“理子...咋沒生意??？”
“奇了怪了...你做的燒烤這么好吃...怎么沒人來呢？”
李源歪坐在團(tuán)姐飯店的條凳上，整個(gè)人顯得有些無精打采。
“剛開業(yè)，是這樣的！”
“雖然小理的手藝不錯(cuò)，但是那些人又沒吃過，當(dāng)然不知道了。”
“慢慢的人大家了解之后，來吃的人自然就多了?！?p> 對(duì)于此刻店內(nèi)蕭條的情況，做了多年餐飲的團(tuán)姐自然毫不在意。
陳理的手藝絕對(duì)是不差的，剛才她這個(gè)餐館老板都沒忍住吃了一堆燒烤外加兩瓶啤酒。
在團(tuán)姐看來，陳理的手藝開店絕對(duì)沒問題，賺錢...是遲早的事情。
到這會(huì)，團(tuán)姐已經(jīng)不擔(dān)心眼前這兩個(gè)毛頭小伙賠錢的事了，甚至...有點(diǎn)擔(dān)心這燒烤攤會(huì)不會(huì)影響自家餐館的生意。
好在陳理的燒烤攤是下午六點(diǎn)之后才開始擺，這個(gè)點(diǎn)...基本上就是晚飯之后了。
也就是說，陳理的燒烤攤開始營(yíng)業(yè)的時(shí)間，剛好是團(tuán)姐飯店的晚營(yíng)業(yè)之后，時(shí)間的錯(cuò)開，這樣也不至于太過影響團(tuán)姐飯店的生意。
李源跟團(tuán)姐就這么聊著，倒是陳理一句話也沒說。
他其實(shí)知道，團(tuán)姐說的是對(duì)的。畢竟自己又沒做什么宣傳推廣，沒人來其實(shí)是很正常的事情。
只要手藝好，食物的品質(zhì)與味道好，生意遲早是會(huì)好起來的。
但是...這個(gè)遲早...是有多遲呢？
一天，兩天？還是一個(gè)月，兩個(gè)月？
陳理很清楚，一般的餐廳開業(yè)，第一個(gè)月基本上都是不指望能賺錢的。
畢竟餐廳需要口碑效應(yīng)打開需要一個(gè)過程，所以大多數(shù)餐廳第一個(gè)月甚至前幾個(gè)月的業(yè)績(jī)其實(shí)都不會(huì)有什么太大的期待的。
但是這種情況對(duì)陳理來說...完全不現(xiàn)實(shí)啊！
因?yàn)樗氖罴?..總共就不到兩個(gè)月的時(shí)間。按照這種擴(kuò)散效率...等口碑起來的時(shí)候，自己都回去上高三去了。
陳理很清楚，一旦自己進(jìn)入高三...除非高考結(jié)束，否則的話根本不可能再有時(shí)間讓他出來“體驗(yàn)生活”！
在父母眼里，無論此刻的陳理一個(gè)月能賺多少錢...都抵不上一個(gè)高三的重要性！
所以，對(duì)于陳理來說，這一個(gè)多月的時(shí)間，就是他在一年內(nèi)最后的機(jī)會(huì)。
如果按照正常操作，等燒烤攤的生意好起來的時(shí)候...陳理就差不多該收拾東西滾回二龍鎮(zhèn)了。
所以...必須得來點(diǎn)不正常的操作才行了！
那么...什么樣的操作才適合如今的燒烤攤呢？
打折...NO！這種活動(dòng)雖然在餐飲業(yè)極為普及，但實(shí)際上...效果就那樣。
陳理的燒烤攤之所以生意不好，其實(shí)不是因?yàn)閮r(jià)格，而是...因?yàn)橛^念問題。
在九七年，哪怕是回龍縣這樣的小地方，實(shí)際上已經(jīng)有相當(dāng)一部分人已經(jīng)脫離了貧困。
也就是說...其實(shí)是有相當(dāng)一部分人...其實(shí)是能夠消費(fèi)得起的燒烤這樣的消費(fèi)的。
但是...在九七年，燒烤不是正餐，甚至在回龍縣...這玩意連宵夜都算不上，只能算...小吃！
所以...小吃這種東西，在這年頭的回龍縣城其實(shí)是沒有多少市場(chǎng)的。
就像今天的試營(yíng)業(yè)，并不是完全沒有生意，1塊錢一串的大肉串，前前后后也賣了差不多幾十串。
但是來買的人...幾乎都是帶著小孩的人來買的！而且一般都是一串兩串的購(gòu)買。
所以...想要生意變得好起來，首先得扭轉(zhuǎn)這些人的觀念！
