橫濱中華街廣麟樓
在馬鹿一路歌舞升平的節(jié)節(jié)勝利下，煌嘴汪卻是不急不慢地先行進(jìn)行著下一道料理的準(zhǔn)備工作。
終于，一輛滿載著食材的大卡車駛?cè)肓藦V麟樓后門，煌嘴汪也笑著揮手示意大卡車停下。
煌嘴汪VS馬鹿，廣麟樓的第二場(chǎng)對(duì)決即將開(kāi)始。
運(yùn)送食材的大卡車分為兩層，在眾人驚訝的目光中，煌嘴汪大卡車上拿下了自己期待許久的食材。
大卡車上層是一個(gè)個(gè)鳥籠，關(guān)著一種以優(yōu)雅的姿態(tài)而聞名于世的華美鳥類——孔雀。（注1）
鳥籠里的孔雀羽毛以藍(lán)色和綠色為主，閃爍著金屬的光澤，每當(dāng)陽(yáng)光照射在其身上時(shí)，就像一道道璀璨的彩虹，令人眼前一亮。
它們的尾羽尤為引人注目，那是由數(shù)千根細(xì)小的羽毛組成的巨大尾屏，像一把華麗的大扇子。頭部較小，但顯得十分精致，配上那對(duì)藍(lán)色的羽毛，使它們顯得高貴而神秘。它們的眼睛猶如兩顆閃爍的黑寶石，透出一種深邃而智慧的光芒。
但此時(shí)，卡車上取下來(lái)的孔雀卻只能不甘地垂下腦袋，耷拉著身子，任由煌嘴汪擺布，深邃的眼神透露著一絲無(wú)奈。
“孔雀能用來(lái)烹飪嗎？”
“那不是保護(hù)動(dòng)物嗎？”
“他到底要做什么樣的料理？”
“真是野蠻啊，竟然用保護(hù)動(dòng)物做料理！”
廣麟樓的廚師們議論紛紛。
“哼，這就是廣麟樓的廚師嗎！”煌嘴汪鄙夷道，“身為廚師如果因?yàn)槭巢氖潜Ｗo(hù)動(dòng)物就不敢去嘗試，那還配稱之為廚師嗎?！?p> 說(shuō)到這煌嘴汪鐵馬大刀地一腳踩在飯店里的椅子上，高聲道：“為了在廣袤的料理世界中留下自己的身影，廚師就是要不斷開(kāi)拓新的視野，你們這群只會(huì)在【廣麟樓】里唯唯諾諾的家伙哪里算得上是廚師？”
煌嘴汪的一番話將【廣麟樓】里這群正經(jīng)的廚師說(shuō)得面面相覷，紛紛慚愧地低下了頭。
“不愧是【深夜的廚師】……竟然敢……”
“雖然覺(jué)得有哪里不對(duì)，但總覺(jué)得好慚愧啊！”
“我們是不是太沒(méi)用了……”
【廣麟樓】的正經(jīng)廚師莫名地陷入了反思，我們是不是太縮手縮腳了，廚師這個(gè)職業(yè)是不是要大膽一點(diǎn)？
“不，煌嘴汪手中的孔雀并不是保護(hù)動(dòng)物。”身著“魔王套裝”的馬鹿為了保持形象，用【表情】掩飾住了自己的震驚后，匆忙在腦海中百度后才施施然地義正言辭一錘定音。
“他手里的孔雀是藍(lán)孔雀，藍(lán)孔雀并非保護(hù)動(dòng)物，而且可以私人飼養(yǎng)?！保ㄗ?）
“藍(lán)孔雀？”
“可以私人飼養(yǎng)？”
“沒(méi)錯(cuò)……”馬鹿掏出手機(jī)道，“在大土地的某寶網(wǎng)上一顆孔雀蛋不過(guò)10元左右，幼年孔雀價(jià)格也差不多，成年活孔雀也不貴?！?p> “藍(lán)孔雀已經(jīng)是一種可以大規(guī)模人工繁殖的鳥類了?！?p> “這樣啊……”
“原來(lái)是這樣……”
廣麟樓那些“單純且愚蠢”的廚師總算是明白了，但仍然有問(wèn)題？
“但是……”
“孔雀肉好吃嗎？”
“你吃過(guò)嗎？”
“沒(méi)……你呢？”
“哼，一群淺薄的家伙?！被妥焱魪目ㄜ嚨南聦尤〕鲆环莘菪迈r的【鵝肝】，顛了顛手中肥美的鵝肝，“我要做的可是1971年波斯國(guó)王巴列維二世為了慶祝波斯帝國(guó)2500周年慶典的主餐……”
“由高盧巴黎著名的餐廳馬克西姆（Maxim's）主廚特制的鑲了鵝肝，并以鵪鶉點(diǎn)綴圍繞的【烤孔雀】。”（注2）
