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勝利的美食

第八章 九轉(zhuǎn)大腸

勝利的美食 三月與酒吧 3094 2023-08-11 23:00:00

  兩日前【泥轟好廚師】節(jié)目現(xiàn)場

  蘑菇頭遠(yuǎn)月學(xué)員伴啟介穿著一身白色的廚師袍,用淀粉和鹽將手中的大腸搓了一下,然后再把大腸洗干凈。

  大腸洗干凈后,伴啟介將大腸焯水,滾燙的鍋水纏繞著柔軟的大腸,將油脂去除。

  在給大腸焯水的過程中,伴啟介拿出一條魚,將魚去鱗片,魚肉放入攪拌機(jī)中剁碎,化成魚糜。

  伴啟介左手持鍋右手拿酒,將料酒倒在料理臺上的鐵鍋中。(注1)

  “嘭”的一聲,鐵鍋中突然燃起了大火。

  伴啟介正在顛鍋的手一下子停住了,場邊的攝影師更是可恨,直愣愣地將鏡頭對準(zhǔn)他那憨厚的臉。

  鏡頭下的伴啟介露出了一抹尷尬的笑容,身后往后微微一縮,輕輕地用嘴巴吹火,妄想用小小的嘴遁吹熄熊熊燃燒的鍋火。

  但人力有窮時,《食戟之靈》終究還算是正常的二次元世界,嘴遁還是敵不過客觀物理規(guī)律。

  伴啟介頹然地將手中的鍋子放在爐子上,拿起鍋蓋蓋住,孤獨的鍋蓋隔絕了空氣,物理定律打敗了囂張跋扈的火焰。

  這時,出現(xiàn)了幕后工作人員對伴啟介的采訪。

  “剛才你的這個鍋子好像是起火了,怎么回事?”

  “我當(dāng)時料酒下去的時候,轟的一下就燒起來了?!?p>  “但是我沒亂,用鍋蓋蓋一下,蓋滅了?!?p>  “主要是人不穩(wěn)定,人不安靜,我……”

  “你剛才是不是很緊張啊,我發(fā)現(xiàn)你說話好像嘴唇都哆嗦?!?p>  “沒……”鏡頭下的伴啟介低下了頭,小聲地喃喃自語,“可能是我那個吧……有點緊張吧,剛才是不小心的?!?p>  “難不成你對自己沒有自信?”

  “我有自信……”

  你有個球的自信啊,大哥,這是上電視的比賽啊,你鍋都起火了啊!

  你沒亂,那你用嘴吹什么??!

  這是遠(yuǎn)月的學(xué)員?

  就這也能上場?

  電視機(jī)前的觀眾們滿頭問號,這就也能播出來?

  難不成是電視臺的剪輯師這幾天忙得頭昏腦脹,素材不夠,連這種都剪進(jìn)去了?

  接駁車上的遠(yuǎn)月學(xué)員們更是如坐針氈如芒刺背如履薄冰如鯁在喉。

  “他這不是敗壞遠(yuǎn)月的名聲嗎?”

  “薊主帥是怎么讓這種人出現(xiàn)在節(jié)目上的?!?p>  ……

  伴啟介的情況四位導(dǎo)師卻是不知情,甚至他們耳機(jī)中的導(dǎo)播也沒提醒他們。

  問就是萬惡的馬鹿造的孽。

  遠(yuǎn)月名聲敗壞,自今日始。

  耳中聽著周圍觀眾們對于伴啟介鍋子著火的驚呼,乾日向子詫異道:

  “這個新學(xué)員做的料理很特別嗎?竟然能讓觀眾們爆發(fā)出如此的熱情!”

