002章 神級(jí)廚藝

　　軋鋼廠，食堂內(nèi)。

　　不僅馬華在看，其他廚師也在看。

　　所有人都被何雨柱的刀功給驚到了。

　　旁邊，一個(gè)廚師看著那已經(jīng)切好的土豆絲，忍不住驚嘆道：“何師傅，看來今兒這才是您真正的水準(zhǔn)啊，實(shí)在是讓我甘拜下風(fēng)啊！”

　　聽著這個(gè)廚子的夸贊，何雨柱笑了笑，然后將土豆絲放進(jìn)盆里，這才說道：“今兒個(gè)來了興致，不如就由我給大伙露一手如何？”

　　“好，好，好，何師傅這手藝，今兒算是驚著我了，何師傅既然有這個(gè)興致，我們便給您打打下手?！?p>　　話音落下，其他人也開始動(dòng)了起來。

　　摘菜的摘菜，切菜的切菜，不一會(huì)兒，廚房里便熱火朝天。

　　這時(shí)，何雨柱看著一旁的馬華，微笑著說道：“別愣著了，自己上手試試看，你來幫廚這幾年，還一直沒有轉(zhuǎn)正，工資也上不來。

　　咱們廚師這一行，廚藝二字可不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單東西好吃，刀功，火候，用料等等，每一樣都是關(guān)鍵。

　　你也看了半天，不如來試試，不要求你能達(dá)到我剛剛的刀功水平，可也不能馬虎大意，東西拿出去，至少也得看得過去不是？”

　　“師傅說的是！”

　　馬華很是贊同地點(diǎn)頭，隨即何雨柱就將位置讓給他，然后站在一旁指點(diǎn)。

　　從拿刀的姿勢(shì)，到下刀的力度，每一樣都在糾正指導(dǎo)。

　　不一會(huì)兒，馬華開始動(dòng)手，雖然比不上何雨柱剛剛的刀功，可總感覺聽了這次指導(dǎo)后，自己的刀功水平有了很大的提升。

　　旁邊，何雨柱心里也高興，馬華雖然天賦不高，但只要肯認(rèn)真學(xué)，將來未必不能成為一個(gè)小有名氣的大廚。

　　“師傅，您也教教我唄?！?p>　　就在這時(shí)，胖子心里看得心癢癢，也想著能夠得到何雨柱的指點(diǎn)。

　　何雨柱回頭一看，知道這人也算是自己徒弟，但是在原著中，這人為了于莉多給的500塊錢工資，直接背叛了自己。

　　人往高處走，水往低處流，雖然這是人之常情，但他也沒有賤到還悉心教導(dǎo)的程度。

　　想到這兒，何雨柱笑著搖了搖頭，說道：“你我沒有師徒緣分，我也教不了你什么。”

　　見何雨柱拒絕，胖子心里憤怒不已，但因?yàn)楹斡曛菑S里食堂的大師傅，也不敢炸毛，所以便灰溜溜地回到自己的崗位。

　　快到中午時(shí)分，再有半個(gè)小時(shí)，差不多就到工人們中午用餐的時(shí)候了。

　　這時(shí)，食堂所有人都屏氣凝神，有些緊張地看著灶臺(tái)邊上的何雨柱，大氣都不敢喘，生怕自己打擾了何雨柱發(fā)揮。

　　因?yàn)槭谴箦伈?，所以不僅鍋大，菜也多，因?yàn)闀r(shí)代的緣故，所以何雨柱也不敢放太多油。

　　只見油鍋開始冒煙，何雨柱便開始將菜倒入鍋中。

　　片刻間，香味開始擴(kuò)散，一道道大鍋菜在何雨柱手中不斷出鍋，僅僅半小時(shí)不到，三四個(gè)菜便已經(jīng)弄好。

　　雖然用料不多，可在何雨柱精心的調(diào)配下，出鍋的菜品每一樣都香味撲鼻，讓人的味蕾不斷綻放。

　　弄好菜后，何雨柱拿著搪瓷缸開始喝茶休息。

　　在眾人的追捧聲中，靜靜地等待著工人們的到來。

　　“呀，今天的菜好香啊，還沒吃到就讓我欲罷不能，莫不是今兒個(gè)換主廚了？”

