44 等著吃
看到顧籬的目光落在她處理魚的手上,她好像明白了一點。
這是想學嗎?
她想起了顧籬做的飯菜,大多數(shù)都是用水煮熟了就是,村子里大家能吃飽就行了,哪里講究好不好吃。
而且她想著顧籬從小到大,都沒有人教她做飯,做菜……
這年代大家都窮,葷腥也難見著,自然也很少有機會碰到,也沒有幾個能清理好的了。
要不是她小時候好吃,總想著變法子弄吃,山里不行,那就厚著臉皮跟著個做飯好吃,還經(jīng)常給人做各種喜飯的老師傅,跟在身邊能混到些吃的不說,還能學到本事,好在哪老師傅身下無子女,又有一個厚臉皮的孩子跟著,也就帶著的教了。
現(xiàn)在看顧籬認真的模樣,是想學?
劉翠華不太確定,她試探的說著:
“這清理魚也是要有技巧,摁著魚的頭,給魚去除魚身上的魚鱗,然后從這里破開魚肚子,再把里面的內(nèi)臟剝開,你看看這里還有一層黑的東西,等會洗的時候洗后要戳洗干凈,不然會有些苦,還有魚鰓,這里的東西都不能要……這樣的魚,也差不多清理完了?!?p> 劉翠華說著,然后拿起了另外一條快速的整理好,然后再洗。
“用清水洗干凈后,在魚身上劃幾刀,方便等會入味,不管是蒸炒還是什么都容易熟的快?!眲⒋淙A見顧籬越發(fā)的認真,時不時的還點了頭。
是真的想要學啊,而且看到顧籬時不時的點頭,算是回應她,她竟然覺得自己的女兒很可愛,也沒有真的是木頭,現(xiàn)在看起來,就是一個乖巧的女兒。
劉翠華舒心,做魚的時候更加的認真和細心了,每做一步都要細細的說著。
“做魚的時候可以準備一些生姜去腥,不管是煮湯還是什么都放一些,去除腥味的魚會更加的鮮美香甜。”
“煎魚的時候要等熱鍋后放油,再等油熱后放魚,這樣魚就不會黏鍋?!?p> “煮魚湯想要煮成濃郁的奶白色,要等水燒開后就把煎好的魚頭放入水中,等燉的顏色差不多了,加點鹽,味道就很美了?!?p> 這邊一個教一個學。
那邊的顧學不管怎么看都覺得不真實,總覺得這一幕只有他夢里才能見到。
等顧籬出來的時候,顧學拉著女兒,“小籬你給爸爸一巴掌,看看疼不疼。”
“?怎么了?!边€有這么無理的要求?
“你先給爸爸一個巴掌,我就是覺得不真實。”顧學拉著顧籬的手繼續(xù)說著。
“……”顧籬無法,她拉過顧學干燥的手,往手心一捏。
“嘶……”顧學吸了一口冷氣,還真是疼啊。
“真實了嗎?”顧籬也不想要捏,不過爸爸非要的話,那就捏吧,捏手心這個穴位不僅疼,還能讓人的脾胃好吸收。
“真,真實!”顧學還真沒有想到女兒的力氣這么大。
“另外一只手也給你捏捏?”顧籬問道。
顧學搖頭,這種痛不是一下子就消下去的疼,他感覺手心還是火辣辣的疼。
“不用了吧。”一只手疼了,總得留一只手吃飯才行,不然等會吃不到飯,難不成還要女兒喂他嗎?
他覺得這個老臉還是要保住的。
顧籬看了看顧學的臉色,這起色還是有些不好,她拉過了顧學的另外一只手,往手掌一按。
“嘶——”顧學又是一口冷氣,這疼的實在是太真實了,以后他要是還說這樣的傻話,他就是真的傻了。
“吃飯了,都杵著做什么呢?”劉翠華在里面把飯菜端了出來。
看著那兩父女也不知道在做什么,顧學來一副苦瓜臉,有什么好苦的,大魚大肉的還不夠瞞住是不。
“來了?!鳖檶W應了一聲,然后也叫著顧籬去吃飯,這要是再捏下去,那就不得事兒了。
不過好再他在上了飯做之后,沒有感覺到了疼,反而整個身子都輕松了許多。
也不知道是不是能吃到這么好吃的飯菜,還是因為他心里舒服了,才覺得身子輕松了。
顧籬嘗試了不一樣的飯菜,不由的點點頭,是好吃的。
“魚肚這邊的魚肉是最滑嫩的,魚刺也少,你嘗嘗。”劉翠華說著,然后給顧籬弄出了一大塊魚肚上的肉。
“好?!鳖櫥h點頭,倒也不拒絕。
顧學看著又感覺不真實了,想要用疼痛來看看是不是真的,可是一想到剛剛小籬捏他的那手勁后,他不敢再說給他一巴掌的話了。
這邊一家三口,吃的和諧。
然而顧籬家隔壁的這一邊就不太和諧了。
“姑姑家是有魚吃了吧,好香啊,這香味聞著都能吃兩碗飯了?!眲⒛咀诩抑?,聞到隔壁的飯香,那一個饞啊。
“是肉,好香好香,姑姑家有肉了,我要去吃?!眲⑸?,是劉翠華弟弟劉亞的小兒子,今年九歲了,被養(yǎng)的有些肥壯,村子里的孩子哪個不是瘦瘦小小,就只有劉亞家的小兒子,那一身的肉,也不干活,養(yǎng)的還算白凈。
“??!好香好香?!闭f的鼻涕都要流出來了,掛在鼻子下也不見擦拭一下。
“阿森你給我回來,不許亂跑?!眲⑸o他劉林大哥抓住了衣領。
“大哥,我要去姑姑家,姑姑家有魚肉,我要吃?!眲⑸瓛暝?p> “吃吃吃,你以為我不知道吃啊,你就給我坐在家等著,我們要吃也是要吃的高調(diào)!跑過去要算什么,我們得等你姑姑拿過來,求著請著我們吃,你這小子就不懂了?!眲⒘职阉中〉芾搅诉@邊坐著的劉林身邊。
“小胖子你跑什么啊,姑姑家的肉還能跑的掉啊,給我乖乖坐好了,姑姑做好了魚自然會拿過來喂你吃,傻小子,用得你跑,你過去了那魚看能還沒熟呢,要等又要掉身價,傻不傻啊?!眲⒘忠话驼婆旁趧⑸念^上。
“要是姑姑做好了魚,表姐那傻子搶了吃怎么辦?我們不就沒有了嗎?”劉森擔心的說著,一手就把鼻子上的鼻涕給擦在了手背上。
“就那傻子?她不敢,還能硬過姑姑不成,你姑姑可厲害了,等著吃吧你!”