第63章 新食譜！烤大茄！

　　開(kāi)著小三輪，先送王婷回家，等她一走，楚玥就不能坐在后面了。

　　王婷在的時(shí)候可以扶著她，現(xiàn)在王婷回家了，楚浩生怕小妹掉下去，于是讓她坐在駕駛座后面。

　　等回家的時(shí)候，楚玥已經(jīng)趴在他背上睡著了。

　　還特么睡的挺香，流出一灘口水把楚浩背后都浸濕了。

　　他嘆了口氣，停好三輪車，才把小妹背上樓。

　　回家的時(shí)候已經(jīng)快12點(diǎn)了，江琴聽(tīng)見(jiàn)關(guān)門的動(dòng)靜披著睡衣走了出來(lái)，問(wèn)道：“喝醉了？”

　　“嗯，媽你不管，睡你的?！?p>　　江琴‘嘖’了一聲，快步走上來(lái)，幫忙扶著楚玥上床，臉也不洗衣服也懶得脫，就給她蓋上了被子。

　　放人的時(shí)候，楚玥還緊緊摟著楚浩脖子不放，給楚浩差點(diǎn)弄窒息了。

　　他呼了口氣，才和江琴對(duì)視一眼，雙雙一笑。

　　“你去睡吧兒子。”

　　“嗯?！?p>　　楚浩去衛(wèi)生間洗臉?biāo)⒀?，還泡了個(gè)燙水腳，這才回房間。

　　vx上叮叮叮的響了好幾次，拿起來(lái)一看，全是今天加vx的楚玥的女同學(xué)。

　　想吃大丸子：“哥你到家了嗎？（微笑）”

　　過(guò)來(lái)挨打：“哥，告訴你個(gè)秘密，你來(lái)之前，經(jīng)世杰差點(diǎn)給小玥兒表白了，我聽(tīng)是彭京攛掇的?！?p>　　睡睡平安：“楚浩哥哥你還記得我嗎？讀高中的時(shí)候我還來(lái)過(guò)你家呢?！?p>　　請(qǐng)叫我小禍害：“（酷）小玥兒要給你找個(gè)媳婦兒，我覺(jué)得這是個(gè)很不錯(cuò)的建議。”

　　春日桃桃熊：“楚浩哥哥，到家了嗎？（害羞）”

　　楚浩都沒(méi)有回復(fù)，而是隨手翻了一遍她們的朋友圈。

　　這不是在挑妹妹，而是在檢查小妹的圈子里干不干凈，有沒(méi)有那種天天出去浪出去玩的妹子，如果有的話，他肯定是會(huì)提醒小妹離對(duì)方遠(yuǎn)點(diǎn)的。

　　唉……小家長(zhǎng)不好當(dāng)啊。

　　老媽對(duì)小妹又太寵了。

　　這個(gè)家里，必須得有個(gè)唱黑臉的才行。

　　叮鈴一聲。

　　卻是王婷發(fā)來(lái)了消息，問(wèn)他：“到家了嗎？”

　　楚浩想了想，打字過(guò)去：“剛到，準(zhǔn)備睡了?！?p>　　“嗯，晚安?！?p>　　王婷沒(méi)有糾纏，但是回復(fù)卻都是秒回。

　　楚浩又打了個(gè)哈欠，今天著實(shí)是累了，躺下身蓋上被子，迷迷糊糊間，才發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)的點(diǎn)數(shù)已經(jīng)突破了2w，可以抽獎(jiǎng)了。

　　這破系統(tǒng)連個(gè)提醒通知都沒(méi)有，還得自己時(shí)不時(shí)的確認(rèn)一眼。

　　楚浩閉著眼，點(diǎn)了抽獎(jiǎng)。

　　[抽獎(jiǎng)成功]

　　[獲得：（一份食譜）]

　　[項(xiàng)目說(shuō)明：我愿稱之為燒烤蔬菜界的扛把子！蒜香濃郁，油油潤(rùn)潤(rùn)，入口綿滑，乃是燒烤桌必備菜品，烤大茄！]

　　楚浩心中一動(dòng)。

　　腦子里也頓時(shí)出現(xiàn)了一份詳盡的食譜。

　　上好的新鮮紫茄子，穿三根簽子，放炭烤架上，刷油，炙烤軟透后改刀，從中間豎著剪開(kāi)，先刷上醬油、辣椒，或者紅油，灑上鹽、糖、孜然、芝麻、洋蔥粉、花生粉、蒜粉、各種香辛料。

