一些自己所會(huì)的菜色,
然而,當(dāng)他們做出來,卻都是清一色的家常小菜。
馬志強(qiáng)所會(huì)的那些菜,一個(gè)都沒教給他們。
個(gè)別學(xué)徒即便見過,也偷偷模仿過,可做出來的口味卻是天差地別。
有一學(xué)徒喚袁煥,個(gè)人天賦不差,能模仿五六個(gè)菜色,做出來倒也像樣,就是口味差得太遠(yuǎn)。
當(dāng)他們將手藝都展現(xiàn)了出來,一盤盤的菜擺在桌子上,心情忐忑地等待著江陵的點(diǎn)評(píng)。
江陵說了,誰要是讓他滿意了,那從今天起,誰就將接替馬志強(qiáng)成為豐悅酒樓的新掌勺。
盡管他們都認(rèn)為自己水平不夠,但成為掌勺到底是有更高的薪資,因此心中都是極想的。
小珂跑進(jìn)后廚正好看到這一幕,只見江陵忽問一個(gè)年輕人:“你學(xué)廚多久了?”
那年輕人面露膽怯,緊張得話也說不出來。
倒是小珂替他回答了:“姑爺,他是袁煥,學(xué)廚大概有兩年了。按關(guān)系算,他還是小姐的表弟呢,不過是遠(yuǎn)房的。”
“哦?”
原來還是親戚?
遠(yuǎn)房的窮親戚到富家親戚這來打工,這事并不少見。
小珂又湊到他耳邊,小聲說道:“其實(shí)也挺可憐的,他們那邊發(fā)生了瘟疫,家里都死絕了就剩他一個(gè),當(dāng)初剛過來的時(shí)候,還沒人愿意收留他呢。
還是小姐發(fā)善心留下了他在豐悅酒樓做小工,后來見他為人勤快,就讓他進(jìn)了后廚當(dāng)學(xué)徒。學(xué)了兩年,如今幾個(gè)家常菜還是炒得不錯(cuò)的?!?p> “的確是不錯(cuò)?!?p> 江陵指著他:“那就你吧,從今天起,你就是這后廚的新掌勺了?!?p> 袁煥緊張得雙手發(fā)抖,一張嘴也支吾難言。
“怎么?沒信心嗎?”
袁煥結(jié)巴道:“我……做……做不了,怕……怕給小姐丟臉。”
江陵笑了,倒也是個(gè)有責(zé)任心的,換做他人,怕是謙卑幾句就答應(yīng)了。
不過,這般時(shí)代的菜色也當(dāng)真是太過簡(jiǎn)單。
甚至在江陵這個(gè)后世人看來,簡(jiǎn)直可以稱為粗糙。
那馬志強(qiáng)做的菜,他也不是沒吃過,也就那樣而已。
因此,若要調(diào)教袁煥,他也懶得多教,也沒甚空閑。
只備了一物,此時(shí)從懷中拿出來,丟了給他。
“也不必怕丟了誰的臉,剛才這幾道招牌菜,你模仿了大約五成,火候不到是一方面,調(diào)味功夫卻是主要方面。
現(xiàn)在你再做一次,將我給你的調(diào)味品,按照食鹽的比例,放一半即可?!?p> 袁煥依言開鍋重做,
將菜將要炒熟時(shí),放了食鹽,然后小心翼翼地打開江陵所給的調(diào)味品,放食鹽的一半量。
當(dāng)菜一炒好,江陵示意:“你自己嘗嘗試試?”
袁煥緊張嘗試,只品了一小點(diǎn)兒,忽然雙目一亮,迸發(fā)出異樣的光彩來。
“姑爺……這……這……”
他似不敢置信,這竟是他炒出來的?
為何如此鮮美,
幾乎……幾乎比馬掌勺做出來的,還要更美味一些。
‘不,比馬掌勺做的,起碼美味兩三倍?!?p> “這下有信心了吧?這東西就交給你了,你每次省著點(diǎn)用就行,等用完了,再向小珂要?!?p> 江陵從他那驚訝的表情里,就看到了此物可行。
而這東西,也非是什么特殊之物,不過是后世家庭普遍可見的味精而已。
他此次,嘗試以一滴血混合朱砂來繪物成真,結(jié)果,這味精畫好了一大箱子。
確是成真了,
但是如果再畫大一點(diǎn)的東西,便就效力不夠。
如今只一滴血而已,混合朱砂畫成的成箱的味精、雞精,約莫是夠豐悅酒樓用上一年半載的了。
“小的……一定……一定妥善保管此物?!?p> 袁煥知道自己水平絕對(duì)做不出這種味道的菜,所倚靠者,唯有手中這白晶晶的神奇調(diào)味品。
說話間,他將味精當(dāng)成至寶一般,收進(jìn)懷中,小心存放。
“行了,就這樣吧?!?p> 江陵起身就回了樓上。
小珂待在后廚,也看著袁煥那驚訝的樣子以及將那調(diào)味品如此小心翼翼塞入懷中的樣子,也不禁好奇起來。
“加了姑爺給的調(diào)味品,難道就有什么特殊滋味嗎?”她問。
袁煥在她面前仍是緊張,結(jié)結(jié)巴巴道:“小珂……小姐,你……你可以試試看?!?p> 小珂早就想嘗了,拿著筷子就夾了一塊塞進(jìn)嘴里。
食物剛?cè)肟?,她那黑白分明的大眼睛立刻就幸福地瞇了起來。
再次睜開時(shí),宛若充滿了小星星一般。
然后也不待表示,端起菜盤子就跑向外邊
——“小姐……小姐,出大事了……”