018章 吃貨誕生記
“小靈寶,你喜歡吃什么呀?如果有喜歡吃的我可以先給你做?!蹦√m問(wèn)道。
……
小靈寶卻是沉默沒(méi)有開(kāi)口。
“小靈寶?”
“我……我沒(méi)有吃過(guò)菜,我只吃空間的奇花異草,吸收這天地靈氣。從來(lái)沒(méi)有人為我做過(guò)菜。”小靈寶如實(shí)回答。
莫小蘭聽(tīng)到這話(huà)心疼了,感情沉默是因?yàn)槭裁炊紱](méi)吃過(guò),不知道點(diǎn)什么呢。沒(méi)有美食,吃貨的人生就是不完整的!莫小蘭決定,一定要把小靈寶培養(yǎng)成和自己一樣的吃貨!
“那我就做幾道家常菜你嘗嘗,看看你喜歡什么口味,以后我都給你做。”
“姐姐,你真好~你需要什么,我都可以幫你找?!?p> “好,我看看。唔,那我先做個(gè)魚(yú)香肉絲。咦,我們空間有沒(méi)有魚(yú)啊,小靈寶?!?p> “魚(yú)有的。小溪里魚(yú)多的是,而且這些魚(yú)經(jīng)過(guò)了靈泉的滋養(yǎng),味道會(huì)美味許多。不過(guò)這魚(yú)也變聰明了,姐姐你肯定是抓不到的??次倚§`寶出馬~
“哎,小靈寶,這魚(yú)香肉絲可不是真的魚(yú)肉做的呀,喂~你先別跑啊。”
小靈寶話(huà)沒(méi)聽(tīng)完就先跑走了,不過(guò)這空間能養(yǎng)殖動(dòng)物也是好事。以后可以讓小靈寶養(yǎng)點(diǎn)雞鴨來(lái)吃,想必會(huì)更美味。
現(xiàn)下,莫小蘭趁著靈寶去抓魚(yú)的功夫,先準(zhǔn)備好材料:瘦肉250克、水發(fā)木耳70克、胡蘿卜半根、泡椒末30克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、淀粉適量。
這未來(lái)世界也不是沒(méi)有好處的,自己這幾天在家樓下的連鎖大超市買(mǎi)了許多材料。恩,應(yīng)該是新紀(jì)年食材連鎖購(gòu)物城。可是自己還是習(xí)慣叫它超市。
里面東西齊全得很,只要你有想要的,哪怕商城沒(méi)有現(xiàn)貨,只要你愿意等上個(gè)十來(lái)分鐘。商城就會(huì)調(diào)動(dòng)各大銷(xiāo)售連鎖店,這可并不只包括吃食,還包括箱包、服飾、首飾等等。在十分鐘之內(nèi),你需要的東西,立馬就會(huì)從這些連鎖店里送來(lái),到達(dá)你的手上。比如這次的淀粉,在3014年就不是歸屬到食物里面,在這家新紀(jì)年食材連鎖購(gòu)物城,壓根沒(méi)淀粉這玩意兒。商城調(diào)動(dòng)了會(huì)兒,莫小蘭才發(fā)現(xiàn),在這年頭,這屬于“美容類(lèi)面膜”產(chǎn)品。真是啼笑皆非。
雖然買(mǎi)了許多在別人看來(lái)奇奇怪怪的東西,但是人家也沒(méi)覺(jué)得有什么。因?yàn)橛性S多懶得跑好幾個(gè)地方買(mǎi)東西的人,通常也會(huì)這樣做。莫小蘭也只是被當(dāng)成了個(gè)懶人,而不是怪異的人。
打住打住,莫小蘭趕緊拉扯回自己的思緒,趕緊繼續(xù)準(zhǔn)備吃食。
將材料準(zhǔn)備好后,莫小蘭就先將瘦肉洗凈切成粗絲,這切肉絲時(shí)還需注意刀功要嚴(yán)謹(jǐn),粗細(xì)、長(zhǎng)短要適宜,不可連刀。以前莫小蘭的刀工還不夠看,這修了真,眼明手快,心細(xì)如絲,現(xiàn)在這些對(duì)她而言都不是問(wèn)題。將肉絲盛于碗內(nèi),莫小蘭繼續(xù)加鹽和水淀粉調(diào)勻肉絲。
然后再將蔥姜蒜洗凈切絲備用。木耳和胡蘿卜也切絲備用。
再把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、姜末、蒜末、廚寶高湯、魚(yú)骨粉、水、淀粉調(diào)成魚(yú)香汁。
莫小蘭又在鍋內(nèi)倒入油,再將食材放入,倒上魚(yú)香汁,然后急炒幾下,魚(yú)香肉絲出鍋啦~
這魚(yú)香肉絲色澤紅亮,入口爽滑,肉質(zhì)細(xì)嫩,酸辣咸甜。相信小靈寶一定會(huì)喜歡的!
