第四十五章 做滿漢全席 一
“師傅，照這么說的話，那是比較難做的，這么多菜，還這么多道呢，”
“而且現(xiàn)在還有些菜已經(jīng)失傳了，那我們?nèi)绾巫龀鰜?？?p> 馬華在一旁說道，
“這是個(gè)問題，就看明天對(duì)接，問問那些人會(huì)做那些菜了，問清楚了才好知道怎么做，”
“這樣，我們已經(jīng)知道了滿漢全席有哪些菜，明天我們?nèi)?duì)接完了以后，就每人分幾道菜來做，比較復(fù)雜的菜我們就先做，幾個(gè)人一起做，做完復(fù)雜的我們?cè)賮碜龊?jiǎn)單點(diǎn)的菜，”
“你們各自做自己菜系的菜，你們菜系當(dāng)中也有滿漢全席里面的菜，而且也不復(fù)雜，”
“行吧，就這樣子，明天對(duì)接完我們?cè)陂_會(huì)細(xì)說，”
“今天辛苦大家了，后面還有我們忙的，大家辛苦了，”
“等滿漢全席做完，我們來一次大聚會(huì)，可以帶家里人，到時(shí)候所有人，所有的員工都可以帶家里人過來到店里聚會(huì)，我們用好吃的招待大家，更用好的食材，服務(wù)，關(guān)懷招待大家的家里人，”
“這個(gè)帶家屬只能帶自己家里的人，或者要好的朋友，”
“朋友之類的話就不要太多了，我怕哪天把我吃垮了，”
“呵呵呵”
“哈哈”
“不會(huì)的，放心，何師傅，不會(huì)把你吃垮的，至少吃個(gè)半跨也好，哈哈”
“哈哈，你也太筍了，”
“你們啊，太壞了，我喜歡，哈哈”
何雨柱看著眾人打趣開玩笑，也加入進(jìn)去，
何雨柱知道，你要想人家賣力的給你工作無非給倆個(gè)東西，
一、尊重，尊重他本人的工作，尊重他家里人。
二、給他錢，你只要給他應(yīng)得的那部分錢，不故意克扣，一般情況下你的員工是不會(huì)給你找麻煩的，
作為后世的人，知道客戶不是上帝，你的員工才是上帝，只有把你的員工伺候好了，你才有上帝，你不伺候好你的員工，那來的上帝？
不要說衛(wèi)生，環(huán)境，價(jià)格，味道如何如何的好，首先這些不都是你的員工做出來的，員工不出來，你拿什么給你的上帝？
對(duì)不對(duì)，雖說無絕對(duì)，但是我覺得這決定了你的成敗關(guān)鍵問題，
大家有什么看法可以評(píng)論討論這個(gè)話題，
次日
何雨柱在等吳秘書帶人過來，
等著吳秘書帶安排做宴席的人過來商量如何做出滿漢全席，
大約過了倆個(gè)小時(shí)，吳秘書帶著人到了，
“吳秘書，辛苦了，麻煩給介紹下，您辛苦，”
“好，都是為人民服務(wù)的，”
“這位是宴席的負(fù)責(zé)人之一，叫周葉紅，你叫周大師就可以了，他也是名廚師，有很多年的廚師經(jīng)驗(yàn)，等下你們可以好好的探討，”
“這位是張大師，也是宴席的負(fù)責(zé)人之一，”
“這位是王大師，也是宴席的負(fù)責(zé)人之一，”
“這位是汪大師，也是宴席的負(fù)責(zé)人之一，”
“不加上你，一共有四位宴席負(fù)責(zé)人，加上你一共五位負(fù)責(zé)人，”
“各位這位是何大師，我們過來的這八棟酒樓都是何大師開的，”
“他這里的八棟酒樓都是八大菜系的嫡傳傳人掌勺，”
“同時(shí)何大師也是領(lǐng)導(dǎo)的廚師，這次是給何大師交代了這次的事情，不然他也會(huì)跟著領(lǐng)導(dǎo)去北方視察的，”
眾人一驚，這可是位牛人啊，隨便拿出一個(gè)也是夠人家吹半輩子的牛的。
八大菜系的嫡傳傳人齊聚啊，這可不是一般人做得到的，除非官家出面。
再就是八棟酒樓，都是他自己的，看年紀(jì)都才三十多歲吧，就這么有錢，這么厲害，
最主要的就是，他還是領(lǐng)導(dǎo)的廚師啊，這可是做廚師的最好榮譽(yù)了，比得任何證書都有用，也比什么稱號(hào)都有用。
