玥娘應(yīng)聲答道：“另一個(gè)方子的用料比起這個(gè)來(lái)就有些繁多了?！闭f(shuō)著已開(kāi)始掰著指頭言道：“一共有九樣有蓮子、山藥、白茯苓、薏米、炒麥芽、炒白扁豆、芡實(shí)、柿霜、白糖?！?p> “還真是九樣，這個(gè)方子又是糯米、又是白糖的應(yīng)該是個(gè)糕餅之類(lèi)的吃食吧？”那旁的魯大娘已是看向玥娘追了一句問(wèn)道。
點(diǎn)了點(diǎn)頭接著道：“大娘說(shuō)的不錯(cuò)，確實(shí)是個(gè)糕點(diǎn)，叫做九仙糕。你們別看這方子聽(tīng)著用藥不少，一氣就是好幾味藥材，其實(shí)卻不然。其中前面的四種各需四兩；而中間三味便只要二兩；其中柿霜最小僅需一兩即可；因?yàn)槭且瞥筛恻c(diǎn)反倒是最后那樣用的多，單是白糖就得二十兩之多。還有就是成糕必須的糯米更是足足得五升。”
說(shuō)著又特意壓低聲音笑道：“若是生意好，咱們?cè)侔催@個(gè)比例加量就是了。”
此言才出，就叫一旁的魯家妹子打斷道：“單聽(tīng)這名字就定能賣(mài)的好。轉(zhuǎn)而又朝身邊的娘親望向過(guò)去，魯大娘更是一臉認(rèn)同的點(diǎn)頭附和著，就連那邊正忙著濾棗泥的丫鬟們都跟著使勁點(diǎn)著頭。
玥娘也笑著將備下的食材一并擺了出來(lái)，才邊講邊指給她們認(rèn)得：“這是蓮子大家都應(yīng)當(dāng)識(shí)得的，九仙糕里要先用溫水泡了去其皮與心待用；山藥得是炒制過(guò)；白茯苓需去皮；芡實(shí)也要去殼。然后將這些藥材一并投入鍋中先用武火，待煮沸后再改為文火熬煮一刻便好。取用藥汁與磨成細(xì)末的糯米粉揉成面團(tuán)，制成糕最后上籠屜再用武火蒸制一刻鐘就能食用了。”
“煮制起來(lái)倒還不麻煩，反倒是備料時(shí)有些繁瑣，不過(guò)好在咱們丫鬟們可不少，做這等最講耐心的活計(jì)更是適合不過(guò)的?！辈沤恿司?，魯大娘便已招呼著那旁的丫鬟們收拾干凈桌面，就要開(kāi)始按著方子料理這些藥材了。
也正象魯大娘所說(shuō)的那般，如今這小院中有丫鬟們幫忙廚活后確實(shí)比往日快了不少，還未出一個(gè)半時(shí)辰前面開(kāi)始忙活的兩樣有食療功效的糕點(diǎn)便已盛上了桌面。
屋里幾人才要坐下卻不見(jiàn)了玥娘的身影，魯大娘忙起身要往廚房，就見(jiàn)到玥娘正端著個(gè)砂鍋朝這旁過(guò)來(lái)。搶兩步穩(wěn)穩(wěn)將那鍋接了過(guò)來(lái)便道：“這又是什么，剛才就見(jiàn)你一個(gè)人躲旁邊忙活了半日。”
笑著忙接道：“哪里是什么特別的，只是鍋普通的米湯罷了。”
魯大娘尚有些不信，前面就見(jiàn)他一人在另個(gè)灶臺(tái)細(xì)心的樣子，怎么會(huì)只為了熬米湯。但當(dāng)揭了鍋蓋后，一望便知鍋內(nèi)的米湯很是濃釅的樣子。
“怎么還真是濃米湯？”魯大娘倒是一時(shí)愣住了。
“我都說(shuō)就是米湯，不過(guò)大娘你可莫要小瞧了這米湯。在咱們南方一帶若是貧家患了虛癥便用這個(gè)替代參湯的，而且還能每每見(jiàn)效，窮人家雇不起奶娘也會(huì)用這個(gè)喂養(yǎng)嬰兒?！?p> “喂養(yǎng)嬰兒倒是曉得，可居然還能替代人參湯卻是頭回聽(tīng)說(shuō)?！濒敶竽镆咽蔷従徃ǎ庞纸又鴨?wèn)道。
