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南洋逍遙小島主

第26章 舌尖上的盛宴與等待一場狂歡

南洋逍遙小島主 咸泥螺 2278 2022-02-09 18:11:41

  “新加坡日落馬拉松?”顧羽按照英語字面翻譯道。

  “對的,有聽說過嗎?”

  “安絲莉,不好意思,我之前對馬拉松這種賽事不太關(guān)注……”

  “羽,那一定得參加一次!新加坡日落馬拉松是全球馬拉松愛好者的一場狂歡。在比賽的那天,當(dāng)太陽下山后,整個(gè)新加坡城市的賽道沿線開始忙活起來,工作人員搭設(shè)好起終點(diǎn),封閉出道路,原本繁華的都市一下子安靜下來。然后到了晚上七點(diǎn),上萬名跑者穿著最清涼的運(yùn)動(dòng)裝備磨刀霍霍,發(fā)槍后,我們可以撒歡跑在夜間新加坡空曠的大馬路上,那種感覺真的很棒!”

  顧羽不由得為之心動(dòng):“真的那么好玩嗎?”

  “必須好玩!新加坡日落馬拉松從2008年開跑,已成功舉辦了十幾屆。每年都吸引了全球眾多馬拉松愛好者報(bào)名。馬拉松的起終點(diǎn)就是著名的F1汽車?yán)惙匠淌酱髲B出發(fā)地,沿路能看到摩天輪,東海岸、濱海南、公園、大劇院等這些新加坡的著名景點(diǎn)。賽前,主辦方還會在著名的F1 Pit Building舉辦一次夜間的主題晚會。屆時(shí),絢麗的燈光,節(jié)奏感強(qiáng)勁的音樂、激情澎湃的DJ表演會嗨爆全場……”

  “哇塞,可以啊!”

  “羽,我在ins社交平臺上面的粉絲正在組織一個(gè)跑團(tuán)集體參加這個(gè)新加坡日落馬拉松比賽。那就幫你一起報(bào)名可以嗎?”

  “好啊,我報(bào)名?!?p>  “那行,到時(shí)候你把相關(guān)證件材料通過手機(jī)發(fā)給我,我們幫你一起去報(bào)名?!?p>  “太好了,我期待與你們大家一起參加這次馬拉松狂歡!”

  以前,跑步對于顧羽而言是一件非常痛苦的事情。而當(dāng)下,卻是一種享受,他充滿了與美女林文珊一起參加這場新加坡日落馬拉松比賽狂歡的期待。

  回到家,顧曉蕾正在寫作業(yè),她看顧羽手里空空的,問道:“哥,今天你打算重操舊業(yè),繼續(xù)做蛋炒飯給我吃嗎?”

  顧羽笑了:“今天我們?nèi)バ^(qū)邊上那個(gè)冷氣食閣,哥請你吃你最愛的南極星福建炒蝦面!”

  “哇塞,我的最愛,太棒了!哥,我愛你!”

  新加坡的食閣英語叫做Food court。食閣是新加坡美食文化的展現(xiàn),不僅融入了新加坡人日常生活中的喜怒哀樂,也承載著更多新加坡歷史的繁衍變遷,是獅城南洋文化中不可多得的縮影。

  在新加坡,有冷氣的食閣要比街頭普通的小販中心食閣高級,售賣的食品價(jià)格也要貴上很多。

  就像顧羽打算帶顧曉蕾去的這家冷氣食閣,街頭沒有冷氣的小販中心里面賣的福建炒蝦面價(jià)格一般在4到6元新幣左右,而里面這家有冷氣的食閣里面的南極星福建炒蝦面價(jià)格要賣10元新幣,差不多貴了一倍。

  當(dāng)然這10元新幣價(jià)格也是物有所值。

  這家南極星炒蝦面的攤主阿福已經(jīng)年近七十,據(jù)說已經(jīng)炒了50年福建炒蝦面,如今仍親自掌勺,一周工作六天。他一大早就營業(yè),直到晚上六、七點(diǎn)才打烊,每天工作時(shí)間長達(dá)12個(gè)小時(shí)。

  顧羽曾經(jīng)看過一篇關(guān)于這家店的報(bào)道,說去年米其林曾向他發(fā)出邀請,但他卻謝絕了。問及原因,阿福大叔說如今顧客已經(jīng)應(yīng)接不暇,用餐高峰時(shí)間顧客甚至需要等上一個(gè)小時(shí),如果上了米其林,生意增加,到時(shí)候更將應(yīng)付不過來,導(dǎo)致水準(zhǔn)下降就得不償失了。大叔人很厚道。

