第059章 餐廳開張好評多多
翌日，7月17日。
藍鐘餐廳開張營業(yè)。
開業(yè)慶典搞的很熱鬧，藍鑫花錢請人來舞龍舞獅。
前一天來餐館試菜的朋友，大部分都很給面子，送來了道賀的花籃，不少朋友呼朋喚友來藍鐘餐廳消費，算是支持藍鑫的生意。
開業(yè)第一天，全場菜品打五折（酒水飲料不打折），吸引了很多顧客光顧。
朋友來吃飯，也是打五折，沒有折上折，更沒有免單。
中餐和晚餐都爆滿，一日兩餐的滿座時間加起來超過四個小時。
前一天來餐館試過菜的朋友，大部分很給面子，呼朋喚友來藍鐘餐廳消費，支持藍鑫的生意。
打折后，野生菌菜肴的價格依舊有點貴，但藍鑫這個老板賺不到錢。
為了餐廳的長遠發(fā)展考慮，藍鑫讓服務(wù)員重點向顧客推薦野生菌菜肴。
“本店的野生菌是從昆明空運來的，特別的新鮮，味道特別好，打五折，是虧本的?！?p> 一部分顧客覺得野生菌菜肴太貴了，盡管服務(wù)員說的天花亂墜，他們也沒有動心，他們覺得就算打了五折，高價菜依舊有豐厚的利潤，只選擇點家常菜。
喜歡嘗鮮的顧客，接受了服務(wù)員的推薦。
一些吃過云南野生菌的顧客，見野生菌菜肴打折后，價格很實惠，頓時動心了，特別是看到其他顧客點的野生菌端上桌后，聞到了誘人的香氣，看著別人吃的很香，自己流口水了。
脆炒牛肝菌，爆炒見手青，青頭菌湯，黃油煎松茸，干巴菌炒青椒……
給好評，送水果。
開業(yè)第一天，藍鐘餐廳在大眾點評網(wǎng)上的好評數(shù)量就超過五十個。
晚上九點過后，藍鑫獨自一人離開餐廳，開車回家。
回到家時，父母都還沒有睡覺，坐在客廳看電視，藍鑫和父母聊了幾句。
“累不累?。俊编嵍逢P(guān)心問道。
“有點。”
“時間不早了，你回屋早點睡吧。”
“好的。”
藍鑫點點頭，轉(zhuǎn)身走了幾步，推開主臥的房門，走了進去。
鐘麗雅正在坐在床上給孩子喂奶，見藍鑫進屋，微笑道：“老公，回來啊！”
“回來了?！彼{鑫關(guān)上了房門，并反鎖上。
“餐廳晚上的生意好吧？”
“特別好，現(xiàn)在還有人排隊等著吃飯。”
“這么晚還有人排隊啊，不會通宵經(jīng)營吧？”
“到了十二點，就不再接待新顧客了?！?p> “今天營業(yè)額有多少？”
“應(yīng)該能破六萬。”
“哇，好多啊，呵呵，老公，你要發(fā)財了?！?p> “營業(yè)額高，并不代表就能賺錢。如果以后每天都這樣做生意，只會虧錢不會賺錢?！?p> “我知道，折扣這么大，很多菜肴都沒利潤。打折酬賓活動搞七天，七天之后，每天營業(yè)額能超過四萬嗎？”
“剛開始，可能沒有。我希望半年之后，這家店單日營業(yè)額破五萬?！?p> 藍鑫說著開始脫掉了衣服了，“流汗了，黏糊糊的，我去洗個澡。”
洗完澡，藍鑫穿上四角內(nèi)褲，爬到床上，一邊玩著手機，一邊和妻子聊天。
“明天，你還去餐廳嗎？”
“去啊。未來幾天，我都會待在餐廳。”
“看來餐廳在你心中有很重要的地位?！?p> “干好了，這家兩百六十平米的餐廳一個月賺二十萬，還是有可能的?！?p> “月利潤二十萬，稅后利潤？”
“是的，”
“難度不小??！”
“我知道，我剛才不是說了，有可能，不是一定?！?p> “打算什么時候開始做外賣？”
“暫時沒有這方面的計劃?！?p> “等孩子斷奶后，我開家花店怎么樣？”
“不怎么樣。我以前在網(wǎng)上看過花店老板寫的文章，說開花店很辛苦的?！?p> “多雇個員工，自己不動手干活，不會累的！”鐘麗雅笑道。
“如果你想找樂子，我支持你開花店，想靠開花店賺錢，那就算了?！?p> “我再考慮考慮。老公，最近半個多月時間沒有租開水果店的的店鋪了?！?p> “我們已經(jīng)開了二十五家店了?！?p> “你覺得市場飽和了？”
“沒有。就是……”藍鑫淡淡一笑，“新店還得繼續(xù)開，過幾天，我就去租新店鋪?！?p> “再過幾個月，新鮮野生菌下市后，餐廳怎么辦？”
