白鳥(niǎo)隼人聽(tīng)后倒是沒(méi)什么想法，看著正苦惱著的薙切繪里奈問(wèn)道：“怎么了？”
“怎么了？你問(wèn)我怎么了？”薙切繪里奈看著還沒(méi)理解現(xiàn)狀的白鳥(niǎo)隼人臉上露出了一個(gè)有些自我嘲諷意味的怪異笑容。
捂著頭的她在聽(tīng)到這句話之前，可以說(shuō)是一切盡在掌握之中，但如今的狀況已經(jīng)開(kāi)始讓他感覺(jué)到棘手了。
“現(xiàn)在完成了頭盤的我要去給顧客上菜，廚房里只有你一個(gè)什么都不會(huì)的家伙，你說(shuō)怎么了？”薙切繪里奈抓著白鳥(niǎo)隼人的左肩說(shuō)道，雖然她的力氣不大，完全不足以讓白鳥(niǎo)隼人感到痛苦。
但是那有些崩潰的情緒還是從她那白皙的手掌上真真切切的傳達(dá)給了白鳥(niǎo)隼人
此時(shí)此刻，白鳥(niǎo)隼人又一次感受到了自己的無(wú)力，如果是其它料理考試的話，白鳥(niǎo)隼人可能是一個(gè)不錯(cuò)的隊(duì)友，不說(shuō)帶飛，但也可以分擔(dān)大部分的負(fù)擔(dān)，可是在高端料理上他就是一個(gè)拖油瓶罷了。
對(duì)于薙切繪里奈來(lái)說(shuō)，就算她的隊(duì)友只是一個(gè)水平一般的富家少爺那也比白鳥(niǎo)隼人這種什么都不會(huì)的豬隊(duì)友好太多了。
面對(duì)著苦惱于現(xiàn)狀的薙切繪里奈，白鳥(niǎo)隼人帶著歉意的說(shuō)道：“我明白了，你先把下一道要做的菜品告訴我，我會(huì)在你不在的這段時(shí)間盡可能的簡(jiǎn)化你要做的步驟的。”
抬頭看著帶著幾分歉意和迷之自信的白鳥(niǎo)隼人，薙切繪里奈只能硬著頭皮強(qiáng)逼著自己信任這個(gè)在這種考試?yán)锊惶孔V的家伙。
略微沉思了一下后，她對(duì)著白鳥(niǎo)隼人說(shuō)道：“下一道菜是湯品，我打算做Soupe à la crème，你在我回來(lái)之前負(fù)責(zé)將洋蔥，蒜切末……”
Soupe à la crème，也就是奶油濃湯，它的來(lái)頭可是不小，它曾因其醇香的風(fēng)味風(fēng)靡歐洲，到了現(xiàn)代更是被帶到了全世界，極高的人氣和極廣的受眾面，使得這個(gè)并不復(fù)雜名貴的菜品登上了上流社會(huì)的舞臺(tái)，其中最出名的法式奶油蘑菇湯，甚至還被和羅宋湯，冬陰功湯一起列為世界三大名湯。
因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系，薙切繪里奈沒(méi)有來(lái)得及和白鳥(niǎo)隼人仔細(xì)說(shuō)明，僅僅只是粗略的介紹了一下要做的事情，然后薙切繪里奈就去更衣間換侍者服去了。
值得慶幸的是奶油濃湯這道料理從基礎(chǔ)食材上來(lái)看都很大眾化，沒(méi)有過(guò)多的名貴食材，這也讓白鳥(niǎo)隼人稍稍緩了口氣。
料理的第一步是切丁，白鳥(niǎo)隼人從食材區(qū)拿了適量的口蘑，洋，蒜，培根等食材。
可以看得出這間廚房里的食材就算只是未經(jīng)處理的也是十分干凈。
洋蔥上的浮皮和泥土都已經(jīng)被處理干凈了。剩下的僅有深紫色的果實(shí)，這也縮減了白鳥(niǎo)隼人需要處理的步驟。