“真香啊,姐姐!我小靈寶回來(lái)啦!咦,可是我的魚(yú)還沒(méi)給你呢?”莫小蘭菜才剛做完,小靈寶就出現(xiàn)了。手里抱著條拍著尾巴掙扎個(gè)不停的大魚(yú)。嘻嘻,這下小靈寶真的成了抱著鯉魚(yú)的年畫(huà)娃娃了。
“我剛才話(huà)沒(méi)說(shuō)完你就跑了。這魚(yú)香肉絲只是名字里有魚(yú),其實(shí)只要魚(yú)骨粉就夠了。魚(yú)骨粉我已經(jīng)準(zhǔn)備好了。再說(shuō)你不是器靈嘛,只要意念一想,這魚(yú)還不是立馬到你手中,干嘛自己跑大老遠(yuǎn)撈魚(yú),累的哦?!蹦√m心疼地看著小靈寶。
“姐姐,我一點(diǎn)都不累呢。我可是到達(dá)元嬰期了,這會(huì)兒功夫怎么會(huì)累?!毙§`寶笑嘻嘻回答,“自己抓魚(yú)才有意思啊,想想就到了手中了,那不是失去了自己準(zhǔn)備飯菜的樂(lè)趣啦!唉,我本來(lái)還想著幫姐姐一起做菜呢!”
莫小蘭看著懂事的小靈寶,也說(shuō)不出其他責(zé)備的話(huà),不過(guò)小靈寶這心愿還是可以完成的,不就是一起做菜嘛。
“那你準(zhǔn)備下,我們一起做個(gè)水煮魚(yú)吧!”
“一起做?好啊好啊~姐姐快教我!”
“知道啦。我先準(zhǔn)備好材料,呆會(huì)吩咐你怎么做。材料有:黃豆芽300克,雞蛋清1個(gè),調(diào)料豆油200毫升,食鹽適量。姜1塊,蒜10瓣,花椒15克,干辣椒100克,料酒10毫升,淀粉20克,豆瓣醬30克,胡椒粉少許?!?p> “唔,姐姐,”小靈寶這會(huì)兒腦袋上一定有個(gè)暈字,“好多材料??!”
“呵呵,這個(gè)菜只是調(diào)味料比較多啦。我安排你做簡(jiǎn)單點(diǎn)的哦。你將草魚(yú)收拾干凈后,去頭、尾,沿中間魚(yú)骨將魚(yú)肉片成兩片,再將魚(yú)皮朝下,片成薄厚適中的魚(yú)片,剃下的魚(yú)骨切成段,魚(yú)頭剁成兩半?!?p> “好的好的,姐姐你慢點(diǎn)說(shuō)?!毙§`寶聽(tīng)著莫小蘭的話(huà),動(dòng)作干脆地收拾剛捕上來(lái)的魚(yú)。
莫小蘭看著小靈寶雖然嘴上說(shuō)著慢點(diǎn),但是手上動(dòng)作一點(diǎn)都不慢??磥?lái)修真真是居家必備啊,做菜領(lǐng)悟都特別快。看著小靈寶收拾好了魚(yú),莫小蘭繼續(xù)開(kāi)口了。
“你再在魚(yú)片中倒入一個(gè)雞蛋清,加鹽、料酒、淀粉抓勻后腌制20分鐘?!?p> “恩恩,知道啦。我一定會(huì)做好的!”小靈寶志氣滿(mǎn)滿(mǎn)。
這邊,莫小蘭自己也動(dòng)手了,將姜、蒜切片,豆瓣醬切碎一些,干辣椒掰成小段。她又燒了一鍋開(kāi)水,將豆芽放入焯熟后撈出,鋪在了裝水煮魚(yú)的容器底部。
繼續(xù)將鍋燒熱,倒入植物油,下花椒慢炸約2分鐘,倒入干辣椒和豆瓣醬,炒出香味,待辣椒變色,撈出一半的油和花椒、辣椒待用。然后用大火,將蒜片和姜倒入鍋中,炒出香味。
這時(shí),小靈寶的魚(yú)已經(jīng)處理完畢了。
“小靈寶,把魚(yú)頭、尾、魚(yú)骨倒進(jìn)去,我來(lái)炒勻?!蹦√m吩咐道。
“好的,看看我靈寶大廚準(zhǔn)備好的魚(yú)~”小靈寶俏皮地說(shuō)道,把魚(yú)放入鍋中。
待小靈寶將各種食材倒入,她便繼續(xù)均勻翻炒,然后加入水。
不一會(huì)兒水就燒開(kāi)了,莫小蘭將魚(yú)片一片一片放入鍋中,并用筷子輕輕攪散。再煮到魚(yú)片變色至熟,約1到2分鐘,就好了。這煮出來(lái)的魚(yú)片又嫩又軟。
接著,鍋中的材料倒入鋪好豆芽的碗中,將事先盛出的一半油和辣椒花椒稍加熱一下,倒入在魚(yú)片上。恩,完成!
