第四十四章 敵人(求票票~)
有人的地方,就有江湖。
有利益的地方,就有紛爭。
時間回到幾天前,幾乎就在江長生與舒欣簽約勞務(wù)合同的同時,在青市的另一邊……
佑?xùn)|區(qū),青市印象餐飲有限公司總部。
這一天,是青市印象餐飲有限公司提交每月經(jīng)營報表的日子,位于青市的所有隸屬于這家公司的餐飲門店的負(fù)責(zé)人都要將上個月的經(jīng)營情況在這一天匯報完畢。
然而……
明明是清涼的早晨。
可印象私房菜的負(fù)責(zé)人陳安,此刻卻是已經(jīng)手心握緊,緊張得額頭虛汗直冒。
印象私房菜,也就是江長生組織第一次團(tuán)建的時候,去的那家餐廳。
在青市,能夠在萬象廣場如此高檔的場所開一家以中餐為主的高檔餐廳,每個月的消耗是常人無法估量的。
光是房租每個月就要幾十萬,加上名門大廚、品質(zhì)員工和他這個店長的工資開銷……
整個三月份下來,他們印象私房菜的利潤額,竟然比以往整整少了三分之二。
雖然最終還是盈利狀態(tài),但陳安可不敢把這當(dāng)成自己的匯報底氣。
他可是知道的,總部的員工們,可都還指望著他們這些一線餐廳的盈利,來給他們發(fā)放工資。
如果這份盈利匯報到總部那邊,最終的計算很有可能會出現(xiàn)赤字。
如此一來的話,他這個店長也就沒有存在的必要了。
好不容易熬成了年薪百萬的階層,陳安可不想被一棒子打回解放前。
所以在來之前,他已經(jīng)做好了一份準(zhǔn)備。
即便這不能成為他失職的理由,但最起碼能為自己博得一次機(jī)會。
……
……
昏暗的會議室中,幾名印象餐飲的營銷負(fù)責(zé)人坐在第一排的長桌上,面色時而思考,時而愁容。
氣氛壓抑得讓人不敢發(fā)出絲毫的動靜。
只有投影儀的發(fā)動機(jī),不會顧及這些人的氣場,依然在眾人的上空嗡嗡作響。
而此時在大屏幕上播放著的,正是踢館饞貓在長生飯莊的探店視頻。
短短十幾分鐘,視頻播放完畢。
會議室再次變得無比肅靜。
只有坐在第一排的幾名領(lǐng)導(dǎo),不斷地敲打桌面,發(fā)出嗒嗒的聲音。
“呼……”
許久后,作為營銷部們的大領(lǐng)導(dǎo)范康勝才深吸了一大口氣,緩緩道:
“所以說,這個月我們所有的餐飲部門全都被這一個小小的網(wǎng)紅餐館給影響到了?”
“…………”
店長中,陳安磨磨蹭蹭地站起身來,一臉的委屈,就像是被伙伴們?nèi)映鰜眄敯话恪?p> “范總,根據(jù)我的調(diào)查,的確有很多印象私房菜的老客戶流失到了長生飯莊,而且寧愿在長生飯莊排隊,也不回選擇其他的高檔餐廳?!?p> 大領(lǐng)導(dǎo)范康勝眉頭緊蹙:“難不成長生飯莊的飯菜真的有那么好吃???堂堂林年大師的徒弟,竟然比不過一個不知道從哪里冒出來的野廚子?”
這位已經(jīng)年近半百的范目光如刃,狠狠地盯向陳安,等待著他給出一個完美的解釋。
可長生飯莊能夠爆火,靠的是實實在在菜品口味,這在硬實力上的比拼,輸了就是輸了。
陳安只好硬著眉頭回答道:
“范總,雖然我一直沒有排到去長生飯莊吃飯的機(jī)會,但無論是從網(wǎng)紅的介紹,還是其他客人們的表現(xiàn),都能夠證明,長生飯莊的廚師,絕對有著遠(yuǎn)超林年大師徒弟的水平?!?p> “甚至可能,是另一位大師出山了!”
“大師!?”
陳安的話音落下,會議現(xiàn)場立刻響起一陣碎碎私語聲,幾十名餐館的店長瞬間嘩然了起來。
“大師???那可都是年入幾千萬、上億級別的人物,一個個都在京城養(yǎng)尊處優(yōu)呢,怎么可能會突然出現(xiàn)在青市?而且還是一個剛剛開起來的小飯館里?”
“要不然你怎么解釋大量客人突然離開印象私房菜,選擇了這么一個開在鬧市區(qū)的餐館?”
“可是……全國的大師不是因為那次事件都隱退了嗎?怎么又出現(xiàn)一個大師?”
“難道是最近新晉的大師?”
“你們說,會不會是林年大師的徒弟虛有其表,手藝本身就不行?”
“你這么說倒是有可能,我吃過他的菜,雖然一個個都跟花一樣,個頂個的有名堂,但真吃起來也就那個樣,都白瞎那么好的食材了?!?p> “誒,不至于不至于,人好歹是林年大師的高徒,讓你說的都快不值錢了……”
話題在不知不覺間,不斷地跑歪,直接從討論長生飯莊,變成了對林年大師高徒的批斗大會。
陳安眼看著大老板的臉色越來越差,趕緊站起身來重咳了兩聲,示意大家安靜下來。
“咳咳!”
見大家很給面子的緩緩安靜了下來,陳安再次對著范總說道:
“雖然林年大師高徒的廚藝的確還不夠完美,但他的創(chuàng)新理念和對廚藝藝術(shù)般的追求,還是很符合我們的經(jīng)營方式的?!?p> “要是沒有這位,我們印象私房菜也不可能在萬象廣場這個寸土寸金之地站穩(wěn)腳跟?!?p> “現(xiàn)在歸根結(jié)底,還是應(yīng)該討論一下如何處理這個長生飯莊搶生意的問題?!?p> 陳安的話音落下,坐在前方范康勝轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)手中的圓珠筆,陡然開口說道:
“如果他真的有大師級別的廚藝,還敢這么明目張膽的露出頭來,不會有什么太大的來頭?!?p> “這件事情先不要聲張?!?p> “陳安,你先去調(diào)查一下這個長生飯莊的底細(xì),之后我會讓宣傳部門輔助你們?!?p> 作為一個營銷部的老大,范康勝的壓力同樣十分巨大。
不但要壓住下邊的門店店長,還要知道怎么才能哄好頂頭老大。
領(lǐng)導(dǎo)才不會在乎是什么原因引起的營銷額大量下滑,他們只在乎最終的結(jié)果。
和陳安一樣,如果范康勝不能讓公司的股東們看得過去,那么下一掉位置的,很可能就是他。
這就是職場生涯的殘酷。
此時此刻,范康勝的心中已經(jīng)有了一個大致的計劃。
只不過,在實行計劃前,他要先看陳安的調(diào)查結(jié)果。
到了他這個位置,做出的每一個行動都可以說是在如履薄冰,步步慎行。
因為他的敵人不止來自外界,在印象公司里,同樣有數(shù)不清的人,在盯著營銷部長的重要位置!
這一次,他也要和往常一樣,完美的處理掉長生飯莊這個小石頭,讓自己的職場生涯,一路平坦無阻!