哈特一家人住在湖區(qū)，距離y大有一段距離，他們給沈莫在y大旁邊租了一套公寓，并且已經(jīng)一次付清了未來三年的房租。
公寓里有獨(dú)立衛(wèi)浴和廚房，雖然是一棟頗有年份的紅磚樓，但是每個(gè)細(xì)節(jié)都收拾的干凈整齊，房東泰勒太太“是一位正直有品位的夫人”，這是何勉韻女士的原話。
為了這個(gè)十幾年沒有見過的女兒，何勉韻付出了大量的精力和財(cái)力。
哈特一家的熱情和周到讓沈莫很感動(dòng)，為了表示感謝，她做了一個(gè)讓她后悔了幾年的舉動(dòng)。
她邀請(qǐng)哈特一家這個(gè)周末到她的公寓里聚餐。
入夜，沈莫躺在床上，因?yàn)闀r(shí)差反應(yīng)完全睡不著，在腐國(guó)的第一個(gè)夜晚，潮濕的空氣似乎浸透了她的心臟，讓她覺得自己濕漉漉的……從身體到靈魂，都被一種想哭的沖動(dòng)包裹著。
斜斜的林蔭道，高高的梧桐，明亮的陽光，碧藍(lán)的海，晴朗的天……那是她在大陸另一端的故鄉(xiāng)。
故鄉(xiāng)有鲅魚餃子、墨魚餃子、海腸餃子、三鮮餃子、蝦仁兒餃子、裙帶菜餃子、蛤蜊肉餃子、海參餃子……
一個(gè)餃子、兩個(gè)餃子、三個(gè)餃子……
zzzzzzz……沈莫想著餃子數(shù)著餃子，終于睡了過去。
腐國(guó)有一種特色美味叫鰻魚凍，因?yàn)槟硞€(gè)萬人迷男球星對(duì)它情有獨(dú)鐘，讓這種小吃一般的食物也算得上是聞名遐邇。
對(duì)于沈莫來說，她對(duì)鰻魚凍一點(diǎn)興趣也沒有，但是她對(duì)鰻魚很有興趣。
在房東泰勒太太的指引下，周六，她在一個(gè)小菜市場(chǎng)里采購(gòu)到了自己需要的東西。
鰻魚遠(yuǎn)比牛肉便宜，普通豬肉的價(jià)格比當(dāng)時(shí)的國(guó)內(nèi)貴幾倍，所以她直接對(duì)豬蹄和排骨下手，幾英鎊就買了一大堆。
圓白菜，球生菜，當(dāng)然少不了價(jià)格親民的土豆和番茄。
最后是雞蛋和面粉。
下午，沈莫步行了半個(gè)小時(shí)，在另一個(gè)街區(qū)一家華人開的雜貨鋪里，她買到了中國(guó)黃酒，醬油，還有醋。
第二天就是和哈特一家約好聚餐的日子。
將豬腳和和排骨清理干凈，切成小塊，八角大料是哈特一家給她的，合著蔥姜一起扔進(jìn)了燉鍋里。
這口大燉鍋是泰勒太太友情提供的，為了表示感謝，她也邀請(qǐng)了泰勒太太明天和哈特一家一起來她這里吃晚餐。
老式的廚房沒有油煙機(jī)，只有一個(gè)排氣扇，燉鍋里的熱氣冒了出來，沿著排氣扇飄向了遠(yuǎn)處。
沈莫依著廚房的門看著白氣悠悠而起，盯著自己的手，目光有些深沉。
本該是沒有握過菜刀的手，剛剛竟然利落得更甚于自己的前世，明明看起來是白皙無力的纖弱，實(shí)際上卻是一雙能在10秒內(nèi)完全拆解開一只生豬蹄的巧手。
此時(shí)想來，自從重生之后她就算慢跑一整個(gè)上午也沒覺得十分疲累，無論是手臂力量還是腰腹力量都比自己前世巔峰時(shí)還要好得多。
這大概是時(shí)光回溯的遺贈(zèng)。
沈莫驚喜了一下，感嘆了一下，就把事情拋在了腦后，除了每天依然依然那套呼吸吐納的方法再加上每天跑步保持體能之外，更加強(qiáng)壯的身體現(xiàn)在并不會(huì)影響她的生活。
