麥希明笑了笑，說：“我想起來了，芙蓉片，就是雞胸肉，亂刀斬蓉，過了溫油……一定必須要溫油，最好還是用素油。茶籽油，菜油，都行。定了型的芙蓉片，能有巴掌大，到鍋里一炒，一定了味，上能上宴席，下可入家常?！?p> 林小麥咯咯笑道：“剛才我說的可是清蒸的噢?！?p> “清蒸的，會不會少了味道？”麥希明說，“雖說梨園里愛護嗓子，偏向清淡。但不用醬油，又少用鹽，禽鳥肉本身也不如紅肉類的滋味濃厚...
麥希明笑了笑，說：“我想起來了，芙蓉片，就是雞胸肉，亂刀斬蓉，過了溫油……一定必須要溫油，最好還是用素油。茶籽油，菜油，都行。定了型的芙蓉片，能有巴掌大，到鍋里一炒，一定了味，上能上宴席，下可入家常?！?p> 林小麥咯咯笑道：“剛才我說的可是清蒸的噢?！?p> “清蒸的，會不會少了味道？”麥希明說，“雖說梨園里愛護嗓子，偏向清淡。但不用醬油，又少用鹽，禽鳥肉本身也不如紅肉類的滋味濃厚...