  “可能是個出人意料的家伙。”薙切薊道。

  “觀眾們的熱情真是火力十足啊?!碧脥u銀笑道。

  只不過堂島銀不知道的是,觀眾們確實是有熱情,但火也是真的著火了。

  經(jīng)過了好一段波折,伴啟介好不容易把料理做完,小心翼翼地放在了料理臺上,等待著工作人員將料理送給四位導(dǎo)師。

  這時出現(xiàn)了對伴啟介的幕后采訪。

  “我之前沒有做過這道料理,我覺得現(xiàn)在走的每一步,都是對我的一種挑戰(zhàn),我在挑戰(zhàn)自己?!?p>  此時的伴啟介是如此自信且驕傲。

  【泥轟好廚師】的規(guī)則是這樣的,料理講究色香味俱全。

  如果你能靠香味吸引導(dǎo)師轉(zhuǎn)身,那是你的本事。

  但是有些料理本身并不具有特別的香味,比如說冰淇淋。

  這種情況下,就需要由工作人員將料理帶給導(dǎo)師,讓導(dǎo)師通過品嘗來判斷是否為這名選手轉(zhuǎn)身。

  而現(xiàn)在,伴啟介的料理就是這種情況。

  香味不夠,那就要靠色與味來過關(guān)。

  伴啟介的料理剛端給四位導(dǎo)師,四人的臉色便不太好看。

  料理擺盤還是不錯的,十個切好的大腸包著魚腸,整齊劃一地擺在餐盤上。

  深褐色的大腸在燈光的照射下,散發(fā)出誘人的光澤。

  問題是,這個料理的味道有那么點重!

  原先四位導(dǎo)師離得遠(yuǎn)沒發(fā)覺,這會兒湊近了才發(fā)現(xiàn),這大腸有一股子揮之不散的臭味。

  根據(jù)幾位導(dǎo)師多年來的料理驚艷,這道“九轉(zhuǎn)大腸”估計沒洗干凈。

  這能吃嗎?四位導(dǎo)師多年來的料理DNA不斷向他們發(fā)出警告,不能吃啊,吃了會拉肚子的。

  乾日向子終究年輕氣盛,扭頭用可愛的目光看著堂島銀學(xué)長,試圖掙扎。

  “銀學(xué)長,我記得導(dǎo)師也可以不試吃自己不感興趣的料理吧!”

  “嗯……”堂島銀也很頭痛,他也不想吃,但是耳麥里導(dǎo)播正對著他們四人嚷著。

  ——這可是伙伴鋼鐵株式會社總裁的小孫子,他對料理很有興趣,你們要讓他通過?。?p>  “如果導(dǎo)師不想吃的話,確實可以拒絕。”

  薙切仙左衛(wèi)門不愧是“料理魔王”,一下子就做出了決定,反正按照劇本是薙切薊要將這個孩子收入麾下,我們?nèi)齻€就作壁上觀吧!

  不吃一念起,剎那天地寬。

  三位導(dǎo)師自覺眼前的天地都寬闊了許多,示意工作人員將料理端走,啊,周圍的空氣都被凈化了。

  看到三位導(dǎo)師如此不配合,導(dǎo)播也急了。

  在耳麥中大喊:

  ——你們這些廚師的專業(yè)素養(yǎng)在哪里,怎么敢拒絕品嘗料理呢?

  ——你們追求料理新事物的勇氣在哪里,你們參加節(jié)目收的錢可別忘了啊!

  威逼利誘不成,導(dǎo)播又開始了柔情攻勢。

  ——薊啊,你可不能拒絕這道料理?。?p>  ——我們要按照劇本來好嘛……

  ——大不了之后的比賽,我鏡頭多給你一點,多給你的戰(zhàn)隊鏡頭多一點!

  ——你品嘗的時候演技要好一點,等一會兒如果你的演技不過關(guān),我們要多拍幾條哦!

