第95章 都不吃了

　　四嫂開始和面。

　　和油烙餅的水不宜全開，半開（冒泡泡）就可以，面要和軟一點(diǎn)。四嫂利索地和好，搟開，上面倒了些胡油，撒面粉勻開，重新卷起來。

　　然后切成雞蛋大小的記子，放好。

　　蘇婉把土豆削好，用刨絲器刷成絲，泡水里。然后扒蔥，扒蒜。她弄完剛好四嫂也完事，立刻去燒火。

　　四嫂在鍋底刷了層油，將一個(gè)記子搟開，放進(jìn)鍋里?！盎鹩幸稽c(diǎn)就行，容易糊?！?p>　　“好?！崩佑屠语灥挠鸵话悴挥秘i油，豬油冷了會(huì)凝固，結(jié)在烙餅上，沒法冷吃。四嫂用的葵花油，用油料葵花（葵花的一種，籽黑色，上面有一道白線，特別小，只比綠豆大一點(diǎn)，形狀跟葵花籽一樣，專門用來榨油的。）換的。

　　蘇婉家沒種，不太合算，她家用錢買。

　　“滋滋……”烙餅的香味很快把兩小只吸引過來。連平日文靜的蘇芳都忍不住吧唧嘴。

　　蘇媛顧不上和蘇婉說話，第一個(gè)烙餅就出鍋。油烙餅薄，特別好熟，里外2~3分鐘，具體看火候。

　　“媽，先吃一個(gè)吧?！眱山忝玫难劬蜎]離開烙餅，老大還能忍著，老二恨不得上手。

　　“等一起出鍋，上桌吃?！?p>　　“??！”蘇媛一陣失望，卻沒纏著繼續(xù)要。小孩子還是很有禮貌的。

　　顯得她……“四嫂，分一個(gè)唄?！比p眼睛頓時(shí)全亮起來，看得四嫂又心疼又好笑。

　　“行！”四嫂拿起菜刀，橫切一刀，豎切一刀，四小塊，剛好一人一塊。

　　“小心燙--”四嫂話還沒囑咐完，一大兩小齊齊吐舌頭，燙著了！呼呼，趕緊吹吹。

　　油溫度高，浸油的烙餅自然很燙，但是、超級好吃！香軟絲滑，唇角沾滿油，這個(gè)年代獨(dú)有的幸福感，蘇婉真切地體會(huì)了一把。

　　大家嘗了一塊，就不再繼續(xù)，等著土豆絲一起出鍋吃。四嫂很快把餅烙完，就著油鍋，放了些豬油，把土豆絲炒好。土豆絲可硬可軟，隨大家，不，隨蘇婉口味，偏軟，于是四嫂加了些水，把土豆絲燜軟。

　　山藥芥芥油烙餅，要用油烙餅把土豆絲卷進(jìn)去才好吃。除去土豆絲，還能放點(diǎn)別的，但不易過多，免得宣兵奪主。蘇強(qiáng)加了蒜，四嫂卷了咸菜，蘇芳和蘇媛等著看蘇婉加什么，結(jié)果蘇婉什么也沒加，卷著土豆絲吃起來。

　　她到想加點(diǎn)黃瓜絲，沒有。咸菜，味道霸道，土豆絲的美味吃不出來，滿口酸。蔥絲？生蔥她不愛吃，所以什么都沒加。

　　小姐妹對視一眼，也什么都沒加，好吃噠！

　　“這么香，姑父又錯(cuò)過了！”蘇媛表面可惜，心里其實(shí)惦記著。蘇芳也覺得飯沒剛剛好吃了。

　　“你姑父就是個(gè)沒福氣的?！边€真沒白疼，哪天她出門，也不知道會(huì)不會(huì)被惦記。哎呀，她的餅怎么也不香了？她沒放咸菜??！

　　“我吃飽了！”蘇媛和蘇芳同時(shí)放筷子，然后、然后也不走，盯著大人吃飯。

　　蘇婉吃飽了，自覺放筷子。四嫂也停手，吃沒吃飽就不知道了。只有蘇強(qiáng)，還在大塊大塊的吃。