首頁 都市

重生之別樣廚神

第九十七章 陳皮紅豆沙

重生之別樣廚神 花椒不放鹽 2331 2022-02-28 00:03:14

  鳳梨君的食府門口。

  高燃已經(jīng)提前到了,跟著導(dǎo)航找了半天,沒有見到任何的招牌,在臨街的一側(cè)甚至沒見到門。

  正在納悶的時候,關(guān)欣帶著林清影出現(xiàn)在他面前。

  關(guān)欣穿一身簡單素雅的服裝,林清影則還是維持四坑少女的形象,穿了一套宋制的對襟齊腰襦裙。

  高燃給她們打了招呼。

  林清影假裝不熟,禮貌地沖他一笑。

  然后故意壓低聲音,對旁邊的關(guān)欣說:“這老板看起來有點不太聰明的樣子?!?p>  “影醬,你別亂說?!标P(guān)欣瞪了她一眼,然后小聲道。隨后,將目光朝高燃那里看去,生怕對方知道她們兩人的那些話。

  見高燃沒有任何反應(yīng)后,才介紹道:“高老板,這位是影醬,群里的小伙伴都叫她影隊長?!?p>  “影隊長好。”高燃輕輕點頭。

  “高老板好?!绷智逵吧碜影攵鬃隽艘粋€回禮。

  之后,高燃跟在了兩人的身后。

  進(jìn)了主街旁邊的一條小巷子,走到了一扇不寬的老式木門前,門上也沒有懸著招牌。

  關(guān)欣上前按了一下門鈴,靜靜等待著。

  趁著這個時間,高燃給林清影發(fā)了一條微信。

  高燃:還影醬,怎么不說自己是麻醬,甜面醬也行

  小饞貓:不會說話,就少說。 ̄へ ̄

  高燃:我是發(fā)現(xiàn)......

  小饞貓:發(fā)現(xiàn)啥?

  高燃:吃貨才是你的真實身份,漫畫家只是掩飾。

  小饞貓:(??ˇ?ˇ??)滾犢子。

  小饞貓:明明挺帥的人,可惜長了一張嘴。

  高燃:......

  林清影還想在發(fā)幾條微信。

  木門打開了。

  開門的是一位年輕的男子,穿著一身藏青色的改良唐裝,腳下穿的是老式的剪刀口布鞋。

  “欣隊長,影隊長,里面請吧?!蹦贻p男子笑著說:“廚房和活動區(qū)已經(jīng)為你們準(zhǔn)備好了?!?p>  然后又問:“待會兒,我還是按老規(guī)矩么?”

  關(guān)欣點點頭說道:“是的,謝謝?!?p>  之后,另一位男子領(lǐng)著三人穿過前廳。

  順著走廊就來到了,為這次活動安排好的房間。

  一路上高燃都在左右觀看,只有一個感覺“大”,院子中庭還有其他的UP主,在假山面前美美地拍照。

  “欣隊長,影隊長,需要特殊食材你們按鈴,直接給我說就行,或者給管事的師兄發(fā)微信?!睅诉M(jìn)來的男子說完就躬身倒退著離開了。

  “高老板,我先帶你看下食材吧?!标P(guān)欣說道。

  高燃環(huán)視了一下這間屋子,布局有點像日式的居酒屋。

  廚房是開放式的,一張弧形長桌將其圈在里面。

  關(guān)欣打開隔板,領(lǐng)他進(jìn)到了里面,冷藏柜里放著新鮮食材,大多數(shù)時令的蔬菜水果。在冷藏柜的對面是干貨區(qū),里面像超市的展示柜,每一格堆放著不同的干貨,有小米這類的雜糧,也有銀耳、木耳這些山貨。

  看完之后,高燃感慨了一句:“材料真不少。”

  緊接著,又問:“訂這里一定很貴吧?”

  “不貴,每一間的單次使用費是九百九。”關(guān)欣回答。

  “九百九,還不貴?”高燃吸了口氣道,心里想得是眼前這位大小姐是真不知道民間疾苦啊。

  這錢夠他和師父兩人,溫泉都能泡好幾次了,還是管吃的那種。

  “這還是給我和影醬來訂的價格。”關(guān)欣笑著說:“要是別人訂,四五千都訂不下來。里面的食材都是【鳳梨君】親自選的,這間還是他的私人廚房。小米都是三晉產(chǎn)的沁州黃,其他更不用說?!?p>  聽關(guān)欣這么說完,高燃只覺得貧窮限制了他的想象。

  以他的經(jīng)驗,這間食府根本就不盈利,至于每年到底要虧多少錢,他就不知道了。

  難道這位鳳梨君是“有錢我不賺,就是玩兒”的主。

  關(guān)欣打斷了他神游的思想,問道:“高老板,今天您給小分隊的粉絲做什么?”

