第035章：新菜品

　　第二天，余飛在市場(chǎng)進(jìn)了一大批食材回到了店里，全都是制作女巫湯要用到的食材。

　　早早就來(lái)到店里的小涼子，看到門(mén)外正騎三輪車(chē)回來(lái)的余飛，趕忙出去迎接。

　　“快來(lái)幫忙?！?p>　　小涼子看著三輪車(chē)上大大小小的包袱，有些驚訝。

　　“老板，你又去進(jìn)貨了啊，怎么進(jìn)了這么多啊?！?p>　　余飛也不想進(jìn)這么多，但奈何女巫湯要用到的食材實(shí)在是太多了。

　　這三十份菜品的食材，足足花了自己一大半的積蓄。

　　這要不賣(mài)的貴一點(diǎn)說(shuō)得過(guò)去嗎？

　　說(shuō)不過(guò)去?。?p>　　將食材都放在了廚房，小涼子累的滿(mǎn)頭大汗。

　　“老板，你說(shuō)咱們店里就一道菜，你干嗎進(jìn)這么多食材??？”

　　“要出新菜品了?！?p>　　“新菜品？”

　　小涼子眼冒金光，“今天就開(kāi)始嗎？”

　　現(xiàn)在對(duì)于小涼子來(lái)說(shuō)，余飛做的菜無(wú)疑是她最期待的。

　　而要說(shuō)到新菜品，那更是令她迫不及待的想要嘗嘗。

　　“老板，要我?guī)湍阍嚥藛幔俊?p>　　小涼子自告奮勇，露出一副乖巧的表情。

　　“要，但是我現(xiàn)在還沒(méi)開(kāi)始呢，你先出去。”

　　“出去干嗎，我可以幫你打下手啊?！?p>　　“不用，出去等著吃就行了?！?p>　　小涼子翻了個(gè)白眼，“切，好吧?！?p>　　小涼子出去后，余飛順手將后廚的門(mén)簾拉了下來(lái)，開(kāi)始準(zhǔn)備食材。

　　由于要用到的食材太多，光準(zhǔn)備就花了十五分鐘。

　　余飛將食材都擺在桌子上，搓了搓雙手，顯得有些迫不及待。

　　打開(kāi)系統(tǒng)，余飛觀(guān)看了制作流程。

　　【1.將紅菜頭、番茄切塊，洋蔥對(duì)半切開(kāi)，西芹、蔥白切段，再將花椒、百里香等其他的調(diào)料品準(zhǔn)備好，備用即可?！?p>　　【2.鍋中加入純凈水300ml，RB清酒200ml，大火燒開(kāi)，擠入半個(gè)檸檬汁，加入調(diào)味品一起烹煮，再轉(zhuǎn)小火二十分鐘?！?p>　　【3.另備口鍋，加水，依次煮細(xì)直意面、墨魚(yú)意面、貝殼意面。切記三種面不可同一鍋煮，以防串味，煮熟之后過(guò)冷水備用?！?p>　　【4.將煮好的女巫湯汁過(guò)濾三次，去除雜質(zhì)，加入蔬菜繼續(xù)烹煮5分鐘?！?p>　　【5.將三種面條根據(jù)自己的喜好擺盤(pán)?！?p>　　【6.倒入女巫湯，撒些奶酪碎、淡奶油?！?p>　　【7.最后再打開(kāi)一只新鮮的黑殼褶牡蠣，取其汁水，均勻澆在料理上即可?！?p>　　【黑殼褶牡蠣的汁水鮮美，是這道料理的點(diǎn)睛之筆，再加上金光香油，那更是如虎添翼，色香味俱全！】

　　看完制作流程，余飛了然地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　制作流程倒是挺簡(jiǎn)單的，跟傳統(tǒng)的女巫湯沒(méi)有太大的區(qū)別。

　　不過(guò)……

　　“女巫湯用的應(yīng)該是紅酒吧……”

　　余飛摸不著頭腦，傳統(tǒng)的女巫湯用的不應(yīng)該是紅酒嗎，怎么到這就變成用清酒了？

　　【友情提示：這就是日式女巫湯與眾不同的地方，為了打破傳統(tǒng)，我們特意對(duì)女巫湯加已改良與革新，紅酒的味道雖然甜美，但清酒的清香味更加符合這道菜的特色?！?p>　　“明白了，只不過(guò)就是把紅酒改成了清酒，其他的食材還是跟傳統(tǒng)女巫湯沒(méi)有什么區(qū)別?！?p>　　“不過(guò)……清酒是辛辣的，真的適合用來(lái)做菜嗎？”

