第45章 酸棗糕
回到家的林清清像獻寶一樣,把八月瓜拿到楊彩云面前,“娘,你瞧!可好吃了,快嘗嘗?!彼寻嗽鹿蟿冮_,露出里面白嫩嫩的果肉,伸到楊彩云嘴邊。
楊彩云正忙著,也沒仔細看,就直接張口吃了進去,這一吃,就驚為天人。
“這是什么,這口感,怎的如此香甜?”那是一種楊彩云無法形容的味道,總而言之就是,她很喜歡這個味道。
林清清再剝了個酸棗,扔進她嘴里,然后只見楊彩云的整張臉,都鄒了起來。
她忍不住脫口而出,“這個好難吃啊......”太酸了!她不喜歡吃這么酸的食物,她還是喜歡剛剛吃的那個東西。
“娘,這是野果,我今天從山上采的,好吃不?”林清清笑嘻嘻道。
楊彩云聽了,立馬道:“好吃,好吃!”
“娘,你剛不是說這果子不好吃?”林清清舉起手中的酸棗,晃了晃。
“嗯......”楊彩云遲疑了,說實話吧,她怕女兒傷心,說好吃吧,她是真說不出口。
林清清見楊彩云那么為難,也不逗她了,“娘,雖然這是我辛辛苦苦摘的果子,可你要是覺得不好吃,不用勉強的?!?p> 楊彩云聽了松了口氣,那酸棗是真的酸。她牙都要酸掉了,她是喜歡不來這種味道。
楊彩云指著八月瓜,“這個叫什么?這種果子挺好吃的。”以前她也見過這果子,就是不知道它還可以吃。
“八月瓜,也叫八月炸,這瓜炸開了,就熟了可以吃了?!绷智迩褰忉尳o楊彩云聽。
“還是多識幾個字好?。∧锒疾恢肋@果子能吃。”楊彩云不禁感慨道,她以為林清清是書上認識的,畢竟她都不認識,也沒吃過。
林清清笑而不語,不多做解釋,就讓這個美妙的誤會持續(xù)下去吧,她還不用亂想借口。
林東海回來的時候,林清清也叫他嘗了嘗這兩種果子,林東海更喜歡吃酸棗,他不怕酸,覺得酸棗更有味。
至于八月瓜,則是得到了林東海赤裸裸的嫌棄,籽他多了,他都不愿吃。
林清清撿回來的酸棗很多,她從大老遠的山上,幸幸苦苦背了近一簍子酸棗回來。
就是因為她想做酸棗糕賣,所以撿了很多,差不多把那片地上的酸棗都撿了回來。
酸棗的樹比較高,是很難自己摘到酸棗的。
通常是酸棗熟了,就會自己掉下來。
掉下來的酸棗大多數(shù)還是硬硬的,硬硬的酸棗掉到地上,不會那么快就壞,所以林清清撿回來的酸棗大多數(shù)都是剛成熟的。
軟了的酸棗,才是熟透了,軟了的是可以直接吃的,也更容易壞些,林清清都是撿的硬的帶回家,軟的她就沒撿。
酸棗糕做起來并不難,酸棗清洗干凈,放入鍋中煮爛,煮至皮裂開就可以了。
需要把酸棗的皮全剝了,不停的攪,把酸棗的果肉攪下來,籽全挑出。
再放入適量的飴糖,攪拌均勻。
清洗干凈的竹簸萁,鋪上一層蒸籠布,把酸棗泥倒進去鋪平晾曬。
曬至軟硬適中,就取下來,切成同等大小的方塊狀,酸棗糕就做好啦!
做好的酸棗糕酸甜可口,非常開胃,深受林清清父女的喜愛,就連不愛吃酸的楊彩云,都覺得味道不錯。