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重生玉蘭山莊

第12章 和渣

重生玉蘭山莊 泠水幽泉 3181 2012-06-21 22:39:51

    辛夷坐在搖椅上,懶洋洋地打了個(gè)哈欠,這一個(gè)星期來都是從早忙到晚幫著安婆婆給村里人做飯,她都有些吃不消了。好不容易田里的活都干完了,今天可以好好休息。正愜意著,辛夷聽到安婆婆的聲音,辛夷抬頭一看,果然是安婆婆站在院子里。辛夷趕緊起身,她有些奇怪地問道:“婆婆,是有什么事嗎?”安婆婆笑著說道:“前些天我地里的毛豆收了不少,我正著急怎么吃完呢,正好今天王老頭家孫子跑我那玩吵著要吃和渣,我想著你應(yīng)該還沒吃過,就來教你一起去?!?p>  辛夷給安婆婆端了杯熱水,好奇地問道:“和渣?我以前都沒聽說過,是不是這兒的特產(chǎn)?。俊卑财牌藕攘丝谒?,說道:“和渣,也叫做懶豆腐,不算什么特產(chǎn),天南這一帶的人都會(huì)做!”辛夷聽了更是好奇了,說道:“懶豆腐?婆婆,那我們現(xiàn)在就走吧?”說著將搖椅抬進(jìn)大廳,走到安婆婆身邊。和安婆婆一路上說著和渣,很快就到了她家。

  辛夷一進(jìn)門,就見王啟幾乎是撲過來拉住她,張嘴就叫道:“辛夷姐姐!”辛夷伸手拉住他,問道:“你今天怎么不和莉莉她們一起去玩?。俊蓖鯁⑦种煨ζ饋恚骸拔蚁氚财牌偶业膽卸垢?,安婆婆做的懶豆腐可好吃了,就連我爺爺也饞得不行!”說著還討好的望著安婆婆笑,辛夷看著他這機(jī)靈的小摸樣,心里喜歡極了。她伸手捏了捏王啟的鼻子,笑瞇瞇地說道:“原來是你這小饞貓嘴饞啦!自己想吃還要扯上你爺爺??!”王啟嘟著嘴反駁道:“才不是呢,我出來的時(shí)候,爺爺還說讓我吃完要帶一碗懶豆腐回去呢!”辛夷和安婆婆聽了,都笑了起來。

  安婆婆笑了會(huì),說道:“不扯了,你們今天可不是白吃,都要干活的!”辛夷止了笑,伸手揉了揉王啟的頭,對(duì)安婆婆說道:“婆婆,你今天就可著勁使喚我們好啦!是不是呀,王啟?”王啟一臉小大人的樣子,拍著胸口說道:“那是,婆婆,我干活可厲害的,你和辛夷姐姐都放著我來做就行!”辛夷忍不住又笑出聲來,惹來小孩不滿的一瞪,安婆婆見王啟一副不服氣的樣子,趕緊忍著笑打圓場(chǎng):“小王啟也長(zhǎng)大了,婆婆今天就指望你幫忙了!”王啟聽了,一副很得意的樣子,看的辛夷和安婆婆都在心里暗笑,只是顧忌著小孩的自尊,才沒笑出聲來。

  辛夷和王啟在院子里坐著,安婆婆進(jìn)廚房不一會(huì)就出來了。她抬了一大籮毛豆出來,把一個(gè)空盆放在石桌上,安婆婆剛想說什么,王啟這小鬼就叫起來:“這個(gè)我知道,做懶豆腐得先剝毛豆,剝好的毛豆還要用石磨來磨!”說著還很得意地看了辛夷一眼,辛夷忍著笑意,說道:“哦,要這樣啊,王啟你懂得挺多的呀,真是聰明!”小鬼一聽更得意了,一副尾巴都要翹上天的樣子。

