我有一個(gè)特別的會(huì)做菜的爸爸,他做菜不但好吃還非???,不但講究還花樣多,
白天爸爸買(mǎi)肉,切肉,腌肉,洗糯米,剝大蒜,切大蔥。忙到深夜。桌子上堆起各種材料。凌晨12點(diǎn),爸爸開(kāi)始接水,放進(jìn)香料,倒進(jìn)肉湯開(kāi)始燉老湯。老湯燉完后此時(shí)爸爸開(kāi)始給肉裝盤(pán),肉裝完后還要崴起一身糯米,篦掉水,蓋在上面。并且澆上一勺肉湯,埋進(jìn)一顆八角。此時(shí)他那認(rèn)真而專(zhuān)注的申請(qǐng),讓我想到燒烤的藝人。凌晨1點(diǎn),爸爸準(zhǔn)備好大鍋,倒入半鍋的水開(kāi)始蒸肉。爸爸小心翼翼的端起肉放進(jìn)鍋里。打開(kāi)火,自己徹夜不眠的守在鍋旁,看著米粉肉。肉足足蒸了5個(gè)小時(shí)。爸爸露出了滿(mǎn)意的笑容。
兩小時(shí)后米粉肉就做好了。一陣香味令人食欲大振。細(xì)細(xì)品嘗米粉肉,肉片細(xì)膩肥嫩,糯米軟糯可口。吃一口就是過(guò)年的味道,爸爸的肉做的這么好吃,原因是:它有兩項(xiàng)獨(dú)有的材料——耐心和愛(ài)心。我愛(ài)我的廚神老爸。 bibi