此時(shí)那旁的陸子奇已是欣然點(diǎn)頭應(yīng)道：“這個(gè)我?guī)煹苷f(shuō)在沒(méi)錯(cuò)，這米湯又被喚作米油，是熬粥時(shí)鍋面上的一層粥油。醫(yī)書(shū)上也早有過(guò)解釋，這米油最是肥人，若黑瘦者食之百日便可是肥白，以其滋陰之功，都能比得過(guò)熟地?！?p> 說(shuō)著接過(guò)玥娘盛好一碗來(lái)，又繼續(xù)言道：“熟地便是大夫常用來(lái)補(bǔ)血的藥材，都更甚那熟地了，可見(jiàn)最是養(yǎng)人了。米湯性味甘平，有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功效，而且還能助消化。我?guī)煹芟氲暮?，配以米湯送下，這補(bǔ)益脾胃的九仙糕更是相得益彰?！?p> “居然還有這般說(shuō)道在里面，還真叫大娘我長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了?！闭f(shuō)著忙叮囑了身旁的女兒一句：“那日你說(shuō)要跟著他們師兄弟兩個(gè)學(xué)這醫(yī)術(shù)，娘我也沒(méi)怎么當(dāng)回事，如今看來(lái)真是有用的很。往后咱們家也象諸小哥前次提起的那般，男子學(xué)醫(yī)術(shù)，女兒家也好歹學(xué)上一樣同醫(yī)術(shù)相關(guān)的才好。哪個(gè)又能料到什么時(shí)候就能頂上大用的！”
聽(tīng)得娘親今日這般說(shuō)道，魯二娘不由微笑著連連頷首。
而這旁的玥娘卻正想著明日是否要往內(nèi)城，那仁德堂的總號(hào)親自跑一趟咯。想到此處有是忙起身，隨口喚了一聲還在廚房收拾的丫鬟丁香來(lái)，尋了個(gè)雙層食盒將兩樣點(diǎn)心各擺了一大盤(pán)裝盛整齊后，命她往仁德堂分號(hào)走一回，給他們家掌柜送些才剛蒸好的點(diǎn)心去。
“怎么今日就往藥堂送，你不是說(shuō)這兩張食方是要等中元節(jié)后才把冰鎮(zhèn)烏梅湯給換下來(lái)的嗎？”此刻難得聽(tīng)到一項(xiàng)不怎么過(guò)問(wèn)攤子諸事的陸師兄，卻頗為不解的問(wèn)道。
玥娘卻是不以為然的，笑著擺手解釋起來(lái)：“既然已是同他們合作過(guò)幾次，本來(lái)這兩樣糕點(diǎn)也沒(méi)再準(zhǔn)備與他們方子，可咱們好歹也是多虧當(dāng)初有仁德堂的幫村才走到如今。就是不講生意咱們也得論個(gè)人情不是；再來(lái)嘛，我還預(yù)備了個(gè)備用的方子想賣(mài)與他們藥堂?！?p> 這下到把屋中的幾人都給說(shuō)愣了，要說(shuō)銀子不是夠使了，就是丫鬟都已買(mǎi)了三個(gè)回來(lái)，還賣(mài)方子做什么？
看了一眼大家俱是滿臉的疑惑之色，玥娘便接著告訴道：“原我也想著若非不得已便不再賣(mài)方子了，可那日叫魯大娘提了一句要留出銀兩在城外置地的事，到時(shí)把我給點(diǎn)醒了?！?p> 言語(yǔ)間，已是轉(zhuǎn)向師兄問(wèn)道：“若是師兄此試考上了，那勢(shì)必往后就要去太醫(yī)院用功習(xí)醫(yī)術(shù)了，而師弟我本就是陪著上京長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)的。到時(shí)候，師兄還哪得空閑時(shí)日忙活這些雜事，但這京中的日子也不輕松，何況入了太醫(yī)院也定是有些應(yīng)酬是推脫不掉的，我可是聽(tīng)那些掌柜們提了，可不能小看這些應(yīng)酬之事?！?p> 才說(shuō)到此處，那旁的魯大娘忙接口直點(diǎn)頭：“這話，諸家小哥說(shuō)的在理，我們家大兒也為此犯難哪。