第七十二章 美食大陸
劉白這一次的目標(biāo)，就是要通過(guò)這種方法直接晉升為二等廚師。
因?yàn)樗腥硕贾?，通過(guò)這種方式晉升的二等廚師有著一等廚師的水平，那么在現(xiàn)實(shí)生活中這種二等廚師的地位自然就相當(dāng)于一般的一等廚師。
雖然還有一些福利不能完全等同，但在很多方面的優(yōu)待又是有過(guò)之而無(wú)不及的。
畢竟一個(gè)正常人不可能一見(jiàn)面就亮出自己一等廚師的身份，而因?yàn)榇筚愱P(guān)注度的原因，通過(guò)這種方式獲得的二等廚師身份卻幾乎是人盡皆知的。
名聲，在大多數(shù)時(shí)候，也是一種收益。
而這一點(diǎn)，難嗎？
劉白認(rèn)為并不困難，據(jù)說(shuō)這個(gè)美食大陸里邊，雖然做的食物精致美味，但卻只注重發(fā)揮食物本身的味道，很少有進(jìn)一步加工的調(diào)料。
事實(shí)上，想要做出美味的食物，除了火候的控制之外，最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是看使用的調(diào)料，能夠有更多種類的調(diào)味，你做出美味的幾率就會(huì)比別人更高。
最簡(jiǎn)單的一點(diǎn)，這個(gè)世界是沒(méi)有各種各樣醬的，比如豆瓣醬、麻辣醬，這些都是做飯時(shí)候很常用的材料，但美食大陸里邊是沒(méi)有的。
連醬都沒(méi)有，醬油自然更是無(wú)從談起，與之對(duì)應(yīng)的醋、料酒都沒(méi)有的世界，掌握了這種技術(shù)的人豈不是活的飛起？
自己用高出一個(gè)時(shí)代的調(diào)味料來(lái)打造出一個(gè)廚神，才嘗一嘗本土特有的各種原汁原味的美食，名利雙收，這便是劉白的打算。
其實(shí)這樣的事情很無(wú)聊，但人在不知道干什么的時(shí)候，就是要有一些無(wú)聊的事情來(lái)打發(fā)時(shí)間。
正想著，劉白突然聞到了一股強(qiáng)烈的香辣味，這讓他的目光不由自主的被鄰桌的廚師吸引。
更準(zhǔn)確的說(shuō)，是被鄰桌廚師用的材料吸引，他竟然直接把火鍋的調(diào)味料用在了炒菜上！
連火鍋的調(diào)味料都出來(lái)了，那別的東西呢？
劉白突然想到了一個(gè)問(wèn)題，那就是自己可以帶著超越時(shí)代的知識(shí)和調(diào)味料過(guò)來(lái)，那其他的人會(huì)不會(huì)這么做呢？
“應(yīng)該不會(huì)有人這么無(wú)聊吧？”劉白一邊想著，一遍看向參賽的廚師們。
事實(shí)證明，無(wú)聊的人不僅有，而且極其之多，不要說(shuō)是普通的醬料，在場(chǎng)的廚師幾乎是所有的人都是裝備齊全，甚至于有人連鍋碗瓢盆都準(zhǔn)備的專用的。
這就是劉白信息落后之處了，當(dāng)你不在一個(gè)圈子里邊的時(shí)候，圈子里邊很多的消息你都是不知道的。
這個(gè)美食大陸最初的時(shí)候確實(shí)是如同劉白認(rèn)知的那樣，只要帶著先進(jìn)的調(diào)味和菜譜來(lái)到這里，無(wú)論廚藝的好壞，都能夠碾壓當(dāng)?shù)氐耐林?p> 有人用的是方法，比如說(shuō)用果木來(lái)做燒烤，烤出來(lái)的東西會(huì)帶有果木的清香，能夠去除燒烤油膩的口感，獲得的獎(jiǎng)勵(lì)換到了上萬(wàn)的靈能點(diǎn)。
有人用的是調(diào)料，醬油、蠔油、雞精、味精，讓土著們第一次知道了鮮的概念，也是賺的盆滿缽滿。
