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大莽武仙

第六章 血醬鴨

大莽武仙 蒜苔臘牛肉 2330 2022-04-09 17:05:00

  “夏護(hù)法,不知他老人家能吃辣否?”

  “當(dāng)然,師尊與小師妹喜辣?!闭f著時(shí)夏鳴嘴角輕微抽搐了一下,不過卻沒再說些什么。

  蘇木將這小動(dòng)作看在眼中。

  “我還有些事,就先走了,這個(gè)給你?!?p>  夏鳴將一個(gè)有些暗淡的鈴鐺遞過,“你做好后搖鈴即可?!?p>  說罷,他轉(zhuǎn)身快步離開了伙房。

  蘇木將銅鈴放在一邊的桌上,他一邊看著廚房內(nèi)擺放著的食材,一邊在腦?;貞浿u鴨的做法。

  這道菜是他妹妹最愛吃的,也是他做的最好的一道菜。

  回憶一番后,蘇木胸有成竹走出伙房。

  他在竹圈內(nèi)挑選了一只較嫩的麻鴨,嘎嘎聲過后不久,一只空碗內(nèi)多了些鴨肉,另一只碗內(nèi)多了一碗拌有米酒的鴨血。

  接下來是輔料,大蒜切做顆粒,鐵線青椒切圈,小米辣切碎,老姜切片,備上三兩顆八角。

  蘇木看著八角暗暗點(diǎn)頭,這荷月谷是有備而來。

  不過唯一的遺憾就是,這姜是老姜,正宗的血鴨要的是仔姜。

  將雜念拋出腦外,蘇木顛了顛鍋鏟,頗有分量,怕是有近十斤,不過這對(duì)現(xiàn)在的他而言卻不是問題。

  燒柴熱鍋之后,他隨手刮了小半勺豬油,待得油溫?zé)裏岷?,加入大蒜炸香后撈出?p>  下八角炸香后加入鴨肉大火爆炒一番,去除鴨腥味后倒出多余的油。

  之后便是加入小米辣翻炒,加入適量米酒與米醋,以及適量醬油自鍋邊淋入炒出香味后倒入清水沒過鴨肉。

  大火燒開撇去其中浮末,加入老醬油調(diào)一番底色后,蘇木從灶臺(tái)里抽出大半柴火,蓋上鍋蓋燒上一刻鐘后加入食鹽以及先前炸香的大蒜。

  做到這里,蘇木想起點(diǎn)什么,他用勺子從鍋內(nèi)舀出一小份鴨肉后將青紅辣椒與姜片倒入翻炒斷生。

  最后他分兩次倒入鴨血進(jìn)行“血包漿”翻炒出鍋。

  一時(shí)間香味撲鼻,蘇木四下張望發(fā)現(xiàn)無人后,忍不住偷吃了幾塊。

  廚子不偷,五谷不收。

  “不愧是我,做出的血醬鴨的確一絕,就是缺了點(diǎn)仔姜,這味道還不夠完美?!碧K木這么想著,又伸手挑了幾塊鴨脖吃著。

  鴨脖是他最喜歡吃的部位之一,而且偷吃幾塊也不易被發(fā)現(xiàn)。

  過了一會(huì)兒,蘇木擦干凈嘴角,此刻桌上正擺放著一大一小的兩盤血醬鴨,他走出屋外搖了搖鈴。

  片刻后,夏鳴趕來,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地他就聞到了一股香味,令他食指大動(dòng),唯一有些遺憾的是,那氣味聞著就辣得嗆人。

  只是當(dāng)他走入廚房看到桌上的血醬鴨后原地一怔,眼中閃過一絲欣喜,這蘇木竟是做了兩碗血醬鴨。

  一碗紅艷艷的,濃香撲鼻。

  另一碗聞起來香氣沒那么濃郁,但看上去就清淡不少。

  “你隨我來吧?!辈挥X間,夏鳴的語氣也和善了不少。

  樓閣內(nèi)某處廳堂內(nèi),一名約莫四十出頭的華服男子聳動(dòng)著鼻子,他已經(jīng)能聞到屋外飄入的那股香氣了,只這么一聞,就令他食指大動(dòng)。

  他暗暗點(diǎn)頭,自己寶貝女兒眼光果然非凡,這血醬鴨定是一道美味。

  思及此,他開始有些等不及了,心中不由暗罵一聲那夏鳴動(dòng)作為何如此之慢,這等菜肴若是涼了可就不好了。

  終于,屋外傳來聲音。

  “師尊,我將蘇木帶來了。”

  “進(jìn)來吧?!币坏罍睾偷穆曇魝鞒觥?p>  兩人走入屋內(nèi),廳堂內(nèi)并沒有如蘇木想象中的奢華,僅有一套書桌、一張矮桌與幾個(gè)蒲葵墊而已。

  此時(shí),一名約莫四十出頭的華服男人正坐在桌后木椅上,男人面容普通,但那一雙劍眉星目不威自怒。

  “你就是蘇木?”