要說(shuō)來(lái)京起扔在這上頭的銀子可是不少，大娘我是每每一想到這些也跟著心痛的很，所以才想著在城外置辦幾畝田地，好歹省著點(diǎn)也就夠一家子過(guò)活的?！?p> 那頭的陸子奇聽(tīng)到這里，也不由愣了一下，抬頭問(wèn)道：“師弟的意思咱們也置上幾畝種糧食？可那賣(mài)方子都是你家祖?zhèn)鞯脑趺茨転榱恕?？?p> 還未說(shuō)完，便被玥娘攔道：“師兄，那銀子這可不是白送你的，知道你最厭惡那些貪小之背，所以這銀兩只當(dāng)是借的便成。再者，你師弟我也實(shí)在沒(méi)處用它，不過(guò)我的利錢(qián)可要比那錢(qián)莊少一半就好，好歹咱們也是師兄弟一場(chǎng)，不是?！?p> “你這小……咳，咳。”猛然被對(duì)面的玥娘瞪大了雙眼，麻利的塞了一塊糕點(diǎn)到自己面前的小碗中，已是警覺(jué)到差點(diǎn)就說(shuō)漏了嘴，忙咳嗽了兩聲，忙不迭的掩飾著一個(gè)勁的直點(diǎn)頭將此事應(yīng)下。
玥娘也趕緊幫著再圓了一下：“不但是幫你，怎么也得給我大師兄留一半，等過(guò)兩日他沐休了再與他也提一提便好，不過(guò)想來(lái)他總比咱們倆趁銀子。”
轉(zhuǎn)回頭便又與魯大娘商量起，待到秋后就結(jié)伴往出城看地一事了。那頭的陸子奇才暗暗松了一口氣，看來(lái)這些日子在一個(gè)院子住著越發(fā)親近起來(lái)，差點(diǎn)將師弟的身份給暴露了，好險(xiǎn)！往后，可得多多注意些才好，這里可是京城萬(wàn)不能出紕漏的。
于此同時(shí)，那邊廂正試著品嘗了，那諸小哥家的丫鬟送來(lái)的食療糕點(diǎn)后，那位分號(hào)掌柜的再一次坐不住了。今年自己這是要轉(zhuǎn)運(yùn)了！才剛幫著東家得了個(gè)好方子，如今才剛過(guò)了幾日，那家的小哥又接茬出新食單了？
也不喚人去請(qǐng)了，便已是親自提著食藍(lán)往外去，才剛要跨過(guò)門(mén)檻卻突然頓住了腳步。也對(duì)，還是先去同那諸家小哥商定好了，回頭再給總號(hào)的大掌柜報(bào)聽(tīng)此事為好。慣就是個(gè)謹(jǐn)慎的性子，退回屋里叫上了個(gè)小廝便直奔小雜院而來(lái)。
也虧得他這般小心才沒(méi)辦錯(cuò)差事，要不然還真得吃掛落。聽(tīng)著對(duì)面的小哥連連擺手說(shuō)是不賣(mài)這兩個(gè)食方子，那掌柜的才算真的信了，敢情人家確實(shí)只想借自家藥鋪門(mén)前空地罷了。
也是啊，若是自己手上存著那般的好方子，也斷斷是不肯輕易出讓的。雖說(shuō)為了藥堂的面子怎么還是得勸上一二回的，要是讓東家聽(tīng)著了，也能說(shuō)的過(guò)去不是，好歹自己也算是盡力了。
可再聽(tīng)那小哥一提醒，自己也是靈光一閃，沒(méi)錯(cuò)！前些日子他們家的攤子擺在總號(hào)門(mén)前，不是也幫著給藥堂帶來(lái)了不少生意嗎？等到后天那攤子挪到自己掌管的外城分號(hào)來(lái)，指不定也能再見(jiàn)奇效！
其實(shí)玥娘早有腹案，本還想著待到明日便可用上，可卻沒(méi)料到這位掌柜的已是親自尋來(lái)小院中了。借此機(jī)會(huì)便將明日要往總號(hào)之事與他明言了。
前一刻還有些蔫蔫的，后面又聞聽(tīng)此言，不由心念一動(dòng)，看來(lái)好似還有戲！