第047章 花好月圓

　　回到家江辛夷就趕著江大妞做糕點(diǎn)給董府送節(jié)禮。

　　之前江奶奶在大集上給江辛夷買了小奶羊，一直養(yǎng)在雞籠邊上，和那群公雞母雞相處得挺好，天天都有江大米給她喂草料、喂水，照顧得很精心。

　　江辛夷本來是想給張氏喝羊奶補(bǔ)身子，張氏自己不惜福，她也不要上趕著做好人，現(xiàn)在剛好可以用羊奶來做甜品送董府。

　　她決定要做的甜品是雙皮奶，她自己不會(huì)做，但這可是她親奶奶的拿手絕活，她每次回老家都要吃上好幾碗，從小到大看奶奶做雙皮奶的次數(shù)少說也有上百次，口頭指揮江大妞毫無難度。

　　白瓷盅的底部先放一匙姜泥，取那小姜，磨得細(xì)碎而不辣口，再把新鮮羊奶并少許杏仁粉倒在白瓷盅里，六個(gè)盅同時(shí)用小火隔水加熱，等出了奶皮，輕巧地揭一小角，把里頭的羊奶全倒在大碗里。

　　另外再拿一小碗打入蛋清，緩緩地把糖加進(jìn)去攪打出泡，再和大碗里的羊奶混合均勻，然后仔細(xì)地過篩，把杏仁粉跟姜泥都濾干凈了口感才會(huì)細(xì)膩。

　　過篩后重新把羊奶倒回白瓷盅里，蓋上碟子，上鍋用小火蒸。

　　做這些功夫就更顯得出江大妞心靈手巧，真是半點(diǎn)不比張氏差，只缺了那蜂窩般的心眼。

　　蒸雙皮奶的時(shí)候，另外一個(gè)爐灶得熬煮蜜紅豆，糖需下得足，還得熬上一整夜，不停攪拌，才不至于黏鍋，這種只花力氣不花心思的事，江辛夷就推給了自己親娘林氏。

　　除了那六盅要送人的雙皮奶，江辛夷還另外湊出一大碗，出爐的時(shí)候沒有加蜜紅豆，直接端上桌給全家人品嘗。

　　那滑嫩彈潤(rùn)的模樣讓眾人都不敢下湯匙，江辛夷直接舀了一大匙送到了江奶奶嘴邊。

　　“阿奶，快嘗嘗！”

　　雙皮奶入口的時(shí)候江奶奶一雙眼都瞪大了。

　　“這什么神仙玩意？！”

　　**

　　隔天江奶奶帶著江大妞又去了紅豆巷，跟秦奶奶說了，她們做了六盅花好月圓雙皮奶，想給董老夫人送節(jié)禮。

　　因著上次龍鳳粥的經(jīng)驗(yàn)，秦奶奶也是很爽快地就答應(yīng)了，直接帶著祖孫倆進(jìn)了董府。

　　董老夫人見她們來送節(jié)禮，又是稀罕沒見過的吃食，很是高興，立刻就讓婢女呈上來。

　　白瓷的小碗里躺著螢白泛黃的雙皮奶，凝脂光滑如月華，邊上還用綿密的蜜紅豆排成花型，真是月中有花，花中有月。

　　輕舀一匙入口，甜蜜如瓊漿，抿一口就化了，無聲無息地滑入腹中，頓時(shí)唇頰皆香。

　　那紅豆也蜜得軟爛，底下還臥著輕微的姜味，讓這品甜點(diǎn)瞬間暖呼起來，又應(yīng)景又養(yǎng)生。

　　董老夫人贊嘆不已，這才仔細(xì)打量了江大妞，見江大妞戴著面紗更是多問了幾句，知道江大妞生有面瘡還說了聲可惜。

　　這花好月圓雙皮奶很得董老夫人歡心，不只是給了賞金，還回送了節(jié)禮，吩咐以后江大妞若來送菜，就進(jìn)院子來陪她說幾句話，不用講究。

　　江大妞嚇得話都不敢說，只能搖頭。

　　“董老夫人厚愛，我家這妞兒就是個(gè)鋸嘴葫蘆，半天打不出個(gè)響聲，只怕擾了老夫人的雅興。”江奶奶趕緊回話。

　　“這么個(gè)手巧的姑娘我看了就歡喜，也不拘要說什么，來了就陪我喝碗湯，說點(diǎn)你們農(nóng)村的事?！?p>　　“大奶奶又在捉弄人家小姑娘了，家里姑娘姐妹多了去，想叫誰不是叫？”秦奶奶替江大妞擋了一句。