她當(dāng)然知道，如果自己愿意，憑借自己現(xiàn)在的手藝和對(duì)未來的知曉完全可以在廚師這個(gè)行當(dāng)里創(chuàng)出前輩們想都沒有想過的局面。
可是，她才不要呢！
當(dāng)廚師什么的，煩透了！
她的人生早就掌握在自己的手里，在y國(guó)學(xué)完法律，當(dāng)個(gè)體面文雅的律師才是她這輩子應(yīng)該做的事兒。
廚房只是她生命里一個(gè)微不足道的小角落而已。
咕嘟，咕嘟，灶上的鍋里，肉與湯開始融和，膠原蛋白讓湯汁變得濃郁，在調(diào)料的作用下?lián)]散出讓人垂涎的香氣。
“可惜沒有老鹵，難為了這鍋好肉啊?！?p> 一聲嘆息，不過才17的少女嘆出了世事的無奈。
田婉孜今年20歲，是y大經(jīng)濟(jì)學(xué)院的公費(fèi)留學(xué)生，這個(gè)周六的早晨，她剛剛結(jié)束自己在24小時(shí)營(yíng)業(yè)的咖啡廳里的工作，拖著疲憊的雙腿準(zhǔn)備抄近道回到學(xué)校。
雙目無神，精神萎靡，手里還拿著昨晚店里沒有賣掉的硬面包，沒有工作許可的留學(xué)生是不能收小費(fèi)的，這條硬面包是她一夜辛苦后唯一的額外收入。
咕嘟，咕嘟，似乎是小巷子里哪一家的水開了，有聲音從某一個(gè)窗子里傳來。
白色的水汽從二樓那扇窗子里彌散出來，帶了驚人的食物的香氣。
田婉孜起先以為自己是饑餓過度產(chǎn)生了幻覺，狠狠地深吸了一口氣之后，她的身體已經(jīng)不受大腦控制了。
這個(gè)味道！
有八角，有桂皮，有花椒！還有豬！肉！
有人在鹵東西，在腐國(guó)這條荒涼的后巷里，自己聞到的是鹵貨的香氣！
臨近的幾戶人家也聞到了這種特別刺激人食欲的味道，有個(gè)紅頭發(fā)的西方女人打開窗戶往外張望，只看見一個(gè)胖胖的亞洲姑娘神情陶醉地站在原地。
“what’sthat？”
“meat！”
田婉孜像是從夢(mèng)中被驚醒一般，尖叫一聲，撒開兩條腿，抱著懷里的硬面包以常人難以企及的速度奔向了這棟建筑的正門。
鹵貨！
鹵貨?。?p> 鹵貨?。?！
只留下那個(gè)紅發(fā)女人愣愣地沐浴在越發(fā)濃郁的香氣里。
“what’shappened？”
紅發(fā)女人的鄰居也打開了窗子，先被香味刺激了一下，深吸了一口氣，才表情迷醉地問她。
“meat……”
紅發(fā)女人茫然地回答道。
“尋香”而來的田婉孜吞著口水站在了那戶人家的門前，事實(shí)上，她并不是第一個(gè)被誘惑來的人。
其他人也許都是這棟樓的住戶，有年輕的女人穿著睡袍披著晨縷，有光著上身的露出六塊腹肌的男人頂著一頭亂發(fā)，還有一對(duì)漂亮的雙胞胎穿著縫著小兔子的拖鞋。
衣著整齊的田婉孜倒成了另類。
這個(gè)并不晴朗的周末的清晨，他們像是一群等待被哺喂的幼鳥，伸著頭看著這個(gè)再平凡不過的木門。
頭發(fā)斑白的房東太太在人群的外面站了半天都沒人發(fā)現(xiàn)，她重重地咳了兩聲，這才終于像是摩西過紅海一樣的來到了門前。
輕輕敲了兩下門，一個(gè)年輕的有些過分的東方女孩兒打開了房門，看到門外的情況，她有點(diǎn)驚訝，但是不過下一秒，她已經(jīng)讓到了一邊。
