第二十三章 主廚

　　終于在“上進(jìn)吧，廚藝小白！”任務(wù)期限的十天結(jié)束之前，老支書(shū)的孫子辦婚宴了！

　　那天一大早，小峰哥就騎著一輛嶄新的二八大杠自行車去接新娘子了。

　　支書(shū)從其他村民那里借了不少桌椅和碗筷，提前擺上了。稍顯破舊的磚瓦房到處貼上了喜慶的紅紙，還掛了兩個(gè)紅燈籠！

　　可眼見(jiàn)著新娘子都要到了，馬上就該開(kāi)席了，支書(shū)小兒子請(qǐng)的大師傅還沒(méi)到這可把他們給急壞了。

　　建國(guó)娘在家門(mén)口翹首以盼，旁邊敲鑼打鼓的聲音更是讓她急的兜兜轉(zhuǎn)。

　　村里的人都交完禮金坐在位子上了，廚房那里還一點(diǎn)動(dòng)靜沒(méi)有，菜倒是都洗好了，問(wèn)題是廚子哪里去了？

　　這時(shí)候支書(shū)的小兒子建業(yè)一臉難色的走過(guò)來(lái)，沖他娘耳語(yǔ)了幾句。

　　建國(guó)娘臉一下子就黑了，忍了忍，還是沒(méi)忍住破口大罵，“他個(gè)鱉孫怎么這么會(huì)挑時(shí)間拉肚子？閻王爺拉人都沒(méi)他會(huì)挑日子！現(xiàn)在大家都等著開(kāi)席呢，讓大家都喝西北風(fēng)去嗎？好好的婚宴給來(lái)這出！”

　　等著開(kāi)席的眾人坐在位置上面面相覷，雖然不知道發(fā)生什么事了，但到現(xiàn)在都還沒(méi)見(jiàn)有師傅開(kāi)始備著炒菜，估計(jì)是不太妙了。

　　程老二給支書(shū)家拿了一把青菜，就舔著臉拖家?guī)Э趤?lái)吃席了，現(xiàn)在席吃不上，他可不干。

　　“支書(shū)家的，行不行呀？你家孫子還娶不娶媳婦??？”

　　“滾滾滾?！苯▏?guó)娘正煩著呢，根本沒(méi)空搭理他，黑著臉就往后廚走。

　　這時(shí)候坐在知青席上的秦菁菁突然站了起來(lái)，“程奶奶，您別著急，我做飯家里人都夸好吃，我可以來(lái)幫幫忙。”

　　建國(guó)娘聞言看了她一眼，看見(jiàn)她那弱柳扶風(fēng)的身材，盈盈一握的小腰，感覺(jué)一陣風(fēng)來(lái)就能把她給刮倒了，更別說(shuō)做大鍋飯了。

　　當(dāng)下也不想理她，揮揮手，“小娃娃添什么亂啊，沒(méi)看這都急成什么樣了？”

　　程瑛今天來(lái)幫工，一大早就在這洗菜切菜，但張師傅遲遲不來(lái)讓她也有些疑惑，當(dāng)下走出了灶屋到外面看看，正巧就看到了建國(guó)娘不耐煩地招呼秦菁菁。

　　秦菁菁吃了個(gè)啞巴虧，習(xí)慣性地露出那副委委屈屈，眼淚欲落不落的可憐樣子。

　　程瑛一看差點(diǎn)笑出了聲，尤其是張澤善還看不懂建國(guó)娘的眼色一般，站起來(lái)義憤填膺的指責(zé)，“您這是什么意思？菁菁同志也是一片好心，您非但不領(lǐng)情，還這樣顛倒黑白，這是看不起我們知青隊(duì)伍??！”

　　好家伙，他一口帽子扣下來(lái)，把整個(gè)知青點(diǎn)都帶進(jìn)去了，當(dāng)下有些人的臉色就難看起來(lái)，隱晦地掃了幾眼張澤善。

　　李紹輝百無(wú)聊賴地用手敲了敲桌子，懶洋洋道，“張知青憐香惜玉，想為美人出頭也不必代表整個(gè)知青點(diǎn)吧，我倒不知道什么時(shí)候阿貓阿狗也能代表我的意志了。”