　　“味道會(huì)不會(huì)又苦又澀呢，畢竟這道菜里面沒(méi)有一粒糖?！?p>　　帶著疑惑，余飛開(kāi)始準(zhǔn)備制作，按照菜譜上的方法，一步步的進(jìn)行。

　　“柜臺(tái)里的清酒應(yīng)該就可以吧……”

　　柜臺(tái)里剩存的那些清酒，都是余飛剛開(kāi)業(yè)時(shí)進(jìn)的了。

　　如果不趕緊處理掉的話(huà)，馬上就要過(guò)期了。

　　從柜臺(tái)里拿了一瓶清酒回來(lái)，余飛架起了一口大鍋，加入純凈水，將清酒倒入里面，大火燒開(kāi)。

　　這一瓶酒是400ml，所以只需要倒入半瓶就可以了。

　　鍋開(kāi)以后，再將所有的調(diào)料都倒了進(jìn)去。

　　余飛數(shù)了數(shù)，這一鍋看似不起眼的女巫湯，居然一共要用到15種蔬菜和調(diào)味品。

　　“這尼瑪，放了這么多調(diào)料，別說(shuō)是煮面了，就是煮鞋墊子也好吃啊！”

　　“不過(guò)，這道菜沒(méi)有鹽，味道不會(huì)淡嗎？”

　　湯汁還要熬制二十分鐘，趁這段時(shí)間余飛又架起了一口鍋，開(kāi)始煮面。

　　細(xì)直意面、墨魚(yú)面、貝殼意面，這都是傳統(tǒng)女巫湯里就有的東西。

　　雖然形狀和顏色上有所不同，不過(guò)味道都是差不多的，充其量就是為了好看而已。

　　面煮好以后，余飛從消毒櫥柜里拿出了一個(gè)白藍(lán)相間的青花瓷碗，剛好適合用來(lái)盛湯。

　　將煮好的面條擺在碗里，然后倒入過(guò)濾好的女巫湯汁，再點(diǎn)綴一些奶酪碎和淡奶油裝飾。

　　從水桶里拿出一個(gè)黑殼褶牡蠣。

　　這種牡蠣不愧叫這個(gè)名字，整體漆黑，但里面的肉卻潔白如玉。

　　余飛拿出一把勺子，將牡蠣里的汁水倒在了勺子里，再均勻的澆在湯水中。

　　看著殼中還在動(dòng)的活牡蠣，余飛不禁感覺(jué)有些可惜。

　　“只要生蠔汁，那這生蠔肉豈不是浪費(fèi)了？”

　　【叮咚！】

　　【系統(tǒng)友情提示：牡蠣肉具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的神奇功效，可謂是男人的加油站，女人的美容院哦！】

　　“我靠，這么厲害呢，還可以壯陽(yáng)？”

　　余飛眼前一亮，雖然自己活了二十多年還是個(gè)……并不需要補(bǔ)，但是對(duì)于壯陽(yáng)這個(gè)詞匯，好像是每個(gè)男人都不能抗拒的誘惑。

　　伸手抓出牡蠣肉，余飛想都沒(méi)想，張開(kāi)大嘴，直接將活的牡蠣肉放進(jìn)了嘴中。

　　“呃…好咸啊……”余飛表情猙獰。

　　一瞬間，他仿佛明白了什么！

　　難怪這道菜不需要加鹽，這牡蠣汁里自帶的鹽分就已經(jīng)足夠了，這可是純天然的海鹽?。?p>　　所有的步驟都已經(jīng)完成了，日式女巫湯距離完美出爐只差最后一步。

　　打開(kāi)櫥柜，拿出金黃色的盒子打開(kāi)，從中抽取一小瓶香油出來(lái)。

　　輕輕拔掉木塞，余飛忍不住想再聞一次那個(gè)味道。

　　這種奇特的香味很難用言語(yǔ)形容，那是他從來(lái)都沒(méi)有聞到過(guò)的香氣，令人心曠神怡。

　　將這金黃色的液體倒入湯水之中，下一秒奇跡便發(fā)生了。

　　只見(jiàn)一瞬間，原本顏色暗淡的湯水，由于香油的加入，瞬間炫耀出了一股金色的光芒。