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勝利的美食

第十四章 咖喱

勝利的美食 三月與酒吧 3094 2022-08-14 20:10:00

  極星寮前的耕地

  身只有一片兜襠布的一色慧正辛勤地在田地里耕作,看著明媚的陽光,不僅感嘆道:“哎呀,真是個清爽的早晨,作為暑假第一天真是太合適了。”

  耀眼的晨光拋灑在他那健壯的肌肉上,猶如古希臘那剛毅的雕像一般。

  除了缺了點衣物,其他方面并沒什么太大的問題。

  一色慧身旁是見怪不怪的田所惠與幸平創(chuàng)真,二人正在田間辛勤地勞作。

  幸平創(chuàng)真的動作是那般嫻熟,一點也看不出他昨夜磨了一晚的菜刀。

  “無論如何都忍不住要熱血沸騰啊!”

  “哎喂,看這個,看這個。”吉野悠姬舉著一封信氣喘吁吁地跑了過來。

  “這是【秋季選拔】事務局今天早上郵寄過來的?!奔坝萍Р痖_信封,“這里面有【秋季選拔】預賽中要做的料理題目?!?p>  “那打開看看吧!”

  雪白身子的一色慧看了他們三人一眼,繼續(xù)干活,畢竟【秋季選拔】題目什么的,他這個遠月十杰早已知曉。

  話說,他常年不穿衣服下田干活,身子暴露在陽光下,為什么還能這么白呢?

  人與人的體質真的差距有那么大嗎?

  難不成,他練了傳說中張楚嵐的老農(nóng)功?(注1)

  三人抽出信紙,信紙上只寫了幾個字——咖喱料理。

  “咖喱?”

  “料理?”

  “……”

  “那個……換句話說,就是做咖喱飯就可以了嗎?”幸平創(chuàng)真忖度道。

  榊涼子為眾人奉上了茶具,并說道:“但是題目是咖喱料理,也就說,范圍并不局限于所謂的咖喱飯吧!”

  “也就是……用【咖喱】做出來的料理……的意思嗎?”伊武崎峻道。

  吉野悠姬討論道:“比如說與【馕餅】就著咖喱吃的地道三哥咖喱,還有咖喱燉飯以及咖喱烏冬面?”

  “不過,這畢竟是要端給VIP品嘗的,太過于平民化的料理恐怕不行?!睒Y涼子說出了她的擔憂。

  “咖喱料理嗎?”幸平創(chuàng)真暗自思索著,“幸平餐館的菜單上并沒有這種料理?!?p>  “是這樣吧,一色前輩?!奔坝萍柕馈?p>  一色慧輕輕抿了一口茶,呵呵一笑,“這個嘛,誰知道呢!”

  畢竟一色慧是遠月十杰,作為這次比賽的主辦者,可不能泄露題目。

  “嘛嘛,又回避話題?!?p>  “榊君泡的茶真好喝啊,再來一杯?!?p>  “咖喱……范圍太廣了,反而沒什么頭緒?。 毙移絼?chuàng)真有些苦惱。

  “對了,文緒太太,這兩三天可以拜托你幫我照料雞嗎?”

  “嗯,吉野,你要出門嗎?”

  “說起來即將到來的秋天,那就是打獵的季節(jié)了吧,我要回家鄉(xiāng)參加獵友會!這樣才能跟別人要到好東西?!?p>  “原來如此,田所,你有什么想法嗎?”

  “沒有呢,我在老家跟參加研究會時都沒有正式做過咖喱……”

  “這樣啊……咖喱,咖喱啊……”

  這時,前來極星寮餐館的才波誠一郎發(fā)聲了,“說起咖喱……以前極星寮里,倒是有個老是在做咖喱的人啊,那家伙現(xiàn)在再做什么呢?”

  “是??!那孩子的話……她現(xiàn)在就在遠月當老師啊?!蔽木w太太思索了一番,給出了答案。

  “誒!!老師?”

  “那孩子是負責二年級課程的……所以幸平你們應該沒見過吧!”文緒太太為眾人介紹起了才波誠一郎所說的這個人——汐見潤。

  “她除了普通課程外,還擔任研究所各個新香料的研究小組的教授,是極星寮黃金時代的成員之一。她被提拔為史上最年輕的教授。”

  “嘿!那家伙出人頭地了啊?!辈挪ㄕ\一郎笑道,“她是我在極星寮的學妹,我在讀高二的時候,那家伙才初中一年級,當時我可是非常照顧她的??!”

  才波誠一郎大包大攬道:“所以只要報上我的大名,她一定會很愿意幫助你們的哦!”

  “噢噢哦——真的嗎!”田所惠興奮道。

  “那我們就快去拜訪她吧,田所?!?p>  “好,那我先去換件衣服吧!”

  “照顧嗎?”文緒太太有些遲疑。

  “嗯?文緒太太,怎么了嗎?”

