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勝利的美食

第十七章 香料

勝利的美食 三月與酒吧 3186 2022-08-17 20:10:00

  得知才波誠一郎所做的好事后,眾人無語。

  田所惠硬著頭皮道,“那個……其實我們是極星寮的寄宿生,來這里是想請教您關于咖喱的事……”

  “沒錯!秋季選拔……預賽的題目已經(jīng)公布了……”

  汐見潤扭頭負氣道:“如果只是那邊那個女孩子的話,我倒是可以指點一下。不過如果是才波學長跟他的親人的話,就免談了!”

  說話間,汐見潤把頭扭來扭去,努力不想跟幸平創(chuàng)真的眼睛對上視線。

  馬鹿???

  我呢?我就這樣被忽略了嗎?

  微笑,在微笑,再尷尬也要微笑,畢竟我來這里可是有任務的。

  葉山亮端來熱茶放在桌子上,“抱歉啊,居然對難得來訪的客人那么沒禮貌?!?p>  “我是高中一年級的葉山,在這里擔任助教。你們也是一年級的吧,我在課堂上見過你們。”葉山亮如同一位優(yōu)秀的男主人一般落落大方地介紹著自己。

  “誒?可是在遠月內(nèi),一般來說要等到二年級才能進研究小組吧!”田所惠有些驚訝。

  雖然極星寮的丸井善二也是一年級就進了宮里研究小組,還是宮里研究小組的首席。

  但一年級生能進入研究小組還是一件令人驚訝的事情。

  因為在遠月茶寮料理學園中,一年級是學員淘汰率最高的一個時間段,所以遠月茶寮料理學園一般不接受一年級生進入研究會,因為說不準什么時候這名學員就被淘汰了。

  “那是因為……這個女人需要我啊!”葉山亮面有傲色,“她除了新香料之外,什么都不會啊,對吧,潤?”

  汐見潤惱羞道:“應該叫我【汐見教授】吧!不準叫我潤!”

  汐見潤小手手拼命地搖晃,嬌小的面龐高高抬起,似乎要增加自己說服力一般,“葉……葉山君你是我的助教,所以應該對我更有禮貌才行……”

  “潤!”

  葉山亮輕描淡寫地把底牌亮出來,“你今天忘記澆水了?!?p>  “啊嗚~~!”汐見潤可見的慘遭痛擊。

  “我?guī)湍銤埠昧?。?p>  “是……對不起。”

  “我記得你上周也忘記澆水了啊,貴重的香辛料差點就要枯萎了吧?”

  “是……都是我的錯……”

  “上個月是誰應付被你丟下不管的客人的?”

  “是葉山君……”

  隨著對話,汐見潤那高高抬起的面龐逐漸地低了下去,人也從義憤填膺變成了聆聽玉音放送的羞澀大和撫子。

  就連身體,都從椅子上挪到了地上,變成了跪坐。

  看著這一對,馬鹿只覺得甜,難怪《食戟之靈》最后,葉山亮能戴上結婚戒指,總不是沒有理由的。

  實際上,葉山亮是8年前26歲的汐見潤在外國撿到的貧民窟7歲孩子。

  當時的汐見潤購買香辛料被無良店主坑騙,葉山亮靠著自己的鼻子聞出了店主賣給汐見潤的香辛料里混雜了香氣薄弱的劣質(zhì)品,也因為他的這份天賦,汐見潤收養(yǎng)了他。

  從此,汐見潤構建香辛料的理論,而葉山亮則是把汐見潤的理論升華到烹飪的實施階段。

  他們二者便是【理論】的科學家和【實踐】的廚師組合。

  可能這便是附田佑斗早已埋下的伏筆吧,不過,附田佑斗埋下的伏筆不僅如此。

  早先幸平創(chuàng)真看到的汐見潤研究所的破敗,【秋季選拔】中堂島銀所說的——“過于龐大的【才能】終究會與自身為敵”同樣是伏筆,為后期薙切薊切斷汐見研究所的資金,逼迫葉山亮加入他所領導的中樞美食機關埋下了伏筆。

  伏筆強者,強悍如斯。

  看看泥轟漫畫家所埋的伏筆,想想人家尾田榮一郎傳說中埋了20年的伏筆,再看看大土地的網(wǎng)文作家,連后續(xù)劇情都僅僅只比讀者早幾分鐘知道。

  伏筆在哪里呢?

  再看看那些個因為失戀就停更一個多月的作者,羞不羞愧?

  “不過這里的香辛料種類真是繁多啊?!毙移絼?chuàng)真打量著周圍的香辛料,盯著一種香辛料道,“啊,這個散發(fā)出一股很濃郁的咖喱味。”

  “那是一種香辛料,叫【可因氏月橘】。有時候會被稱為咖喱葉?!比~山亮熟稔地介紹著研究室里的香辛料。

  田所惠驚訝地看著躺在架子上的翠綠色咖喱葉,“誒……這個是……新鮮的咖喱葉?”

  “田所,你認識這個嗎?”

  “咖喱葉的樹苗非常不耐寒,很容易受不了冬天的氣候而枯萎,所以在泥轟市面上流通的都是干燥的咖喱葉。新鮮的咖喱葉應該是十分稀有的吧?”

