第32章 炒米花糖
顧九笙辭別李婆子回到家快申時了。
呂氏已經(jīng)煮了兩大鍋的紅薯片，正在照她說的用紗布正在院子里瀝汁水，見她姐弟倆拖著一大車東西回來眼睛都瞪直了。
“閨女，你怎么買了這么多東西？”
顧九笙一邊吩咐小十一往屋里撿東西，一邊用余光往灶房瞥：“都是有用的，阿娘鍋里還煮著嗎？”
呂氏擦了擦手，上前幫她拿東西，一面回答她的話：“鍋里剛空下，我估摸著兩大鍋應該夠用就沒再煮，你又沒說我也不知道接下來該弄什么?！?p> “那成，您幫我把灶上的鍋端出來，咱們換成大號的?！鳖櫨朋宵c點頭，心里估算了一下天色，今天能夠把這點熬出來已是萬幸了。
“那我把這點兒活干完就去?！?p> 呂氏應了一聲，又仔細瞧了閨女買回來的東西。
細看之后，她卻是滿心疑惑：“你買這么多干糧做什么？”
顧九笙笑笑，這才向她解釋：“我之前說要炒年貨，咱們先熬些番薯糖出來，然后把這些黑米花生啥的倒在大米里面一起炒，再一起倒進米糖里。做些米花糖什么的出來，明天一早咱拿到集市去叫賣，眼下年關了，想必家家戶戶都會備點年貨的?！?p> “要是生意好，咱們還能大賺一筆。”
聽到這里呂氏眼前一亮，她之前以為魚被人撈了，閨女這是要煮紅薯給他們當米飯吃呢！
原來閨女是想炒年貨去賣，她不上街也知道，年貨可比賣臘魚賺多了。
每逢年關，大大小小的人家都是要準備年貨的，這年頭誰家還沒幾個孩子？再說大過年的走親訪友，總要拿點好東西出來招待客人吧？
大人還好說，主要就是還不成事兒的孩子不好哄。
集市上買的那些糕點小吃啥的，漲的老貴不說，吃來吃去也就那么幾個味兒，誰年年吃著還不膩的？
眼下她閨女說的這幾種米花糖她就從沒見人賣過，到時候拿到集市上去，不知道得多搶手呢！
按捺住激動的心情，呂氏轉身就要又去洗手瀝汁，驀地她想起什么又問道：“那我趕緊去熬糖，這么多水應該不容易出糖吧？”
“可不是嗎，這糖估計得熬一兩個時辰，不知道今天咱能不能弄出來呢？”
呂氏一拍雙手，下定決心道：“那我加把勁兒，爭取今晚一定炒出來！”
顧九笙看著她娘認真的模樣，只是笑笑也不反駁，畢竟她也是這個意思。
把帶回來的花生什么的拿到炕頭給老爹瞧了瞧，顧九笙才轉身去灶房生火開鍋。
新買回來的鐵鍋最好先用熱水洗幾遍，再用豬油擦拭一番。這樣以后用起來才不容易粘鍋，也不容易燒糊，這個時代沒有不粘鍋的技術，鐵鍋也得好生保養(yǎng)，不然以后還得經(jīng)常換鍋。
待她把新鍋開完洗好，呂氏那邊也提了大半桶汁水進來。母女倆合力抬起來倒進鍋里，呂氏就自覺攬下了看火的活兒。
顧九笙也不跟她爭，只說水汽煮干要不停攪拌，讓它把氣泡出完才會出糖。
呂氏聽了一一應下，饒是對閨女怎么知曉這些懷疑疑惑她也沒問。
因為她知道，閨女還有別的事情要做。
今晚怕是真的要弄到很晚了，可她不想閨女又熬夜，所以才沒拉著她問東問西，這樣只會拖慢閨女的節(jié)奏，對大家誰都沒好處。
也幸虧她是這么個想法，在接下來顧九笙一心想要發(fā)家致富的過程中才省下不少麻煩。
呂氏猜的也沒錯，顧九笙把灶房里的事情交代完以后，就去了院子里捯飭那天她娘臨時搭建的簡易灶臺來。
然而，她娘匆匆搭建的灶臺太矮，達不到她的要求，就只能重搭。
“我要去后山搬石塊，你想幫阿姐嗎？”
這次她是主動邀請小十一的，因為等會兒她要搬的石頭自己一個人可能搞不定。
她雖然不會讓年幼的弟弟幫忙搬石頭，可叫他幫襯著穩(wěn)住小推車啥的還是可以的，所以她也沒想跟小家伙客氣。
