遠(yuǎn)月茶寮料理學(xué)園食戟會場
《鐵鍋料理王》的牛肉料理不能用了,《妙手小廚師》的蓋飯也不能用了。
那馬鹿怎么辦呢?
這個時候,馬鹿突然想到了泥轟和牛的傳說。
傳說泥轟頂級的神戶牛肉要聽音樂、做按摩、喝啤酒。
馬鹿一下子捕捉到了關(guān)鍵詞——喝啤酒。
喝啤酒怎么了,就不允許人家牛喝啤酒嗎?
不,喝啤酒讓馬鹿想起了《妙手小廚師》的作者寺沢大介畫的另外一部漫畫《將太的壽司全國大賽篇》中的一段劇情。
在《將太的壽司全國大賽篇》中,男主角關(guān)口將太與對手大年寺三郎太進(jìn)行壽司比賽。
比賽的題目是牛肉壽司,并且需要參賽選手自己去神戶三田的各個牧場尋找適合的牛肉。
關(guān)口將太找到了一家牧場,牧場主給飼養(yǎng)的牛喝啤酒。
當(dāng)時關(guān)口將太就選擇了這個牧場的牛肉。
當(dāng)然漫畫給的解釋是因為啤酒能促進(jìn)食欲,幫助消化,讓牛長出的肉又肥又軟。
當(dāng)然了,神戶牛肉還有一個重要點就是牛都是閹割過的。
一句話形容,那就是和牛因為屌爆了,所以牛B。
想當(dāng)年,網(wǎng)文剛萌芽時,有部韓娛文。男主角買了個牧場,然后準(zhǔn)備養(yǎng)牛,說給牛按摩、聽音樂就能養(yǎng)出和牛,最后真的養(yǎng)出了和牛。
……
和牛如果真的那么好養(yǎng),價格也就不會那么高了。
關(guān)鍵來了,這場比賽,關(guān)口將太輸了。
為什么呢,原來關(guān)口將太的對手大年寺三郎太找到了更好的牛肉,而且還通過跑步到比賽會場讓牛肉【自然發(fā)酵】。
而大年寺三郎太的牛肉是以蘋果為食的傳統(tǒng)牛。
漫畫的解釋是吃蘋果的傳統(tǒng)牛肉具有甜味的香氣,毫無雜質(zhì),澄凈而清純。用葡萄酒或洋蔥的牛肉,只會破壞牛肉原有的自然滋味。
教導(dǎo)馬鹿、幸平創(chuàng)真勃艮第燉牛肉的羅蘭·夏佩爾直呼內(nèi)行,在這次食戟用洋蔥的幸平創(chuàng)真再呼內(nèi)行。
這混雜了泥轟的傳統(tǒng)牛養(yǎng)殖法,加跑步發(fā)酵的毅力,這在廚藝漫畫中還不是亂殺?
而大年寺三郎太與關(guān)口將太的牛肉壽司就給予了馬鹿靈感。
馬鹿表示我全要,于是在水戶郁魅被幸平創(chuàng)真各種挑逗搞得怒火中燒之時,馬鹿就偷偷加了蘋果酒。
?????
蘋果酒沒錯,馬鹿是這么想的,既然大年寺三郎太就靠蘋果,關(guān)口將太是靠啤酒,那我全都要,加個蘋果酒,不過分吧?
當(dāng)然了,馬鹿敢這么干,主要還是有“美食神格”加持。
到時候由于加了蘋果酒,有酒香、有蘋果香,用“美食神格”的能量一混淆,吃蘋果的傳統(tǒng)啤酒和牛肉,不就成了嗎?