“換菜單?。 ?p> “新菜單的主打菜是什么？”
“海鮮?！?p> “山珍變成海味，變化夠大的啊?！?p> “其實冬天也有野生菌。香菇就是冬菇，噢，不對，說錯了，冬菇是香菇的一種，冬天有新鮮的香菇，還有松露。”
“菜單多久換一次？”
“這個問題，我沒有考慮過，回頭找主廚商量一下?！?p> “你希望藍鐘餐廳成為米其林星級餐廳嗎？”
“當然。不想當將軍的士兵不是好士兵，米其林餐廳就是餐飲界的將軍，我這個餐廳老板，不能免俗，也希望自己的餐廳能摘星?！?p> “難！”
“肯定難，要不然，米其林餐廳早就爛大街了?！?p> “米其林從未給杭城的餐廳評過級?！?p> “我知道，沒有米其林，但有大眾點評的黑珍珠餐廳指南。給好評，送水果。今天，我們的餐廳得到了很多好評?！?p> “這算是刷好評嗎？”
“算是吧，網(wǎng)站方面應(yīng)該不會扣掉這些好評的?！?p> 夫妻倆聊著聊著，兒子藍鐘鳴睡著了。
鐘麗雅去了一趟衛(wèi)生間，洗漱之后，爬到床上，一只手放在藍鑫的腹部。
“老婆，我還要做一個月的和尚，真的有點受不了?！?p> 之前，鐘麗雅藍鑫說過，生完孩子兩個月后，才可以同房。
鐘麗燕拋了一個媚0眼，主動……法式大餐來了！
好吧，和諧萬歲，省略一萬字。
許久之后，藍鑫得到了滿足，神清氣爽！
“憋壞了吧？”
“談不上憋壞，現(xiàn)在爽歪歪了！”藍鑫笑著親吻了妻子的臉頰，“老婆，你太好了！”
“什么時候給我買車？”
“我早就說給你買車了，家里的停車位都買了兩個，隨時都可以去買車?！?p> “你說買什么車？”
“你想什么車就買什么車。”
“我想買勞斯勞斯，你也買？”
“買不起！”
藍鑫輕嘆了一口氣，他并不是你真的買不起勞斯萊斯，他在空間里存放的現(xiàn)金能賣好幾輛勞斯萊斯幻影，他之所以嘆氣，是因為自己有這么多的錢，而不能拿出來花，有點不爽。
“我不知道買什么車好?！?p> “買便宜的掉價，買貴的，有舍不得買，對吧？”
“有這種感覺。你喜歡SUV嗎？”
“喜歡啊?！?p> “那你當初怎么不買SUV?。俊?p> 藍鑫笑道：“見到寶馬M5，被迷上了?！?p> 鐘麗雅：“讓你選擇，買你喜歡的車，你會買什么車？”
藍鑫：“我也不知道。說真的，我不太懂車。你喜歡SUV？”
鐘麗雅：“喜歡啊?！?p> 藍鑫：“勞斯萊斯庫里南，喜歡吧？”
鐘麗雅：“喜歡，就是太貴了?！?p> 藍鑫：“等還清房貸，我買輛庫里南送給你。跑車，喜歡吧？”
鐘麗雅：“喜歡，你說過的保時捷九一一，我就很喜歡?！?p> 藍鑫：“要不，我們別提前還房貸了，買輛保時捷九一一玩玩?！?p> 鐘麗雅：“不好！”
“小家子氣！”
藍鑫捏了捏妻子的臉頰，笑著調(diào)侃道。
“花錢大手大腳就是大家子氣？”
“不知道，我不認識豪門世家子弟，好LOW啊！”
“國內(nèi)，算的上豪門世家子弟的人有多少？”
“不知道。應(yīng)該不多?！?p> .....
“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家！出生豪門，也沒什么了不起的。有些人，就是社會蛀蟲，給祖上抹黑。”
“說這種話題，會被和諧嗎？”
“怕被和諧，那就不說了?！?p> “困了，不聊了，我們睡吧。等鐘鳴睡醒了，咱們就別想睡覺了。”
藍鑫說著把燈關(guān)了。
“老公，晚安！”
“晚安，我的漂亮老婆，做個好夢！”
“油嘴滑舌！”鐘麗雅笑道。
“哈——”藍鑫打了個哈欠，“別笑了，睡吧?！?p> 鐘麗雅的睡意還不濃，問道：“餐廳的坪效高，還是水果超市的坪效高？”
“沒比較過?！?p> “論利潤，餐廳單位面積創(chuàng)造的利潤更高吧？”
藍鑫想了片刻，答道：“生意好的話，我覺得餐廳的凈利潤率會更高一些，畢竟成本更高。不說了，睡吧?！?