第31章 做豬下水

　　像往日一樣，齊冬月和顧長策送了活回去，路過碼頭的時候，聞到一股子香味，尋著味走了過去，只瞧見幾個走夫和船員圍著一個鍋子，正是這個鍋子里的東西發(fā)出的香味。

　　“娘子，這個好香啊，什么呀？”顧長策聞到味兒也覺得好聞的很。

　　“不好意思打聽一下，這鍋里煮的是什么呀？那么香？”

　　齊冬月一問，一個船員轉過身便說：“是豬下水啊，這玩意煮一下可好吃了?！?p>　　豬下水一般都是沒什么人要的豬雜豬內(nèi)臟還有豬腸子，由于臟得很，幾乎沒啥人吃的，只是沒想到煮著還能那么香。

　　“小哥，豬下水又臭又臟的....也能煮出這樣的好味道？”齊冬月都不敢相信煮出這香味的是豬下水。

　　“那你就不曉得了，這東西是臟得很，但是洗一洗，注意下，最好加些辣子，那味道才是一絕喲?！毙「缛滩蛔』貞洠慌缘哪_夫也笑著說：“誰說不是呢，再加上這東西便宜的很，幾文錢一大把嘞?！?p>　　“哦，這東西那么香呀？你們都喜歡吃這個？”齊冬月忍不住問了一句，腳夫指了指鍋里的東西，“你嘗嘗，你嘗嘗就曉得了?！?p>　　雖然不好意思，但是齊冬月還是嘗了一塊豬雜，味道的確不錯，可能煮的時間短了一些，還不是很入味，忽然她的腦海里閃過什么。

　　“長策，走，我們?nèi)ゼ??！崩欓L策手便往西市走，顧長策一塊沒嘗到，扁了扁嘴，“娘子，我也想嘗嘗的?！?p>　　“等回去了我做給你吃。”

　　“真的嗎？好呀，娘子做的一定最好吃了。”

　　到了集市，看見了賣豬肉的，急忙走了過去，“這不是顧家大媳婦嗎？要豬肉嗎？新鮮的，今天早上剛殺的。”

　　“常大叔，你這里豬下水可有??？”

　　常豬肉一皺眉，瞧了瞧丟在盆里沒人要的豬下水，直接拿了上來，顧長策被一股子臭味熏得捂住鼻子，“娘子，這好臭啊?！?p>　　“有是有，也是新鮮的，就是臟得很，要的話，全給你了，不要錢?！弊鲐i肉買賣那么多年的他，很少見著有女人要買這玩意的。

　　“那多不好意思，錢我放這了，這些我都要了?！饼R冬月付了錢，拿著東西便出了城。

　　自然不好帶回去洗，走到河邊便蹲了下來，開始洗豬下水，其他倒還好，就是這豬腸子和豬胃，臟得很，臭味就是這兩個發(fā)出來的。

　　齊冬月也是皺著眉，用手洗了好多遍，還不忘拼命洗手，洗了好一會兒，味道才輕了一些，一旁玩水的顧長策忙說：“娘子，還有些臭烘烘的。”

　　“我聽說要用刀子里面的白膜刮干凈，還要用鹽搓才能干凈，我們現(xiàn)在回去，我用鹽搓一搓就好了?！眲倓傄埠痛a頭上的人打聽了洗法，自己也是第一次，也不曉得能不能弄好。

　　回到家里，呂春秀也被這股子臭味熏得走了出來，“大嫂，你們帶了啥回來呀，那么臭？”

　　“我買了些豬下水，準備煮....”

　　“啊喲，大嫂啊，這豬下水都沒人要的，你買了做啥，那么臟，臭死了臭死了?！眳未盒阋粋€勁的扇，齊冬月也只是笑了笑：“我想了個法子能賺些錢，所以先試試這東西煮出來的味道?！?p>　　呂春秀仍然一臉嫌棄的看著豬下水，“就這玩意？煮了都沒人吃，還指望賺錢，就那么幾個銅板，讓自己那么累，何必呢？前院都被熏臭了，我回去了。”

　　說完這話，手還在一個勁的扇，然后跑回了后院。

　　齊冬月用鹽和面粉，將豬下水搓了好幾遍，才干凈了不少，聞了聞，總覺得自己臭味聞多了，也不曉得這到底還臭不臭了、

　　“長策你來一下?！?p>　　顧長策跳下椅子，走到啟動月邊上，瞧著她拿著豬下水走到自己面前，他正準備捂鼻子，但是聞了聞，“娘子，好像不臭了?！?p>　　“真的不臭了嗎？我剛剛聞多了，現(xiàn)在都聞不出味道了?！?p>　　顧長策小心翼翼的湊了過去，離那些東西就一指的距離，又用力聞了聞，“還有一點味道，但是不臭了。”

　　那么長時間的努力也算是沒白費，準備八角香葉等不少香料，還加了些干辣椒，煮了滿滿一鍋的鹵水，把洗干凈的豬下水全部放了進去，沒一會兒熱氣騰騰的香味飄了出來。

　　“啊喲，一回來便是一股子香味的，老大家的在煮什么呀？”徐翠萍從外頭回來，一進門便聞到一股子香味了。

　　“娘，是豬下水，娘子在煮豬下水好香。”顧長策聞到香味像個饞貓，已經(jīng)搬著板凳坐在她邊上了，就像誰要搶他的一樣。

　　“豬下水還能煮出這味道？”徐翠萍有些不相信，伸頭看了看，鍋子里的不就是那些豬雜豬腸豬心嗎？

　　“娘，您放心，我洗干凈了煮的，之前在碼頭看到那些人煮這些東西，味道香的很，就...就忍不住自己試試了?！饼R冬月有些不好意思的說著，她也是第一次，沒想到味道那么香。

　　“娘子，娘子，給我嘗一塊，啊。”顧長策著急的指了指鍋里的東西，已經(jīng)張開嘴等著吃了。

　　齊冬月?lián)屏艘粔K豬大腸，吹了吹，喂給顧長策，他呼呼了幾下，一口吃了下去，“好吃的，好吃的，就是有點好難嚼?！?p>　　“還沒煮好呢，這個要煮好久，酥爛了更好吃的。”

　　聞著味的呂春秀也走了過來，“大嫂，這就是你煮的豬下水？不臭啊?！?p>　　“洗干凈了，好吃的很?！?p>　　徐翠萍也忍不住來了一塊，忍不住夸了幾句，這么一說，呂春秀更忍不住了，搶過筷子就夾了一塊，差一點燙到了舌頭。

　　“娘，我煮了不少，要不要分給鄰里鄰居啊？也不曉得他們要不要吃的，這東西也不是誰都喜歡。”

　　徐翠萍拍了拍她的肩膀，拿了幾個碗，“分一些吧，大家關系還成，喜歡的就吃，不喜歡的你也勉強不了，遠親不如近鄰的，長策盛了給隔壁王家阿婆送去，她也好這一口的?！?