宋天慧原本想著年后開(kāi)業(yè)的好，但顧揚(yáng)說(shuō)京城跟別處不同，越是過(guò)年期間酒樓生意越紅火，京城里一些有身份的大人要請(qǐng)同僚、親友吃飯，多是到知名的酒樓包席，也顯示對(duì)客人的尊重。一些大戶人家過(guò)年也會(huì)在大酒樓訂幾桌席面送到府里，招待來(lái)府上拜年的客人。
比如，某某家今年訂的是味珍軒的席面，客人私下里會(huì)贊道：“果然是高門(mén)大戶，這席面都不一般?！边@樣一來(lái)，主人家的面子也有了，被訂酒席的酒樓也更有名...