　　但撒料的步驟卻很麻煩，各種小料需要提前準(zhǔn)備和制作，食譜上并沒(méi)有為了圖方便而提示直接使用成品。

　　比如孜然，顆粒未磨的那種，用干鍋小火炒出香氣，拿搟面杖搟成顆粒，趁著微熱撒細(xì)鹽。

　　比如紅干椒，用無(wú)煙炭烤香后，磨成粉，芝麻炒香，和十三香一起拌勻。

　　再比如干鍋燒熱，放入細(xì)鹽小火翻炒15分鐘，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香蘭素調(diào)味。

　　還有麻料，花椒炒香，打成細(xì)末，花椒末、味精、胡椒粉、十三香、孜然粉、鹽少許一起拌勻。

　　也可加入芝麻粉、沙姜粉、白糖、味香素，可以增加炸品的肉香味。

　　椒鹽味撒料花椒、精鹽，一起放入鍋中炒香，涼了之后研成細(xì)末。

　　總的來(lái)說(shuō)，光是各種自制的燒烤小料就有十多種，每一種看起來(lái)都比超市里賣的成品厲害，不明覺(jué)厲。

　　而且，自制的小料，就相當(dāng)于自制的火鍋蘸料，用超市里出的成品是沒(méi)有靈魂的，也不香。

　　茄子上撒完小料后，澆一些明油，放入蒜蓉，必須是剁的稀爛的那種，打兩個(gè)雞蛋在茄肉上鋪勻，待茄子烤熟以后，再下蔥花、泰椒，或者等蛋液定型后下點(diǎn)魚(yú)子醬。

　　楚浩一邊看，一邊生口水，吧唧了一下嘴，很是認(rèn)真的再看了一遍。

　　其中的關(guān)鍵點(diǎn)自然就是自制的燒烤小料了。

　　楚家以前也有自制的小料秘方，直到現(xiàn)在楚浩也還在用。

　　但這些食譜上的配方，是不是秘方他不清楚，但按照自己燒烤的經(jīng)驗(yàn)，這些小料配制出來(lái)肯定特別好吃！

　　楚浩決定明天就試一試，廚房吊柜里就放著許許多多的香辛料和佐料、配料，多大數(shù)十種，都用小罐子裝了起來(lái)。

　　每天楚浩出攤兒，自制一些小料也是必備的工作。

　　當(dāng)年老爸留下了大約六七種燒烤小料的配方，其中有五種是他自己改良和鉆研出來(lái)的，剩下的則是爺爺那輩兒傳下來(lái)的，味道扎實(shí)，雖說(shuō)不能算出眾，但卻很難忘。

　　怎么說(shuō)呢。

　　老爸的配出來(lái)的小料，新鮮感十足，而且腦洞很大，吃起來(lái)就很刺激，有種嘗鮮的興奮感，但時(shí)間久了，自然而然就會(huì)習(xí)慣。

　　可爺爺?shù)男×希瑓s十分扎實(shí)，相當(dāng)于武俠小說(shuō)里，將一套普普通通的拳法打的驚天動(dòng)地的感覺(jué)，那是因?yàn)槠鋬?nèi)力的深厚。

　　明天去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記得買點(diǎn)茄子回來(lái)……

　　這么琢磨著，楚浩漸漸入睡。

　　……

　　之后幾天。

　　楚浩的生活趨于平穩(wěn)，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、家、山大門口三點(diǎn)一線的活動(dòng)。

　　早上起來(lái)先制醬，到了上午11點(diǎn)，王婷從健身房過(guò)來(lái)，將昨晚賣出去的麻椒醬寄走，算完賬以后，楚浩就前往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

　　然后一下午的時(shí)間，都在家里研究他的食譜。

　　煎餃、腦花、烤大茄，以及琢磨著為小攤兒推出新的食材，巴掌牛柳、烤牛胸飚、羊肚、雞翹、鱔魚(yú)段、肥腸、雞心、中翅，主要目的還是為了練習(xí)對(duì)火候的把控。

　　等到晚上，再將味道過(guò)關(guān)了的新食材推到小車上賣給客人。

　　直到燒烤大賽那一天的到來(lái)。

　　接到了秦絳衣的vx后，楚浩便背了個(gè)包，里面裝了一些燒烤小料和麻椒醬，前往比賽現(xiàn)場(chǎng)。