街邊不可能有美食

　　鍋中油泡慢慢消失，在冒點小泡的時候，把牛肉絲撈出，用吸油紙吸掉多余的油。

　　牛肉絲放在一邊降溫，鍋中留一點點油，放入花生米。

　　小火不停攪拌，等花生米微微變色，鍋改大火，五秒鐘關火，用余溫繼續(xù)對花生米進行加熱。

　　關火以后，也要不停攪拌花生米，讓花生米均勻受熱。

　　等鍋沒有多少溫度以后，把花生米放到碗中，用花生米自身的溫度，再進行加熱。

　　還熱的花生米不是很...