第027章 授人以漁

　　　　“不知道舅父現(xiàn)在做什么營(yíng)生？”韓忠衛(wèi)走進(jìn)舅父鐘正君的家里，雖然心里已經(jīng)有了一定的準(zhǔn)備，但看到這間不大的房子里除了兩張粗木大床，一個(gè)四方小飯桌之外就再無(wú)他物，連條凳子都沒(méi)有，想會(huì)只能直接坐到床上。

　　“做點(diǎn)小買賣，忠衛(wèi)，你坐，就坐床上就是?！蹦_無(wú)立椎之地，鐘正君也有些不好意思，自從他租下這間房后，除了周圍幾個(gè)相熟的朋友外，還真沒(méi)有其他人來(lái)看。

　　其實(shí)用貨郎來(lái)形容他更為貼切。

　　“舅父，你的買賣好像不太好?！表n忠衛(wèi)怕自己一屁股坐下去把床坐蹋。

　　“三公子，你都也看見(jiàn)了，如果你舅父的生意能稍微好一些，我們也不會(huì)住在這樣破舊的地方。”鐘氏可是找到了大吐苦水的對(duì)象，她多年來(lái)一直希望能得到吳翠兒的幫助，現(xiàn)在終于看到了一絲希望。

　　“舅媽，要不我給舅父介紹一個(gè)行當(dāng)？”韓忠衛(wèi)說(shuō)道。

　　“好啊，三公子你要是能讓你舅父去韓府干過(guò)管事什么的，那可比現(xiàn)在強(qiáng)一千倍?！辩娛闲蚁驳牡?，如果真能這樣，那自己家里也能換所房子，每頓飯也不用為了吃葷還是吃素而猶豫半天。

　　“管事？這可不行，我給舅父準(zhǔn)備的一樁生意?！表n忠衛(wèi)笑道，他現(xiàn)在可沒(méi)能力讓鐘正君成為韓府的管理，當(dāng)然，自己那個(gè)“鐘”府倒也不難，可是現(xiàn)在有一郭偉就足夠了，現(xiàn)雯了，讓舅父當(dāng)管事，自己心里也不太自在。

　　“生意？什么樣的生意？”鐘正君也連忙道。

　　“我這生意跟豬有關(guān)?！表n忠衛(wèi)微笑道。

　　韓忠衛(wèi)心里還真是有一項(xiàng)目，這里的豬肉雖然便宜，但肉質(zhì)卻實(shí)在太過(guò)難以下咽。不但肉咬不動(dòng)，還有一股腥騷味，奇臭難聞，無(wú)法上口，騷、腥、臭，跟豬尿一個(gè)味。如果不多加調(diào)料，就算是送人都不一定會(huì)有人吃。韓忠衛(wèi)可是打聽(tīng)過(guò)，一頭豬現(xiàn)在才賣一貫錢，而羊肉呢，一斤就要一貫，如果豬肉能趕上羊肉的價(jià)……，想不發(fā)財(cái)也難啊。

　　豬肉怎么改良，很多人都不明白，但是韓忠衛(wèi)還真是知道，兩個(gè)字，閹割。經(jīng)閹割的農(nóng)家土豬肉質(zhì)香甜，沒(méi)有騷味。閹割后的家畜，失去了生殖機(jī)能，性情變得馴順，便于管理、使役、肥育和提高肉的質(zhì)量，還可以防止劣種家畜自由交配。

　　他前世是在農(nóng)村長(zhǎng)大的，小時(shí)候經(jīng)常看到家里養(yǎng)了豬的要請(qǐng)人閹豬，那時(shí)豬還不大，最多養(yǎng)了二三個(gè)月，閹豬的一來(lái)，大人小孩能把他圍得密不透風(fēng)。

