第四十一章 如何讓生活充滿儀式感？（求推薦票）

　　封燊上網(wǎng)查了一下，看過(guò)幾個(gè)包粽子的教學(xué)視頻，就覺(jué)得自己學(xué)會(huì)了。

　　他選中的，是枕頭粽子的做法。

　　粽子通常是那種立椎體。而南方，有許多地方是包如同枕頭形狀的大粽子。

　　他覺(jué)得立椎體包起來(lái)太浪費(fèi)時(shí)間。枕頭形狀的那種包一個(gè)，相當(dāng)于后者的三個(gè)的米。

　　不過(guò)枕頭粽子的包法，看著簡(jiǎn)單，卻也是有講究的。

　　他照著視頻教的，先將粽葉和水草都煮了。

　　據(jù)說(shuō)這是為取出粽葉的澀味，同時(shí)也是為了讓粽葉和水草更柔和，在包粽子時(shí)，不容易破裂。

　　同時(shí)，將糯米掏洗干凈，泡上一段時(shí)間。

　　粽子有兩種，一種咸粽子。糯米混合了豆子一起包，豆子的種類隨心。反正紅豆、眉豆等等，只要你喜歡，是豆子就行。

　　花生也可以。

　　另外要放入肥肥的五花肉。

　　另外一種，是堿水粽。據(jù)說(shuō)堿水清熱解毒。做好可以直接吃，但堿水味道有些怪，通常沾著蜂蜜或者白糖吃。

　　這也算是甜粽子吧。

　　封燊想起自己家有上百斤蜂蜜，而且還有十箱蜂，就也買了些專門包粽子的堿回來(lái)。

　　只不過(guò)他第一次包粽子，買了五十斤糯米回來(lái)，只打算用十斤包堿水粽。

　　結(jié)果米泡好了，他知道自己傻缺了。這糯米也太多了點(diǎn)……

　　只不過(guò)米是他泡的，跪著也得包完。畢竟，儀式感啊……

　　先包咸粽子，堿水粽還要再泡一會(huì)堿水。

　　一個(gè)枕頭粽，一斤糯米，大概也就包三個(gè)。

　　封燊不僅下了眉豆，還下蘑菇丁。一起跟糯米攪拌均勻。嗯……豆子好像也放多了。比例跟糯米差不離了都。

　　五花肉，切成方塊狀，像是要做東波肉，但實(shí)際上是包粽子。每個(gè)粽子要放兩塊，分開放。

　　包枕頭粽子，要幾片粽葉彎成一個(gè)桶狀。等包夠了米，上頭要扎成三角形——立椎體粽子才是標(biāo)準(zhǔn)粽子，既然是粽子，就算是枕頭形狀的，至少也得一個(gè)面三個(gè)角——不然就不是粽子了，而是糯米糍。