“何大師你好，很高興這次能和你一起共事，具體的事情等下大家商量著來，最后還需要何大師來拍板，畢竟您可是領(lǐng)導(dǎo)親自安排定的負(fù)責(zé)人，”
周大師和何雨柱握手說道，
“您客氣，這次宴席還是得大家一起來商量決定，畢竟我也沒主持過宴席，何況這次的宴席規(guī)模之大，用材之多，用人之多，用時(shí)之多，耗費(fèi)錢財(cái)之多，我可不敢隨便的拍板，還是大家一起商量怎么辦，”
何雨柱回復(fù)周大師并推脫道，
周大師一上來就想讓何雨柱挑大梁，出事了何雨柱負(fù)責(zé)，怎么可能呢，何雨柱又不傻，
“我覺得你們還是商量著來，畢竟這次規(guī)模很大，到時(shí)候可能會(huì)要求很多很來參加，”
“比如勞模，標(biāo)兵，杰出青年，社會(huì)精英，杰出人才，知名人士，各類大師，學(xué)者，都會(huì)會(huì)出席參加，可不能出亂子，”
“我先和你們說下大概有多少人，哪里舉辦，怎么坐席，怎么和流程，然后你們商量怎么來，”
“這次在帝都大酒店招待，等下你們就得去現(xiàn)場(chǎng)看情況，哪里已經(jīng)被接管，等下你們要去辦出入證，不能掉，一人一證，”
“除非特殊情況最好不要出去酒店，這流程你們知道，不細(xì)說，”
“這次宴會(huì)主要是宴請(qǐng)外國(guó)友人和招待對(duì)社會(huì)做出貢獻(xiàn)的人才，加上又是一個(gè)傳統(tǒng)重要的節(jié)日，所以規(guī)模很大，”
“這次宴會(huì)可能有五百到一千人，具體的需要等通知，這個(gè)數(shù)不會(huì)少只會(huì)多，”
“再就是你們?nèi)ガF(xiàn)場(chǎng)之后就不能出來了，給你們一個(gè)小時(shí)時(shí)間交代或者準(zhǔn)備，”
“對(duì)了，這次宴會(huì)主要做的標(biāo)準(zhǔn)就是按照滿漢全席的樣子來做，但是，怎么讓參與宴會(huì)的人都吃到同樣口感，同樣味道，同樣分量的滿漢全席，這就要你們的共同努力了，”
“怎么樣，各位有什么要說的嗎？沒有的話就準(zhǔn)備吧，一個(gè)小時(shí)后你們幾位負(fù)責(zé)人帶好自己團(tuán)隊(duì)需要的人在這里集合，”
“吳秘書，行，懂了，接下來就交給我們吧，保證完成任務(wù)，”
“對(duì)”
“對(duì)”
“對(duì)”
“好，各位有這個(gè)決心是很好的，開始準(zhǔn)備吧，我在這里等你們，”說完吳秘書坐下喝著茶，也不管眾人了，
“馬華，叫服務(wù)員過來招待吳秘書，我們?nèi)グ才沤酉聛淼氖虑?，?p> “好的師傅，我這就去，”馬華應(yīng)聲安排去了，
隨后何雨柱和幾位宴席負(fù)責(zé)人就走出了房間，各自的安排起來，這次宴席需要的時(shí)間很久，準(zhǔn)備的東西也很多，所以每個(gè)人都要認(rèn)真對(duì)待，萬分小心，
何雨柱這邊安排后廚和前面酒樓的事情，同時(shí)叫李曉雯照顧好家里人，特別是聾老太太，看老太太的身體情況，估計(jì)你多久了，畢竟人的年紀(jì)在哪里去了，
偶爾也要兼顧酒樓事情，
一個(gè)小時(shí)過后，
川味人家門口來了幾輛大巴車，外表看就是公交車，坐進(jìn)去一看，就是公交車，
眾人陸續(xù)上車，待所有人都上車之后汽車發(fā)動(dòng)，朝著目的地而去，
到了目的地，
眾人依次下車，到檢查出排隊(duì)等候檢查隨身物品和人物信息等等，何雨柱是負(fù)責(zé)人之一，他還在第一，何雨柱走上前去接受檢查，
“姓名？”
“何雨柱”
“哪里人？”
“帝都”
“誰邀請(qǐng)你來的？”