　　閹豬師傅把小豬提出來(lái)，左腳壓住頭，右膝按住后腰，后腹部摸索確定下刀的位置，部位找準(zhǔn)后，用左手指死死地抵住，右手從口中取過(guò)刀，看準(zhǔn)部位就是一刀，頓時(shí)，小豬腹部出現(xiàn)一個(gè)大約兩公分的口子，白花花的肌肉外翻，但幾乎沒(méi)有出血，真的是“狠、穩(wěn)、準(zhǔn)”，說(shuō)時(shí)遲，那時(shí)快，閹豬師傅將右膝蓋用力一壓，雙手一擠，小豬受壓擠，口中發(fā)出尖叫聲，隨著腹部?jī)?nèi)壓力的釋放，只見(jiàn)，從刀口迸出一粒蠶豆大小的白色的“花”，師傅用刀一晃，那朵“花”隨即割掉，后又按照同樣的程序操作，將另外一側(cè)的“花”也如此一般地割掉。然后將露出體外的部分輸卵管送回體內(nèi)，略為整理下，再把皮膚上的少許血洗掉，同時(shí)把右膝松開(kāi)，將四肢放開(kāi)，小豬“哼哼”幾聲，爬起來(lái)又活蹦亂跳，整個(gè)操作過(guò)程是一氣呵成、干脆利落，時(shí)間也就是幾分鐘之內(nèi)完成閹豬。

　　那時(shí)城里都沒(méi)有什么娛樂(lè)活動(dòng)，就更別說(shuō)農(nóng)村了，所以閹豬的場(chǎng)面完全堪比一場(chǎng)大型個(gè)人演出，如果時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，多閹幾頭豬，那整個(gè)村子的人都會(huì)被引來(lái)，圍觀的人簡(jiǎn)直就是人山人海。韓忠衛(wèi)那時(shí)只要是一有機(jī)會(huì)就會(huì)去觀賞，到現(xiàn)在都還記憶猶新。

　　“豬的生意有什么好做的？那東西養(yǎng)大得近一年，而且還不值幾個(gè)錢，而且臨安城也不是隨便哪個(gè)地方都能讓養(yǎng)的啊?！辩娛显跊](méi)嫁給鐘正君之前就在家里養(yǎng)過(guò)豬，但那是為了不讓家里剩飯剩菜浪費(fèi)，可不是為了要賺多少錢。

　　“我這豬可跟別人的不一樣。”韓忠衛(wèi)道，閹了的豬不但肉質(zhì)好吃，而且還長(zhǎng)得快，到時(shí)肯定能賣個(gè)好價(jià)格，說(shuō)不定到什么時(shí)候就能趕上羊肉的價(jià)格，就算趕不上，能有一半也是不得了的事。

　　對(duì)養(yǎng)豬不但鐘氏不感興趣，就連一直做貫了小生意的鐘正君也不以為然，養(yǎng)豬恐怕還不如現(xiàn)在自己當(dāng)貨郎呢。

　　“舅父，現(xiàn)在市面上豬肉一斤幾文？”韓忠衛(wèi)明白他們的顧慮，要是自己不知道豬還要閹割這件事，恐怕不要說(shuō)對(duì)養(yǎng)豬，就能看到豬心里都會(huì)覺(jué)得惡心。

　　“早晨五文，中午四文，到了晚上三文也能買到?！辩娬龑?duì)豬肉的價(jià)格很清楚，臨安城的人基本上每家都能吃到肉，但是羊肉還是豬肉，那就要看各家的經(jīng)濟(jì)情況了。

　　“如果我養(yǎng)的豬早晨能賣到三百文，中午二百文，晚上也能賣到一百文呢？”韓忠衛(wèi)笑道。

　　“早晨三百文，中午二百文，晚上一百文？”鐘正君和他婆娘一下子睜大著眼睛，這個(gè)價(jià)格絕對(duì)顛覆了他們的觀念，從小到大幾十年的時(shí)間還從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)豬肉能賣到這個(gè)價(jià)格呢。如果真的能賣到這個(gè)價(jià)格，那可比當(dāng)貨郎不知道要強(qiáng)多少倍了。

　　“只會(huì)比這個(gè)高而不會(huì)比這個(gè)低?！表n忠衛(wèi)很滿意他們的反應(yīng)，想賺錢想致富就沒(méi)錯(cuò)，自己還能救他們，如果只想著借重自己的身份而改善生活，那倒是值得自己出手。

　　“可是這有可能么？”鐘正君又覺(jué)得這好像是天方夜譚。

　　“當(dāng)然有可能，絕對(duì)有可能。今天舅父就別出攤了，我們?nèi)フ壹揖茦?，我好好跟你說(shuō)說(shuō)這豬肉如何才能賣上好價(jià)錢?！表n忠衛(wèi)道。

　　鐘正君連忙把擔(dān)子收了回來(lái)，讓鐘氏在家，自己與韓忠衛(wèi)一起離開(kāi)了家，他現(xiàn)在的心情完全不是剛才臨出門的茫然，而是對(duì)未來(lái)充滿了希望。