第兩百零一章 長(zhǎng)安城里的海鮮

　　距離揚(yáng)州城幾十里的沙灘上，那里本來(lái)沒(méi)什么人，因?yàn)槟軌虺龊２遏~(yú)的百姓，少之又少。

　　要知道一艘船十幾貫，根本不是一般百姓所能承擔(dān)。

　　但因?yàn)榉啃g派人大量收購(gòu)的緣故，所以周?chē)遄訋资畟€(gè)百姓，拿著籮筐在沙灘上拾撿一些常見(jiàn)的貝類(lèi)！

　　比如生蠔，牡蠣，海螺等。當(dāng)然螃蟹，皮皮蝦等也都要，收購(gòu)給出了一斤一錢(qián)的價(jià)格。

　　雖然價(jià)格偏低，但在古代價(jià)格算很高了。

　　一般古代的佃農(nóng)幫人種田，一年也才能收獲幾百斤，上千斤糧食啊。

　　大多數(shù)農(nóng)戶(hù)，除了佃農(nóng)以外，靠織布維持生計(jì)，營(yíng)生手段單一。

　　讓房玄齡沒(méi)想到的是聘請(qǐng)的百姓，至今已經(jīng)累計(jì)給他撿了三千多斤左右的貝類(lèi)。

　　因?yàn)榉啃g的事務(wù)繁忙，所以讓自己兒子遺直來(lái)負(fù)責(zé)的全部事宜，也正好培育他獨(dú)當(dāng)一面。

　　“直兒，情況怎么樣了?！苯袢眨啃g正好沒(méi)什么事，所以親自跑來(lái)此地觀摩。

　　“爹，雖然比不上國(guó)師的那個(gè)島嶼，但沙灘上的海鮮算是比較豐富，一天下來(lái)我感覺(jué)能撿四千多斤左右吧。”房遺直欣喜的說(shuō)道。

　　“只有四千斤嗎？出海捕魚(yú)的船隊(duì)呢，收獲如何？”房玄齡道。

　　“有王大勇的掌柜的幫助，發(fā)現(xiàn)了一大堆的魚(yú)群，所以二十艘船一共捕撈了兩萬(wàn)多斤?！?p>　　房玄齡仔細(xì)一看，能看到沙灘上堆了一大堆各種各樣的海魚(yú)。

　　雖然一共才兩三萬(wàn)斤，但畢竟剛開(kāi)始，已經(jīng)很不錯(cuò)了。

　　認(rèn)識(shí)大多海鮮的房玄齡，發(fā)現(xiàn)很多是肉質(zhì)不怎么好的沙丁魚(yú)，剩余的是一些石斑魚(yú)，大多是淺海魚(yú)，體積不怎么大。

　　“爹，我怕沙丁魚(yú)賣(mài)不完，我感覺(jué)不怎么好吃。”房遺直道。

　　“是啊，沙丁魚(yú)確實(shí)不怎么好吃，要是能抓到三文魚(yú)，金槍魚(yú)，魷魚(yú)等，也能賣(mài)的多一點(diǎn)錢(qián)，可是畢竟是淺海區(qū)，很難抓到那些魚(yú)，慢慢來(lái)吧，先熟悉熟悉捕魚(yú)的產(chǎn)業(yè)，在考慮出去抓一些深海魚(yú)。而且，如果百姓們學(xué)會(huì)炭烤沙丁魚(yú)的話，不愁賣(mài)不完。等開(kāi)張當(dāng)天，讓家里的大廚現(xiàn)場(chǎng)烹制給百姓們學(xué)一學(xué)吧?！狈啃g搖頭道。

　　對(duì)比淡水河魚(yú)，海魚(yú)數(shù)量龐大。

　　海洋的資源沒(méi)有被開(kāi)發(fā)，十分富饒。

　　在海上一次撒網(wǎng)下去，一次能抓上來(lái)幾百斤！

　　除去一些沒(méi)長(zhǎng)成的，也有三四百斤的數(shù)量，一天下來(lái)，二十幾艘船的船隊(duì)出海也能夠撈上來(lái)兩三萬(wàn)的海魚(yú)。

　　長(zhǎng)安是屬于內(nèi)陸，水資源并不豐富，池塘養(yǎng)魚(yú)都少見(jiàn)。大多魚(yú)蝦，基本全是來(lái)自于流經(jīng)長(zhǎng)安的渭水河流。所以魚(yú)蝦不算便宜，一斤要四五錢(qián)。

　　要知道一般的家禽肉類(lèi)，一斤也才四五錢(qián)而已，羊肉反而最便宜，牛肉雖然李二解開(kāi)了宰殺的禁令，但因?yàn)橐N也要賣(mài)到十錢(qián)一斤。