  “陳皮紅豆沙。”高燃回答。

  “高老板,我能幫你做什么?”關(guān)欣禮貌地問。

  她雖然不曾吃過這道甜品,但綠豆糕一類的食品是吃過,知道熬豆沙是非常是費事的,所以才這么問。

  【陳皮紅豆沙】是粵地的傳統(tǒng)甜品,具有健脾理氣,降脂減肥等多種功效,是清肺解熱的夏季良品,現(xiàn)在五月份吃正合適。

  “我聽外面來人了,你和小影先去招呼吧?!备呷家娝t疑了一下,再望著她真誠的眼神,才又補充道:“欣隊長,一會兒泡好豆我喊你,幫我去去紅豆外殼。”

  “嗯,好的。”聽到這句,關(guān)欣才笑著走出廚房。以她的性格不幫忙做點什么,心里總是有點過意不去。

  高燃走到了干貨的食材柜前。

  這時他發(fā)現(xiàn),玻璃柜的雜糧放置的很貼心,為了防止烹飪的時候拿錯,還特地用其他食材將赤小豆和紅豆隔開了。

  這兩種豆類均是紅色,不常做菜的人經(jīng)常拿錯。赤小豆質(zhì)地堅硬,無法輕易煮爛,所以常用來煲湯。而紅豆質(zhì)地綿軟,熬煮后容易出沙,通常制作甜品。

  他盛了一小盆紅豆后,進(jìn)行了簡單的淘洗去塵。

  趁著給紅豆濾水的期間,高燃去選了一點兒五年的陳皮。最近這段時間,他總跟陳皮打交道,產(chǎn)生了一些情感,所以昨晚才選了這道甜品。

  將陳皮浸泡后,高燃點開系統(tǒng)。

  計劃參照著【綠豆沙】的方式來進(jìn)行熬煮出沙。

  綠豆沙是他目前獲得菜譜的最高級別,趁著有時間他正好可以再溫習(xí)一遍,蘇暖暖可是國手級的煮粥達(dá)人。

  看完視頻正好三十分鐘,將陳皮去囊切成細(xì)條。

  下面就是準(zhǔn)備第一次熬煮,等紅豆變大后拿出來晾一下就要去殼了,這一步最費事兒。

  期間,關(guān)欣進(jìn)來了兩次,想要幫忙,被高燃笑著拒絕了,自己只好默默走出廚房。

  林清影也進(jìn)來了一次,但不是來幫忙的,而是進(jìn)來偷吃水果的,不過在這么多人的情況依舊膽大妄為,高燃還是有點佩服這位小姑娘。

  林清影吃得差不多后,才做了兩份果盤出去。

  外面的粉絲都是一陣感謝,高燃現(xiàn)在才明白,原來人家不是膽大妄為,而是輕車熟路啊。

  這林畫家厲害啊,既要里子,也要面子。

  經(jīng)過紗布的過濾,紅豆沙稍微大的顆粒都濾除了,剩下的都很綿細(xì),這時候再放入鍋中,就該加入黃冰糖和陳皮了,繼續(xù)熬制到陳皮香味出來就行了。

  高燃才盛出一碗,林清影此時又跑了進(jìn)來,小聲地說了句:“噓,我先替粉絲嘗嘗。”

  她一邊吹著氣,一邊等不急的塞進(jìn)口中。

  斯國以。

  紅豆沙綿細(xì)溫潤,香氣十足,稠稠沙沙的好吃極了。

  入口是淡淡地陳皮香味,沁人心脾,咽下去之后唇齒留香,就是太燙了。

  只好將不停地給舌頭呼氣,這感覺好熟悉。

  對了,小時候第一次吃綠豆沙就這感覺。

  甜蜜而溫暖。

  ---------

  感謝書友黯幽鬼狼、道生一ads的評論

  還有忘川德隆、求您QWQ、史奈柯等書友推薦票

  小二,快給眾位客官上甜湯,大碗的

按 “鍵盤左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤右鍵→” 進(jìn)入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動
目錄
目錄
設(shè)置
設(shè)置
書架
加入書架
書頁
返回書頁
指南