“請(qǐng)進(jìn)吧，大概還要半個(gè)小時(shí)?！彼χ糜⒄Z說。
誰也不會(huì)拒絕被美味吸引來的客人，能被吸引到陌生人的門口，本就是對(duì)對(duì)方廚藝最大的贊美。
一群人涌進(jìn)了小小的套間里，雙胞胎坐在女孩兒拿出的小凳子上，大人們擠在了沙發(fā)上，手足無措的田婉孜慢了一步，只能和看起來很嚴(yán)肅的房東太太面對(duì)面坐在茶臺(tái)旁邊。
沈莫湊了幾個(gè)杯子端出了幾杯溫水，轉(zhuǎn)身又進(jìn)了廚房。
不速之客們沉浸在更加濃郁的熬煮的氣息里，只覺得靈魂都在蕩漾了。
田婉孜揉了揉自己的肚子，越來越餓了……但是完全不想吃懷里這個(gè)該死的面包怎么辦？
沿著氣味找來的人越來越多，穿著睡衣和光著上身的人終于意識(shí)到自己的不妥，一步三回頭地回去整理自己的著裝。
那對(duì)雙胞胎小女孩兒按捺不住，跑進(jìn)了廚房里，過了一小會(huì)兒就聽見“哇哦”的驚叫聲。
兩個(gè)女孩兒開心地像是從天堂滿載而歸的小天使，她們滿臉笑容地拿著兩只白色的小貓跑了出來。
小貓惟妙惟肖，大概比小孩子的巴掌略大一點(diǎn)，還散發(fā)著熱氣。
田婉孜吞了吞口水，好可愛的小貓，看起來也很好吃的樣子！
半個(gè)小時(shí)很快過去了，沈莫用小碗裝出了一塊一塊的肉，皮上溫潤(rùn)流光，皮下微微顫動(dòng)，肥有七分糯，瘦有九分香，正是剛剛出鍋的鹵豬蹄。
點(diǎn)綴著細(xì)蔥花，醬色的湯汁里浮著一層油星兒，光看著已經(jīng)讓人食指大動(dòng)難以自已。
田婉孜運(yùn)了半天的氣才讓自己沒有一口把整個(gè)碗塞進(jìn)嘴里。
太好吃了！肉剛咬了第一口，田婉孜差點(diǎn)哭了出來。
肉筋彈牙，肉皮香糯，入口即化后是濃郁美妙的湯汁，還有口感實(shí)在的紅瘦肉調(diào)劑在其中，讓人絲毫不覺得油膩。
好吃到逆天??！
吃完了一份，她抬起頭，看見幾位本地居民的表情略有尷尬。
哦，對(duì)了，他們是不吃豬蹄的！
哇！太好了！為老外的龜毛點(diǎn)贊！
田婉孜決定對(duì)第二份豬蹄下手。
可惜，她高興的太早了。
泰勒夫人比她更早地端起了那只碗，頂著一張嚴(yán)肅的臉以研究法國(guó)大餐的架勢(shì)飛快地用叉子解決掉了那塊已經(jīng)酥爛到快脫骨的豬蹄。
看到她們兩個(gè)人吃的唇齒留香，剩下的人們也你一碗我一碗，把所有的豬蹄都瓜分殆盡。
所有人都覺得，這一碗肉真的美味到讓人想要嘆息。
一鍋豬腳很快在人來人往中被解決干凈了，田婉孜第四次放下碗，輕輕打了個(gè)嗝。這時(shí)，她才發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人都是淺嘗輒止，非常有風(fēng)度地給后來的人騰地方，唯一和她一樣“立定青山不動(dòng)搖”的只有那個(gè)嚴(yán)肅的老婦人。
好像非常失禮啊，簡(jiǎn)直是厚著臉皮蹭飯的節(jié)奏啊。
等等，老太太你吃的好像比我還多。
對(duì)方好像是房東呢，我咧？
泰勒夫人姿勢(shì)優(yōu)雅地坐在那，看著那個(gè)身材圓潤(rùn)的東方女孩兒自以為無人注意地悄悄挪了出去。
她端莊有禮地伸手端起了第七碗鹵豬蹄。