第六章 這一定是幻覺(jué)
董必成的嘴角動(dòng)了一下,心里生出幾分不悅來(lái)。這一桌子菜的成本夠他們平常半個(gè)月的開(kāi)支,起初想著妻子的姐姐女兒從大老遠(yuǎn)的地方來(lái),咬緊牙關(guān)花點(diǎn)錢請(qǐng)他們好好吃一頓也是應(yīng)該的。若若一開(kāi)始說(shuō)他皮膚黑,他本身也黑,也不會(huì)計(jì)較什么,可現(xiàn)在居然說(shuō)他做的難吃……要知道,他是一個(gè)廚子,一個(gè)自信的實(shí)力派廚子,整條大街比他廚藝高的,沒(méi)有幾人。妻子打趣說(shuō)他廚藝不精,導(dǎo)致飯店不景氣,他自不會(huì)當(dāng)真。但外人說(shuō)她做的難吃,就未免……
他雖然是個(gè)老實(shí)人,但并不孬,要不然在洛陽(yáng)豈能站的住腳?
“若若,怎么能這樣說(shuō)話,給你姨娘和姨丈道歉。”
岳莫愁瞪了一眼若若訓(xùn)斥道。
“姐,沒(méi)事的。必成,若若是小孩子,你拉下臉作甚。再者,你真以為自己做的好,倘若如此,飯店生意又豈會(huì)如此清淡?姐,若若,別理會(huì)他,他就這倔脾氣,我們吃?!?p> 岳珊連忙打了一個(gè)圓場(chǎng)。
“珊兒,我又沒(méi)說(shuō)甚……”
董必成不冷不熱的應(yīng)了一句。
“我……”
岳珊兒顰眉一皺,欲發(fā)飆。
“咳咳,姨娘姨丈,我只是隨便說(shuō)說(shuō),何必當(dāng)真呢……這樣好了,小奕舅舅你去炒兩個(gè)菜,讓姨娘和姨丈見(jiàn)識(shí)一番,嘻嘻?!?p> 若若眼睛轉(zhuǎn)了一圈,笑嘻嘻的說(shuō)道。其實(shí),她是故意這么做的,雖然年紀(jì)小,但察言觀色的本事還是有的。她感覺(jué)姨娘和姨丈對(duì)佘奕似乎有些排斥,所以故意這么一說(shuō)。
“若若,你不是小孩子了,對(duì)長(zhǎng)輩要講禮貌。再這樣說(shuō)話,別人會(huì)笑話阿娘沒(méi)有教養(yǎng)的。”
岳莫愁也感覺(jué)的到妹妹妹夫?qū)苻鹊摹芭懦狻?,猜出女兒的意圖,故溫和的訓(xùn)導(dǎo)。
“姐,你就吃了這么一點(diǎn),若若也沒(méi)多吃。要是真的吃不慣必成做的,就讓這位小兄弟下廚做些飯食。必成做的飯菜確實(shí)不太好吃,好些人都是這么說(shuō)的?!?p> 岳珊兒看了眼佘奕,思忖著,佘奕當(dāng)真會(huì)做飯?假若真的有些本事的話話,倒是可以留下來(lái)。
“小兄弟,廚房里面的火還沒(méi)熄,你要是真有什么絕活,就過(guò)去露一手……”
董必成也感覺(jué)自己剛才有些較真了,收起臉,微微一笑,對(duì)佘奕說(shuō)道。事實(shí)上,他也想過(guò)到汴京提升廚藝。當(dāng)今洛陽(yáng)城里面,所有的炒菜都是廚子模仿汴京里面的廚子做的出來(lái)的。
佘奕神態(tài)自若、不動(dòng)如山。
“小奕,既然必成和珊兒都這么說(shuō),你也不用客氣,炒上兩個(gè)菜,姐也好幾天沒(méi)吃你做的飯了?!?p> 岳莫愁微微一笑。
“菜都是熟的,再做的話,未免有些浪費(fèi)了……”
佘奕這才點(diǎn)了點(diǎn)頭,目光在看了一眼桌子上的那一條魚(yú),幾乎原封未動(dòng)的放在那里。他知道若若和岳莫愁喜歡吃魚(yú),但是這條魚(yú)的味道太平淡了。做魚(yú)講究的是口感、和味道,口感和魚(yú)的品種老嫩油溫有關(guān)系,味道是作料的的關(guān)系。這一條魚(yú)的口感暫且不說(shuō),最基本的腥味也沒(méi)有驅(qū)除掉,明顯姜放的少了,也難怪這小店不景氣到如此地步。不過(guò)話說(shuō)了回來(lái),現(xiàn)在是北宋,主要的飯菜都是蒸煮燒烤,炒菜根本沒(méi)有正規(guī)的做法,做的難吃很正常。
