橫濱廣麟樓
隨著煌嘴汪更改比試規(guī)則的建議在馬鹿那獲得同意后，這場(chǎng)比試的勝負(fù)關(guān)鍵也從利潤(rùn)對(duì)比換成了味覺(jué)的勝負(fù)。
“這才對(duì)嘛，廚師就應(yīng)該靠味道！”煌嘴汪摸了摸自己臉上的紅色面具，頗有得色。
“不，料理是勝負(fù)！”身穿魔王COS服的馬鹿雙手抱胸，一臉冷傲。
【廣麟樓】的大廳中放著兩個(gè)投票箱子，一個(gè)箱子上面寫(xiě)著煌嘴汪，另一個(gè)箱子上寫(xiě)著馬鹿。
“那么，現(xiàn)在這場(chǎng)比賽的裁判便是在場(chǎng)的顧客，每個(gè)點(diǎn)餐的顧客手上都會(huì)獲得一張票，顧客認(rèn)為哪一位的料理好吃，就將手中的票投入場(chǎng)中的箱子中?！?p> 裁判久我照紀(jì)宣布比賽的規(guī)則，臨末還不放心突然問(wèn)了一句：
“你們不會(huì)再改變比賽規(guī)則了吧？”
“自然不會(huì)！”
“我可是個(gè)體面人……哈哈……哈哈！”煌嘴汪毫不害躁地挽尊。
不愧是“深夜的廚師”，讓人恨不得啐他一口唾沫。
……
一名顧客先走向了煌嘴汪的【鵝肝鑲孔雀】，一只只巨大的孔雀優(yōu)雅地端坐在巨大的餐盤(pán)上，孔雀一旁的鵝肝呈圓形環(huán)繞在四周，餐盤(pán)上孔雀翠綠的翎羽竟然還歷歷可見(jiàn)，由此可見(jiàn)煌嘴汪的技術(shù)。
在拔掉了孔雀的毛后，為了裝盤(pán)的美麗又能一根根裝上去，這份功力，不知道練習(xí)了多久。
有這份頭腦做什么廚師啊，跑《最強(qiáng)大腦》或者《達(dá)人秀》秀一秀自己的技術(shù)，當(dāng)個(gè)網(wǎng)紅不好嗎？
當(dāng)了網(wǎng)紅后還能順理成章地從“深夜”走向白日，到時(shí)候再秀一秀自己的廚藝，網(wǎng)紅廚師或者到處打卡點(diǎn)評(píng)其他店鋪的料理收點(diǎn)紅包不好嗎？
所以說(shuō)眼界真的很重要，女怕嫁錯(cuò)郎男怕入錯(cuò)行。
想到這，馬鹿不由得憐憫地望了煌嘴汪一眼，唉~！
殺手世家的煌嘴汪錯(cuò)愕地看向馬鹿，不明白那種莫名其妙讓人起雞皮疙瘩的感覺(jué)從何而來(lái)。
“總覺(jué)得是一種讓人覺(jué)得很失禮的感覺(jué)……”
一位衣妝楚楚的女食客輕輕用刀叉切下一片鵝肝放入口中，鵝肝入口即化，是一股幸福的味道浸潤(rùn)入喉間。
“有一種油膩的芬芳，微苦然后又有回甘的感覺(jué)，直接刺激我的多巴胺直線上升。”
女食客渾身顫抖地托住下巴，雙眼冒星，感動(dòng)得無(wú)法自已。
“嗯，這鵝肝有些微微的膠著感與褐色，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有，這是米其林的最愛(ài)。就像是在吃一種甜點(diǎn)，怎么可以這么好吃！”
“這像是在大冬天冰天雪地，穿著棉襖冷得發(fā)抖，突然回家洗個(gè)熱水澡，躺在床上的感覺(jué)。”
“再來(lái)一口，我要再吃一口，我要慢慢進(jìn)食，慢慢享受……”
“有一點(diǎn)微微的酒香，但是又沒(méi)有酒味，咸淡適中，淡淡的甜甜的，就像是用酒釀出來(lái)的蜂蜜一樣！”
