第454章 新口味接受市場考驗
“這是您的五只小龍蝦，袋子里有一次性手套，紙巾，牙簽。
吃完后，請將垃圾用袋子包裹好，放入垃圾箱里，注意個人衛(wèi)生以及保護環(huán)境?！?p> 林立嫻熟的打包好五只小龍蝦，遞給排在最前頭的一位顧客。
盡管只是五只小龍蝦，可是林立也沒有吝嗇包裝袋，紙巾，一次性手套等。
“好的，謝謝老板?！?p> 這名顧客臉上露出高興的表情，連連道謝，然后退到一旁，直接就吃開了。
林立一看對方的架勢，就知道肯定是新顧客，以前從來沒吃過林記的小龍蝦。
若是老顧客，都知道包裝袋里有一次性手套，即便不用，也會先把里面的紙巾，牙簽等先取出來。
這名顧客領到的是麻辣口味的小龍蝦，他就在一旁吃，那股麻辣和小龍蝦的鮮香味散發(fā)出來，
也是讓在場的許多人口水都夸流出來了。
“能給我換麻辣口味的么，我是老主顧了，隔三差五買你們家的小龍蝦?！?p> 輪到一名二十多歲的年輕人時，林立順手裝了五只荔枝味的小龍蝦。
“口味都是隨機的?！?p> 林立解釋道。
“那太可惜了，我就喜歡吃麻辣味道的，其他蒜蓉，紅燒，油燜，十三香我都吃過，味道都不如麻辣的過癮?！?p> 年輕男子搖頭道。
“這是荔枝風味，是新推出的口味，酸甜口的?！?p> 林立笑道。
“新口味？”
年輕男子有些詫異，驚訝的道，“竟然出新口味了，那我得嘗嘗?！?p> 說著，年輕男子退到一邊，直接吃了起來。
荔枝風味的小龍蝦，在盡量保留小龍蝦本身的味道外，又多了荔枝的那種酸甜口感。
對于吃慣了麻辣味道的顧客來說，這種酸甜口感的小龍蝦，也是別有一番味道的。
“是不錯，微甜又微酸，這個度把握的真好?！?p> 年輕男子嘖嘖稱贊，五只小龍蝦轉(zhuǎn)瞬間就吃掉了額，他舔了舔手指，用商量的語氣對林立道，
“老板，我能不能多買點荔枝味的嘗嘗，多出點錢都行?！?p> 顯然，這個年輕男子是被荔枝味的小龍蝦勾起了饞蟲。
“今天只送不賣，要吃就重新排隊?！?p> 林立搖頭道。
接著，他高聲對著人群道，“為了迎接這一次美食節(jié)，本店也是特意推出了好幾種新口味的小龍蝦。
有荔枝風味的，椒鹽風味，黑椒風味，以及咖喱風味，大家都可以嘗嘗，也可以點評一下?！?p> 姜晨他們研究出的這四種新口味的小龍蝦，林立都是親自品嘗過，味道都是十分不錯的。
不過，這也僅僅只是林立的點評，究竟這新推出的四種風味的小龍蝦市場反響如何，還得要群眾來反饋。
“這個咖喱味道太濃，掩蓋掉了小龍蝦原本的味道。”
“椒鹽風味的味道有點淡，黑椒風味的辛辣味道太重?！?p> 很快，有顧客吃完了新風味的小龍蝦后，陸陸續(xù)續(xù)的給林立反饋。
林立也是很認真的記下來。
顯然，林立也是想借此機會，將四款新口味的小龍蝦推出來。
先讓市場檢驗一下，若是大家都覺得好吃，那就沒問題了。
若是都提出一些瑕疵，那就還得要整改。
剛來到現(xiàn)場不久的姜晨等人，聽到顧客反饋的意見，也是親自品嘗了一下林記的廚師做的幾款新口味的小龍蝦。
“咖喱與龍蝦的比例，還是沒匹配好。”
姜晨說道。
他之前給一直是兩斤做一鍋，而林記的廚師通常是十斤一鍋，所以這個配料占比自然也不同。
“咖喱明顯多了，一斤蝦只需要三十克咖喱就可以了，而且咖喱一定要在加入蔥姜蒜之前用熱油炒開，如同炒糖色一樣。”
姜晨畢竟是專業(yè)研究美食的，很快就看出了林記的廚師做咖喱風味小龍蝦的錯誤之處，并且一一指了出來。
說完，姜晨歉意的對林立道，“都是我們工作的失誤，這些細節(jié)都沒做到位。”
“沒事?！?p> 林立搖頭，“美食么，一次不行第二次再去調(diào)整完善?！?p> 在距離林記的攤位大概五十米的地方，一名西裝革履的男子，灰溜溜的將一袋子微加工鮮活的小龍蝦收起來，
并且，還把薛記小龍蝦的牌子也一并收起來。
這讓幾名店員都是不解，不過卻沒有人敢去質(zhì)疑什么。
這個西裝男子姓薛，是薛記特色小吃店的老板。
薛記特色小吃店是開在珠寧市最繁華的人民路上的一個大店，客流量十分大。
薛記最大的特色就是，將國內(nèi)許多知名的小吃都匯聚一堂。
無論你是吃刀削面，揚州炒飯，還是蘭州拉面，亦或者是沙城臭豆腐等等，薛記都有。
而且，味道都過得去。
珠寧市這半年開始流行小龍蝦了，林記無論是在家屬工廠樓擺攤，還是在大學城開店，生意都是非常紅火。
每天前來購買小龍蝦的顧客那是絡繹不絕。
所以，薛老板也是很上心，找了幾個還幾個廚藝精湛的老師傅，專門抽出精力去研究小龍蝦，
希望能做出味美的小龍蝦。
還真別說，皇天不負有心人，也就用了一個多月的時間，幾個老師傅還真研究出點東西。
林記的招牌麻辣小龍蝦他們還無法做出味道接近的，可是其他紅燒，十三香，蒜香這些口味的，都做出來了。
味道或許離林記的還有少許差距，但是差距不大。
所以，薛老板也是雄心壯志，打算在這一次林記的小龍蝦美食節(jié)上，一鳴驚人。
結果就是呢，這還沒等他們發(fā)出點響動，林立那邊就打出一記王炸！
林記的小龍蝦，全場免費送，而且只送不賣！
這一下子讓其他也有小龍蝦生意的老板，直接歇菜。
賠本賺吆喝？
這事兒薛老板做不出來，生意人又不是慈善家，搞什么免費？
其次，也是讓薛老板大受打擊的是。
林記這一次又推出了四款新口味的小龍蝦。
荔枝風味，咖喱風味，黑椒風味，椒鹽風味，若是再算上林記原有的麻辣，紅燒，油燜，蒜蓉，十三香，養(yǎng)生，冰鎮(zhèn)，
這就是足足十一種風味。