“巴黎……”
“高盧主廚……”
“國(guó)王……”
一聽(tīng)到這些關(guān)鍵詞，【廣麟樓】里的泥轟人瞬間顱內(nèi)超載反應(yīng)激化并超綻放。
看到這，馬鹿頓時(shí)搖了搖頭，不愧是泥轟人，這巴黎濾鏡，這國(guó)王濾鏡……
“孔雀曾是波斯帝國(guó)的象征，所以巴列維國(guó)王用孔雀做主菜是有理由的。但我聽(tīng)說(shuō)孔雀肉粗硬難咽，口感非常糟糕?！本梦艺占o(jì)捏著下巴沉吟道。
“哈——小子，這就是你的見(jiàn)識(shí)淺薄了?！被妥焱艋瘟嘶问种械摹澳珓⒆Α薄?p> “在中世紀(jì)的歐洲，孔雀可是上流社會(huì)最為推崇的白肉?！?p> “歐洲中世紀(jì)的人民將肉分為三大類，分別是白肉（禽肉）、紅肉（哺乳動(dòng)物）、魚肉。”
“在歐洲傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看來(lái)，在這三種肉類中，紅肉的溫?zé)釋傩宰顝?qiáng)，魚肉的濕潤(rùn)屬性最強(qiáng)，而白肉的屬性最為均衡，所以白肉最受追捧。”（注3）
“當(dāng)時(shí)的上層社會(huì)對(duì)于白肉還有一個(gè)特殊的癖好，愛(ài)吃稀有碩大的禽鳥，比如蒼鷺、鶴、天鵝、孔雀……”
“我不僅擅長(zhǎng)中華料理的【食醫(yī)】手段，就連西方的醫(yī)學(xué)也了如指掌，就靠我手中的‘墨劉爪’，改變區(qū)區(qū)食材的口感根本不是問(wèn)題?！?p> 說(shuō)到這，煌嘴汪手中的“墨劉爪”對(duì)著哀鳴的孔雀一握，異能發(fā)動(dòng)，孔雀瞬間失神，癱倒。
煌嘴汪另一只手迅速將失去意識(shí)的孔雀羽織除去，開(kāi)始進(jìn)行料理的準(zhǔn)備工作。
“鵝肝烤孔雀啊，想想就覺(jué)得奢侈的料理啊，我都想嘗一嘗了?！闭f(shuō)這話的【中華料理研究會(huì)】的小光頭不由得咽了咽口水。
“喂喂喂，我們應(yīng)該支持馬鹿主帥?！迸赃叺娜送绷送彼难g，提示他的立場(chǎng)跑偏了。
“難道你不想試試嗎？”
“誒……有點(diǎn)想！”
煌嘴汪的料理還沒(méi)端出來(lái)，眾人便已經(jīng)充滿了期待。
這也是煌嘴汪的目的，之前馬鹿便是依靠“自殘”燒手博取了關(guān)注，而這一次，想要依靠孔雀這一特殊食材博取關(guān)注的換成了煌嘴汪。
正所謂世事變換如流水，風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，別把一刻當(dāng)永恒。
“我的表演還沒(méi)結(jié)束呢？”煌嘴汪大喊一聲，手中的菜刀如直升機(jī)的螺旋槳一般旋轉(zhuǎn)，當(dāng)當(dāng)當(dāng)?shù)貙ⅨZ肝切成一塊。
“就這么豪爽地使用鵝肝嗎？這樣可以保證利潤(rùn)嗎？這場(chǎng)比賽可是要計(jì)算最后的利潤(rùn)的?！比谀畋行┎豢芍眯?。
“沒(méi)錯(cuò)……”小福貴接道，“鵝肝可是西式料理中的三大頂級(jí)美食呢！”
“你好，這是煌嘴汪先生購(gòu)買的貨物清單還有價(jià)格表。”運(yùn)送貨物的司機(jī)送來(lái)了一張進(jìn)貨單，小福貴接過(guò)進(jìn)貨單掃了一眼，隨即大驚。
“納尼，鵝肝這兒便宜嗎？”