這也算是馬鹿的后手。
由于自己加入了這場幸平創(chuàng)真與水戶郁魅食戟,馬鹿深怕自己的出現(xiàn)會影響勝負(fù)。
于是就準(zhǔn)備了這后手,到時候萬一幸平創(chuàng)真讓水戶郁魅給錘了,馬鹿就靠這牛排打敗水戶郁魅。
通過貶低幸平創(chuàng)真的牛排加入了洋蔥和紅酒,會破壞牛肉原本的味道,提升自己的料理格調(diào)。
當(dāng)然了,還有一個重點問題,那就是馬鹿的澳洲M12和牛排該怎么煎煮。
澳洲M12和牛與泥轟和牛都有一個問題,那就是由于兩者的脂肪含量高,因此料理難度大。
廚藝一般的正常人是很難料理高脂肪的牛肉的,因此如果正常人想自己料理高脂肪和牛其實是不建議的。
但馬鹿不是正常人,是個喜歡不走尋常路的人。
正常來說,要料理好高級的和牛需要長時間的練習(xí)經(jīng)驗與師傅指導(dǎo)。
但我們拋開世俗的常人愚蠢學(xué)習(xí)廚藝套路,回歸料理的幾個本質(zhì)特點。
時間、火候、刀工等技巧、食材、水、調(diào)味品、廚具。
回到澳洲M12和牛需要的幾個因素,食材澳洲M12和牛,解決。
調(diào)味品上網(wǎng)可以查到簡單的澳洲M12和牛煎烤調(diào)味品。
廚具,由遠(yuǎn)月茶寮料理學(xué)園食戟委員會會提供。
水,基本可以忽略不計。
簡而言之,對馬鹿來說烹飪澳洲M12和牛的難點就只剩下了時間、火候、技巧。
其實這幾個難點可以算是一個,那就是時間。
首先,在烹飪牛肉時,火候基本就是時間的把控,技巧,則是什么時候翻轉(zhuǎn)牛排,什么時候放調(diào)味品。
一般來說這需要長時間的學(xué)習(xí)。
但是有必要再強(qiáng)調(diào)一遍,馬鹿不是正常人,是個愛偷懶作弊不走尋常路的家伙。
馬鹿的“美食神格”能量是不足的,要用“美食神格”的能量學(xué)習(xí)烹飪牛肉的廚藝,那是不太夠的。
但是,馬鹿想到了作弊的法子。
“美食神格”的能量不是不足以讓我學(xué)會廚藝嗎,那我不學(xué)廚藝了,正經(jīng)人誰在《食戟之靈》這種廚藝漫畫中做料理??!
馬鹿表示,我只需要用“美食神格”的能量掌握時間就行了。
廚藝不就是長期練習(xí)的經(jīng)驗,長期練習(xí)的經(jīng)驗讓廚師能夠知道什么時候開多大的火,什么時候給食材翻面,什么時候放調(diào)味掉放水關(guān)火嗎?
老子,我,馬鹿,不裝了。
我馬鹿就是不學(xué)無術(shù),但是,今天我就用“美食神格”的能量來預(yù)測什么時間開多大的火,什么時候給牛排翻面,什么時候放調(diào)味掉放水關(guān)火……
我,JOJO馬鹿,今天不做人了,我掌控了時間。
如馬鹿所料,要通過“美食神格”的能量學(xué)會廚藝需要大量的能量,但是判斷什么時候要關(guān)火,用多大的火這些有關(guān)時間的能量消耗卻是很少的。
相當(dāng)于你自己從零開始學(xué)做菜需要花很大的精力,但有個師傅在旁邊教你幾分鐘關(guān)火,幾分鐘翻面,幾分鐘煎烤,就那簡單多了。
我要學(xué)會師傅的技術(shù)需要時間,但讓師傅指導(dǎo)我做菜是不是就簡單了。
雖然之后你自己再做就一臉懵,但是不要緊,《食戟之靈》不就是一場接一場的料理對決構(gòu)成的嗎,馬鹿只要在食戟時能做出來不就行了?