  葉山亮端起茶,抿了一口,十分自豪道:“這也是潤研究的課題之一。在泥轟國內(nèi)如何栽培原產(chǎn)于熱帶地區(qū)的香辛料的方法……另外還發(fā)明了利用冷凍技術長期保存的方法,還有新型香味成分的萃取,這些也都一一成功了?!?p>  “嘿……真是人不可貌相啊,老師你很厲害??!”

  “就……就算你被你夸獎,我也不會感到高興哦?!焙π叩叵姖櫔q如人人果實——平民形態(tài)喬巴一樣心口不一道,“但是……這也代表在香辛料里面蘊含了這么豐富的可能性?!?p>  “但是追根究底,所謂的香辛料就是指——【香味】【辛辣】【色彩】,就是由這三樣所組成的東西?!?p>  說到了自己擅長的事物,汐見潤不知道從哪里搬來了一塊白板,瞬間進入了教師形態(tài),旁若無人地為眾人講解起了香辛料的各種知識。

  什么HLB的溫度、親水親油的平衡值、分散水相……

  聽得幸平創(chuàng)真、田所惠、馬鹿是一愣一愣的。每個字我都懂,怎么合起來我就什么都聽不懂了,三人頓時有了一種名為文盲的自卑感。

  “哎……她進入這個狀態(tài)的話,就會沒完沒了了?!比~山亮無奈道,“算了……實際體驗一下應該比較快吧。”

  葉山亮拿起一根翠綠的香辛料,帶著眾人來到了汐見研究所的調(diào)理室。

  “嘗嘗看吧,讓你們見識一下香辛料的深奧?!?p>  葉山亮端出了三種料理,第一種料理是加了雞肉的【南三哥風咖喱】,這一道料理中強烈的咖喱香氣直沖鼻腔。

  葉山亮解釋道:“這就是新鮮的香料的威力,新鮮的咖喱汁所散發(fā)出來的香味,是干燥咖喱葉的10倍以上?!?p>  第二種料理是用旗魚和鮭魚等白肉魚所做的【果阿魚肉咖喱】,但是葉山亮卻做了兩份。

  第二份的【果阿魚肉咖喱】的味道卻明顯比第一份【果阿魚肉咖喱】更為優(yōu)異。

  “這兩道咖喱所用的食材跟香辛料種類完全一樣,但是更美味的那碗料理中。我在咖喱中加了用平底鍋干炒過的紅辣椒跟香菜……換句話說,我用了【烘煎】果的香辛料?!?p>  第三種料理則是與第一種料理一樣的加了雞肉的【南三哥風咖喱】。

  同樣的,第三種料理所用的食材跟香辛料種類與第一種料理完全一樣,但是味道則更加扎實。

  “我剛才端出來的咖喱并沒有使用高湯,而是單純使用【清水】熬煮的?!?p>  葉山亮的三種料理給眾人展示了香辛料的不同用法與魅力。

  第一種是新鮮的香辛料的【香味】,第二種是香辛料的【辛辣】,第三種是香辛料的【色彩】。

  三種香辛料的不同用法,充分展示了汐見潤關于香辛料就是指——【香味】【辛辣】【色彩】的理論。

  “說實話,當我知道預賽的題目的時候,我真的笑出來了!”葉山亮笑道,“沒想到偏偏會是咖喱料理。”

  “你也要參加秋季選拔?”幸平創(chuàng)真的斗志被點燃了。

  “我跟你一樣在A組哦,幸平創(chuàng)真?!?p>  “奇怪……我剛才有自報家門嗎?”

  “喂喂喂……只要是參加過那場開學典禮的一年級生,沒有人不知道你的大名吧!”

  葉山亮咧嘴一笑,“你的料理非常有趣哦,就算在有限制的狀況下,也能靠著創(chuàng)意度過難關,但是啊……”

  “光靠這些本事的話,是沒辦法登上遠月的頂點的?!?p>  “比美味跟外觀更早讓人感受到的東西,在咀嚼吞咽之后仍然飄散不去的東西,那就是【香味】?!?p>  “能夠駕馭香味的人,就能駕馭料理……”

  “也就是說……”

  葉山亮指了指自己,“要攀登上遠月頂點的人,將會是葉山亮——也就是我。”

  幸平創(chuàng)真雙手合十,表示感謝,“哎呀……謝謝招待。你做的咖喱真的很好吃??!下次我會回請你的。”

  “下次?”

  “我會在秋季選拔的舞臺上,做出比你更好吃的咖喱款待你?!?p>  “你的意思是說……你要在咖喱的領域打敗我?”葉山亮有些不可思議,“我說你……吃了我的咖喱之后,什么感覺都沒有嗎?”

  幸平創(chuàng)真十分老實地回答,“有感覺啊,你超級厲害。”

  “什么?”

  “有廚師能夠做出自己做不出的料理,這種事啊,真是讓人嫉妒的不得了啊?!?p>  幸平創(chuàng)真的真誠令人動容,“謝謝你告訴我們各種各樣的東西,我們在預賽上再見吧?!?p>  說完,幸平創(chuàng)真轉頭便想離開,剛想拉開門,便被匆匆而來的汐見潤賞了個“門把”攻擊。

  “等一下!我說為什么要偷偷跑掉啊?我講課才講到一半啊!”

  “戳到了,門把……戳到了肚子了……”

  “啊啊!對不起……”

  “幸平創(chuàng)真,研究咖喱等于研究香辛料,也就是研究香味本身,而且我的鼻子可是很特別的?!?p>  “所以你……你連萬分之一的勝算都沒有。”

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