　　“你……”張澤善面色不善。

　　秦菁菁本來(lái)看有人為自己出頭還配合的露出我見(jiàn)猶憐的表情，但一看這后面走向完全偏離了她的預(yù)期，她也不得不發(fā)聲了。

　　只見(jiàn)譴責(zé)地看向張澤善，頗有幾分義正言辭，“張知青你怎么能這么說(shuō)呢？我明白大娘只是一時(shí)著急，不信任我罷了，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有看不起我們的意思啊?！?p>　　“我想大娘要是知道了我的廚藝，是萬(wàn)萬(wàn)不會(huì)這么說(shuō)的，您說(shuō)是嗎？大娘?！?p>　　建國(guó)娘聽(tīng)著他們亂七八糟的爭(zhēng)吵，心里的那把火燃的更盛，正要開(kāi)口說(shuō)什么時(shí)，被一道女聲打破了。

　　“奶奶，您別著急，我菜都切好了，現(xiàn)在就等著下鍋了，”程瑛說(shuō)著對(duì)等著開(kāi)席的大家道，“勞煩大家再等一會(huì)，招待不周，非常抱歉，大家一會(huì)兒吃好喝好，玩的開(kāi)心??！”

　　建國(guó)娘一看到程瑛，臉色明顯緩和了下來(lái)，她之前是看不上程瑛小小年紀(jì)就那么會(huì)折騰的，但也知道程瑛做飯確實(shí)不錯(cuò)。

　　雖然今天是沒(méi)有張師傅來(lái)?yè)螆?chǎng)面了，但至少好好的婚宴不會(huì)出那么大岔子了。

　　這會(huì)兒她對(duì)程瑛的態(tài)度也明顯的好轉(zhuǎn)了。

　　當(dāng)下臉上硬是擠出了一個(gè)笑容，“那就麻煩大丫了?！?p>　　秦菁菁看建國(guó)娘理也不理她，卻把主廚的任務(wù)那么放心的交給了程瑛，臉上的表情差點(diǎn)猙獰了起來(lái)。

　　果然，就算這個(gè)程瑛是個(gè)鄉(xiāng)下丫頭，也是專門(mén)克她的，她看向程瑛的眼神愈發(fā)不善了起來(lái)。

　　尤其是接下來(lái)程瑛挑釁地看了秦菁菁一眼，秦菁菁手下扯著自己穿的碎花裙子，差點(diǎn)沒(méi)把布料扯破。

　　墨言很無(wú)語(yǔ)，“宿主好端端的為什么一定要招惹秦菁菁？”

　　程瑛仔細(xì)想了想，認(rèn)真道，“磁場(chǎng)不和?！?p>　　程瑛回到后廚就開(kāi)始忙活。

　　今天的婚宴，老支書(shū)家可以說(shuō)是下了血本，用了傳統(tǒng)的“四盆八”的制式。

　　四盆分為兩冷菜兩熱菜，花生醬、望潮干、炒肉絲和白銀魚(yú)。

　　八碗分為前四碗和后四碗。

　　前四碗為四君子，有魚(yú)膠、肉圓、海參、蓮子羹。

　　后四碗是四世同堂，有羊肉、雞肉、豬肉、鯔魚(yú)。

　　這十二道菜各個(gè)都有寓意，食材也價(jià)值不菲，一般人家里根本就舍不得吃。

　　程瑛先做的冷菜，皮蛋切開(kāi)擺盤(pán)，放上提前炸好的花生碎，再撒上一層白砂糖，香甜可口，名曰桃園結(jié)義。

　　望潮干則更有講究是用望潮和香干、荸薺絲冷拌，用醬油勾芡，再用豬肝拼盤(pán)，叫做肝膽相照。

　　這時(shí)候新娘子接回來(lái)了，把新娘子帶到屋里，只簡(jiǎn)單的給建國(guó)夫妻倆敬了酒，就開(kāi)席了。

　　幫工的把冷菜先端了上去。

　　一端上去，大家的筷子就往豬肝上夾。

　　沒(méi)辦法，不先夾肉菜，一會(huì)兒都被搶光了。

　　程瑛還在里面忙活，這邊一炒出來(lái)，那邊就端上桌。

　　尤其是白銀魚(yú)，清燉的魚(yú)最大程度的保留了魚(yú)本身的滋味，牛二嫂吃進(jìn)嘴里的那一剎那，感覺(jué)舌頭都要被鮮掉了！

　　她的筷子不停，頻頻伸向白銀魚(yú)。

　　但她丈夫程老二明顯更喜歡炒肉絲，不僅是肉絲好吃，就連里面的冬筍和香干都好吃的不得了，讓他感慨以前吃的肉都不像是肉了！

　　后面上的八大碗則更讓人驚艷，白斬雞原質(zhì)原味、清鮮淡美，紅燒肉則外焦里嫩、肥而不膩，每道菜都讓人回味無(wú)窮，好吃的想把舌頭都給吞進(jìn)去！