  顧羽帶著顧曉蕾來到這家冷氣食閣里面的南極星炒蝦面攤位,已經(jīng)有許多人在排隊(duì)。

  兩個(gè)人排了半個(gè)小時(shí),才等到這盤美食。

  福建炒蝦面,據(jù)說是海外的新加坡人最懷念的家鄉(xiāng)食物,這種面屬于濕面,偏重于燙頭和汁水,細(xì)米粉吸足了用蝦頭和豬肉等熬成的湯頭精華,吃起來清爽可口、回味無窮。

  這盤面既然叫蝦面,蝦自然是其重頭戲。南極星炒蝦面的湯頭以蝦頭、魷魚、排骨、魚肉和冰糖慢火細(xì)熬煮成的蝦湯,這是這家福建炒蝦面滋味的靈魂。

  阿福大叔炒面時(shí)候,加入面條、米粉、蝦仁、花枝、雞蛋、豬肉、豆芽和蝦湯等食材在明火旺灶上爆炒,再淋上豬骨蝦湯燜煮一會,到湯汁濃稠半干,讓面充分吸收湯汁卻還微濕又不膩,再出鍋食用。

  顧羽和顧曉蕾兩兄妹吃的時(shí)候還喜歡學(xué)新加坡本地人,先擠爆半個(gè)青檸汁噴在炒面上,再拌上一些當(dāng)?shù)靥赜械娜屠苯丰u,吃起來口味辛辣而香料適中,與面條相得益彰,鮮香可口。

  “曉蕾,味道怎么樣?”

  顧羽看著顧曉蕾埋頭刺啦刺啦地大口大口吃得津津有味模樣,感覺很滿足。

  “哥,太好吃了!”

  “來,這里還有一盤,剛剛上來的。”

  “啊,哥,你居然點(diǎn)了三盤?這么壕!”

  “你快點(diǎn)吃,吃完,哥帶你買新上市的檳城黑刺榴蓮去?!?p>  “哇塞,今天是什么好日子???哥,你中萬字票了嗎?”

  顧曉蕾還沒從有吃過傳說中的黑刺榴蓮,因?yàn)閮r(jià)格實(shí)在太貴了。其實(shí),顧羽也沒吃過,以前他忽悠顧曉蕾如何如何美味,那都是騙人的。

  “哥賣蘿卜賺錢了,上次不是跟你說過,你想吃啥就吃啥嗎,都滿足你!”

  檳城特產(chǎn)黑刺榴蓮比貓山王還貴,是榴蓮家族中名符其實(shí)的貴族。由于黑刺產(chǎn)量很少,因此價(jià)格一直居高不下。

  在雄哥的十八天王榴蓮鋪前,剛新到了一車新鮮的檳城黑刺榴蓮。

  當(dāng)然新上市的黑刺榴蓮價(jià)格也不便宜,要40元新幣一公斤。

  雄哥幫顧羽兄妹挑了一個(gè)三公斤重的黑刺榴蓮,打個(gè)折,只收了顧羽100元新幣。

  伙計(jì)幫助顧羽兄妹剝開黑刺榴蓮?fù)鈿さ囊凰查g,一股濃郁的香氣撲面而來,金黃色的果肉瞬間跳躍在眼前,看上去形如凝脂,滑如綢緞。

  讓人產(chǎn)生一種迫不及待想要品嘗的沖動(dòng)。

  “哇塞,好香甜啊!”顧曉蕾驚嘆了一聲,隨后她小心翼翼地地拿起其中一塊果肉,抿上一小口,奶油芝士般的口感,香甜回甘的味蕾體驗(yàn),真是一口就讓她著迷了!

  “哇,好吃,柔滑甜蜜,好像在吃冰淇淋!”

  這黑刺榴蓮一進(jìn)入嘴里,甜味就在38度以上,細(xì)膩如凝脂,感覺像是在吃雪糕,瞬間接觸舌尖的味蕾,濃郁香甜持久不散。果肉沒有一絲纖維感,入口直接融化,像吃牛奶冰淇淋一樣細(xì)膩順滑,停不下口?!肮丁备侍?,“果香”醇厚撲鼻,細(xì)品還有淡淡牛奶的香味,那種回甘的滋味簡直令人飄然。

  兄妹倆美美地享受了一頓黑刺榴蓮饕餮大餐,把其中一半打包回家給母親品嘗。

  就在他們倆人拎著打包盒,打算離開雄哥榴蓮鋪時(shí)候,一輛紅色哈雷機(jī)車載嘎然而至,停在他們面前。

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