甘橘邊炸著串,邊想,自己只做這個(gè)貌似有點(diǎn)單調(diào),現(xiàn)在店里人手也多了,可以做點(diǎn)別的東西。
可店面就這么大,做復(fù)雜的東西不怎么現(xiàn)實(shí)。
這時(shí)候一個(gè)經(jīng)常來(lái)吃早飯的客人,點(diǎn)了個(gè)炸大餅,又炸了點(diǎn)菜串和雞塊,夾到餅里,一手端個(gè)粥碗,一手拿著餅,站在甘橘旁邊跟她聊天。
他咬了口餅又喝了口粥,對(duì)甘橘道:“小橘啊,你這個(gè)炸串吃著是真好吃,可就是天天吃,有點(diǎn)上火。最好有點(diǎn)清涼的東西就著吃?!?p> 清涼的東西?甘橘使勁回憶自己在現(xiàn)代吃過(guò)的東西。難道要蘇出個(gè)冰激凌來(lái)?這不可能啊。
“清涼的東西?甜口還是咸口的?”甘橘翻著鍋里的東西,問(wèn)道。
“當(dāng)然是咸口的啊,滑滑涼涼又頂餓的?!?p> 聽(tīng)他說(shuō)到這個(gè),甘橘總是覺(jué)得自己吃過(guò)類似于這樣的東西,可就是想不起來(lái)。
忙過(guò)了早上這一會(huì)兒,甘橘收拾著店鋪。邊收拾邊走神,腦袋里靈光一閃,終于想到了。那就是自己以前吃的涼皮。
讀大學(xué)的時(shí)候,同學(xué)天南海北,有一個(gè)同學(xué)就是陜西人,是個(gè)憨厚低調(diào)的妹子。
每次大家湊在一起,都喜歡吹吹自己的手藝有多好。甘橘每次說(shuō)得都挺兇,但其實(shí)除了西紅柿炒雞蛋,她說(shuō)得那些東北菜,都只是吃過(guò)。
直到有一次他們幾人吹牛吹的太兇了,那個(gè)陜西妹子估計(jì)是實(shí)在無(wú)法忍受這些不吹牛就會(huì)死星人了,第二天早上端來(lái)了一盤(pán)自己親手做的涼皮,把甘橘幾個(gè)只會(huì)動(dòng)嘴的人立馬秒殺。
后來(lái)甘橘經(jīng)常去她的宿舍找她,也看她做過(guò)幾次涼皮,但自己沒(méi)有親手做過(guò)。
晚上忙完了,甘橘就喊著小七跟自己一起研制這個(gè)涼皮的做法。
先將兩斤面和好,然后就醒上一會(huì)兒。接著就洗這個(gè)醒好的面團(tuán),洗四五次之后,直到將水洗清。
小七在旁邊一直幫著端盆端水,好奇的看著忙來(lái)忙去的甘橘,“小橘姐,你這樣真能做出那個(gè)什么涼皮嗎?”
作為一個(gè)理論上的巨人,行動(dòng)上的矮子,甘橘心里也沒(méi)底,但她要給自己的手下信心,所以她信心十足的道:“那是當(dāng)然,做出來(lái)一定好吃的讓人掉眼淚。小七放心,第一碗一定給你吃?!?p> 小七猶猶豫豫的小聲道:“我不敢吃可怎么辦?”
“不吃也得吃!”甘橘故意板著臉訓(xùn)小七。
心思玲瓏的小七當(dāng)然知道甘橘是在逗她玩,她也配合的裝作害怕的樣子,有些發(fā)抖的道:“小橘姐,我吃還不行嗎,你不要生氣好不好。”
還沒(méi)等甘橘說(shuō)話,剛剛從外邊進(jìn)來(lái)的甘平就有些生氣的道:“你做的那個(gè)涼皮我來(lái)吃還不行嗎?別要小七吃了。”
第一次看三哥針對(duì)自己,甘橘心里有些不舒服,她抿抿嘴沒(méi)有說(shuō)話,小七看了她一眼,對(duì)著甘平大聲的道:“剛剛小橘姐是跟我開(kāi)玩笑呢。你怎么沒(méi)看見(jiàn)前因后果就亂說(shuō)話?!?p> 甘平剛說(shuō)完就發(fā)現(xiàn)自己剛才跟甘橘說(shuō)話語(yǔ)氣過(guò)重了,走到甘橘面前,低聲道:“小妹你沒(méi)生氣吧?”