“是的，先生，這些鵝肝都是從大土地進(jìn)口的鵝肝，算上進(jìn)口稅，價(jià)格確實(shí)就是這個(gè)價(jià)格?！?p> 沒(méi)錯(cuò)，經(jīng)過(guò)大土地多年的精耕細(xì)作，所謂的西式料理三大頂級(jí)食材價(jià)格早就被打下去了。
大土地一年產(chǎn)鵝7億只，能產(chǎn)出多少鵝肝！
魚子醬，已經(jīng)成功研制出了不殺鱘魚取魚子的環(huán)保技術(shù)了，更是遙遙領(lǐng)先。
至于松露，高盧每年不過(guò)30噸，大土地則是300噸，黑松露產(chǎn)量占全世界80%。
只能說(shuō)，大土地工業(yè)化太慢了，使得泥轟偷國(guó)這種小手工作坊的工業(yè)化還留著封建殘余的文化被稱之為“工匠精神”。
等到他們遇到了真正的大型工業(yè)化國(guó)家面前，若還為所謂的“工匠精神”沾沾自喜，則不免被打得潰不成軍。
頗有一種利維坦式的克蘇魯全方位打擊。
在工業(yè)上是如此，在食材價(jià)格上亦是如此。
當(dāng)然了，在精神上的打擊則顯得稍微要慢一點(diǎn)。
不然人均1700的抽象燒鳥仙人也不在愛(ài)丁堡保守追捧了。
人家燒鳥仙人滿手黑滋滋的指甲縫外加烤焦的西蘭花串還能說(shuō)成是刻意為之，是為了給蔬菜帶來(lái)焦苦味，模擬山野菜的高級(jí)感。
只能說(shuō)，在物質(zhì)面前，人的精神還是太保守了。
“嘟！”
一陣短促的汽車剎車生響來(lái)，【廣麟樓】外再次停下了一輛運(yùn)貨的大卡車。
馬鹿連忙上前與司機(jī)溝通，命令司機(jī)將自己預(yù)訂好的食材搬到廣麟樓內(nèi)。
“這……”
“我可不是一個(gè)在對(duì)手行動(dòng)后一動(dòng)不動(dòng)的不倒翁?。 ?p> 偷偷竊聽(tīng)了煌嘴汪電話的馬鹿如此大義凜然地對(duì)身旁的眾人說(shuō)道，換來(lái)了周圍一片敬仰的目光。
“來(lái)，這是我的進(jìn)貨單，你們收好！”
小福貴接過(guò)馬鹿遞來(lái)的進(jìn)貨單，就看了一眼，立馬愣住了。
“這到底是要做什么樣的料理！”
注1：藍(lán)孔雀分布范圍廣，人工養(yǎng)殖技術(shù)成熟，不接近物種生存的脆弱瀕危臨界值標(biāo)準(zhǔn)（分布區(qū)域或波動(dòng)范圍小于20000平方公里，棲息地質(zhì)量，種群規(guī)模，分布區(qū)域碎片化），種群數(shù)量趨勢(shì)穩(wěn)定，因此被評(píng)價(jià)為無(wú)生存危機(jī)的物種。
綠孔雀截止2014年，分布于東南亞的物種數(shù)量繼續(xù)下滑，在過(guò)去三代，這個(gè)物種的數(shù)量幾乎肯定會(huì)下降超過(guò)50%，預(yù)計(jì)這些動(dòng)物數(shù)量將繼續(xù)下降。在所分布的區(qū)域已經(jīng)鳳毛麟角。如果不盡快采取保護(hù)措施，10年內(nèi)，云南野生綠孔雀很可能將滅絕。
剛果孔雀數(shù)量稀少而且繁殖率低，所以該物種的生存前景并不樂(lè)觀，由于剛果常年內(nèi)戰(zhàn)以及大量盧旺達(dá)難民的涌入所造成的環(huán)境破壞，使得本已危機(jī)四伏的剛果孔雀日趨減少，截止2012年野生數(shù)量只有2500只左右，分布范圍僅70萬(wàn)平方公里，只有150只左右圈養(yǎng)在世界各國(guó)的動(dòng)物園中。
注2：資料源于小破站UP主食事史館《從黃金帳里的孔雀到板門店前的冷面——國(guó)宴上的餐桌》。
注3：資料來(lái)源于小破站UP主食事史館《（補(bǔ)檔）講個(gè)笑話：歐洲人不吃下水噗哈哈——中世紀(jì)飲食概覽（肉類篇）》。