第八十七章 好吃不過餃子

　　一上來，白石麻衣和松村沙友理就形成了鮮明的對比。

　　白石麻衣立刻拿了個土豆開始清洗，而松村沙友理則在一邊呆呆的傻笑。哪個靠譜哪個不靠譜，一目了然。

　　“開始切甜辣椒了哦~”松村沙友理拿著兩顆甜辣椒對著鏡頭說道。

　　日本所謂“中華料理”中的麻婆豆腐，有些是甜辣口味的，所以加甜辣椒也不算太離譜。離譜的是松村的切法，她左手不扶著菜，而是按壓在刀背上，把完整的兩顆辣椒切成亂七八糟的碎塊狀，也不去籽，甚至在覺得切得塊有點大之后，直接用手捏碎。

　　另一邊，蛋黃醬星人把用保鮮膜包好的土豆放進微波爐里以后，開始自制蛋黃醬。放入蛋黃、芥末和沙拉油，再用攪拌器攪勻，相較于松村沙友理，白石麻衣可謂是心靈手巧。

　　切完甜辣椒，松村把碎塊放進鍋里，倒入大量的水，然后把一小碗生肉直接倒了進去，在電磁爐的小火檔位下用筷子攪拌起來。雨宮栞只覺得這不是什么廚房，而是某種煉金工房。松村的鍋里再加點綠色，冒點泡泡就更像煉金鍋爐了。

　　松村沙友理開始發(fā)揮她天馬行空的想象力，在鍋里加料。幾大勺豆瓣醬、小半碗醬油，再加上一整碗的番茄醬，不斷的挑戰(zhàn)著大家的常識。演播室現(xiàn)場響起陣陣悲鳴。

　　“那個，那個是松村的原創(chuàng)料理，大家理解一下?！痹O樂幫她打著圓場。

　　“松村桑，現(xiàn)在鍋里的是什么？”設樂開始現(xiàn)場連線，“是豆腐嗎？”

　　“是豆腐?！彼纱逡荒樏Ｈ坏幕卮?，然后拿著鏟子把大塊豆腐，切都不切的直接放進鍋里，掉在桌子上的豆腐也沒放過，統(tǒng)統(tǒng)進了大雜燴?，F(xiàn)場又是經(jīng)久不衰的哀嚎。

　　日村看著擦了一遍桌子的豆腐進鍋，無語的扶額。

　　與沙友理的地獄廚房相對應，另一邊白石麻衣的廚房仿佛天堂。

　　切黃瓜的手法規(guī)規(guī)矩矩，自制的蛋黃醬也很完美。微波爐烤熟的土豆配上混了火腿、黃瓜的蛋黃醬，一道簡簡單單的土豆沙拉清清爽爽。

　　白石麻衣已經(jīng)完成，松村沙友理還差最后一步勾芡。

　　松村分勾芡與常人不同，直接上手抓了一把淀粉灑進鍋里，攪了幾下，也不管勻不勻，就直接出鍋了。

　　當兩人端著自己的料理進入演播室的時候，日村的表情是復雜的。

　　首先品嘗的是白石的土豆沙拉。日村用叉子叉著一小塊土豆，沾上蛋黃醬，就著火腿和黃瓜入口。

　　日村笑了，給白石一個大拇指，“好吃！”

　　“太好了！”白石高興的握拳，現(xiàn)場響起掌聲。

　　“雖然我吃過很多土豆沙拉，但這個基本上能進前三?！比沾宀涣呖滟澲~。

　　吃完了好吃的，就輪到沙友理的原創(chuàng)麻婆豆腐了。

　　“請用，麻婆豆腐。”松村把盤子端到日村面前。

　　“等等，松村，這上面白色的是什么？”設樂指著糊糊表面未融入的白色淀粉明知故問。

　　“發(fā)霉了嗎？這是啥啊？”日村調侃。

　　懷著赴死的心情，日村舀了滿滿一勺，“我開動了！”

　　剛嚼兩口，他就長大了嘴巴，面目猙獰。

　　“誒？怎么了？”設樂問道。

　　“好辣！太辣了！”日村艱難的咀嚼著。

　　“辣嗎？但是四川菜不都是狠辣的嗎？”

　　“辣死了——”日村夸張的呻吟。

　　在回味了好一陣子之后，他給出了最后的評價，“雖然很辣，但是不難吃?！?p>　　如此以外的評價讓松村高興的跳了起來。

　　日村：“有種糖醋排骨的味道?！?p>　　設樂：“應該是加了番茄醬的原因吧?！?p>　　雖然味道還算過的去，但賣相實在是不好看。松村的麻婆豆腐里不僅有大塊的沒熟透的蔬菜，還有沒有充分接觸水的淀粉塊。只能說，不難吃已經(jīng)是意外之喜，不能要求過多。

　　接下來是高山一實與雨宮栞的回合。

　　高山要做的是肉醬意面，而雨宮栞要做的是餃子。

　　在日本，餃子特指煎餃，是一種配菜，而不是主食。經(jīng)常能看見米飯配餃子、面條配餃子的吃法，甚至還有餃子蓋澆飯、麻婆餃子等等奇奇怪怪的料理。

　　“烹調開始！”隨著設樂一聲令下，在高山一實還在迷茫的時候，雨宮栞就選好了食材。

　　一碗豬絞肉、半個卷心菜、餃子皮，再加上蔥和韭菜。

　　“雨宮，做餃子最重要的是什么？”設樂現(xiàn)場連線。

　　“是餃子餡！”雨宮一邊往豬肉里放鹽、雞粉、胡椒粉、醬油和蒜泥，一邊回答。因為現(xiàn)場沒有那么多香料，也沒有那么多時間給她做香油，所以她就直接拿成品的調料制作了。

　　“是的，所以今天準備好做什么餡的餃子了嗎？”

　　“豬肉卷心菜餡！”雨宮栞面對鏡頭。

　　戴上一次性手套，用手攪拌放入調料的豬肉。因為豬肉是絞好的，所以攪拌起來很輕松，沒過多久黏黏的肉餡就準備好了。

　　一旁的高山一實也很快進入了狀態(tài)，開始炒肉醬。

　　“這一組很厲害啊，都很專業(yè)的樣子?！毖莶ナ依铮O樂贊嘆道。

　　“原來乃木坂里會做菜的有這么多嗎？”日村突然覺得今天會享口福。

　　雨宮栞把蔥和卷心菜和韭菜，切成小丁，倒入肉餡里攪拌均勻。

　　聞了聞肉餡的香味，雨宮栞露出滿意的笑容。

　　接下來就是包餃子了，在餃子皮中間放進適量的餡，皮的邊緣抹點水，方便黏合，捏出一個個褶皺。

　　餡的比較多，所以雨宮栞包了二十多個餃子。

　　最后一步煎餃子就比較簡單了。

　　起鍋下油，把餃子排好，用中火把下面煎到稍微金黃色。然后倒入面粉水，蓋上蓋子大火煎個三分鐘，開蓋淋上一點芝麻油，中火慢慢收汁。水差不多收干就完成了。

　　成品的餃子，貼著鍋的一面金黃酥脆，散發(fā)著誘人的香氣，

　　趁著隔壁高山還在煮面條，雨宮栞又煎了滿滿一鍋餃子。

　　最后裝盤，給日村的那份有四個，旁邊再放上兩碟醋和醬油，大功告成。

　　俗話說好吃不過餃子，雨宮栞很有信心，能夠從日村那獲得表揚。