　　他一開始包時(shí)速度挺慢，但后來(lái)越來(lái)越快，總算是在深夜全部包完了。

　　然后下鍋。

　　他不是煮的，是蒸。他在南方出差時(shí)，吃過(guò)一種裹蒸粽。就是眉豆很多，味道很香的粽子。

　　——正是這個(gè)原因，他才會(huì)多放了豆子。至于蘑菇，屬于他的“創(chuàng)新”，大概吧。

　　粽子如果直接煮的話，用壓力鍋四五十分鐘就可以了。如果是蒸，那可能要好幾個(gè)小時(shí)。

　　他的鍋大，但也用了四個(gè)鍋才裝下所有粽子……

　　在端午前一天早上，封燊的早餐是粽子。

　　糯米的飽腹度很好。糯米蒸的綿軟，眉豆粉而香，兩塊五花腩好像直接與糯米化為一體，再有蘑菇的香味，簡(jiǎn)直香濃可口。

　　“完美！”封燊擦了嘴巴，對(duì)自己第一次做的粽子不能太滿意了。

　　比之前他在南方二十多塊錢一個(gè)的裹蒸粽還好吃。

　　不過(guò)，他包得太多了。

　　一個(gè)人吃，也不知道要吃到什么時(shí)候。

　　但是，互贈(zèng)粽子也是儀式感一部分，他得給人送粽子。這是歪打正著？

　　不，其實(shí)還是太多了。贈(zèng)送粽子，你大方也不能給人家送幾十個(gè)。

　　禮節(jié)，是有來(lái)有往的。你送得太多了，人家就要回贈(zèng)相應(yīng)的東西。所以他如果給人太多，反而會(huì)讓人為難。

　　該送給誰(shuí)呢？

　　嗯，魏士進(jìn)那家伙算一個(gè)，伊伊是干女兒，當(dāng)然不能漏了。還有吳鵬也算是親戚了。也得送一些。

　　不過(guò)這幾家，大概是不會(huì)回贈(zèng)粽子的。因?yàn)樗麄兇蟾挪粫?huì)自己包粽子。

　　所以，他還得找個(gè)自己包粽子的人送。

　　其實(shí)也不難找。比如說(shuō)楊琨，還有楊村長(zhǎng)。這兩家送去，也不顯突兀。

　　他考慮了一下，將一部分粽子用水草串起來(lái)，放冰柜里急凍。等凍好了，給章家和魏士進(jìn)寄一些。

　　又拿出一些串成兩串，準(zhǔn)備楊村長(zhǎng)和楊琨都送一些——畢竟，封燊對(duì)這對(duì)夫妻的工作態(tài)度非常滿意。

　　據(jù)說(shuō)，粽子送人時(shí)，都是一串一串的。每一串都是九個(gè)。

　　串好了粽子，他也不急著去送。

　　想過(guò)一個(gè)充滿儀式的端午，他還得準(zhǔn)備一些東西。

　　比如說(shuō)艾草。

　　他記得，端午節(jié)要家里每一個(gè)門口上頭都要?jiǎng)e一根艾草的。

　　據(jù)說(shuō)能辟邪驅(qū)病。

　　不管是不是真的，但沒(méi)艾草好像真不想過(guò)端午。所以，記起來(lái)——這個(gè)得弄一些。

　　說(shuō)到儀式感，端午是個(gè)大節(jié)日。對(duì)于一個(gè)家庭來(lái)說(shuō)，最大的儀式，應(yīng)該是給祖宗上香。

　　南方很多地方，過(guò)年過(guò)節(jié)對(duì)祖先的祭拜，除清明之外，并不要求去到祖先墳前祭拜。

　　尤其長(zhǎng)期扎根，并且注重宗族的地方。一個(gè)村就是同一個(gè)姓的，通常都有宗族祠堂。

　　那樣的村落，對(duì)祖先的祭拜與其他地方不一樣。

　　比如說(shuō)。

　　很多地方，清明只拜祭家中最年老一代人的父母，下面如果有非夭折死亡的，也是子女祭拜。

　　而對(duì)于總是宗族的，很遠(yuǎn)古的祖先，只要族譜中有記載的，也必須祭拜。自己家這一支的祖先，自家祭拜。如果與其他房共同的祖先，則一同祭拜。

　　反正是祖先都要祭拜。

　　一層一層往上追溯，甚至?xí)霈F(xiàn)兩個(gè)不同的鎮(zhèn)兩個(gè)村子的人，坐著一串大巴車共同祭拜同一個(gè)祖先的隆重場(chǎng)面。

　　很不巧，溪口村附近一帶，就是特別注重宗族的地方。

　　偏偏南方很多人都是從北方遷移過(guò)來(lái)，祖墳只是一個(gè)遙遠(yuǎn)的傳說(shuō)。譬如溪口村，雖然大多數(shù)姓楊，是同一個(gè)宗族的。