甘橘搖搖頭,自己都多大的人了,怎么有時(shí)候還生這種無(wú)謂的氣。讓她覺(jué)得奇怪的是,甘平平時(shí)是多機(jī)靈的一個(gè)人啊,怎么一在小七面前就反常呢。
第二天,天還完全黑著,甘橘就悄悄起**了。看著小七抱著被子睡得臉蛋紅撲撲的,甘橘就打心底柔軟。她給小七掖掖被子,就穿鞋下炕了。
點(diǎn)著火,燒一鍋水。將沉淀了一晚上的面筋水一鍋鍋蒸好,再放進(jìn)涼水里洗洗。將涼皮切成寬條,再簡(jiǎn)單的用了點(diǎn)辣椒、醋、香油等調(diào)料一拌,甘橘自己先嘗了嘗,不知道是因?yàn)樘脹](méi)吃,還是這里的原材料更對(duì)味,總之這個(gè)涼皮好吃極了。
估量著大家都要起了,甘橘先拌了兩盤(pán)給福伯福嬸兒送去嘗嘗鮮,又給甘平和小七每人準(zhǔn)備了一盤(pán)。昨晚甘橘怕做壞了浪費(fèi),做得不多。她決定將剩下的留給趙東城來(lái)嘗嘗鮮。
甘橘首次試水的涼皮得到了大家的一致好評(píng),做了一輩子生意的福伯給她出主意:“小橘啊,這個(gè)涼皮應(yīng)該在準(zhǔn)備點(diǎn)蒜末,有人好這口就往里面加點(diǎn)。還有把辣椒用油一炸,澆上去多好吃。再準(zhǔn)備點(diǎn)芝麻醬,放進(jìn)去也不錯(cuò)?!?p> 聽(tīng)了福伯的話,甘橘在心里暗暗豎大拇指。不愧是有經(jīng)驗(yàn)的生意人,吃一次就把后世賣涼皮的一些做法想出來(lái)了,以后要多跟福伯探討一下生意經(jīng)才是。
早上忙過(guò)了,甘橘就等著趙東城來(lái),可是等了一上午,他也沒(méi)出現(xiàn)。中午又有客人上門,甘橘看不到趙東城的影子,心里就有些不高興了。
甘平看自己的小妹一直往外邊看,心里酸水直冒,“別看了,東城哥今天不來(lái)了。伸著脖子疼不疼?!?p> 幾個(gè)客人聽(tīng)了甘平的話,都促狹的對(duì)著甘橘笑。甘橘臉皮發(fā)燒,人多又沒(méi)法與甘平爭(zhēng)辯,只能狠狠瞪了他一眼,眼神里**裸的寫(xiě)著:“你等一會(huì)兒忙完的。”
甘平也回看了甘橘一眼,意思是:“哥等著,哥不怕?!?p> 恰巧這時(shí)趙東城邁著長(zhǎng)腿走了進(jìn)來(lái),看到嬉笑的眾人,開(kāi)口問(wèn)道:“聊什么呢,這么樂(lè)呵?”
一看他進(jìn)來(lái),眾人更是笑得歡了,紛紛調(diào)侃他:“東城啊,剛才你大舅子欺負(fù)你媳婦,你該幫誰(shuí)?”
趙東城走到甘橘面前,看著忙碌的甘橘,笑著道:“我們家小橘淘氣,當(dāng)然得讓我大舅子擔(dān)待點(diǎn)了?!闭f(shuō)話時(shí)特別將“大”字咬得很重。
甘平在心里鄙視,這個(gè)怕老婆的,嘴上卻趕緊道:“我怎么會(huì)欺負(fù)我小妹呢,我就是開(kāi)了個(gè)玩笑?!?p> 趙東城翹翹嘴角,道:“這樣就好?!?p> 甘橘無(wú)奈的看看幼稚得兩個(gè)男人,對(duì)趙東城道:“等會(huì)我忙完了給你點(diǎn)新奇東西吃。”
正在吃炸串的客人問(wèn):“什么新奇東西,也拿出來(lái)給我們嘗嘗。”
甘橘笑道:“今天這個(gè)吃食還在試驗(yàn)中,明天大家就都能嘗到了。”
等到客人少了之后,甘橘好好地拌了一盤(pán)涼皮端給趙東城。甘平和小七坐在趙東城對(duì)面,都緊張的看著趙東城吃涼皮。
甘橘好像也被這兩個(gè)家伙感染了,也有點(diǎn)緊張的盯著趙東城。