“去去去！阿姐，我要幫你搬石頭，你放心我不會砸到自己的?！彼愕谝淮沃鲃咏兴?，小十一自然興奮得不得了。
顧九笙催他：“那去把手套拿上，我們這就上山去?！?p> “好耶！”小家伙興奮一拍手，就蹦著跳著去自己屋里拿東西。
姐弟倆在后山轉了好大一圈，才找到幾塊方正整齊的石頭，只是那塊頭根本無法挪動半分。
顧九笙試了試，連她在娘胎里吃飯的力氣都使上，實在是有心無力，最后也只得放棄。
大的不成，她就只能撿小塊的回去。
挑模樣整齊大小又差不多的，回去仔細碼起來也差不多，只是這樣比較費時間，還得來回跑好幾趟。
撿到最后就成了小十一拖著推車一趟一趟往家運，她在后山石頭堆里不停翻找。
小十一大概運了十幾塊回去，顧九笙在心里估摸著大概能碼個半腰的高度才收手工回去。
回到自家院里天色已經(jīng)快要黑了，她又去屋檐后面抱了一堆柴火過來。
幸好老爹之前撿了很多干柴回來，還是那種用斧砍好的干木頭棍子，不然她和她娘還得天天去山上撿柴。
先不說上山撿柴有多辛苦，光是每天都要浪費好長一段時間就很勸退。
現(xiàn)在嘛，她只一心感激她爹有先見之明。
想到這里，她又抬頭往旁邊一看，石缸里水是滿的，竹筏上的流水也止住了，她爹做的水閥門還是有用。
心里贊賞了一句，就開始哼哧哼哧碼起石灶來。
整齊的石塊她就沒再用泥巴鑲嵌，只簡單的碼上去，又按照鍋圍調(diào)整了一番便就成了。
呂氏在灶房見她院子灶房滿地跑，很是好奇，出門一看她居然自己搭起一個石灶，差點沒驚呆過去。
驚奇之后，她又忍不住責備她：“傻閨女，這么重的石頭你怎么不喊娘？”
顧九笙失笑，打趣她：“喊不喊都要做的，難不成喊娘你來不用動手，只動動腦子這就好了？”
呂氏被她一噎，心里對這閨女越發(fā)心疼了，偏生她說的也沒錯，只嘆道：“都怪爹娘沒本事，讓你跟著我們受苦了?！?p> “我不覺得苦啊，反而能幫上你們才更充實，您看誰家父母閨女處得像咱們家這般和諧？據(jù)我所知，家里有活兒都是一個喊一喊，再一個推一個呢！”
呂氏一聽這話就不由想起了顧三里家，他家可不就是閨女說的這樣嗎？
不止如此，別的人家里還有比這更過分的，一個沒忍住她就笑出了聲。
她一笑顧九笙就催她：“別愣著了，阿娘快進去看火，不然咱們今晚連晚飯都吃不成了?！?p> 呂氏正要進去看火，顧老爹此時聽到院外的動靜，又喚她進去扶自己下床。
老爹一出來，小十一就給他搬了個椅子坐在石灶旁，顧九笙先是生了個火堆，又給他拿了棉衣蓋上腿，才去灶房端她家那小鍋出來試灶。
為免老爹無聊，她便讓他給自己指揮，父女倆一問一答很快把石灶弄好了。
鍋是自家用的那口現(xiàn)成的，她把木柴往灶坑下一丟就開始燒鍋炒米。
先是自家吃的大米，顧九笙見裝米的桶已不足半就只舀了五碗，再把自己拿回來的五斤黑米倒下去使勁兒翻炒，不一會兒天然純凈的米香味兒就出來了。
把米炒好，又是花生仁和核桃仁，同樣炒出香味、放涼用牙咬起來又嘎嘣脆就出鍋了。
老爹坐在石灶旁不時指揮小兒子添把柴，小家伙則邊添柴邊對著鍋里流口水，還不停問他姐啥時候能吃上香噴噴的米花糖。
惹得他姐和他爹又是一陣揶揄和取笑，他也不惱，反而高興得滿院子撒起歡來。
呂氏此時也不停攪拌著熬煮中的糖漿，手上一刻也不敢松懈，聽見外面的歡笑聲也時不時插上一句，
一家人邊干活兒邊說說笑笑，很是歡愉。
而這一幕落在隔壁朱家人耳朵里，卻是平添了幾分怨氣。