第116章 第二道菜

　　麻婆豆腐的烹飪過(guò)程相對(duì)于就更簡(jiǎn)單一些了。

　　當(dāng)然這個(gè)簡(jiǎn)單僅僅是指的時(shí)間上面，用時(shí)更短而已。

　　在烹飪手法方面，實(shí)際上麻婆豆腐比魚(yú)香肉絲更困難一些。

　　因?yàn)椴捎玫氖欠浅Ｄ鄣亩垢?，切出?lái)的小塊也更加的嫩。

　　在烹飪過(guò)程中如果說(shuō)一個(gè)不小心就可能讓豆腐直接瓦解成為一團(tuán)碎渣。

　　雖然說(shuō)碎渣的豆腐并不會(huì)影響到口感方面，但是在外形方面就會(huì)給人一種不好的感覺(jué)。

　　林北...