最起碼...要讓燒烤的意義從小吃，零食...上升到宵夜才行！
所以...陳理打算準(zhǔn)備上點(diǎn)非正常手段了。最起碼，先把營(yíng)銷活動(dòng)給搞起來。
而做為燒烤最親密的伙伴...啤酒，就是陳理準(zhǔn)備推出的第一個(gè)方案！
“團(tuán)姐，你店里的啤酒，都是在哪兒進(jìn)的？”
轉(zhuǎn)過頭，陳理看向正跟李源聊的火熱的團(tuán)大姐。
“啤酒啊，前面不遠(yuǎn)就有家小賣部，你要的話直接去他那邊拿就行了。”
“到時(shí)候我?guī)湍阏f一下，退啤酒瓶的話一塊一就能拿到?！?p> 團(tuán)大姐的小飯館平時(shí)喝啤酒的人其實(shí)并不多，所以她拿貨都是在不遠(yuǎn)處的小賣部拿。
因?yàn)殚L(zhǎng)期合作，再加上團(tuán)姐一般是論件買的，所以比普通人買要便宜一些。
店里同樣賣一塊五一瓶，一瓶啤酒純賺四毛！
只不過團(tuán)姐飯店一個(gè)月也賣不掉多少瓶啤酒，所以這方面的利潤(rùn)...其實(shí)并沒有那么大。
不過這也正常，畢竟以團(tuán)姐飯店的“規(guī)模”...來這的人吃飯基本上都是為了填飽肚子為目的。
要不然她這里的啤酒也不至于只賣一塊五一瓶了，別家飯店都賣兩塊錢一瓶。
四毛錢一瓶啤酒的利潤(rùn)，其實(shí)不算低，但是對(duì)陳理而言...其實(shí)是沒啥意義的，畢竟如果生意好不起來，啤酒也賣不掉。
“我出去一下！”
這會(huì)沒什么生意，陳理起身出了店，朝不遠(yuǎn)處的小賣部走去。
小賣部離團(tuán)姐飯店確實(shí)不遠(yuǎn)，大概也就隔了幾個(gè)門面而已，店不大，也就賣點(diǎn)煙酒零食醬油什么的。
“老板...你這...給我拿包塔山！”
陳理本想問問題的，結(jié)果話到嘴邊就意識(shí)到了不能這么直接問。
“好嘞，七塊錢！”
“再給我一個(gè)火機(jī)吧！”
“要五毛錢的，還是一塊錢的？”
“一塊的！”
“行，一共八塊錢?！?p> 陳理掏錢付賬，眼珠子卻在店里不停的打量。
這店并不大，幾眼就能看完，看完之后陳理心里大概有了點(diǎn)數(shù)。
“老板，你這啤酒這么就山城跟藍(lán)劍?。空]有雪花呢？”
陳理接過煙，拆開包裝之后，直接給老板發(fā)了一根。
“嘿~！謝謝！”
老板接過煙，又在陳理打著的火機(jī)上把煙給點(diǎn)燃了。點(diǎn)燃之后，手掌輕拍了拍陳理的手！
“呼~！雪花??！那玩意在我們這不好賣！”
吐出一個(gè)煙圈，老板的話匣子瞬間就因?yàn)橐恢銦煻蜷_。
“在回龍，喝啤酒的基本上都只喝山城跟藍(lán)劍?！?p> “其實(shí)喝山城的現(xiàn)在都很少了，主要都喝藍(lán)劍！”
“前幾天雪花的人還在我這來跑過，我拿了點(diǎn)貨，但是根本賣不掉，我就退掉了?！?p> 這老板明顯帶有話癆屬性，話匣子一打開，這話就一句接一句的。
“那倒也是...我也是喝習(xí)慣了藍(lán)劍，喝其他的就覺得不對(duì)頭！”
陳理隨口應(yīng)和著，心里的想法越發(fā)的明朗了起來。
果然...在九七年的時(shí)候，雪花還沒有在川省站穩(wěn)腳跟。
畢竟...雪花跟藍(lán)劍的啤酒大戰(zhàn)都還沒有開始，雪花此刻在川省的局面...估計(jì)會(huì)很尷尬！
當(dāng)然，這只是暫時(shí)的。隨著雪花加大投資，接連在川省并購(gòu)了好幾家啤酒廠，隨后與川省啤酒巨頭藍(lán)劍展開價(jià)格戰(zhàn)，輿論戰(zhàn)等，隨后...雙方停戰(zhàn)合作。
至于后來的結(jié)局...做為一個(gè)重生者的陳理十分清楚。
藍(lán)劍啤酒被雪花收購(gòu)，轉(zhuǎn)戰(zhàn)其他行業(yè)，而雪花則迅速的拿下了川省的啤酒市場(chǎng)。所以...
陳理計(jì)上心來！
云下那片海
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