“在鵝肝里加入了酒、調(diào)味料、香料，還有松露與其他多樣的食材，調(diào)和味道并細(xì)心調(diào)理，里頭完整包含了廚師的手藝與感性?！?p> 眾多的顧客紛紛為煌嘴汪的料理傾倒。
“還有這道主菜烤孔雀呢，請(qǐng)諸位品嘗。”面具下的煌嘴汪略顯得意，那是一名廚師因?yàn)樽约旱牧侠肀蝗顺姓J(rèn)后的愉悅，聯(lián)想到之后的勝利，這份愉悅更加增添了數(shù)分。
一小片烤得焦褐色的孔雀肉緩慢地進(jìn)入食客口中，細(xì)膩的烤孔雀肉溫婉而不失優(yōu)雅，醇香充滿誘惑力。
“這么好吃的孔雀肉是如何完成的？”孔雀肉的“俘虜們”問(wèn)道。
“這烤孔雀經(jīng)過(guò)了我的腌制自然好吃。”
“我將大蒜生姜放入孔雀的肚中，再加入大土地最高端的【女兒紅】、燒烤醬還有鹽?！?p> “將這些調(diào)味料均勻地涂抹在孔雀肉上，再腌制一晚上即可?！?p> “一晚上……？??！”
“怎么可能，這孔雀肉明明剛才還是活的啊，明明是在我們眼前完成的?。俊?p> “難不成……”廣麟樓的幫廚破口大罵，“該死的煌嘴汪，這孔雀肉不會(huì)又是你私底下事先做好的吧！”
“對(duì)對(duì)對(duì)，一定是這樣的，這個(gè)卑鄙小人，就像他之前事先做好了【佛跳墻】一樣！”
“這個(gè)家伙連規(guī)則都敢更改，他有什么不敢做的……”
“太卑鄙了！”
……
煌嘴汪擺擺手，不屑地大笑：
“哇哈哈哈哈哈，你們能想到的只有這種方法嗎？”
“別笑死人了，憑你們的眼界也就只能想到這種方法！”
笑著笑著，煌嘴汪撇了撇嘴，晃了晃手中的【墨劉爪】。
“我是用了五根【墨劉爪】中的其中之一【美味】，令其在肉質(zhì)中加以入味而成?！?p> “原本所謂的腌制肉，就是在最適合的溫度和腌料的雙重反應(yīng)中慢慢發(fā)酵完成，在這個(gè)過(guò)程中，肉的蛋白質(zhì)被分解，氨基酸與腌料中的美味的成分進(jìn)行反應(yīng)，讓美味隨之增加?！?p> “而這個(gè)爪子內(nèi)，就充分地涂抹了這種成分?！?p> “沒(méi)錯(cuò)！我剛才在一瞬間就烹調(diào)出了跟靜置一晚上左右的腌孔雀肉同一個(gè)等級(jí)的美味，這就是我的異能【毒物料理】搭配【墨劉爪】的效果。”
“我改變了孔雀肉粗硬難咽的肉質(zhì)，賜予了其不輸給最頂尖的鳥(niǎo)肉的味道，這是不輸給泥轟‘燒鳥(niǎo)仙人’的烤肉！”
“哇，燒鳥(niǎo)仙人！”
一說(shuō)到仙人，泥轟人習(xí)慣性地微微一愣，表示震驚，就差鞠躬了。
“異能……”
“他……他說(shuō)什么——”
“怎么可能，真的可以做到如此嗎？”
……
“不僅如此……”衣冠楚楚的女食客激動(dòng)地喊道，“我還在這個(gè)孔雀里面吃到了一種超越鵝肝的肝臟，那美味，太美妙了~~~”
“超越煌嘴汪的鵝肝？”
“那是什么東西？”
其他食客連忙在烤孔雀肉中搜尋起了那所謂超越鵝肝的事物。
“找到了，是不是這個(gè)？”
“真的，太好吃了，是超越鵝肝的美味！”