　　但是他們沒(méi)有祖墳。

　　各家的祖先，都是請(qǐng)了風(fēng)水先生點(diǎn)了風(fēng)水脈安葬。東一墓西一墓的，可能隔上十幾公里的山路。

　　要真去祖宗墳前祭拜，跑一天都跑不下來(lái)。所以，祠堂就成了代表意義的祭拜場(chǎng)所。

　　封燊本來(lái)不是在這里的。他父母在城市里的公墓，距離上千公里。當(dāng)然不可能去祭拜。

　　祠堂就是拜祭祖宗的地方。祠堂，被認(rèn)為是宗族中所有祖宗去后的安身之地。

　　但封燊家的祠堂不在這里，不是沒(méi)有。

　　不僅有，而且據(jù)說(shuō)很大。五進(jìn)的大祠堂，曾經(jīng)住著上百口人。

　　沒(méi)錯(cuò)，封家本來(lái)是大家族，而且是大地主。后來(lái)敗落，但祠堂留了下來(lái)。

　　正是因?yàn)樾惆菜畮?kù)淹了，才好歹沒(méi)被當(dāng)做四舊拆了。

　　但無(wú)論如何，祖先還是要祭拜的。祠堂是找不到地方建了，封二爺爺在家里第三進(jìn)的一間房子，安放著封家列祖列宗的靈位。

　　所以封燊還是要?dú)㈦u作為祭品祭拜。

　　沒(méi)錯(cuò)，說(shuō)那么多廢話，就是為了這只雞。

　　因?yàn)?，封燊沒(méi)養(yǎng)雞。他想要?dú)㈦u祭拜祖先，就得先買一只雞。

　　雖然在市場(chǎng)買，可以讓檔主幫忙殺好。

　　但還是那句話。要儀式感。

　　菜市場(chǎng)買殺好的雞，可是最近十來(lái)年才出現(xiàn)的交易方式。那肯定不屬于儀式感。

　　所以，賣家他首先考慮穆嬸。他記得村長(zhǎng)家養(yǎng)著不少雞，正好將粽子也送去。

　　因?yàn)橐I雞，他先去的楊琨家。難免要坐一會(huì)。

　　喝了一杯茶，他就提著琨嫂回送的一袋子立椎體粽走了。

　　來(lái)到村長(zhǎng)家，發(fā)現(xiàn)村里不少三姑六婆在他家跟穆嬸八卦呢。

　　“喲，封燊來(lái)了。這是給穆嬸送東西來(lái)了？”

　　這話的水平真有點(diǎn)高了。要說(shuō)是給村長(zhǎng)送東西，話多不好聽(tīng)。

　　封燊順嘴說(shuō)：“是呢。穆嬸一向關(guān)心我，我也不能冷心冷肺?！?p>　　有個(gè)婆姨笑著說(shuō)：“之前就聽(tīng)說(shuō)穆嬸給你介紹對(duì)象了。這是謝媒禮？”

　　穆嬸心里有些不高興了，笑著說(shuō)：“什么謝媒？我就是看著有人合適介紹一下。誰(shuí)還圖著什么禮不禮的？”

　　不知道她介紹了兩個(gè)都沒(méi)成？

　　對(duì)，她們不知道。這不就是在打探封燊口風(fēng)來(lái)著？

　　穆嬸又對(duì)封燊笑著說(shuō)：“你這孩子，來(lái)串門還帶什么東西？”

　　封燊笑著說(shuō)：“這也不是什么大不了的東西，是我自己包的粽子，吃著覺(jué)得還行，就帶點(diǎn)來(lái)給穆嬸你嘗嘗?！?p>　　“那我就多多謝了。”穆嬸收下粽子，打算還他幾斤豌豆。她知道封燊種了，可不是還沒(méi)長(zhǎng)出來(lái)嘛。

　　封燊也沒(méi)客氣，收下了。不然不好開口買雞，一開口，穆嬸大概就該誤會(huì)他想用粽子換雞了。

　　“謝謝穆嬸。我家種的豆都還沒(méi)長(zhǎng)出來(lái)。我正想買幾斤呢。”

　　又說(shuō)：“穆嬸，明天就是五月節(jié)了。我想買只雞回家殺。你家雞賣嗎？”

　　穆嬸在家養(yǎng)雞種菜，就是為了賣錢的，怎么會(huì)不賣。

　　她給封燊捉了一只腳骨粗壯的：“這雞是去年中秋后捉的，養(yǎng)了快一年了?！?p>　　現(xiàn)在養(yǎng)雞，不再是自家孵小雞，也不會(huì)買羽翼未豐的小雞。而是買養(yǎng)到三斤以上的回來(lái)養(yǎng)著。

　　那樣的雞，通常是九塊到十塊錢一斤，而家養(yǎng)一段時(shí)間，養(yǎng)到五六斤，價(jià)格可以賣到二十五塊錢一斤。

　　多少可以賺些錢，也可以當(dāng)做是將糧食換成錢了。剩飯、米糠之類的，都可以利用上。收益比直接賣糧要高一些。

　　而且自家要?dú)㈦u吃，怎么也比去市場(chǎng)買好些。

　　封燊給了錢，拎著雞就走了。他走之前，穆嬸也還了一袋子自家包的粽子。

　　很好?；ベ?zèng)粽子的儀式應(yīng)該算是完成了。

　　他一走，就有人問(wèn)穆嬸了：“你之前不是給他介紹一個(gè)，成沒(méi)？怎么沒(méi)見(jiàn)他有動(dòng)靜？”

