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方小雅等的就是他這句話,其實方小雅也不是有意要喝白開水,主要是她坐下后才意識到自己現(xiàn)在是個小身板,喝茶沒有喝白開水好,本來她想等白開水上來后先解解渴,然后再給李勇要個點心,畢竟是請人家來喝茶的不能那么小氣,誰知道這家店的服務態(tài)度這個樣。
想她方小雅以前進出的也多是些高檔的地方,再說現(xiàn)代的經(jīng)營理念都是以服務為主的,她猛的來到古代對這樣的服務態(tài)度還真不適應。
店小二上來的一壺白開水很燙,方小雅也不顧得喝水了,直接從椅子上站起來接著店老板的話說:“各位夫人、小姐、大人們,既然店老板提出讓我現(xiàn)場做點心,我就答應了,不過我也提一個條件,在場的客人也給我做個見證,如果我把點心都做了出來,而且味道很不錯,那店老板就必須為我道歉。”
客人中剛才的老奶奶很是熱心:“好,小姑娘,我就再等會兒給你做個見證?!?p> 還有好幾個客人都喊著:“好,我也給你做見證?!?p> 店老板很是狡猾:“那要是不好吃呢?”
方小雅哼了一聲:“客人們要是說不好吃,我就當面向你道歉,而且免費為你做工三天,怎么樣。”
方小雅的話剛落,客人中就有人喊:”好,小姑娘真有膽量?!?p> “那好,那就請跟我來吧?!钡昀习逍呛堑囊I著方小雅去后廚。
李勇在一旁很是著急:“小雅師傅………。”
方小雅給他擺擺手:“不用著急,坐在這里等我一會兒,很快就好?!闭f著就隨店老板走了進去。
方小雅走后,整個客棧的一樓人聲鼎沸,都在議論剛才的事,還有人在猜測方小雅到底能不能做出東西,每個人都各執(zhí)一詞,“興隆客?!备裢獾臒狒[。
方小雅隨著店老板到了后廚,后廚的廚師就上前問候,店老板交代廚師:“你先停一會兒,讓她做點東西,需要什么東西你給她備齊?!?p> 廚師看了方小雅一眼:“老板,這小姑娘才這么大點,她行嗎?!?p> “這你就不要管了,興許還真成了?!钡昀习暹溥湟恍Γ睦镉行┑靡?,看你能做出什么。
方小雅把所需要的食材和工具給廚師報了一下,廚師很快就把其他的東西都準備齊了,可是杏仁他猶豫了一下又問向老板:“老板,這杏仁可是很貴的,要是讓糟蹋了不是可惜了?!?p> 方小雅一聽眼睛瞟了眼店老板,聲音不大的說道:“也不知道是誰說他這里什么都齊備?!?p> 聲音不大卻讓店老板聽的很清楚,外面的客人都等著呢,店老板也要面子:“給她備齊就是,不用多話?!?p> 廚師一聽老板這話,也就不再多言,方小雅見各種工具食材都準備好了就說道:“你們在外面等著吧,我這可是那位師傅的獨家制法,不能讓你們學了去?!?p> “好,看你能做出什么?!钡昀习褰o廚師一使顏色,兩個人就退了出去。
方小雅的隊友李湘琴家里開有面包房,方小雅沒事的時候可是經(jīng)常跟她去的,一來二去也學了幾招,這個杏仁奶茶和蛋糕是最簡單的了。
方小雅把衣袖往上一捋,準備先制作蛋糕,將雞蛋打入盆內,放入白糖,用筷子用力攪拌,攪拌至起泡呈黃色時,加入面粉、牛奶攪拌均勻,取十個小碗分抹上豬油少許,然后把攪拌好的蛋糊分別倒進去,放置到蒸籠里。