  安婆婆好笑地看了眼前的一大一小,說道:“那現(xiàn)在來剝毛豆吧!”辛夷拿了毛豆開始剝起來,王啟也手腳麻利的剝起毛豆,兩個(gè)人湊在一起斗嘴,看得安婆婆笑個(gè)不停。歡樂的時(shí)光過得快,很快辛夷他們就把一大籮毛豆都剝好了。安婆婆帶著著辛夷和王啟把剝好的毛豆洗干凈端到廚房,她架上鍋燒著水,對(duì)辛夷說道:“毛豆剝好了,要下水過一道,然后才能磨。”說著看水燒漲起來了,抓了幾個(gè)草果和八角放入鍋中,然后才下毛豆。毛豆煮了一會(huì),差不多有個(gè)六分熟,安婆婆就把鍋里的毛豆撈上來了,辛夷在一旁看著,好奇地問道:“婆婆,怎么還要放草果和八角?。俊卑财牌虐阎蠛玫拿苟佳b進(jìn)一個(gè)盆里,說道:“這樣煮過,磨出來的毛豆才香。”辛夷點(diǎn)點(diǎn)頭,拍開王啟要幫忙的手,幫著安婆婆把石磨端到院子里。

  把石磨端到院子里,安婆婆拉著辛夷和因?yàn)闆]能幫上忙而不高興的王啟坐下,說道:“現(xiàn)在坐一會(huì),等毛豆冷了就可以磨了?!毙烈目赐鯁⒆彀投家獟煊推苛?,笑著逗他道:“怎么就生氣了?你看這些都是小事,姐姐一個(gè)人就能做了,讓你做不是大材小用了么?等下要是遇到姐姐做不了的,再讓你幫忙好不好啊?”王啟聽了才高興起來,不過,還是裝出一副滿不在乎的樣子說道:“我才沒有生氣呢!”辛夷笑著應(yīng)和道:“是,是,我們小王啟最懂事了,怎么會(huì)跟姐姐生氣呢?是姐姐小心眼!”安婆婆看著好笑,又看了看涼下來的毛豆,說道:“好啦,你們兩個(gè)也消停些,毛豆都涼了,可以開始磨豆子了。”辛夷和王啟都沒有再鬧,站起

  來幫著安婆婆磨豆子。

  安婆婆家的石磨是一個(gè)有些老舊的小石磨,安婆婆把毛豆倒進(jìn)磨心,握住磨把轉(zhuǎn)動(dòng),毛豆從石磨的磨眼漏到兩扇磨盤中間,被碾碎后順著下扇的磨道流到磨口,王啟機(jī)靈地端著盆接著,辛夷看了一會(huì),走上前對(duì)安婆婆說道:“婆婆,我會(huì)用磨了,你歇著吧,我來磨!”安婆婆有些氣喘地讓辛夷來磨,辛夷握住磨把,學(xué)著安婆婆那樣,緩慢但有節(jié)奏地推著石磨轉(zhuǎn)動(dòng)。推石磨是個(gè)力氣活,辛夷推了一會(huì)手臂就開始發(fā)酸了,安婆婆問道:“累不累?累了就換婆婆來,你別撐著,我們兩個(gè)換著推,一會(huì)也就磨好了?!毙烈男χ鴵u頭說:“婆婆你坐著吧,我不累呢,推磨挺有意思的!”辛夷這話倒真不是為了寬慰安婆婆才說的,她確實(shí)覺得這樣很有意思,特別是看著磨碎的毛豆從磨口流進(jìn)王啟端著的瓷盆里,一種收獲感油然而生。

  毛豆不算太多,辛夷推了一會(huì),就都磨完了。辛夷接過王啟端來的清水把石磨清洗干凈,問安婆婆道:“婆婆,接下來要做什么?”安婆婆端著王啟遞給她的瓷盆說道:“現(xiàn)在就可以住懶豆腐啦!”

