第47章 食客們的反饋
不出意外,晚上剩余三次機會很快就有客人點單。
升星后,烹飪方式,烹飪時間以及烹飪過程中的香味沒有任何變化,和之前一模一樣。
唯一變化是吃進嘴里的味道會有大幅度提升。
第9次烹飪麻婆豆腐后,今天的指定單到此結(jié)束。
前幾天和田明正商量好了之后,徐陽最后將指定單的數(shù)量降到了每天9次。
他考慮到了麻婆豆腐遲早會升星。
五星菜品每天的次數(shù)是9次,如果按照原先的10次,萬一升星了,豈不是又會出現(xiàn)一次差額。
幸好是提前說過,不然今天還真沒辦法將麻婆豆腐升星。
也不好再找田明正更正。
同樣明白,目前菜品五星就是最高星級,暫時不能再提升。
接下來要做的是解鎖更多菜品,以及將低星菜品升級。
晚上8點40左右,沒有訂單的幾人在廚房討論今天烹飪的心得,以及遇到的一些問題。
有空閑時間,當班廚師基本上會進行討論。
算是相互學習的一個過程。
正說著,田明正走了進來,眾人的目光緊跟著看了過來。
進來第一句話他笑道:“徐陽,做的不錯?!?p> 聽到這句話,眾人目光又朝著徐陽看了過來。
徐陽明白,應(yīng)該是晚上的這三道麻婆豆腐得到了食客們高度好評。
不管怎么樣,是提升了一星的菜品,必然會帶來更好的味道。
“謝謝廚師長夸獎?!?p> “看來你小子知道我說的什么事情?!?p> 徐陽點頭:“廚師長,我每天做事,做菜都很不錯,但沒有夸獎,今天得到了夸獎,想來想去似乎只有這件事?!?p> 兩人對話,聽得其他人云里霧里,根本不知道什么事情。
“田廚,徐陽,你們就不要賣關(guān)子了。”王元剛在一旁開口道。
師徒二人休息時間和上班時間一致,其中一人在上班,那么另外一人必然在。
除非有誰請假,不然不會有變化。
田明正笑著說:“老王,你不要著急,他做的麻婆豆腐你吃過不少次了吧?!?p> “當然,不僅是我,整個川菜廚房都吃了不少于三次,每次品嘗那味道讓人流連忘返,恨不得天天吃不會膩?!?p> 另一人也點頭說:“沒錯,每次吃了徐陽烹飪的麻婆豆腐,就希望那一整份東西都是我一個人的,還想著盡快再次吃上,是我吃過最好的麻婆豆腐?!?p> “我同意?!?p> “我也同意。”
每當說起徐陽的麻婆豆腐時,整個廚房不管是廚師,還有做著其他工作的人,瞬間變成了他的小迷弟。
那么好吃的菜品誰不想多吃。
以至于每次的員工菜,只要是徐陽烹飪的菜品,必定是第一個被搶光,連殘渣都不剩半點兒。
因為他們自己做不出來,而且不是每天可以吃到,一有機會就不會放過。
在美食前面沒人可以抗拒。
“之前那樣的味道你們都覺得是最好吃的麻婆豆腐,如果我告訴你們還有味道更好的麻婆豆腐,你們想不想嘗一口?!?p> 田明正剛說完,在場的眾人目光再次看向徐陽。
從他一進來的話,到剛才這番話,他們哪里不明白,說的不就是徐陽嗎?
王元剛覺得不可思議詢問道:“徐陽,你烹飪出比之前味道還要好的麻婆豆腐了?”
“對,我在原先基礎(chǔ)上進行了改進,味道會比之前好,今晚上嘗試了幾道菜,聽廚師長這么一說,應(yīng)該是非常成功?!?p> 到了這份上,徐陽沒有否認。
反正偶爾做員工餐會有機會品嘗。
前后味道相差巨大,嘗過一次的人再次品嘗立馬會發(fā)現(xiàn)。
“真的?”王元剛有些不相信的詢問。
“真的?!毙礻桙c頭。
這一幕似曾相識,下午王東杰在得知這事兒后,反應(yīng)比他們更大,至少還可以保持鎮(zhèn)定。
“太讓人驚訝了,徐陽做的麻婆豆腐我認為提升空間已經(jīng)很小,百分之九十九的廚師做不出來,沒想到味道還可以更好?!?p> “是啊,讓我烹飪出之前那道菜一半的味道就已經(jīng)知足了,一定可以得到客人的稱贊,要是在原先基礎(chǔ)上還提高了,不敢想象會是什么神仙味道。”
“不知道什么時候可以安排一次員工餐,真是期待?!庇钟腥苏f道。
幾人都被震驚到了,實在是想不到究竟什么樣的味道。
聽到他們的話,徐陽笑了笑。
升星后由于次數(shù)原因他自己還沒有機會品嘗,只能明天休息了才有機會嘗嘗味道,肯定不會讓人失望。
“各位說的都太夸張了,雖然說味道提升了不少,但提升并不是很大,不要抱有太大的期望,畢竟期望越大失望越大?!?p> 這時候田明正開口了。
“徐陽,提升后什么味道你自己肯定知道,就不要瞞著大家了,說不定很快就會有機會品嘗,今天晚上三桌的客人可是有不一樣的反饋?!?p> “廚師長,客人們有什么樣的反應(yīng),讓大家聽聽?!庇腥颂崃艘痪洹?p> “我正有這個意思?!?p> 田明正繼續(xù)說:“首先是第一桌客人,他們是第三次點麻婆豆腐,自從第一次過后便被深深吸引,后來因為每天限量,吃到的次數(shù)不多,今天來用餐是陪一位客戶,試著問了下能不能指定徐陽烹飪麻婆豆腐,沒想到還真有,于是點單了?!?p> “他自己是吃第三次,第一口就知道比之前的味道還要好,他的客戶是第一次品嘗,已經(jīng)不知道該怎么形容這道菜,總之一句話好吃,說是以后有用餐的時候一定會來我們飯店,能碰到徐陽,碰不到徐陽其他大廚也可以?!?p> 對菜品沒有過多評價,從另一個方面證明了味道。
就因為徐陽烹飪的美食,將以后用餐的地方全部選擇在飯店里,說明是非常認可。
這種一看是商務(wù)活動比較多的公司,一般吃飯的地方不固定,這次規(guī)定下來,徐陽的功勞不可替代。
“第二桌客人是飯店的常住客人,聽說飯店有位廚師家常菜做的非常好,名氣很大,所以來嘗一嘗,在嘗過麻婆豆腐后決定只要還住在這里,就天天吃,直到不想再吃為止?!?p> 同樣是因為徐陽的菜品而被深深的吸引住了。
接著田明正說了第三桌客人的情況,和前面兩桌差不多,對所有菜品非常喜歡,恨不得再點一份。
徐陽點頭,看來味道提高的比較大,可以和夫妻肺片做一個比較和參考。
心里也很慶幸早點限制了點單次數(shù)。
照這樣下去,每天的訂單估計是做不完的,反而會帶來麻煩。