把蛋糕蒸上后,方小雅又開始制作杏仁奶茶,把杏仁碾成細末,牛奶中加入茶葉,加入煮沸約5分鐘后,方小雅又把杏仁末和白砂糖放入,又加了蜂蜜少許終于大功告成。
杏仁奶茶做好后,蛋糕也很快就蒸熟了,方小雅看了看松軟金黃的蛋糕,嘴角扯出一抹笑意,嬌聲叫道:“外面的來個人。”
店里的大廚一直在外面等著,一聽到方小雅喊她,就直接推門進去了,一進門就聞到一股香濃的氣味,他看了眼蛋糕,又聞了聞杏仁奶茶,真心的贊道:“看著就不錯,聞著也很香?!?p> 聽到別人夸獎方小雅還是很高興的:“給你留一點,一會兒你嘗嘗,現(xiàn)在先把這些都端出去,客人都等著呢。”
“好嘞?!睆N師找出一個大條板把杏仁奶茶端住,方小雅把蛋糕用一個小筐裝著自己端著出去,到了門口店老板過來了,假笑道:“怎么樣,做好了?!?p> “嗯,做好了,走吧讓客人們都品嘗,品嘗,客人們都等著呢?!狈叫⊙怕氏茸咴谧钋懊妗?p> 到了前廳客人們都還在討論著,一個眼尖的看著方小雅出來了,喊了一聲:“誒,小姑娘出來了?!?p> 方小雅對著廳內的客人一笑:“讓各位久等了,點心做的不多,我就挑幾桌客人品嘗,不過杏仁奶茶每桌都能嘗到。”說著就挑了幾桌客人,把手里端著的蛋糕分了。
李勇見方小雅出來了終于松了一口氣,看到她給大家分蛋糕放下的心又提了上來。
廚師很快也把杏仁奶茶給挨桌分完了,客人們這會兒都把精神集中在了美食上,有人品了一口杏仁奶茶就喊道:“好喝?!焙芸煊泻枚嗳硕颊f好喝。
吃到蛋糕的客人,也都評價蛋糕松軟香甜很是美味,剛才為方小雅說話的老奶奶也吃到了蛋糕,她很是滿意的點頭,還夸獎道:“真是好吃,松軟香甜不說,入口即化,挺好吃的,還有這杏仁奶茶,還真是有杏仁的清香,又有茶的味道不錯,不錯?!?p> 方小雅回之一笑,很是高興的回道:“老奶奶,這杏仁奶茶如果長期飲用,可是有補益脾腎,健腦增值的功效哦,我母親以前很健忘,經(jīng)常喝這種奶茶后,記憶力提高了很多喲。”
“喲,是嗎,可是老身我府里的人不會做呀。”老奶奶一臉遺憾。
“沒關系,你把地址留給我,回頭我把配方給你夫人的人講講就是?!边@些小玩意也不是什么秘籍,方小雅還是很喜歡助人為樂的。
“好,小姑娘真是慷慨。”老奶奶由衷的贊賞。
好是不好客人們已經(jīng)給出答案了,很快就有客人提出店老板給方小雅道歉的事,店老板到了此刻,也不能得罪這么多的客人,只能自認倒霉的給方小雅道歉:“我誠心向小姑娘道歉,還請見諒。”
方小雅小臉一揚:“我接受你的道歉,其實我的本意只是想要貴店懂得一點,顧客就是你們的衣食父母,沒有顧客你們還怎么開店,另外要懂得對待每一個顧客都應該一視同仁,不要光看外表,有的人穿的光鮮不一定就有錢,有的人穿的破舊不一定就沒錢,好的服務態(tài)度是開店最基本的原則?!?p> 客人中很多人都若有所思,剛才的老奶奶輕聲的對旁邊的一個小男孩說:“你看這個小姑娘說的多有道理,這個小姑娘可真討人喜歡呢。”
旁邊的丫鬟聽到老太太的話道:“我把咱們的地址寫好了,回頭讓她去府上給老太太解悶不就行了?!?p>