  ……

  面臨導(dǎo)播的多重攻勢,想到這個節(jié)目關(guān)乎著四名十杰的遴選,關(guān)乎著自己的妻子、女兒。

  薙切薊硬著頭皮準(zhǔn)備嘗試這道“九轉(zhuǎn)大腸”。

  “真凪、繪里奈,為了你們,我……”

  這一刻,薙切薊整個人的靈魂瞬間升華了,一滴晶瑩的淚珠滴落在薙切薊的心湖中。

  “你們都不喜歡,但我倒是欣賞這料理,這道料理在國外很少見?!?p>  薙切薊努力地抽動嘴角,露出一絲笑容,燈光下,這笑容是如此慈祥和諧,充滿了一名可親的導(dǎo)師氣質(zhì)。

  拿起刀叉,薙切薊小心翼翼地叉起一個“九轉(zhuǎn)大腸”,閉著眼放入口中。

  一瞬間,薙切薊的表情管理便失敗了,不自覺地緊鎖著眉頭。

  臭、腥、難吃,這是這“九轉(zhuǎn)大腸”給薙切薊的第一印象。

  說不定這和臭豆腐一樣,越吃越好吃,薙切薊不斷地在內(nèi)心安慰自己,欺騙自己。

  嗯,這里面的魚腸,怎么這么油,油膩膩的味道加上外部腥臭的大腸,怎么這么難吃!

  但,戲還是要演的!

  薙切薊苦澀一笑,準(zhǔn)備拍下按鈕轉(zhuǎn)身。

  但,導(dǎo)播不同意!

  ——薊,你的表情太難受了,沒有體現(xiàn)出美味的感覺,重來,攝影機(jī)跟上。

  第二滴淚水滴落在薙切薊的心湖中,成年人的世界就是這么艱難,成長就是開始學(xué)會把所有的淚水往肚子里咽。

  真凪、繪里奈……

  好幾遍后,薙切薊終于露出了讓導(dǎo)播滿意的笑容,按下了轉(zhuǎn)身的按鈕。

  “你的料理不錯,小伙子,告訴我你的名字?!?p>  幾經(jīng)波折后的薙切薊面對著現(xiàn)場觀眾與選手,如同王一般降臨,如此閃耀。

  “太好了!”伴啟介看到薙切薊轉(zhuǎn)身,高興地跳起來揮舞著拳頭,“耶!”

  “你的料理有點滑滑的,糯糯的,擺盤也不錯,味道也還行……”

  薙切薊漫無邊際地夸獎著伴啟介的料理,連他自己都不知道自己在說什么,光禿禿的額頭流下了一滴滴汗珠。

  “我的料理可能味道有點重,那個是鹵水,我用了鹵水鹵過。為了去除腥味,我除了用鹵水鹵過之后,還加了料酒去炒?!?p>  “鹵水?”

  薙切薊有些不妙的預(yù)感!

  “我用焯水過后的水來鹵,這樣更能保留食物原本的味道?!?p>  “鹵水是不斷地鹵不同的食物,然后味道越來越濃郁,哪有焯水的水拿來鹵的?!彼S切薊在心中破口大罵,但表面上還是一幅和藹的導(dǎo)師模樣。

  “我去除了大部分的腸的腥味,但是我保留了一部分。”伴啟介詳細(xì)地為薙切薊介紹著自己的料理,“我覺得保留了一部分腸的味道,才知道你吃的是大腸?!?p>  “你是有意把它保留的嗎?”薙切薊更感不妙。

  “是在清洗的過程中,我留下了一部分?!卑閱⒔橥χ靥抛孕诺馈?p>  “是故意的還是不小心。”

  “是故意的。”

  “呃……”

  薙切薊瞬間面容扭曲,右手顫抖地拿起一塊餐巾,嘴角微張,愣愣地站在原地不知如何是好!

  心潮澎湃,不能自己。

  幾秒后,薙切薊不受控制地當(dāng)著全場觀眾,當(dāng)著全泥轟觀眾的面前吐了出來。

  “你……薊導(dǎo)師,你沒事吧!”伴啟介上前關(guān)心地問道。

  這關(guān)心在嘔吐的薙切薊看來,是如此地邪惡。

  這蘑菇頭小胖子,有毒,他在料理中下毒!

  第三滴淚珠在心湖落下,化作悲情的漣漪,薙切薊,苦!

  注1:伴啟介這個名字出自柯南1132話《河豚火鍋對決推理之旅》,也是被大家懷疑柯南編輯蹭九轉(zhuǎn)大腸熱度的一集。

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