　　一傳十，十傳百。

　　不一會(huì)兒，工人們就開始激動(dòng)了。

　　尤其是已經(jīng)吃到嘴里的，更是像多少天沒吃過東西的餓死鬼一樣，更不得一下子所有飯盒里的東西全部吞下去一樣。

　　后廚，聽著工人們的夸贊，何雨柱嘴角微微上揚(yáng)，看來有了這個(gè)神級(jí)廚藝，以后這些個(gè)工人們就算是上工都有期待了。

　　“師傅，您太厲害了?！?p>　　何雨柱身邊，馬華豎起大拇指興奮地說道。

　　聞言，何雨柱笑了笑，說道：“這才哪到哪兒？真正的廚藝可不是拿來做大鍋菜的。

　　咱們國(guó)家境內(nèi)，各種菜系，經(jīng)過漫長(zhǎng)歷史演變，形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風(fēng)味，并被全國(guó)各地所承認(rèn)的地方菜肴很多。

　　清朝初年，川菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、粵菜，被稱作四大菜系。到了清朝末年，又增添浙江菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系，如今大眾普及的菜系就是這八大菜系。

　　至于我?guī)煶械淖T家菜等小菜系，也是多不勝數(shù)。

　　你既然作為我的徒弟，以后就認(rèn)真跟著我學(xué)，只要你能夠?qū)W到我手中十分之一的本領(lǐng)，到哪兒都餓不死你！”

　　“師傅，我明白了，一定好好跟您學(xué)習(xí)做菜?！瘪R華激動(dòng)萬(wàn)分，雖然說大鍋菜看不出什么來，但今兒個(gè)師傅露的這一手，就足以說明手上是有真功夫的。

　　常言道，天干餓不死手藝人，有一門技術(shù)在手，還怕被餓死不成？

　　“嗯！”

　　和馬華說了一會(huì)兒話后，何雨柱便開始中午的小憩了。

　　然而，就在這時(shí)，楊廠長(zhǎng)辦公室。

　　將飯菜吃完后，楊廠長(zhǎng)臉上露出開心的笑容，他問秘書道：“今兒這飯菜著實(shí)不錯(cuò)，火候已經(jīng)到了頂級(jí)名廚的水準(zhǔn)。”

　　“是啊，感覺今兒這菜，比以往好吃多了。起初時(shí)我還以為咱們軋鋼廠換廚師了，沒想到一問之下，才知道是傻柱……何雨柱何師傅今兒來了興致，想露一手真本事兒?！?p>　　身為楊廠長(zhǎng)的秘書，他自然知道楊廠長(zhǎng)話中的意思，就是想知道是誰(shuí)做的菜而已。

　　果不其然，楊廠長(zhǎng)臉上露出一抹滿意的微笑，隨后就吩咐道：“何師傅這本事不錯(cuò)，對(duì)了，你去食堂說一下，今兒個(gè)其他廠的領(lǐng)導(dǎo)要來咱們廠談事情，讓何師傅給咱們準(zhǔn)備一桌飯菜?！?p>　　“好的，廠長(zhǎng)，我這就去?！?p>　　不多時(shí)，食堂。

　　“何師傅在嗎？”

　　陳秘書提著一只雞，還有一大塊肉，以及其他一些不錯(cuò)的食材走了進(jìn)來。

　　何雨柱一聽，立刻站起身來，他看向陳秘書微笑道：“陳秘書您好，找我有事兒？”

　　一見到何雨柱，陳秘書當(dāng)即笑道：“今兒廠長(zhǎng)請(qǐng)其他領(lǐng)導(dǎo)吃飯，想著何師傅手藝不錯(cuò)，還要麻煩您幫著做一桌飯菜?！?p>　　“小事兒，您回去告訴楊廠長(zhǎng)，請(qǐng)他放心，一定安排好?！焙斡曛斓匦χ饝?yīng)了。

　　說著，便讓馬華接過陳秘書手里的東西。

　　見何雨柱答應(yīng)了，陳秘書笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，又說了大概吃飯的時(shí)間，便回去了。

　　看了一眼馬華手里的東西，雖然還是和以前一樣，但有了神級(jí)廚藝在手，他哪里還需要按照以前的方式來做？

　　短短片刻，就將這些食材在腦海里安排得明明白白的。

　　上幾個(gè)菜，上什么菜，哪個(gè)菜系的，都十分清楚。

　　突然，門外劉嵐走了進(jìn)來，笑著說道：“何師傅，秦師傅找您！”

　　“謝了！”

　　對(duì)劉嵐道了一聲謝，何雨柱便走了出去，他也想看看秦淮茹這次來做什么，明明早上就和她說清楚了的，怎么這個(gè)時(shí)候又來找他了？