“小靈寶,好了~這水煮魚(yú)可是狠辣的喲,你先嘗嘗,我繼續(xù)準(zhǔn)備幾個(gè)菜給你。”莫小蘭說(shuō)道。
“好啊~看我靈寶大人和姐姐大廚合作的水煮魚(yú)~”小靈寶歡快地答應(yīng)著,伸出筷子,夾出一片魚(yú)肉,呼呼吹兩下,未等魚(yú)片涼透,他就等不及吃了!
“哇~好燙好燙!”小靈寶忍不住吐舌頭,不一會(huì)兒,他的眼睛就亮了?!敖憬悖√贸粤?!”
“你慢點(diǎn)吃小靈寶,還有呢?!蹦√m說(shuō)著,繼續(xù)準(zhǔn)備了幾個(gè)菜,紅燒排骨、醬牛肉片、拍黃瓜、涼拌西紅柿、水果沙拉。期間還將靈米飯煮好。將幾個(gè)菜收拾好,莫小蘭將這些都端到了桌子上。
“小靈寶,準(zhǔn)備好了~一起來(lái)吃飯吧!”
小靈寶半天不吭聲,等莫小蘭回頭一看,w(?Д?)w。水煮魚(yú)都快被吃完了!小靈寶看著意猶未盡還想把湯也喝了。
“小靈寶!”
“呃,姐姐,人家還給你剩了點(diǎn)湯……”
莫小蘭無(wú)語(yǔ),認(rèn)真地看著他,“小靈寶,我不是不讓你吃,是怕你撐壞了。好了,先一起吃把,我還做了好多好吃的?!痹?huà)畢,莫小蘭將靈米飯也放下,準(zhǔn)備開(kāi)吃~
“姐姐好棒,好多好吃的。嗚嗚嗚,魚(yú)香肉絲好滑嫩,牛肉片也好吃。還有紅燒排骨我也愛(ài),靈米飯也好有嚼勁,吃不下了吃不下了!可是……我還想吃!”小靈寶一直吃一邊嚷嚷著,嘴巴動(dòng)個(gè)不停。將所有的菜都嘗過(guò)一遍,大吃特吃幾番,終于吃撐了。
莫小蘭這會(huì)兒才吃了一半,看著肚子明顯突出的小靈寶忍俊不禁,“以后都給你做,每天都做給你吃!”
“哇,姐姐,你好好哦!我要吃,每天都要吃!吃好多好吃的!”小靈寶星星眼看著莫小蘭,“姐姐你好漂亮,我好愛(ài)你!”小靈寶抓緊拍馬屁。
“好啦,你個(gè)鬼精靈。等我吃完,我再帶你去外面看看吧。3014年其實(shí)也挺稀奇的,可是之前一個(gè)人我也不敢去?,F(xiàn)在有你陪著,我們一起去吧!嘿嘿,不管其他,現(xiàn)在我也是有錢(qián)人了!嚯嚯,讓我們揮霍去吧!沒(méi)吃過(guò)的,沒(méi)見(jiàn)過(guò)的,沒(méi)玩過(guò)的,都來(lái)試一遍!”莫小蘭一副慷慨的表情說(shuō)道。
“好耶~出去玩啦出去玩啦~”小靈寶樂(lè)瘋了,在空間里跑上跑下,一下竄到空中,一下潛入水底??墒且路s絲毫沒(méi)有打濕。
莫小蘭看著興奮不已的小靈寶,心里也高興不已。對(duì)小靈寶來(lái)說(shuō),3014年的外界是新鮮的,對(duì)自己而已,又何嘗不是呢。恩,決定了,上大學(xué)之前,一定要玩?zhèn)€夠!
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