　　幾萬(wàn)斤的海魚(yú)，吃肯定是吃不完。

　　所以房玄齡在朱雀街早已買(mǎi)了一間店面，掛上了“海味樓”的招牌，以門(mén)店的方式，販賣(mài)從揚(yáng)州城幾十里外海域捕抓到的各種海鮮。

　　“來(lái)瞧一瞧看一看嘞，一斤的大海螺只要6錢(qián)，讓您在家也能品嘗到大海里的海味，什么，不懂怎么吃，可以從咱這里可以學(xué)會(huì)去。”

　　“新鮮的大青蟹，膏肥肉滿(mǎn)，買(mǎi)回去清蒸，品嘗到前所未有的鮮美的大螃蟹?！?p>　　“賣(mài)魚(yú)，最便宜的沙丁魚(yú)才兩錢(qián)一斤，便宜無(wú)比?！?p>　　兩三個(gè)伙計(jì)在外面大聲的吆喝，海鮮低廉的價(jià)格，立即吸引了長(zhǎng)安城里百姓們的注目。

　　“一斤魚(yú)才兩錢(qián)的話，確實(shí)算很便宜了，雖然個(gè)頭小了點(diǎn)，但比河魚(yú)便宜了許多啊?！?p>　　“說(shuō)的也是，在長(zhǎng)安城的翠云居里面，一份烤魚(yú)都賣(mài)十七八錢(qián)。因?yàn)樗膬r(jià)格太高一直沒(méi)舍得去吃。買(mǎi)回家里的話，烹飪不出什么滋味?！?p>　　“翠云居的烤魚(yú)自然美味無(wú)比，我曾有機(jī)會(huì)和朋友去吃了一次，點(diǎn)了一份魚(yú)，一份羊肉串，一份烤雞，當(dāng)真鮮美無(wú)比。但如果是自己買(mǎi)回去的話，能不能做出來(lái)那可不一定能做出來(lái)，翠云居的大廚據(jù)說(shuō)是秦國(guó)公專(zhuān)門(mén)從國(guó)師那里烤肉的方法?！?p>　　海味樓的開(kāi)業(yè)，雖然門(mén)外很多人圍觀和討論，但短時(shí)間沒(méi)有人站出來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

　　反而是秦瓊知道了后，直接派了手下購(gòu)買(mǎi)了一千斤帶回翠云居。

　　本來(lái)秦瓊要花很多錢(qián)購(gòu)買(mǎi)材料，每一天從河里抓到的河鮮不夠賣(mài)。

　　但要是光賣(mài)烤羊肉，幾種家禽，品種稍微有些單調(diào)。

　　現(xiàn)在能夠直接購(gòu)買(mǎi)，秦瓊當(dāng)然非常的樂(lè)意。十幾種海鮮的補(bǔ)充，能夠給翠云居增加十幾種菜肴出來(lái)。

　　尤其是生蠔和海螺，加上蒜蓉姜末等調(diào)料烤熟，特別好吃特別香。

　　幾錢(qián)一斤的海鮮不算貴，甚至從漁夫們手上花錢(qián)買(mǎi)都要便宜。

　　他直接購(gòu)買(mǎi)了一千斤，也只是花了幾貫而已，省了不少力氣。

　　一千多斤的分量，夠翠云居一天的消耗了。

　　醉仙樓和火鍋店，尉遲恭跟長(zhǎng)孫無(wú)忌也得到了消息，

　　但可惜的是大多海鮮，不適合火鍋吃法，只有海參，一些扇貝等幾種海鮮比較匹配火鍋，他也買(mǎi)了兩百多斤。

　　海味樓內(nèi)，看著觀望的百姓，房玄齡心里明白他們的想法，好幾個(gè)大廚，當(dāng)著百姓們的面開(kāi)始烹制海鮮。

　　從陳玄手上學(xué)到的清蒸，炭烤的烹制方法，能夠?qū)⒑ｕr的鮮味激發(fā)出來(lái)。

　　海鮮的香味彌漫開(kāi)來(lái)，百姓們吞咽口水，直直看著大廚做好的海鮮大餐。

　　了解海鮮的美味后，周?chē)臒o(wú)論是手上有點(diǎn)閑錢(qián)的，或者是家里富裕的都買(mǎi)了一些。沒(méi)有很多錢(qián)的，買(mǎi)上幾只也是可以。比如一只沙丁魚(yú)，大概3兩重，換算下來(lái)也才一錢(qián)。

　　兩萬(wàn)五千斤的海鮮，一天下來(lái)全部賣(mài)完了，

　　店鋪里一共收獲80貫，樂(lè)得房玄齡合不攏嘴。雖然需要扣除店鋪的成本，數(shù)量眾多的人工成本，但一天算算下來(lái)，竟然也有好幾十多貫的利潤(rùn)！

　　按照所有成本四千多貫來(lái)算，大概一個(gè)多月即可收回所有的成本。