有人用的是技術(shù)，比如文思豆腐，將豆腐切成了比發(fā)絲還小的細(xì)絲，軟嫩清醇，入口即化，讓人完完全全開(kāi)拓了思路。
說(shuō)到這里，這個(gè)美食大陸上原本也是沒(méi)有豆腐的，豆腐也是帝國(guó)人在這里發(fā)明的，這個(gè)發(fā)明成果運(yùn)用使得本地原本只是喂養(yǎng)牲口的豆類，也成了一種極為高貴的食材！
這種應(yīng)用不僅僅在食物上，連酒類也是如此，比如已經(jīng)有人通過(guò)釀造冰酒的方式讓本地的葡萄酒質(zhì)量提升了一個(gè)大臺(tái)階。
自然，也有人用蒸餾的方法大大的提升了各種酒的酒精度，雖然這種方法釀造出來(lái)的酒還沒(méi)有推開(kāi)市場(chǎng)，畢竟不是所有人都喜歡高度酒的，但這方法已經(jīng)普及了。
最可恥的是，連調(diào)酒這種手段也已經(jīng)開(kāi)始運(yùn)用了，不同酒類之間調(diào)色增香，讓缺點(diǎn)互補(bǔ)，優(yōu)點(diǎn)增大，使得人的品味都提高了。
這是先來(lái)的人已經(jīng)內(nèi)卷到不給后來(lái)人留機(jī)會(huì)了！
知道這一切的劉白，心中猶如一萬(wàn)匹的駿馬在奔騰著，原本以為是簡(jiǎn)單模式，沒(méi)想到竟然是地獄開(kāi)局。
好在，由于不同菜品的處理時(shí)間不同，所以只要愿意，劉白完全可以用上幾天的功夫去做一道菜。
但在沒(méi)有調(diào)料和菜式加成的情況下，如何能夠讓一個(gè)人在短短的幾天時(shí)間里，做出能夠評(píng)上級(jí)別的菜肴呢？
劉白看了看自己手頭的工具和材料，幾乎想要放棄，但來(lái)都已經(jīng)來(lái)了，總不能灰溜溜的離開(kāi)吧！
這件事情，讓劉白再次意識(shí)到了情報(bào)工作的重要性，最先知道消息的人往往可以賺的盆滿缽滿，但所有人都知道的消息，幾乎是沒(méi)有盈利空間的。
“在這樣的情況下，做出什么樣的菜能夠讓自己為之驚嘆？”劉白開(kāi)始問(wèn)自己。
“家常菜？”剛一想到，劉白就搖了搖頭，家常菜確實(shí)最耐吃，但它卻是最不容易讓人一下子被吸引的菜品。
想要一下子吸引所有人的菜品，一定要是三個(gè)特征都齊全才行。
這三個(gè)特征就是色、香、味。
簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是好看、好聞、好吃。
但在這里，劉白已經(jīng)看到開(kāi)水白菜、松鼠鱖魚(yú)、佛跳墻、獅子頭、文思豆腐等一道道做工復(fù)雜精良的美味佳肴。
甚至于，做這些菜的人數(shù)量還不在少數(shù)。
“和他們相比，自己是根本比不上的！”劉白想著。
突然，他看到了奇怪的一幕：“這破爛的刀工是在做文思豆腐？這個(gè)程度，已經(jīng)不能說(shuō)是細(xì)如發(fā)絲了，最起碼也是粗如筷子了！”
這樣的文思豆腐能夠做成？
再看看其他的人，開(kāi)水白菜的高湯這么渾濁也能算是開(kāi)水？
“怪不得這么多人都能夠做出名菜，如果是按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，我上我也行啊！”劉白看著一個(gè)個(gè)廚師的騷操作，頓時(shí)覺(jué)得這一切又不難了。
更神奇的一幕是，像筷子一樣粗細(xì)的豆腐在烹飪之后外表看和正常的文思豆腐一模一樣，開(kāi)水白菜澆灌之后，也是清如茶水。
似乎，一切做菜的標(biāo)準(zhǔn)都被降低了一個(gè)等級(jí)！