“這叫【Foie Gras】（肥肝）！”煌嘴汪高興得嘴巴都快翹到了天上，“很多人認(rèn)為高盧料理就是吃鵝肝醬，其實(shí)在高盧90%的人都是吃鴨肝醬，剩下10%吃鵝肝醬，還主要在高盧的東邊?！?p> “鵝和鴨的肝都是可以做成肥肝的，鵝肝相比鴨肝味道更淡，生的顏色是粉紅色，熟的顏色偏灰色，大概800克左右。肥鴨肝的味道會(huì)更濃郁，熟的顏色偏橙色，大概600克左右?！?p> “【Foie Gras】（肥肝）的做法在3000年前的埃及就已經(jīng)出現(xiàn)了，給鵝喂食無(wú)花果，鵝吃得多，肝就變肥?！?p> “后來(lái)這道料理從埃及傳到高盧，完善之后成為法式料理的代表菜?！保ㄗ?）
說(shuō)到這，煌嘴汪猛地用【墨劉爪】撕扯著料理臺(tái)上的鴨肝，兇猛的爪擊似乎撕扯著氣，啃食著風(fēng)。
“什么，他用那只爪在切割鴨肝的血管？”
“他的烹飪手法看起來(lái)就像是在攻擊食材一樣，太可怕了！”
陳大生擔(dān)心地擦了擦額頭上密密麻麻的汗珠，“一般的廚師要將鴨肝上的血管取出，必須用鈍刀好似做手術(shù)一樣慢慢地將兩層血管刮出扯掉，但是他的做法……”
“不愧是異能的擁有者?！?p> “主廚，異能真的這么強(qiáng)大嗎？”小福貴小心地問(wèn)道，“那主廚，你有異能嗎？”
其他的幫廚也偷偷用期待的眼神瞟著陳大生，陳大生惱羞成怒地吼道：
“異能什么的都是些歪門(mén)邪道，真正的廚師只要將料理做好就行了，追求那些什么鬼異能有什么用？”
“你們就總是異想天開(kāi)，才不能領(lǐng)略廚師的料理之道?！?p> “噢……”
“嗨！”
……
“你的異能估計(jì)是嘴硬吧！”
幾個(gè)幫廚心中默默地失禮了一番。
“啊……鵝肝、鴨肝、烤孔雀……”
品嘗了煌嘴汪這道【鵝肝鑲孔雀】料理的食客們紛紛進(jìn)入了煌嘴汪創(chuàng)造的美食幻境中。
那是異國(guó)的波斯樂(lè)器“卡曼奇”的聲音，中間還伴著“彈撥爾”那明凈的弦聲，砰砰砰，那是“通巴克鼓”的激昂鼓點(diǎn)。
眼前是一位身子曼妙的波斯少女在舞蹈。
在明亮的燈光下，一位波斯少女優(yōu)雅地走進(jìn)舞臺(tái)中央。她的身影宛如一朵盛開(kāi)的百合，在微風(fēng)中輕輕搖曳。她的面容清秀，一雙深邃的黑色眼睛閃爍著星辰般的光芒。她的長(zhǎng)發(fā)如瀑布般垂落，被一串串精致的金色發(fā)飾點(diǎn)綴，隨著她的舞步輕輕顫動(dòng)。
她身穿一件華麗的波斯傳統(tǒng)服飾，色彩斑斕的絲綢長(zhǎng)裙在陽(yáng)光下閃爍著迷人的光澤好似一只正在開(kāi)屏的孔雀?？兹溉箶[隨著她的旋轉(zhuǎn)而散開(kāi)，宛如綻放的花朵。她的雙手隨著音樂(lè)的節(jié)奏在空中劃出一道道優(yōu)雅的弧線。
音樂(lè)響起，少女跨過(guò)古老的波斯，來(lái)到了高盧的巴黎。
她的舞步輕盈而富有彈性，如同花瓣上的露珠在陽(yáng)光下的巴黎鐵塔跳躍。她的身體隨著音樂(lè)的旋律起伏，如同波浪般柔美。她的眼神充滿深情，仿佛在訴說(shuō)著一個(gè)古老而美麗的高盧與波斯的故事。
是高盧，是巴黎，是波斯，是如此美妙。
高盧、波斯，在煌嘴汪的【墨劉爪】下完美的融合，這就是所謂的“法蘭西斯坦”之美！
注1：做法來(lái)自于小破站UP主敬漢卿的孔雀肉視頻。
注2：資料來(lái)源于小破站UP主主廚廣坦《法國(guó)人原來(lái)不吃鵝肝？法餐肥肝的秘密都在這里》。