  “不……那個……我什么都沒說啊。”

  幸平創(chuàng)真與田所惠決定去拜訪一下飽受父親才波誠一郎“照顧”的汐見潤,而榊涼子與伊武崎峻則是想要回老家想一下對策。

  在幸平創(chuàng)真與田所惠上樓換衣服時,浪子才波誠一郎則是與兒子招呼都沒打,自己帶著行李又開始了他的流浪廚師人生。

  “……真是的,不管多大年紀,浪子始終是浪子??!”文緒太太感嘆道。

  漫步在遠月茶寮料理學園,準備離開的才波誠一郎則是被開車前往工作的薙切繪里奈匆匆一瞥到。

  只可惜,等薙切繪里奈喊停車,匆忙下車時,才波誠一郎的身影已經(jīng)不見了。

  這次【秋季選拔】的題目其實很有趣。

  咖喱其實是對泥轟影響非常大的一種料理,在各種泥轟廚藝漫畫中,都常常出現(xiàn)。

  比如《妙手小廚師》《妙廚老爹》《美味大挑戰(zhàn)》……

  說起泥轟料理,吃貨們首先會想到生魚片、壽司、天婦羅等傳統(tǒng)泥轟式美食,不過在日本人的餐桌上最常見的食物并非上述傳統(tǒng)料理,而是咖喱飯。

  泥轟式咖喱飯在現(xiàn)代泥轟飲食中占據(jù)了非常重要的地位,在制作時使用咖喱加上肉類、蔬菜混合烹煮,再配上米飯食用,這種料理方式深受泥轟人的喜愛,咖喱飯甚至被稱為“泥轟人の國民食”,咖喱對于泥轟來說是地地道道的舶來品,是在明治維新后隨著歐美飲食文化的傳入而在日本普及開來的。值得注意的是,泥轟海軍在咖喱引入泥轟以及日式咖喱做法的演進過程中都發(fā)揮了特殊的作用,早在明治時代,咖喱飯就進入泥轟海軍的日常飲食,并作為一道傳統(tǒng)菜肴流傳下來。

  泥轟式咖喱和泥轟近代的對外侵略史聯(lián)系緊密。

  泥轟海軍對外征戰(zhàn),常年只能吃米飯和土豆等易保存的蔬菜,士兵們缺乏微量元素和維生素補充,經(jīng)常得腳氣病等營養(yǎng)缺乏類疾病,形成非戰(zhàn)斗性減員。后來泥轟軍部發(fā)現(xiàn)腐國海軍不會有此類問題,原因是腐國海軍會給士兵配面包,微量元素攝入比較平衡。

  但是泥轟人吃慣了米飯主食不愿意去吃面包,于是泥轟與毛熊戰(zhàn)爭期間,泥轟海軍推出了混入面粉的咖喱飯來供給士兵,這樣既滿足了泥轟人的飲食習慣又可以補充維生素。

  特別是咖喱中的食材土豆,牛肉(二戰(zhàn)后期供給不足開始使用豬肉),都可以適應長期儲存。原來三哥咖喱中的香辛料,也被日式醬油和砂糖取代,以適應泥轟人不能吃辣的口味。

  此種食譜在海軍中開始廣泛推廣,而這種加了面粉的粘稠咖喱醬,被稱為“海軍咖喱”。海軍咖喱飯和牛奶的搭配,由于可以使士兵獲得比較全面的營養(yǎng),在泥轟海軍和陸軍當中得以廣泛使用和推廣。

  時至今日,在海上軍艦服役的泥轟自衛(wèi)隊,仍然保留有每周五食用海軍咖喱飯的傳統(tǒng),以便在大海航行時知道確切的日期。

  而在戰(zhàn)后,隨著泥轟現(xiàn)代化要解決大家吃飽吃好煮得快的問題啊,所以才會有咖喱在泥轟的盛行。

  咖喱這種食材有個特點,幾乎任何食材都可以加在里面。幾乎不需要任何烹飪技術,不需要任何刀功和火候的控制(尤其是在泥轟式咖喱塊出現(xiàn)之后)。幾乎可以搭配米飯、面條、面包(饅頭烙餅)等等任何省事的主食。

  它還省時省事。

  只要家里有咖喱塊(咖喱粉也沒問題,一勺蜂蜜半個蘋果搞定)以及胡蘿卜土豆洋蔥中的任意一種,拉開冰箱門半個多小時就能上桌。

  下飯、不油膩、不上火,除了吃的時候多耗點涼白開之外沒有后遺癥,傻孩子明明是被對付了一頓,卻恨不得把盤子都舔了還大贊媽媽可以開咖喱館。

  煮一鍋咖喱擱冰箱里吃個三五天,幾天后不管,咖喱的口味幾乎不會發(fā)生任何明顯變化!

  也因此咖喱是一種滿足了現(xiàn)代化生活節(jié)奏需要的家??觳?,雖然類似的品種還有很多,但咖喱甜、香、辛辣溫和,口味親民易操作,所以成為代表。

  另一個方面,咖喱有很大的一個優(yōu)勢就是可以讓孩子家人多吃蔬菜!泥轟家庭煮婦做鍋咖喱切一堆卷心菜絲就解決了,還有什么大阪燒天婦羅啊筑前煮啊關東煮啊蛋包飯啊,都是泥轟人開發(fā)出來解決吃菜的經(jīng)典辦法,反正總比一碟子腌白菜一碟子腌白菜一碟子腌白菜強。

  偷國人表示受到了冒犯,這叫泡菜啊,不,不,不,我偷國要改名,把泡菜改成叫辛奇。

  就像當年把漢城改名叫做首爾一樣。

  注1:張楚嵐是漫畫《一人之下》及其衍生作品的男主角,天師府傳人,哪都通的員工。在爺爺張懷義的教導下成為異人,從小修習天師府的金光咒和陽五雷,是八奇技之一炁體源流的繼承人。七歲那年爺爺張懷義去世,父親張予德神秘失蹤,從此幾乎放棄修煉以一個普通人的身份生活了十二年,后遇到馮寶寶,開始在異人界嶄露頭角。

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