“這樣好了……這條魚(yú)大家都不喜歡吃,我把它回鍋一下。若是更難吃了,不能取笑哦……”
佘奕站了起來(lái)。
“怎么會(huì)呢……小兄弟見(jiàn)外了……”
董必成連忙說(shuō)道,岳珊兒也連說(shuō)沒(méi)事的。佘奕微笑著拿起那一碟子在董必成的帶領(lǐng)下,去了廚房。
進(jìn)了廚房后,佘奕簡(jiǎn)單的打量了一下,廚房的布局比后世飯店里面廚房灶臺(tái)的布局要簡(jiǎn)易一些,但大概的功能還是具備的。至于作料,沒(méi)有辣椒、沒(méi)有味精、沒(méi)有豆瓣醬……好在有花椒、姜、蔥蒜以及豆醬,這豆醬是醬油的雛形,聞了一下,味道沒(méi)有醬油好,但總比沒(méi)有強(qiáng)……
調(diào)料做好后,他就開(kāi)始開(kāi)工了……隨著鍋里面的油溫上升……唰的一聲,魚(yú)進(jìn)了油鍋……
他一手持鍋,一手翻轉(zhuǎn)著鍋里面的魚(yú),時(shí)不時(shí)的把各種作料放進(jìn)去……嫻熟的動(dòng)作,專業(yè)的操作流程,以及廚房里面飄散出來(lái)的香味,讓董必成的不知不覺(jué)的緊張了起來(lái)。
隨著佘奕最后一道程序走完,嗖的一聲,鍋里面的那條魚(yú)回到碟子里面。一股襲人的香味飄滿了整個(gè)廚房。
從入鍋到出鍋不過(guò)一盞茶的功夫,這一條回鍋的熟魚(yú)煥然一新。
董必成的喉嚨動(dòng)了一下,眼神由之前的平淡,變成驚訝,再變成熾熱,雖然他還未品嘗,但可肯定,這條魚(yú)的味道提升了若干檔次。
這還僅僅是一次回鍋嗎?
“做好了,我們過(guò)去吧?!?p> 佘奕微微一笑,手腕有些酸疼,話說(shuō)這個(gè)炒鍋真重,他的力氣本來(lái)就小,拿著炒鍋折騰了半天,剛吃的能量也全部消耗完了。
“小兄弟,這道菜叫何名字?我可不可以先嘗一下?!?p> 董必成看著盤(pán)子里面的那一條色香味俱全的紅燒魚(yú),心中充滿了期待感……
“可以。紅燒魚(yú)?!?p> 佘奕點(diǎn)了點(diǎn)頭。
董必成懷著忐忑不安的心情,用筷子夾起一小塊魚(yú)肉放入口中,一股香滑肉嫩的美味感覺(jué)進(jìn)入他的口中,他緩緩閉上眼睛,回味著這一種美好感覺(jué),就連靈魂都為之一顫。
“太……太香了……太美味了……”
董必成眼睛緊閉,久久陶醉在這一口紅燒魚(yú)的美味中……
在他睜開(kāi)眼睛的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)佘奕已經(jīng)端著盤(pán)子出了廚房,他深吸一口氣,壓住了內(nèi)心的激動(dòng),從里面走了出來(lái)。
佘奕把那條魚(yú)放在了桌子上。
“嗯,不錯(cuò),有進(jìn)步?!?p> 若若拿起筷子嘗了一口,很滿意的說(shuō)道。
“珊兒,你也嘗一下,應(yīng)該不錯(cuò)的。”
岳莫愁微微一笑,對(duì)于佘奕的廚藝,她有信心。
“好?!?p> 岳珊應(yīng)了聲。佘奕把這條魚(yú)放在桌子上的那一刻,她的眼睛就亮了一下,這條魚(yú)明顯比之前好色澤好看了許多,還飄著一股淡淡的香味,這種香味沁人心脾,讓人忍俊不禁的吃上一口。
她輕輕拿起筷子夾了一小塊魚(yú)肉緩緩放在口中
她忍不住閉上眼睛去回味那種感覺(jué)……
“當(dāng)啷”一聲,她手中的筷子掉在桌子上……
那種微妙的感覺(jué)緩緩融化在她血液里面……
讓她的血液流動(dòng)加速……
……
“珊妹?”
“姨娘……”
“珊兒……你怎么了……”
岳珊睜開(kāi)眼睛的那一剎那,看見(jiàn)姐姐岳莫愁、若若、丈夫董必成、賈奕(佘奕)都關(guān)切的看著她。
丈夫董必成最緊張。
她的臉上火辣辣的,一陣尷尬,吃了一口魚(yú)……還有比這更神奇的事情嗎?連她自己都難以置信……
“我……我沒(méi)事的,小兄弟這魚(yú)太好吃了……我一下子失了神。”