他先拿起了一顆洋蔥，縱向一刀下去，洋蔥被對(duì)半分開(kāi)，辛辣嗆眼的空氣撲面而來(lái)。
白鳥(niǎo)隼人簡(jiǎn)單的用廚房提供的防嗆眼鏡攔住了著催人淚下的氣體，然后就用西式萊刀把洋蔥均勻的切分成等大的洋蔥條。
洋蔥那松散且層次分明釣結(jié)構(gòu)使得其在被盛互備用盤的過(guò)程中就又分成了片片更小的洋蔥片，外皮紫得油亮，內(nèi)里白的潔凈，如玉如油，光澤透亮。
處理完洋蔥后，緊接著下一個(gè)食材就是口蘑，淺灰色的圓潤(rùn)口蘑取中央部分的幾片連根薄片，其余的菌傘則被切成了細(xì)碎的蘑菇碎。
除此之外，還有咸香薄長(zhǎng)的培根，橫向三刀，均勻分割，帶起絲絲油痕；蒜瓣，用刀身拍扁，濺起誘人蒜香，小蝦仁青白飽滿，軟彈惹人，水晶般的晶瑩蝦肉體現(xiàn)了其鮮美可口的絕佳肉質(zhì)。
奶油濃湯是一道白燒菜品，白燒的基本做法與紅燒相同，但與紅燒最大的不同在于調(diào)色、調(diào)味，白燒菜品制作時(shí)不加醬油、糖汁等調(diào)味品，為的是保持原料自身的顏色，而且用芡也很薄，以求使原料入味的同時(shí)，彰顯食材本味。
因此加工白燒菜品一般都將原料經(jīng)過(guò)焯水、滑油、清蒸等處理制成半成品，以此讓白燒的原料在定色、保色，增加細(xì)嫩的質(zhì)感等方確起到有效的作用。
所以焯水至食材半熟就是排行第二的步驟了。
緊接著下一步就是黃油炒香，而這一步驟理所當(dāng)然就需要用到一樣新的西餐必備食材——黃油。
金黃絲滑的黃油塊被白鳥(niǎo)隼人切下恰到好處的一塊，小火燒熱鍋底后下鍋。
需要注意的是，因?yàn)辄S油中只有15％的水，其余的都是蛋白質(zhì)，糖等，所以特別容易因鍋溫太高而焦糖化發(fā)黑，所以這一步也同樣需要把握好細(xì)節(jié)。
白鳥(niǎo)隼人用鍋鏟沿鍋邊循環(huán)旋轉(zhuǎn)，直至其完全融化成鮮亮金黃的油狀液體。
當(dāng)黃油液開(kāi)始起泡的一瞬間，下鍋洋蔥，洋蔥是一種很能吸油的食材，搭配黃油之后，原本的辛辣氣變?yōu)榱私饽伒氖[香味。
在洋蔥半熟的時(shí)候下其它配料，油聲入耳，食材的香氣也混雜在了一起。
培根的咸香，蝦仁的鮮香，口蘑的菌香，蒜碎的辛香全都在黃油的誘人香氣中糾纏，升華，如交響樂(lè)般協(xié)調(diào)，如軍隊(duì)般共鳴。
與此同時(shí)，端著頭盤的薙切繪里奈已經(jīng)走過(guò)去餐廳的長(zhǎng)廊，來(lái)到了紅色調(diào)的餐廳門口，黑白二色的侍者服，簡(jiǎn)單盤起的金發(fā)讓她更加干練，與外表不同的是，此時(shí)的薙切繪里奈她只要盡快回到廚房去。
雖然白鳥(niǎo)隼人也不是什么白癡，料理手法也不是很生疏，做人為不是很差勁，但是他還是對(duì)這個(gè)高端料理盲不太放心。
薙切繪里奈的心里陣陣心悸，這次還是她為數(shù)不多的幾次將自己的料理交給別人來(lái)制作的經(jīng)歷。
挽了挽耳邊的細(xì)發(fā)，她煩悶的走近了她所負(fù)責(zé)的那一桌。
“久等了，Truffe noire de crevettes（蝦夷貝黑松露刺身），請(qǐng)慢用。”