　　穆嬸也不是憨人，一聽(tīng)這話就知道對(duì)方的意圖。

　　她笑著說(shuō)：“他可能是家里的情況還要再理理，說(shuō)是暫時(shí)不急。跟我說(shuō)明年再打算?！?p>　　“這樣啊……我還想跟你說(shuō)呢。我親戚家有個(gè)閨女，人挺不錯(cuò)的，想請(qǐng)你幫忙牽個(gè)線呢?！?p>　　“誰(shuí)家的閨女，人怎么樣。要是合適，牽線當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題?！蹦聥鹦χf(shuō)?！爸皇欠鉄龅那闆r你們也知道，他人有本事，有房有車，上頭又沒(méi)長(zhǎng)輩。要求也比較高。”

　　“那你說(shuō)說(shuō)唄，他都有什么要求？”

　　“他倒是沒(méi)說(shuō)太多，我就自己瞎猜的。你說(shuō)他是個(gè)大學(xué)生，家里條件也不錯(cuò)，怎么也要找個(gè)大學(xué)生吧?！?p>　　有人不認(rèn)同了：“他不是欠著銀行錢嗎？大學(xué)生學(xué)歷是高，但心也野。倒不如找個(gè)能守得住家的，他在外頭也好立業(yè)?！?p>　　“人家有本事，還用得著老婆在家做家務(wù)才能放心家里？他家里現(xiàn)在沒(méi)女人還不是過(guò)得好好的?！蹦聥鸩灰詾槿?。

　　“他雖然是我們村出去的。可在城里住了好幾年，想法可跟我們這些年紀(jì)大的不一樣。他要找個(gè)只會(huì)做家務(wù)，兩個(gè)人連話都說(shuō)不通……你說(shuō)，他會(huì)愿意？”

　　其他人也說(shuō)不出反駁的話了。

　　現(xiàn)在封燊家沒(méi)女人，但眼看著要紅火了。說(shuō)什么要找個(gè)女人顧家，放封燊身上還真說(shuō)不通。

　　穆嬸心里冷笑一聲，說(shuō)：“再說(shuō)了，他長(zhǎng)的不賴，又是在外邊見(jiàn)過(guò)世面的。樣子過(guò)不去的，他未必看得上眼。

　　“他自己有本事，大概也想找個(gè)有本事又貼心?！?p>　　至于封燊說(shuō)的，想找個(gè)愿意跟他留在溪口村的之類的話。穆嬸才不會(huì)跟這些人說(shuō)。

　　要不然，這些人大概就該動(dòng)封燊心思了。

　　穆嬸也不是說(shuō)想把持給封燊介紹對(duì)象的權(quán)力。她只是覺(jué)得，以封燊的心性和本事，值得一個(gè)好女人。

　　可這些人能相到什么好閨女？不說(shuō)她們認(rèn)識(shí)多少閨女吧。就說(shuō)她們想做媒的心態(tài)。

　　之前就算知道封燊困難，真有心想給封燊解決終身大事，困難也有困難的人選。

　　可之前誰(shuí)有想過(guò)給封燊介紹對(duì)象？除她之外，再無(wú)別人。

　　就她們眼見(jiàn)別人日子好過(guò)了，就像將自家親戚給人的心態(tài)，未必會(huì)考慮封燊日后的日子，介紹的人是好是壞，她們也未必上心。

　　她們剛才不就是想通過(guò)她將人介紹給封燊么？

　　她又不是傻的，才不接這個(gè)茬。

　　不過(guò)，她既然知道封燊是個(gè)好的，如果有合適的好閨女，還是要給他牽線的。

　　封燊可知道一群婆姨心里嘀咕著他的婚姻大事。

　　當(dāng)然，他就算知道了，也只會(huì)一笑而過(guò)。

　　難道誰(shuí)還能左右他的婚姻不成？

　　他回到家，先將雞關(guān)好了。又去翻了一下冰柜。粽子凍結(jié)實(shí)了。

　　就開車帶去鎮(zhèn)上，買了兩個(gè)合適的泡沫箱封好口子，去快遞點(diǎn)給發(fā)了出去。一箱多一點(diǎn)的，給章家寄的。

　　到時(shí)候讓吳鵬去章家取。

　　另外一箱，是給魏士進(jìn)寄的。