于是乎,馬鹿的工作就變得輕松了。
通過“美食神格”的能量預(yù)判時間,然后設(shè)定鬧鐘,根據(jù)鬧鐘開始制作料理,相當(dāng)于泡個泡面。
外掛人的生活就是這么樸實無華且枯燥。
當(dāng)然了,異常慎重的馬鹿在食戟之前,也嘗試著用他那所剩無幾的澳洲M12牛肉煎烤了一番,結(jié)果是令人振奮的。
馬鹿的想法完全可行。
“果然,這才是廚藝漫畫的正確打開方式,料理在給別人吃之前一定要自己先嘗試一下?!瘪R鹿瞬間想到了各個美食漫畫中,廚師不試吃自己料理慘痛案例。
比如《妙手小廚師》中,牛排名人、肉類料理天才小西和也。
這個外號是不是與水戶郁魅的外號很有微妙的似曾相識的既視感。
這位在《妙手小廚師》中的牛排名人、肉類料理天才小西和也先生,他在廚師大賽中是怎么落敗的呢?
是人性的扭曲還是道德的淪喪呢?
都不是,是因為他做的海鮮咖喱料太硬了,海鮮煮太久會變硬,這是很基本的常識。
結(jié)果這位仁兄就犯了,明顯是沒怎么試吃過自己的料理,與小心謹(jǐn)慎的馬鹿相比,差了好幾個檔次,至少馬鹿試做了,試吃了。
就如同《日式面包王》中大反派St. Pierre的社長霧崎雄曾經(jīng)出過的一個題目:如果,你做了一個看似好吃的面包,你會第一個先拿給誰吃?
答案是先給自己吃。
因為看起來好吃,還不能確定真的就是好吃,所以絕對不能先給別人吃。
所以,事前先嘗試自己做的料理真的很重要。
小西和也表示很淦。
話說蓋飯研究會的會長小西寬一被肉類專家水戶郁魅提出食戟。
然后這個肉類專家水戶郁魅犯了另一個肉類專家小西和也同樣的錯誤,事前沒有好好的試做料理,牛肉與飯不匹配。
小西寬一與小西和也,小西小西,傻傻分不清,命運(yùn)的閉環(huán)啊!
就在馬鹿烹飪鬧鐘料理、幸平創(chuàng)真加電腦配件、水戶郁魅認(rèn)真做高級料理的過程中,食戟的時間已如蒼鷹滑翔一般,轉(zhuǎn)瞬即逝。
“好了,時間快到了,請雙方開始盛盤?!笔й櫾S久的主持人川島麗宣布了食戟的時間余額已經(jīng)不足了。
就如同在考場中,當(dāng)監(jiān)考老師宣布考試時間不多的時候,其實這場考試的結(jié)果基本就已經(jīng)明了了。
成績優(yōu)秀的早已完成,什么都不會的更早完成,只有成績一般的還在抓緊每一分每一秒。
而這場食戟的三個人,鬧鐘料理、加‘藥’料理、認(rèn)真料理,在《食戟之靈》這種純潔而嚴(yán)肅的廚藝漫畫中,誰勝誰負(fù)不言自明。
幾分鐘后,“叮叮?!钡慕Y(jié)束聲響起
“到此為止,時間到。”川島麗宣布了食戟的烹飪時間結(jié)束。
食戟場上的三人也紛紛停止了手邊的動作。
“接下來開始進(jìn)入審查環(huán)節(jié),請三位端上菜品?!?p> “首先從水戶同學(xué)的料理開始。”
川島麗面容和善,笑容完美,內(nèi)心卻是想著,“你這個黑黝黝的巨乳妹!不要在那邊炫耀自己的胸部啊!能被男生百般奉承的只有我一個人就好了!真的很Fook!”
這是照橋心美還是梨步田依舞上身了?(注1)
注1:照橋心美、梨步田依舞都是《齊木楠雄的災(zāi)難》中的人物,二者都是善于偽裝自己內(nèi)心真實想法,但外表都是女神級別的高中女生。差別只在于照橋心美那是女主角,梨步田依舞是后登場人物。所以二人的勝負(fù)顯而易見,梨步田依舞后來被照橋的魅力所折服,與照橋成為了無話不談的好閨蜜。