4 黑森林的打分

　　一號主廚的作品，黃油巧克力面包。

　　貝爾特朗手握鋸齒刀將黃油巧克力面包切開，濃厚的黑巧克力汁流了出來。

　　“用軟化黃油包裹住融化后的巧克力，隨后包在帶有草莓碎的面包里，不錯的想法?！必悹柼乩庶c點頭。

　　隨后他用鋸齒刀切割好后，用叉子叉了一小塊黃油巧克力面包放入口中，其他評審員也都跟上品嘗。

　　“不錯，61分?！必悹柼乩蚀蛲攴?jǐn)?shù)后，輕抿了口葡萄酒，渾身舒暢。

　　“貝爾特朗大廚，來口面包？”旁邊某位評審員舉著高腳杯向他示意。

　　“抱歉，博諾，我正在控制，再好吃的蛋糕都只能嘗一口?！?p>　　博諾點頭，示意理解。

　　其他評審員嘗了后，也都打出分?jǐn)?shù)。

　　60分

　　64分

　　59分

　　…

　　等八位評審員都給出分?jǐn)?shù)后，貝爾特朗用專業(yè)的測試機開始測試。

　　測試機的筆針插入面包中，擋位調(diào)到一檔，不同擋位得分不同，一檔是入門擋位，小顯示屏上的數(shù)字從0開始上升。

　　最終停留在61分上。

　　“噢，不愧為米帕克二星大廚，貝爾特朗先生還是一如既往地專業(yè)?！?p>　　見測試機上分?jǐn)?shù)跟貝爾特朗打分一模一樣，評審員們紛紛拍著貝爾特朗的馬屁。

　　貝爾特朗臉色紅潤，帶著笑意接受眾人的贊美，心中的惡意也是一消而散。

　　一旦使用測試機，那評審的分?jǐn)?shù)便作廢，最終成績要以測試機為準(zhǔn)。

　　一號作品，61分。

　　二號作品，48分。

　　…

　　七號作品，51分。

　　九號作品，39分。

　　…

　　二十號作品，54分。

　　除常浪的八號作品外，其他作品全部打分完成。

　　“最后一場整體成績并不理想啊，也就十五號的68分有希望進(jìn)前五十吧？”

　　“二星大廚貝爾特朗先生還是厲害，給出的得分居然全部對應(yīng)測試機。”

　　“那么可以去大廳公布最后總排名了吧？”

　　“還有個八號沒打分…”

　　經(jīng)評審員博諾的提醒，眾人這才想起八號沒有評分。

　　盡管貝爾特朗內(nèi)心惡透了常浪，但他畢竟是米帕克二星西點師，還是本次考核的主評審，不可能去故意爭對常浪。

　　誰會跟一堆垃圾過不去呢。

　　米帕克評級分為：初級、中級、高級、一星、二星、三星、四星、五星。

　　全世界米帕克五星廚神在世的僅有一位，四星大廚十二位被稱為十二天星，三星有六十多位，二星也就那么二百多人。

　　所以貝爾特朗在西點界算是最頂尖那一批。

　　眾人來到黑森林?jǐn)[臺前。

　　“這黑森林賣相不錯，有沒有可能，這位華夏主廚技術(shù)還不錯？”

　　“聽著，他不會使用烤箱，材料不用電子秤直接上手，可別侮辱主廚這個稱謂?！?p>　　“那他可真垃圾，但這外觀設(shè)計確實好看…”

　　“不，我有密恐，這設(shè)計糟糕極了?！?p>　　“你們應(yīng)該都懂，華夏人總是注重外表面子工程?！?p>　　幾位評審會心一笑，拿起鋸齒刀開始切黑森林蛋糕。

　　海綿蛋糕吸收了糖漿呈現(xiàn)出金黑色，包裹著櫻桃的巧克力慕斯為奶白色，最頂端以淡白色的香緹慕斯收尾，黑森林切面形成了鮮明的色彩差。

　　“層次感不錯?！必悹柼乩适侄酥⊥斜P，托盤上有一小塊切好的黑森林，他有點意外。

　　“這中間是櫻桃？”

　　“蛋糕中放水果，傳統(tǒng)手法?！?p>　　“可包裹櫻桃的是什么醬？”

　　眾人這才注意到包裹櫻桃的奶白色層他們之前沒見過。

　　“嘗一下就知道了?！?p>　　貝爾特朗叉了一小塊蛋糕放入口中，酒漬櫻桃的醇香和巧克力慕斯的純奶香味完全融合在一起，卡仕達(dá)入口即化，伴隨著香緹奶油全部迸發(fā)出來。

　　這幾種口感融合在一起，出乎意料之外的美味。

　　“哦，我的天！”

　　貝爾特朗表情銷魂，不由呻吟了聲，隨后把托盤中的剩余黑森林塊全部塞入口中。

　　眾人見狀紛紛欽佩不已，如此低劣的蛋糕居然全部吃完，不愧為米帕克二星大廚。專業(yè)。

　　見其他評審員才剛品嘗，貝爾特朗直接切了一大塊蛋糕放到他的托盤中，之前什么看不起華夏菜，鄙視常浪，覺得他是在侮辱西點等等，全部都拋之腦后，不顧形象地狼吞虎咽。

　　怎么會有這么好吃的蛋糕，這華夏年輕人是會什么魔法嗎？貝爾特朗作為米帕克二星大廚，內(nèi)心無比驕傲，他自認(rèn)為單從口感來說，他制作的西點并不比三星甚至是四星差。

　　但跟常浪制作的黑森林比口感，貝爾特朗覺得他之前制作的西點都是一坨狗屎。

　　最后一口蛋糕吃完時，貝爾特朗意猶未盡地舔了舔托盤，他看了眼擺臺上的黑森林，早已被其他評審員瓜分完畢。

　　“大廚，你這一大塊蛋糕吞完，可不像是在控制飲食?！辈┲Z對剛才貝爾特朗沒有跟他干杯耿耿于懷，挖苦道。

　　貝爾特朗尷尬地咳了一聲：“評審們，我們該打分了?！?p>　　眾人放下手中的叉子，眼神依然直盯著托盤中的蛋糕。

　　“太棒了，我從沒吃過如此美味的蛋糕，他這內(nèi)陷是怎么做出來的？我完全嘗不出里面的成分，我打86分?！?p>　　博諾舔了舔嘴唇接道：“據(jù)我了解，這是全新的蛋糕內(nèi)陷，來自華夏的小伙子給了我們大大的驚喜，我打88分?！?p>　　“黑森林口感很好，其他方面中規(guī)中矩，蛋糕不僅僅是味道，我給80分?！?p>　　82分。

　　85分。

　　80分。

　　84分。

　　眾人打完分后，紛紛看向主評審貝爾特朗。

　　絕對是90分以上！甚至能到95分！貝爾特朗內(nèi)心在吶喊。

　　可他猶豫了，之前他無比厭惡的華夏小子，如今卻要被他的廚藝而折服？最關(guān)鍵是如實打分的話，那后續(xù)影響……

　　“64分?！必悹柼乩拭鏌o表情說道。

　　評審們一臉詫異望向貝爾特朗，都不理解他為什么給這么低的分?jǐn)?shù)。

　　難道是他們給高了？

　　“我這還有一塊蛋糕，分?jǐn)?shù)相差這么大，那用測試機測一下，看看最終得分?！?p>　　“不用測了，就寫64分?！必悹柼乩蕯r住博諾。