　　“就她們那點(diǎn)心思，當(dāng)我都眼瞎了不成？沒意思的很?！?p>　　董老夫人說起家里那些孫女、侄孫女的，沒半點(diǎn)好臉色。

　　各個(gè)都只想從她這里挖嫁妝，說什么侍疾，端個(gè)藥就蹙眉，連她愛吃什么都搞不清，養(yǎng)到這么大了，沒眼色就算了還不懂事，要她們來做啥？還不如她的貼身婢女。

　　江大妞知道家里現(xiàn)在艱難，她得爭(zhēng)氣，深呼吸了好幾息，才開口道：

　　“謝、謝謝，老夫人，我、我很笨的，下次我?guī)┦[餅來，跟老夫人說說家里殺蛇的事可好？”

　　董老夫人很滿意江大妞的回答，囑她三天后還來，才讓秦奶奶送她們祖孫倆出去。

　　**

　　江家準(zhǔn)備過中秋了，江奶奶把董府的節(jié)禮當(dāng)大家的面拆開來看，兩尺綢布，兩盒點(diǎn)心，還有兩斤粳米。

　　“綢布我收著，到時(shí)候留著給大壯說親，你們兩夫妻既然回來了就不要再出去了，家里稻子也要收了，大壯婚事也該商議商議，事情多了去?！?p>　　那綢布是桃紅和芽綠色，壓著云紋和小花，特別好看，江辛夷看了好幾眼，她也想穿綢布衣服，但這時(shí)代不允許的。

　　普通人家沒有官身，就只能穿棉麻，綢布只能娶親的時(shí)候穿，或者做成里衣、肚兜、帕子、荷包這種小物，總之是不能大方見人的。

　　白芨見江辛夷的眼睛都要黏在那綢布上了，暗暗把這事記在心里。

　　江奶奶又打開點(diǎn)心給大家看了一眼說道：

　　“明天中秋，拜完祖先再吃。”

　　接著又看那一小包粳米，大家都驚嘆董府的大方，江家人這輩子都還沒見過粳米。

　　“要是拿這粳米來熬粥，一定更好吃的，富貴人家就是會(huì)享受！”江辛夷看著那白澄澄的粳米，內(nèi)心真是懷念極前世的甜粥了。

　　“多虧了董老夫人好心，大妞兒和胖丫，你們明天過完中秋后就研究研究，用這粳米給董老夫人熬盅甜粥，也是咱家的一點(diǎn)心意?！苯棠虛破鹨话衙琢＜?xì)看，那瑩白的米粒真是看花她的眼了。

　　“你們兩姐妹如今怎么這般會(huì)燒飯啦？”林氏也欣喜。她是自知自己廚藝不行，但看自己女兒爭(zhēng)氣，她也得意。

　　“大姐燒飯好吃！”江大豆也湊過來，看那粳米他都快流口水了。

　　江大米卻不說話，他想說自己娘燒飯也好吃，但最近娘好像在家里消失了一樣，爹也不許他們?cè)诎⒛堂媲疤崞鹉铩?p>　　“干嘛等中秋后，明天中秋，我們家就來熬甜粥吧！節(jié)日吃甜粥多好啊！”江辛夷想到就要干。

　　“這么金貴的東西，咱家吃不起，留著送人?！苯棠腾s緊把米袋子束緊?？吹阶约哼@小孫女就肉痛，老想霍霍好東西。

　　“阿奶，總要先試吃再送人?。〔蝗凰徒o董老夫人時(shí)不好吃怎么辦？”

　　“都是你的理！只能用一碗。”

　　一碗米能煮六碗粥，江辛夷歡樂地點(diǎn)頭，完全不想問清楚到底是生米一碗還是粥一碗！