  辛夷和王啟跟著安婆婆走進(jìn)廚房,安婆婆把洗干凈的鍋加水燒著,然后把洗干凈的瓜尖和青椒切碎,到進(jìn)鍋里,等水燒漲后,把磨好的毛豆到進(jìn)鍋里,加鹽加胡椒粉,等煮漲兩次后,安婆婆把鍋端開,把灶下的柴火撥開。辛夷湊上去,看著鍋里綠色糊狀的懶豆腐,問道:“這樣就可以吃了吧!”說著就見王啟動(dòng)作飛快地舀了一碗懶豆腐開始吃起來,安婆婆舀了一碗遞給辛夷說道:“是啊,這樣就可以吃了,我們把它叫做懶豆腐,就是因?yàn)樽龅臅r(shí)候不用過濾和點(diǎn)鹵水,很方便,是懶人的做法,所以就起了這名字?!?p>  辛夷接過碗,聞著撲鼻的豆香,吹了吹,喝了一口,味道果然很好,咸香可口,還帶著豆子特有的清甜,讓人回味不已。

  吃過新鮮的懶豆腐,三人坐在安婆婆家院子里閑聊。辛夷問王啟:“你們學(xué)校放你們幾天假?。俊蓖鯁⒒卮鸬溃骸胺诺胶筇炀鸵厝ド险n了。不過再讀兩個(gè)月,等到十一月份的時(shí)候,我們就有放寒假了?!卑财牌旁谝贿呎f道:“晨風(fēng)鎮(zhèn)離著我們這兒還是有些遠(yuǎn)的,這些孩子們平時(shí)都是住在學(xué)校里,只有周末和放假才回來?!蓖鯁Ⅻc(diǎn)點(diǎn)頭說:“是啊,我們都住校的?!毙烈目此荒槻粯?,問道:“是不是食堂的飯菜不好吃?”小鬼?yè)u搖頭,有些扭捏地說道:“不是,就是……就是在學(xué)校里,想家。”辛夷笑著摸摸他的頭說:“沒事,你不是每個(gè)星期都回來嘛,再說不是再過一久就放假了么,到時(shí)候你來找我玩好不好??!”

  王啟不好意思地笑笑,突然叫起來:“對(duì)了,我差點(diǎn)忘了,辛夷姐姐,你明天和我們一起去湖里撈魚吧!明天我爸爸和孫興他叔都要去撈魚,你可以坐我爸爸的船和我們一起撈魚!”安婆婆給王啟的聲音嚇了一跳,她拍拍胸口,嗔怪地說道:“你這孩子,說話就說話,這么大聲做什么?”王啟吐吐舌頭不說話。安婆婆轉(zhuǎn)頭對(duì)辛夷說道:“你明天就跟著他們?nèi)启~吧,來了那么久都沒去龍女湖看過吧?龍女湖那兒可大了,風(fēng)景也很好。湖里的魚又大又肥,不過賊得很,要熟手才能撈的起來?!毙烈狞c(diǎn)點(diǎn)頭,笑著對(duì)王啟說:“那明天你可得教教我了,我連游泳都不會(huì)呢!”這下安婆婆和王啟都有些吃驚,王啟一臉驚奇地說:“辛夷姐姐你還不會(huì)游泳???”見辛夷點(diǎn)頭,他很有義氣的說道:“沒關(guān)系,等明年開春水暖了,我教你,游泳可簡(jiǎn)單了,我當(dāng)時(shí)一學(xué)就會(huì)了!”安婆婆也說:“嗯,等明年你是得跟著學(xué)學(xué)游泳的,咱們這六七歲的小孩子都能在水里比劃一兩下的。這樣,你明天就跟著在船上看看吧。”說完又轉(zhuǎn)身囑咐王啟道:“小王啟,明天你得看好姐姐,不要讓她下水,知道嗎?”辛夷見王啟這小鬼一臉鄭重地點(diǎn)頭應(yīng)下,覺得哭笑不得,安婆婆老是習(xí)慣把她當(dāng)小孩。

  在安婆婆家玩了一下午,等王啟說要回家,辛夷也跟著告辭。走的時(shí)候,安婆婆拿了兩個(gè)碗把沒煮完的磨毛豆分了給辛夷和王啟帶回家,走了一截路,王啟又跑過來提醒辛夷,明天中午一定要等著他一起去撈魚,辛夷應(yīng)下后就回家了。

  

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