  蘇木恭敬點(diǎn)頭后行禮,他心中一凜,這人很強(qiáng)大,給他的第一印象是嚴(yán)厲,不像是一個(gè)好相處之人。

  “且讓我先嘗嘗你這血醬鴨是否有小月所說那般?!蹦腥说f道,待夏鳴將菜肴擺上后,男人微閉眼輕嗅著香味,神情有些陶醉。

  但很快他似乎想起了還有外人在,便面色恢復(fù)如常,他向蘇木揮揮手。

  蘇木會(huì)意,當(dāng)即轉(zhuǎn)身離去。

  見蘇木離開后,男人看了眼桌上的兩碗血醬鴨,他不由暗暗點(diǎn)頭,這小子倒是機(jī)靈的緊,隨即他又給了夏鳴一個(gè)眼神,夏鳴當(dāng)即起身將房門帶上。

  此刻屋內(nèi)僅剩下師徒兩人。

  “怎么來的這么晚?”男人壓低聲音,開口便是一副問罪的口吻。

  夏鳴支吾著,華服男人不由分說夾起一塊鴨胸肉入口。

  當(dāng)即他的眼眸亮起,咸香辣,其中還有一股沁人心脾的酒香,但味道并不苦澀。

  美味在口腔里如院外荷花盛放,一時(shí)間唇齒留香。

  這血醬鴨的味道很符合他的胃口,這味道可比外面那什么醉春樓,陽春閣里的那些個(gè)名廚做出來的好多了。

  一口鴨胸肉入肚后,他又夾起一塊鴨脖,然后是鴨翼尖,一旁的夏鳴送菜的一路上本就垂涎欲滴了。

  此刻見到師尊如此神情,更是不由咽下幾口水。

  “你著什么急,看你這幅猴急模樣,為師平日是如何教導(dǎo)你的?!蹦腥说闪讼镍Q一眼。

  夏鳴面帶苦色,心中嘀咕一句。

  “不過這血醬鴨味道的確不錯(cuò),你也動(dòng)筷吧,不過這鴨腿和鴨翼你等會(huì)給你小師妹送去?!蹦腥苏f著不知從何處取出了一個(gè)碗開始從碗內(nèi)挑起來。

  當(dāng)夏鳴見得師尊伸筷子來自己這碗時(shí)頓了頓又收了回去,夏鳴心中對(duì)蘇木的好感一時(shí)間又有提升。

  片刻后,師徒倆風(fēng)卷殘?jiān)瓢銓赏滕喨獬粤藗€(gè)干凈。

  “師尊,那蘇木怎么辦?”

  “這小子手藝尚可?!比A服男人說罷又道,“你暫且按外門弟子規(guī)制先將他安排在伙房處,其他方面就由你來負(fù)責(zé)?!?p>  夏鳴點(diǎn)頭,這時(shí)華服男人望來。

  “你還愣著做什么?”

  夏鳴一怔,他見師尊瞄了眼另一只用碗反扣著的碗,他當(dāng)即端起菜碗起身后走出屋外。

  屋外,蘇木正忐忑無比等待著。

  雖然他對(duì)自己做的血醬鴨有幾分自信,但他畢竟不知這個(gè)世界的美食是何等程度。

  “伙房處有不少空屋,你等會(huì)可以自行找一間住下。”夏鳴說完端著菜碗走開了。

  蘇木聞言心中大喜之余有小失落一閃即逝,夏鳴的話語沒有提及記名弟子一事。

  如此在他看來那記名弟子之事多半是泡湯了。

  因?yàn)榘才潘プ〉氖腔锓慷沁@樓閣。

  蘇木得知消息后沒有遲疑,轉(zhuǎn)身就離去。

  路過荷池時(shí),蘇木不由放慢了腳步,天際這一輪滿月映照在橋邊荷池上,為荷池賦上了幾分清冷神秘,宛若荷池生明月,頗有一番仙家之氣。

  “荷月谷,原來是這么個(gè)意思?!?p>  這夜,蘇木睡得很沉,幾乎是倒頭就睡下了,不管之前如何艱苦,現(xiàn)在的他總算是可以安穩(wěn)下來。

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 ?。ù蟀胍箤懼鴮懼?,作者自己反倒是餓了,今天我這邊封控了,發(fā)出蘇木想要吃肉的聲音!但其實(shí)我住的這邊還好吧。)

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